Alkoholiga kuum šokolaad

Name: Alkoholiga kuum šokolaad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 200 ml / 6,75 oz Täispiim; 1 supilusikatäis Magustamata kakaopulber; 30 grammi / 1 oz Tume šokolaad; 1-2 supilusikatäit Suhkur; 45 ml / 1,5 oz Tume rumm; 1/4 teelusikatäit Vanilliekstrakt; Peale panemiseks Vahukoor (valikuline)

Koostisosad Juhised

Alkoholiga kuum šokolaad on ülim lohutusjook külmaks päevaks, ühendades endas koduse kuuma šokolaadi nostalgilise rikkalikkuse ja kangete alkohoolsete jookide soojendava embuse. Valmistatud ehtsast šokolaadist, kakaost ja piimast, on see dekadentlik ja rahuldustpakkuv jook. Alkoholi valik – tumedast rummist vürtsika viskini või pähklise liköörini – võimaldab lõputut kohandamist igale maitsele. See on rohkem kui lihtsalt jook; see on hubane elamus kruusis.

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Alkoholiga kuum šokolaad liigitatakse kuuma kokteili või kuuma joogi alla. Selle lohutav ja soojendav olemus teeb sellest populaarse valiku magustoidu või unejoogi kategoorias, eriti külmematel aastaaegadel. See on lihtne, kuid rahuldustpakkuv viis nautida klassikalist jooki täiskasvanuliku nüansiga.

Serveerimine

Serveeri seda rikkalikku, kuuma jooki eelsoojendatud kruusis, et hoida seda kauem täiuslikul temperatuuril. See on mõõdukalt alkohoolne jook, mis on mõeldud rüüpamiseks ja nautimiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 250 ml / 8,5 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 10-15% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Kuum

Klaasi tüüp

Kruus

Klaasi töötlemine

Soojendatud (valikuline, kuuma veega loputades)

Taustalugu

Alkoholiga kuuma šokolaadi leiutajat pole ühest. See on rahvalooming, mis tekkis tõenäoliselt varsti pärast seda, kui šokolaad ja destilleeritud kanged alkohoolsed joogid muutusid Euroopas laialdaselt kättesaadavaks. Sajandeid on inimesed lisanud sooja jookidesse alkoholi naudingu ja tajutava meditsiinilise kasu eesmärgil. See kahe armastatud koostisosa intuitiivne kombinatsioon on olnud külmades kliimades põlvkondade vältel põhitoode – lihtne ja ilmselge viis luua soojendav, lohutav ja naudisklev maiuspala.

Päritolu

Kange alkoholi lisamise komme kuumale šokolaadile on pigem laialt levinud kui ühele riigile omane. See praktika muutus populaarseks üle Euroopa ja Põhja-Ameerika alates 17. ja 18. sajandist, kui nii kakao kui ka destilleeritud kanged alkohoolsed joogid nagu rumm ja brändi muutusid kättesaadavamaks. See on endiselt ülemaailmselt populaarne talvejook, millel on lugematul hulgal piirkondlikke variatsioone.

Alkoholiga kuum šokolaad

See jook on kõige tuntum kui "Spiked" või "Boozy Hot Chocolate" (alkoholiga kuum šokolaad). Nimed on kirjeldavad, näidates selgelt, et tegemist on traditsioonilise kuuma šokolaadiga, millele on lisatud alkohoolset jooki. Mõistet "Kuum šokolaad täiskasvanutele" kasutatakse samuti sageli, et eristada seda alkoholivabast versioonist.

Originaalnimi

Spiked Hot Chocolate

Alternatiivsed nimed

Alkohoolne kuum šokolaad
Kuum šokolaad täiskasvanutele
Kuum šokolaad alkoholiga

Omaduste ülevaade

See jook pakub rikkalikku, sametist tekstuuri, milles domineerib sügav šokolaadi maitse ja aroom, mida tasakaalustavad magusus ja valitud alkoholi soojendavad noodid. Selle välimus on kutsuvalt tumepruun, ideaalne külmaks talvepäevaks.

Maitse

Rikkalik, Šokolaadine, Magus, Kreemjas, Soojendav, Alkohoolne

Aroom

Šokolaad, Kakao, Vanill, Alkoholile omane (nt rummi karamellised noodid)

Maitsetasakaal

Magus, Mõru (kakaost)

Järelmaitse

Pikk, Soojendav, Šokolaadine

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Läbipaistmatu, Sügavpruun

Tekstuur

Kreemjas, Sile, Sametine

Hooajalisus

Soojendav, Talvine, Sügisene

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivselt šokolaadine ja magus, rahuldustpakkuva kreemisusega. Alkohol annab pigem õrna soojuse kui tugeva löögi ning tumeda kakao mõrkjus pakub teretulnud tasakaalu.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Põhja jaoks on vaja piima, kakaopulbrit, tumedat šokolaadi ja suhkrut. "Vürtsi" lisab kange alkohol nagu tume rumm, vanilliekstrakt aga ümardab maitsed.

Täispiim200 ml / 6,75 oz
Rikkalikuma tekstuuri saamiseks võite osa piimast asendada vahukoorega. Piimavaba versiooni jaoks võib kasutada kaera- või mandlipiima.
Magustamata kakaopulber1 supilusikatäis
Kasuta siledama maitse saamiseks kvaliteetset Hollandi-tüüpi kakaopulbrit.
Tume šokolaad30 grammi / 1 oz
70% kakaosisaldusega või rohkem, peeneks hakitud, et kergemini sulaks.
Suhkur1-2 supilusikatäit
Reguleeri maitse järgi, olenevalt šokolaadi magususest.
Tume rumm45 ml / 1,5 oz
Võib asendada brändi, burbooni, Iiri viski või likööriga nagu amaretto või kohviliköör.
Vanilliekstrakt1/4 teelusikatäit
Tõstab esile šokolaadi maitset.
VahukoorPeale panemiseks(valikuline)
Soovitatav on värskelt vahustatud koor.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Valmistamine on lihtne, vaja on vaid väikest kastrulit koostisosade kuumutamiseks ja segamiseks ning visplit, et tagada ühtlane, tükivaba konsistents.

Väike kastrul koostisosade kuumutamiseks.
Vispel koostisosade sujuvaks segamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab piima õrna kuumutamist kastrulis, kakao ja suhkru sissevispeldamist ning seejärel tumeda šokolaadi sulatamist. Lõpuks tõsta see tulelt enne alkoholi ja vanilli sisse segamist, seejärel vala välja ja kaunista.

1. Kuumuta piima väikeses kastrulis keskmisel-madalal kuumusel. Ära lase keema tõusta.

2. Vispelda sisse kakaopulber ja suhkur, kuni need on täielikult lahustunud ja tükke ei ole jäänud.

3. Lisa hakitud tume šokolaad ja jätka õrnalt vispeldamist, kuni šokolaad on täielikult sulanud ning segu on ühtlane ja sametine.

4. Tõsta kastrul tulelt.

5. Sega hulka tume rumm (või sinu valitud kange alkohol) ja vanilliekstrakt.

6. Vala kuum šokolaad eelsoojendatud kruusi.

7. Soovi korral kaunista helde sortsuga vahukoorega ja puista peale šokolaadilaaste. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista külluslikult helde sortsuga vahukoorega ja puista peale šokolaadilaaste või kakaopulbrit klassikalise ja dekadentliku esitluse saamiseks. Minivahukommid on samuti populaarne valik.

Vahukoor, lusikaga peale tõstetud.
Šokolaadilaastud või kakaopulber, puistatud vahukoorele.
Minivahukommid, peale ujuma pandud.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab piimatooteid ja vähesel määral kofeiini šokolaadist. Seda saab muuta piimavabaks ja veganiks, asendades piima ja šokolaadi taimsete alternatiividega.

✓ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on naudisklev jook, mis on šokolaadi, piima ja suhkru sisalduse tõttu kõrge kalorsuse, süsivesikute ja suhkruga. Seda on kõige parem nautida aeg-ajalt maiuspalana.

Kalorid

Keskmiselt 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 35-45 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 30-40 g

Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt hubasteks talveõhtuteks, pühade tähistamiseks nagu jõulud või soojendavaks après-ski naudinguks. See sobib suurepäraselt vedelaks magustoiduks või lohutavaks unejoogiks enne magamaminekut.

Talveõhtu
Après-ski
Pühade kogunemine
Magustoidujook
Hubane õhtu kodus

Sobitamissoovitused

See rikkalik jook sobib suurepäraselt lihtsate ja krõbedate küpsistega nagu liivaküpsised või biscotti, mida saab sinna sisse kasta. Samuti täiendab see piparkoogi soojendavaid vürtse. Lõppkokkuvõttes on parim kaaslane hubane atmosfäär, mis sobib ideaalselt lõõgastavaks õhtuks.

Liivaküpsised
Biscotti
Piparkook
Hea raamat ja soe kamin

Alkoholiga kuum šokolaad: dekadentlik embus kruusis

Alkoholiga kuum šokolaad on üleilmselt armastatud talvine soojendaja, mis ühendab endas kaks elu suurt naudingut: šokolaadi ja kanged alkohoolsed joogid. Selle ilu peitub lihtsuses ja mitmekülgsuses, võimaldades lõputuid variatsioone sõltuvalt alkoholi valikust – alates tumeda rummi melassimaitselistest nootidest kuni rukkiviski vürtsika särtsuni. Lihtne valmistada ja sügavalt rahuldustpakkuv, pakub see hetke puhast, dekadentlikku lohutust. Olgu seda nauditud piduliku maiuspalana või lihtsa unejoogina, see alkohoolne jook soojendab kindlasti nii keha kui ka hinge.

Võib-olla meeldib sulle ka

Rosé Sangria

Kerge, puuviljane ja värskendavalt elegantne suurtes kogustes valmistatav kokteil, mis on tehtud rosé veinist, kangetest alkohoolsetest jookidest ja hooajalistest värsketest puuviljadest.

Harvey Wallbanger

Kõrge, värskendav viina ja apelsinimahla kokteil, millele lisab erilise ürdise ja vanillise nüansi peale valatud Galliano.

Mezcal Mule

Suitsune ja kosutav versioon klassikalisest Moscow Mule'ist, mis sisaldab mezcali, värsket laimimahla ja vürtsikat ingveriõlut.

Aperol Spritz

Elav ja värskendav Itaalia aperitiiv maguskibeda apelsinimaitsega, mis on valmistatud Aperolist, Proseccost ja sortsust soodaveest.

Kas oled neid juba proovinud?

Amaretto Sidecar

Magus ja pähkline variatsioon klassikalisest Sidecarist, kus brändi on asendatud amaretto likööriga, luues ainulaadselt maitsva sour-kokteili.

Pööratud Manhattan

Vermutikeskne variatsioon klassikalisest Manhattanist, pakkudes kergemat ja aromaatsemat elamust.

Americano Sbagliato

Värskendav ja mullane versioon klassikalisest Americanost, kus soodavesi on asendatud karge Proseccoga, et luua pidulikum aperitiiv.

Alice Imedemaal

Kange ja muinasjutuline kokteil, mis ühendab tekiila kahekordse annuse apelsinilikööriga, pakkudes magusat, tsitruselist maitseelamust.