Karstā šokolāde ar alkoholu

Name: Karstā šokolāde ar alkoholu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 200 ml Pilnpiens; 1 ēdamkarote Nesaldināts kakao pulveris; 30 grami Tumšā šokolāde; 1-2 ēdamkarotes Cukurs; 45 ml Tumšais rums; 1/4 tējkarote Vaniļas ekstrakts; Dekorēšanai Putukrējums (pēc izvēles)

Karstā šokolāde ar alkoholu ir lielisks mierinājuma dzēriens aukstā dienā, apvienojot nostalģisko mājās gatavotas karstās šokolādes bagātību ar sildošo stipro dzērienu apskāvienu. Gatavots no īstas šokolādes, kakao un piena, tas ir grezns un sātīgs dzēriens. Stiprā dzēriena izvēle, sākot no tumšā ruma līdz pikantam viskijam vai riekstu liķierim, ļauj veikt bezgalīgas pielāgošanas, lai apmierinātu jebkuru gaumi. Tas ir vairāk nekā tikai dzēriens; tā ir omulīga pieredze krūzē.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Karstā šokolāde ar alkoholu tiek klasificēta kā karstais kokteilis vai karstais dzēriens. Tā mierinošais un sildošais raksturs padara to par populāru izvēli deserta vai vakara noslēguma dzērienu kategorijā, īpaši aukstākajās sezonās. Tas ir vienkāršs, bet baudāms veids, kā izbaudīt klasisku dzērienu ar pieaugušo piesitienu.

Pasniegšana

Pasniedziet šo bagātīgo, karsto dzērienu iepriekš uzsildītā krūzē, lai ilgāk saglabātu ideālo temperatūru. Tas ir mēreni alkoholisks dzēriens, kas paredzēts lēnai malkošanai un baudīšanai.

Porcijas lielums

Aptuveni 250 ml

Alkohola saturs

Aptuveni 10-15% alk.

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Karsts

Glāzes veids

Krūze

Glāzes apstrāde

Uzsildīta (pēc izvēles, izskalojot ar karstu ūdeni)

Priekšvēsture

Karstajai šokolādei ar alkoholu nav viena konkrēta izgudrotāja; tas ir tautas radīts dzēriens, kas, visticamāk, parādījās neilgi pēc tam, kad Eiropā plaši pieejama kļuva šokolāde un destilēti stiprie dzērieni. Gadsimtiem ilgi cilvēki ir pievienojuši alkoholu siltiem dzērieniem baudai un šķietamam ārstnieciskam labumam. Šī intuitīvā divu iemīļotu sastāvdaļu kombinācija paaudzēm ilgi ir bijusi neatņemama sastāvdaļa aukstā klimata zemēs, vienkāršs un acīmredzams veids, kā radīt sildošu, mierinošu un baudpilnu dzērienu.

Izcelsme

Stipro dzērienu pievienošanas karstajai šokolādei izcelsme ir plaši izplatīta, nevis saistīta ar vienu konkrētu valsti. Šī prakse kļuva populāra visā Eiropā un Ziemeļamerikā no 17. un 18. gadsimta, kad gan kakao, gan destilēti stiprie dzērieni, piemēram, rums un brendijs, kļuva pieejamāki. Tas joprojām ir pasaulē populārs ziemas dzēriens ar neskaitāmām reģionālām variācijām.

Karstā šokolāde ar alkoholu

Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā karstā šokolāde ar alkoholu vai reibinošā karstā šokolāde. Nosaukumi ir aprakstoši, skaidri norādot, ka tā ir tradicionāla karstā šokolāde, kurai pievienots alkoholisks dzēriens. Termins "Karstā šokolāde pieaugušajiem" arī tiek bieži lietots, lai to atšķirtu no bezalkoholiskās versijas.

Oriģinālnosaukums

Spiked Hot Chocolate

Alternatīvi nosaukumi

Reibinošā karstā šokolāde
Karstā šokolāde pieaugušajiem
Karstā šokolāde ar alkoholu

Raksturojuma pārskats

Šis dzēriens piedāvā bagātīgu, samtainu tekstūru ar dominējošu tumšās šokolādes garšu un aromātu, ko līdzsvaro saldums un izvēlētā stiprā dzēriena sildošās notis. Tā izskats ir aicinoši tumši brūns, ideāli piemērots aukstai ziemas dienai.

Garša

Bagātīga, šokolādes, salda, krēmīga, sildoša, alkoholīga

Aromāts

Šokolādes, kakao, vaniļas, alkoholam raksturīgs (piem., karameles notis no ruma)

Garšas līdzsvars

Salds, rūgts (no kakao)

Pēcgarša

Ilgstoša, sildoša, šokolādes

Gāzējums

Negāzēts

Krāsa un izskats

Necaurspīdīgs, tumši brūns

Tekstūra

Krēmīga, gluda, samtaina

Sezonalitāte

Sildošs, ziemīgs, rudenīgs

Garšas intensitāte un pieredze

Garša ir intensīvi šokolādīga un salda, ar patīkamu krēmīgumu. Alkohols sniedz maigu siltumu, nevis spēcīgu sitienu, un tumšā kakao rūgtums nodrošina patīkamu līdzsvaru.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Pamatam būs nepieciešams piens, kakao pulveris, tumšā šokolāde un cukurs. Alkoholisko "odziņu" piešķir stiprais dzēriens, piemēram, tumšais rums, bet vaniļas ekstrakts noapaļo garšas.

Pilnpiens200 ml
Bagātīgākai tekstūrai daļu piena var aizstāt ar saldo krējumu. Bezpiena versijai var izmantot auzu vai mandeļu pienu.
Nesaldināts kakao pulveris1 ēdamkarote
Izmantojiet augstas kvalitātes Holandes kakao pulveri maigākai garšai.
Tumšā šokolāde30 grami
70% kakao saturs vai vairāk, smalki sakapāta vieglākai kausēšanai.
Cukurs1-2 ēdamkarotes
Pielāgojiet pēc garšas, atkarībā no jūsu šokolādes salduma.
Tumšais rums45 ml
Var aizstāt ar brendiju, burbonu, īru viskiju vai liķieri, piemēram, amaretto vai kafijas liķieri.
Vaniļas ekstrakts1/4 tējkarote
Pastiprina šokolādes garšu.
PutukrējumsDekorēšanai(pēc izvēles)
Ieteicams svaigi kults putukrējums.

Ledus veids

Jaukšanas aprīkojums

Pagatavošana ir vienkārša, nepieciešams tikai neliels katliņš sastāvdaļu sildīšanai un samaisīšanai, kā arī putojamā slotiņa, lai nodrošinātu gludu konsistenci bez kunkuļiem.

Neliels katliņš sastāvdaļu sildīšanai.
Putojamā slotiņa sastāvdaļu vienmērīgai samaisīšanai.

Instrukcijas

Processs ietver piena lēnu sildīšanu katliņā, kakao un cukura iemaisīšanu, un pēc tam tumšās šokolādes izkausēšanu. Visbeidzot, noņemiet no uguns, pirms iemaisāt stipro dzērienu un vaniļu, tad ielejiet un garnējiet.

1. Nelielā katliņā uz vidēji zemas uguns lēni uzsildiet pienu. Neļaujiet tam vārīties.

2. Iemaisiet kakao pulveri un cukuru, līdz tie pilnībā izšķīduši un nav kunkuļu.

3. Pievienojiet sakapāto tumšo šokolādi un turpiniet lēni maisīt, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi un maisījums ir gluds un samtains.

4. Noņemiet katliņu no uguns.

5. Iemaisiet tumšo rumu (vai jūsu izvēlēto stipro dzērienu) un vaniļas ekstraktu.

6. Ielejiet karsto šokolādi iepriekš uzsildītā krūzē.

7. Ja vēlaties, garnējiet ar dāsnu putukrējuma piku un pārkaisiet ar šokolādes skaidiņām. Pasniedziet nekavējoties.

Garnēšana

Garnējiet bagātīgi ar dāsnu putukrējuma piku un pārkaisiet ar šokolādes skaidiņām vai kakao pulveri klasiskai, greznai pasniegšanai. Mini zefīriņi arī ir populāra izvēle.

Putukrējuma pika virspusē.
Šokolādes skaidiņas vai kakao pulveris, uzkaisīts uz putukrējuma.
Mini zefīriņi, peldoši virspusē.

Informācija par uzturu

Šis dzēriens satur piena produktus un nelielu daudzumu kofeīna no šokolādes. To var pagatavot bez piena produktiem un vegānisku, aizstājot pienu un šokolādi ar augu valsts alternatīvām.

✓ Satur alkoholu

✕ Bez kofeīna

✕ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✓ Bez glutēna

✕ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis ir baudpilns dzēriens ar augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu šokolādes, piena un cukura dēļ. Vislabāk to baudīt kā retu kārumu.

Kalorijas

Vidēji 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Vidēji 35-45 g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Vidēji 30-40 g

Cukura līmenis

Gadījumi

Šis dzēriens ir ideāli piemērots mājīgiem ziemas vakariem, svētku svinībām, piemēram, Ziemassvētkiem, vai kā sildošs dzēriens pēc slēpošanas. Tas lieliski kalpo kā šķidrs deserts vai mierinošs dzēriens pirms gulētiešanas.

Ziemas vakars
Pēc slēpošanas
Svētku sanākšana
Deserta dzēriens
Mājīgs vakars

Saderības ieteikumi

Šis bagātīgais dzēriens lieliski sader ar vienkāršiem, kraukšķīgiem cepumiem, piemēram, smilšu cepumiem vai biskoti, kurus var tajā iemērkt. Tas arī papildina piparkūku siltās garšvielas. Galu galā, labākā piedeva ir mājīga atmosfēra, kas ir ideāli piemērota relaksējošam vakaram.

Smilšu cepumi
Biskoti
Piparkūkas
Laba grāmata un silts kamīns

Karstā šokolāde ar alkoholu: grezns apskāviens krūzē

Karstā šokolāde ar alkoholu ir vispāratzīts ziemas sildītājs, kas apvieno divus no dzīves lielākajiem priekiem: šokolādi un stipros dzērienus. Tās skaistums slēpjas vienkāršībā un daudzpusībā, ļaujot veidot bezgalīgas variācijas atkarībā no alkohola izvēles, sākot no tumšā ruma melases notīm līdz rudzu viskija pikantumam. Viegli pagatavojams un dziļi baudāms, tas piedāvā tīra, grezna komforta mirkli. Neatkarīgi no tā, vai to bauda kā svētku gardumu vai vienkāršu vakara noslēguma dzērienu, šis alkoholiskais dzēriens noteikti sasildīs gan ķermeni, gan dvēseli.

Jums varētu patikt arī

Sāpju remdētājs

Tropisks Tiki kokteilis, kas apvieno tumšo rumu, ananasu sulu, apelsīnu sulu un kokosriekstu krēmu, dekorēts ar svaigu muskatriekstu.

Game Changer

Krēmīgs, spēcīgs un mānīgi maigs tropu ruma kokteilis, kas ir kulta iecienīts dzēriens no Karību jūras reģiona.

Diena pludmalē

Salds un augļains tropu kokteilis, kurā apvienots kokosriekstu rums, amaretto un apelsīnu sula, sniedzot tūlītēju atvaļinājuma garšu.

Karstais Todijs

Silts un nomierinošs kokteilis, kas pagatavots no viskija, karsta ūdens, medus un citrona, bieži papildināts ar garšvielām.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Rozā Vāvere

Salds, krēmīgs un riekstains deserta kokteilis ar mandeļu garšu un raksturīgu pasteļrozā nokrāsu.

Trīs jūdžu robežas kokteilis

Spilgts un reibinošs "sausā likuma" ēras klasiskais kokteilis, kas satur enerģisku brendija, ruma, citronu sulas un nedaudz grenadīna maisījumu.

Kokteilis "Macuá"

Atsvaidzinošs tropu kokteilis no Nikaragvas, kura sastāvā ir baltais rums un salda gvajaves sula, kas līdzsvarota ar citrusaugļu pieskārienu.

Matcha Mūlis

Spilgts un zemes notīm bagāts klasiskā Maskavas Mūļa pavērsiens, kurā unikālā matcha zaļās tējas garša ir līdzsvarota ar asu ingveru un spirgtu laimu.