Gorąca Czekolada z Wkładką

Gorąca Czekolada z Wkładką to doskonały napój na pocieszenie w zimny dzień, łączący nostalgiczną bogatość domowej gorącej czekolady z rozgrzewającym uściskiem alkoholu. Przygotowana z prawdziwej czekolady, kakao i mleka, jest dekadenckim i sycącym napojem. Wybór alkoholu, od ciemnego rumu po pikantną whiskey czy orzechowy likier, pozwala na niekończące się modyfikacje, aby zadowolić każde podniebienie. To więcej niż napój; to przytulne doświadczenie w kubku.
Gorąca Czekolada z Wkładką

Przygotowanie

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Gorąca Czekolada z Wkładką jest klasyfikowana jako gorący koktajl lub gorący napój. Jej pocieszający i rozgrzewający charakter sprawia, że jest popularnym wyborem w kategorii deserów lub napojów na dobranoc, szczególnie w chłodniejszych porach roku. To prosty, ale satysfakcjonujący sposób na cieszenie się klasycznym napojem w wersji dla dorosłych.

Serwowanie

Podawaj ten bogaty, gorący napój w podgrzanym kubku, aby dłużej utrzymać idealną temperaturę. Jest to napój o umiarkowanej zawartości alkoholu, przeznaczony do powolnego picia i delektowania się nim.
Wielkość porcji
Około 250 ml / 8.5 oz
Zawartość alkoholu
Około 10-15% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Gorący
Typ szkła
Kubek
Przygotowanie szkła
Podgrzany (opcjonalnie, poprzez opłukanie gorącą wodą)

Historia

Nie ma jednego wynalazcy Gorącej Czekolady z Wkładką; jest to ludowy wynalazek, który prawdopodobnie pojawił się niedługo po tym, jak czekolada i destylowane alkohole stały się szeroko dostępne w Europie. Przez wieki ludzie dodawali alkohol do ciepłych napojów dla przyjemności i postrzeganych korzyści leczniczych. To intuicyjne połączenie dwóch uwielbianych składników od pokoleń stanowi podstawę w zimnych klimatach, będąc prostym i oczywistym sposobem na stworzenie rozgrzewającego, pocieszającego i luksusowego przysmaku.
Pochodzenie
Pochodzenie dodawania alkoholi do gorącej czekolady jest szeroko rozpowszechnione, a nie specyficzne dla jednego kraju. Praktyka ta stała się popularna w całej Europie i Ameryce Północnej od XVII i XVIII wieku, gdy zarówno kakao, jak i destylowane alkohole, takie jak rum i brandy, stały się bardziej dostępne. Pozostaje globalnie popularnym napojem zimowym z niezliczonymi wariacjami regionalnymi.

Gorąca Czekolada z Wkładką

Napój ten jest najczęściej znany jako Gorąca Czekolada z Wkładką lub z Prądem. Nazwy te są opisowe i jasno wskazują, że jest to tradycyjna gorąca czekolada z dodatkiem alkoholu. Termin „Gorąca Czekolada dla Dorosłych” jest również często używany, aby odróżnić ją od wersji bezalkoholowej.
Oryginalna nazwa
Spiked Hot Chocolate
Alternatywne nazwy
  • Gorąca Czekolada z Prądem
  • Gorąca Czekolada dla Dorosłych
  • Gorąca Czekolada z Alkoholem

Przegląd cech

Napój ten oferuje bogatą, aksamitną konsystencję z dominującym smakiem i aromatem głębokiej czekolady, zrównoważonym słodyczą i rozgrzewającymi nutami wybranego alkoholu. Jego wygląd to zachęcający, ciemny brąz, idealny na zimny, zimowy dzień.
Smak
Bogaty, Czekoladowy, Słodki, Kremowy, Rozgrzewający, Alkoholowy
Aromat
Czekolada, Kakao, Wanilia, Specyficzny dla alkoholu (np. karmelowe nuty z rumu)
Balans smaku
Słodki, Gorzki (z kakao)
Posmak
Długi, Rozgrzewający, Czekoladowy
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Nieprzezroczysty, Głęboki Brąz
Tekstura
Kremowy, Gładki, Aksamitny
Sezonowość
Rozgrzewający, Zimowy, Jesienny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest intensywnie czekoladowy i słodki, z satysfakcjonującą kremowością. Alkohol zapewnia delikatne ciepło, a nie mocne uderzenie, a goryczka z ciemnego kakao stanowi pożądaną równowagę.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Do bazy potrzebne będzie mleko, kakao w proszku, gorzka czekolada i cukier. „Wkładka” pochodzi z alkoholu, takiego jak ciemny rum, a ekstrakt waniliowy dopełnia smaki.
  • Mleko Pełne200 ml / 6.75 oz
    Aby uzyskać bogatszą konsystencję, można zastąpić część mleka śmietanką kremówką. Mleko owsiane lub migdałowe może być użyte w wersji bezmlecznej.
  • Niesłodzone Kakao w Proszku1 łyżka stołowa
    Użyj wysokiej jakości kakao holenderskiego dla gładszego smaku.
  • Gorzka Czekolada30 gramów / 1 oz
    70% masy kakaowej lub więcej, drobno posiekana dla łatwiejszego rozpuszczenia.
  • Cukier1-2 łyżki stołowe
    Dostosuj do smaku, w zależności od słodyczy czekolady.
  • Ciemny Rum45 ml / 1.5 oz
    Można zastąpić brandy, burbonem, irlandzką whiskey lub likierem, takim jak amaretto czy likier kawowy.
  • Ekstrakt Waniliowy1/4 łyżeczki
    Wzmacnia smak czekolady.
  • Bita ŚmietanaDo dekoracji(opcjonalnie)
    Zalecana jest świeżo ubita śmietana.

Rodzaj lodu

  • Brak

Sprzęt do mieszania

Przygotowanie jest proste, wymaga jedynie małego rondla do podgrzania i połączenia składników oraz trzepaczki, aby zapewnić gładką konsystencję bez grudek.
  • Mały rondel do podgrzewania składników.
  • Trzepaczka do gładkiego połączenia składników.

Instrukcje

Proces polega na delikatnym podgrzaniu mleka w rondlu, wmieszaniu kakao i cukru, a następnie rozpuszczeniu gorzkiej czekolady. Na koniec zdejmij z ognia przed wmieszaniem alkoholu i wanilii, a następnie przelej i udekoruj.
1. W małym rondlu na średnio-niskim ogniu delikatnie podgrzej mleko. Nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Wmieszaj kakao w proszku i cukier, aż całkowicie się rozpuszczą i nie pozostaną żadne grudki.
3. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i kontynuuj delikatne mieszanie, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanina będzie gładka i aksamitna.
4. Zdejmij rondel z ognia.
5. Wmieszaj ciemny rum (lub wybrany alkohol) i ekstrakt waniliowy.
6. Przelej gorącą czekoladę do podgrzanego kubka.
7. Udekoruj hojną porcją bitej śmietany i posyp wiórkami czekolady, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Udekoruj obficie hojną porcją bitej śmietany i posyp wiórkami czekoladowymi lub kakao w proszku, aby uzyskać klasyczny, dekadencki wygląd. Mini pianki marshmallow są również popularnym wyborem.
  • Bita śmietana, nałożona na wierzch.
  • Wiórki czekoladowe lub kakao w proszku, posypane na bitą śmietanę.
  • Mini pianki marshmallow, pływające na wierzchu.

Informacje dietetyczne

Napój zawiera nabiał i niewielką ilość kofeiny pochodzącej z czekolady. Można go przygotować w wersji bezmlecznej i wegańskiej, zastępując mleko i czekoladę produktami pochodzenia roślinnego.
✓ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

To rozpieszczający napój, bogaty w kalorie, węglowodany i cukier ze względu na zawartość czekolady, mleka i cukru. Najlepiej smakuje jako okazjonalny przysmak.
Kalorie
Średnio 350-450 kcal / 1464-1883 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 35-45 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 30-40 g
Poziom cukru

Okazje

Ten napój jest idealny na przytulne zimowe wieczory, świąteczne uroczystości, takie jak Boże Narodzenie, lub jako rozgrzewający poczęstunek po nartach. Świetnie sprawdza się jako płynny deser lub pocieszający napój przed snem.
  • Zimowy Wieczór
  • Po nartach
  • Spotkanie Świąteczne
  • Napój Deserowy
  • Przytulny Wieczór w Domu

Sugestie łączenia

Ten bogaty napój wspaniale komponuje się z prostymi, chrupiącymi ciasteczkami, takimi jak kruche ciasteczka czy biscotti, które można w nim zanurzać. Dobrze pasuje również do ciepłych przypraw piernika. Ostatecznie najlepszym dodatkiem jest przytulna atmosfera, idealna na relaksujący wieczór.
  • Kruche Ciasteczka
  • Biscotti
  • Piernik
  • Dobra książka i ciepły kominek

Gorąca Czekolada z Wkładką: Dekadencki Uścisk w Kubku

Gorąca Czekolada z Wkładką to uniwersalnie uwielbiany zimowy rozgrzewacz, który łączy dwie wielkie przyjemności życia: czekoladę i alkohol. Jej piękno tkwi w prostocie i wszechstronności, pozwalając na niekończące się wariacje w zależności od wyboru alkoholu, od melasowych nut ciemnego rumu po pikantny posmak żytniej whiskey. Łatwa w przygotowaniu i głęboko satysfakcjonująca, oferuje chwilę czystego, dekadenckiego komfortu. Niezależnie od tego, czy jest spożywana jako świąteczny przysmak, czy prosty napój na dobranoc, ten alkoholowy napój z pewnością rozgrzeje zarówno ciało, jak i duszę.

Może Ci się również spodobać

Malinowe Mojito

Owocowa i orzeźwiająca wariacja na temat klasycznego kubańskiego Mojito, przepełniona słodko-kwaśnym smakiem świeżych malin.

Carajillo

Prosty i elegancki hiszpański koktajl, który łączy gorące, mocne espresso ze słodkimi, waniliowo-cytrusowymi nutami likieru Licor 43.

Harvey Wallbanger

Wysoki, orzeźwiający koktajl na bazie wódki i soku pomarańczowego z charakterystyczną ziołowo-waniliową nutą dzięki floatowi z Galliano.

St-Germain Spritz

Lekki, kwiatowy i bąbelkowy aperitif na bazie likieru z kwiatu czarnego bzu St-Germain, prosecco i wody gazowanej.

Czy próbowałeś już tych?

Cardamaro Sour

Elegancki i złożony koktajl sour na bazie winnego amaro, Cardamaro, zbalansowany świeżą cytryną i jedwabistą teksturą.

Gorący Gin Twist

Rozgrzewający, prosty, klasyczny koktajl z ginu, gorącej wody, cytryny i cukru, słynący ze wzmianki w literaturze Karola Dickensa.

Puka Punch

Złożony i mocny koktajl tiki, łączący trzy rodzaje rumu z symfonią soków z owoców tropikalnych i przypraw.

Ulepszony Koktajl Chartreuse

Złożony, aromatyczny i ziołowy koktajl na bazie ginu z Green Chartreuse, likierem maraschino i pachnącym płukaniem absyntem.