St. Botolph's Town

Name: St. Botolph's Town
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Genever; 22.5 ml / 0.75 oz Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 1 tilkka Appelsiinibitteri

St. Botolph's Town on hienostunut, alkoholipainotteinen cocktail, joka tarjoaa herkullisen vivahteen Manhattan-drinkkiperheeseen. Se tasapainottaa taitavasti geneverin maltaiset, katajaiset nuotit Bénédictinen makean yrttiseen luonteeseen ja Aperolin eloisaan, karvasmakeaan appelsiiniprofiiliin. Tilkka appelsiinibitteriä sitoo kaikki elementit yhteen luoden kerroksellisen ja mieleenpainuvan juomakokemuksen.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

St. Botolph's Town luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on alkoholipainotteinen, sekoitettu drinkki, mikä sijoittaa sen samaan perheeseen Manhattanin ja Brooklynin kanssa. Sitä nautitaan tyypillisesti aperitiivina tai hienostuneena iltadrinkkinä.

Tarjoilu

Tarjoillaan 'up' (ilman jäitä) jäähdytetystä Coupe- tai Nick & Nora -lasista. Tämä on suhteellisen pieni mutta voimakas drinkki. Matala tarjoilulämpötila on sen nautittavuuden kannalta ratkaiseva.

Annoskoko

Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)

Alkoholisisältö

Arvioitu alkoholipitoisuus 25–30 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe tai Nick & Nora

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Bostonilaisen tiki- ja cocktailpioneerin Brother Cleven luoma St. Botolph's Town on kunnianosoitus hänen kotikaupungilleen. Nimi on Bostonin vanhahtava nimitys, joka tulee englantilaisesta Bostonin kaupungista Lincolnshiressa, joka puolestaan on nimetty Pyhän Botolphin mukaan. Cocktail tuli tunnetuksi noin vuonna 2008 ja siitä on tullut paikallinen klassikko.

Alkuperä

Brother Cleven luoma Bostonissa, Yhdysvalloissa, noin vuonna 2008. Se on moderni cocktail, jonka juuret ovat klassisissa sekoitetuissa, alkoholipainotteisissa drinkeissä.

St. Botolph's Town

Nimi "St. Botolph's Town" viittaa Bostonin, Massachusettsin, vanhaan nimeen, jossa drinkki luotiin. Myös vaihtoehtoista kirjoitusasua "Saint Botolph's Town" käytetään joskus, mutta alkuperäinen nimi on yleisin. Nimi on suora kunnianosoitus kaupungin historialle.

Alkuperäinen nimi

St. Botolph's Town

Vaihtoehtoinen nimi

Saint Botolph's Town

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä cocktail tarjoaa monivivahteisen makujen kirjon, jossa maltainen genever pelaa yhteen karvasmakean appelsiinin ja makeiden yrttien kanssa. Rakenne on silkkisen pehmeä, ja pitkä, lämmittävä jälkimaku tekee siitä tyydyttävän siemauksen mihin tahansa vuodenaikaan, erityisesti viileinä iltoina.

Maku

Maltainen, Yrttinen, Karvasmakea, Appelsiini, Kataja, Mausteinen

Aromi

Kataja, Yrttinen, Appelsiininkuori, Mallas

Maun tasapaino

Tasapainoinen, Karvas, Makea

Jälkimaku

Pitkä, Monivivahteinen, Lämmittävä, Yrttinen

Kuplivuus

Hiilihapoton, Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Meripihka, Syvä oranssi, Kirkas

Koostumus

Silkkinen, Pehmeä, Keskivartaloinen

Kausiluonteisuus

Kaikki vuodenajat, Painottuu syksyyn/talveen

Maun intensiteetti & kokemus

Maku on kohtalaisen voimakas, ja sille on ominaista Aperolin selkeä katkeruus ja Bénédictinen lempeä makeus. Sen alkoholin voimakkuus on tuntuva mutta hyvin integroitunut, eikä siinä ole hiilihappoa.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Resepti vaatii kolme pääalkoholia: maltaisen geneverin, makean yrttisen Bénédictinen ja karvasmakean Aperolin. Yksi tilkka appelsiinibitteriä käytetään korostamaan sitruksen vivahteita.

Genever45 ml / 1.5 oz
Suositellaan Oude (vanha) -tyylistä geneveriä sen maltaisen luonteen vuoksi.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Makea ja aromaattinen ranskalainen yrttilikööri.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Italialainen katkera aperitiivi, jossa on voimakkaita appelsiinin vivahteita.
Appelsiinibitteri1 tilkka
Regan's No. 6 tai Angostura Orange Bitters toimivat hyvin.

Jäätyyppi

Jääkuutioita sekoittamiseen

Sekoitusvälineet

Tarvitaan standardit sekoitusvälineet, mukaan lukien sekoituslasi, baarilusikka oikeaan laimennukseen ja jäähdytykseen sekä siivilä. Tarkka mittaaminen mitalla on avain oikean tasapainon saavuttamiseen.

Sekoituslasi ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen.
Baarilusikka cocktailin sekoittamiseen.
Mitta tai mittaväline tarkkaan kaatamiseen.
Hawthorne- tai Julep-siivilä lasiin siivilöintiin.

Ohjeet

Prosessi on yksinkertainen: jäähdytä lasi, yhdistä kaikki ainesosat jäiden kanssa sekoituslasissa, sekoita kunnes kylmää ja siivilöi. Koristele puristamalla appelsiininkuori valmiin drinkin päälle.

1. Jäähdytä Coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.

2. Lisää kaikki ainesosat (Genever, Bénédictine, Aperol ja appelsiinibitteri) sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.

4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes sekoituslasin ulkopinta on hyvin jäähdytetty ja huurteinen.

5. Kaada jäät pois jäähdytetystä tarjoilulasista.

6. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

7. Ota leveä suikale appelsiininkuorta, purista öljyt drinkin pinnalle puristamalla sitä valkoinen puoli alaspäin, ja pudota se sitten lasiin koristeeksi.

Koristelu

Appelsiininkuorisuikale on olennainen koriste, joka lisää aromaattisia sitrusöljyjä täydentämään Aperolia ja bittereitä. Se tulisi puristaa lasin päällä ennen lisäämistä.

Appelsiininkuorisuikale, joka puristetaan drinkin päälle ja pudotetaan sisään tai asetetaan lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on kofeiiniton, maidoton ja kananmunaton. Geneverin käytön vuoksi sitä ei kuitenkaan pidetä gluteenittomana, eikä se välttämättä sovi keliaakikoille.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✕ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail liköörien sokeripitoisuuden vuoksi. Se sisältää merkittävän määrän sokeria ja hiilihydraatteja, pääasiassa Bénédictinestä ja Aperolista.

Kalorit

Keskimäärin 190–210 kcal / 795–880 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 15–18 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 14–17 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä drinkki sopii täydellisesti hienostuneeseen cocktailhetkeen tai mietteliääseen illan nautiskeluun. Sen tasapainoinen profiili tekee siitä erinomaisen aperitiivin herättämään ruokahalua ennen ateriaa. Se soveltuu hyvin myös erityistilaisuuksien juhlistamiseen.

Cocktailhetki
Illan nautiskeluun
Aperitiivi
Erityistilaisuudet

Yhdistelyehdotukset

St. Botolph's Town sopii erinomaisesti suolaisten ja aromikkaiden alkupalojen kanssa. Sen karvasmakeat ja yrttiset vivahteet leikkaavat leikkeleiden ja kovien juustojen täyteläisyyden läpi, ja sen monivivahteisuus kestää hyvin maukkaita naposteltavia, kuten oliiveja ja savustettuja pähkinöitä.

Kuivatut lihat (leikkeleet)
Kovat, suolaiset juustot, kuten parmesaani tai kypsytetty cheddar
Marinoidut oliivit
Savustetut mantelit

St. Botolph's Town: Malja Bostonille

St. Botolph's Town on monivivahteinen, alkoholipainotteinen cocktail, joka toimii modernina kunnianosoituksena Bostonin kaupungille. Se yhdistää mestarillisesti geneverin ainutlaatuisen maltaisen luonteen Bénédictinen yrttiseen makeuteen ja Aperolin karvasmakeisiin appelsiinin vivahteisiin. Tarjoiltuna jäähdytettynä ja ilman jäitä coupe-lasista appelsiininkuorisuikaleen kera, se on hienostunut nautiskelujuoma, joka on sekä tasapainoinen että syvän makuinen. Täydellinen valinta klassisten sekoitettujen cocktailien ystäville, jotka etsivät ainutlaatuista ja mieleenpainuvaa variaatiota.

Samankaltaiset cocktailit

Brooklyn

Käyttää ruisviskiä geneverin sijaan, kuivaa vermuttia Bénédictinen sijaan ja Amer Piconia/Amaroa Aperolin sijaan. Sillä on samankaltainen monivivahteinen, sekoitettu rakenne.

Manhattan

Yksinkertaisempi klassikko, jossa käytetään ruisviskiä, makeaa vermuttia ja Angostura-bittereitä. Siitä puuttuvat St. Botolph's Townin selkeät yrttiset ja karvasmakeat vivahteet.

Vieux Carré

Monimutkaisempi New Orleansin klassikko, jossa on ruisviskiä, konjakkia, makeaa vermuttia, Bénédictineä sekä Peychaud's- että Angostura-bittereitä. Se jakaa Bénédictine-komponentin.

The Chancellor

Klassinen cocktail, jossa yhdistyvät skottiviski, portviini, kuiva vermutti ja appelsiinibitterit. Sillä on erilainen makuprofiili, mutta se asettuu samankaltaiseen kategoriaan hienostuneena, sekoitettuna drinkkinä.

Saatat pitää myös näistä

Campari ja sooda

Loistavan yksinkertainen ja virkistävä italialainen aperitiivi, jossa yhdistyvät ikoninen katkeranmakea Campari-likööri ja raikas, pirskahteleva soodavesi.

Skottiviski ja sooda

Yksinkertainen ja virkistävä highball, joka tuo esiin skottiviskille ominaisen luonteen soodaveden raikkaalla poreilulla.

Vieux Mot

Virkistävä ja elegantti gin sour, jossa on seljankukkaliköörin kirkkaita, kukkaisia vivahteita.

Voodoo Jäätee

Voimakas ja hedelmäinen, purppuranpunainen versio klassisesta Long Island Iced Teasta, jossa yhdistyvät viisi väkevää alkoholijuomaa, vadelma ja blue curaçao taianomaisen potkun aikaansaamiseksi.

Oletko jo kokeillut näitä?

Jiloa-cocktail

Hienostunut, viinipainotteinen Martini-variaatio, jossa on giniä, kuivaa vermuttia ja madeiraviinin pähkinäistä moniulotteisuutta.

Caipisake

Virkistävä ja raikas japanilainen versio brasilialaisesta Caipirinhasta, jossa perinteinen cachaça on korvattu sakella.

Petrucci

Hienostunut ja karvasmakea ruisviskicocktail, joka on täydellisesti tasapainotettu italialaisella amarolla ja Aperolilla.

Fear and Loathing

Savuinen, yrttinen ja kirpeä cocktail, jossa mezcal ja tequila tasapainottuvat mestarillisesti Keltaisen Chartreusen makean monivivahteisuuden kanssa.