सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन एक परिष्कृत, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो मैनहट्टन परिवार के पेय पर एक रमणीय ट्विस्ट प्रदान करता है। यह कुशलतापूर्वक जेनवर के माल्टी, जुनिपर नोट्स को बेनेडिक्टाइन के मीठे हर्बल चरित्र और एपेरोल के जीवंत, कड़वा-मीठे नारंगी प्रोफाइल के साथ संतुलित करता है। नारंगी बिटर्स की एक बूंद सभी तत्वों को एक साथ जोड़ती है, जो एक स्तरित और यादगार पीने का अनुभव बनाती है।
सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड, स्टिर किया हुआ पेय है, जो इसे मैनहट्टन या ब्रुकलिन जैसे परिवार में रखता है। इसका आनंद आमतौर पर एक एपेटाइज़र या एक परिष्कृत शाम के पेय के रूप में लिया जाता है।

सर्विंग

एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में 'अप' (बर्फ के बिना) परोसा जाता है, यह एक अपेक्षाकृत छोटा लेकिन शक्तिशाली पेय है। इसकी आनंद के लिए कम परोसने का तापमान महत्वपूर्ण है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90 मिली / 3 औंस (पतला करने से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
अनुमानित एबीवी 25-30%
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप या निक एंड नोरा
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

बोस्टन-आधारित टिकी और कॉकटेल अग्रणी ब्रदर क्लेव द्वारा बनाया गया, सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन अपने गृह शहर को श्रद्धांजलि है। यह नाम बोस्टन के लिए एक पुरातन उपनाम है, जिसका नाम अंग्रेजी शहर बोस्टन, लिंकनशायर के नाम पर रखा गया है, जिसका नाम बदले में सेंट बॉटॉल्फ के नाम पर रखा गया है। यह कॉकटेल पहली बार लगभग 2008 में प्रमुखता हासिल की और एक स्थानीय क्लासिक बन गया।
उत्पत्ति
लगभग 2008 में बोस्टन, यूएसए में ब्रदर क्लेव द्वारा बनाया गया। यह क्लासिक स्टिर किए गए, स्पिरिट-फॉरवर्ड पेय में निहित एक आधुनिक कॉकटेल है।

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन

"सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन" नाम मैसाचुसेट्स के बोस्टन शहर के पुराने नाम को संदर्भित करता है, जहाँ यह पेय बनाया गया था। "सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन" का वैकल्पिक वर्तनी भी कभी-कभी उपयोग किया जाता है, लेकिन मूल नाम सबसे आम है। यह नाम सीधे शहर के इतिहास को श्रद्धांजलि है।
मूल नाम
St. Botolph's Town
वैकल्पिक नाम
सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल स्वादों का एक जटिल टेपेस्ट्री प्रस्तुत करता है, जिसमें माल्टी जेनवर कड़वा-मीठे नारंगी और मीठे जड़ी-बूटियों के खिलाफ खेलता है। बनावट रेशमी चिकनी होती है, और लंबी, गर्म फिनिश इसे किसी भी मौसम के लिए एक संतोषजनक घूंट बनाती है, खासकर ठंडी शामों में।
स्वाद
माल्टी, हर्बल, कड़वा-मीठा, नारंगी, जुनिपर, मसालेदार
सुगंध
जुनिपर, हर्बल, नारंगी छिलका, माल्ट
स्वाद संतुलन
संतुलित, कड़वा, मीठा
बाद का स्वाद
लंबा, जटिल, गर्म, हर्बल
फ़िज़
स्थिर, कोई नहीं
रंग और दिखावट
अंबर, गहरा नारंगी, स्पष्ट
बनावट
रेशमी, चिकना, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
सभी मौसम, पतझड़/सर्दियों की ओर झुकता है

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जो एपेरोल से स्पष्ट कड़वाहट और बेनेडिक्टाइन से कोमल मिठास की विशेषता है। इसकी अल्कोहल शक्ति प्रमुख लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत है, और इसमें कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

रेसिपी में तीन मुख्य स्पिरिट की आवश्यकता होती है: माल्टी जेनवर, मीठा हर्बल बेनेडिक्टाइन और कड़वा-मीठा एपेरोल। नारंगी नोट्स को बढ़ाने के लिए एक नारंगी बिटर्स की एक बूंद का उपयोग किया जाता है।
  • जेनवर45 मिली / 1.5 औंस
    माल्टी चरित्र के लिए एक ओउडे (पुराना) शैली जेनवर की सिफारिश की जाती है।
  • बेनेडिक्टाइन डी.ओ.एम.22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक मीठा और सुगंधित फ्रांसीसी हर्बल लिकर।
  • एपेरोल22.5 मिली / 0.75 औंस
    प्रमुख नारंगी नोट्स के साथ एक इतालवी कड़वा एपेरिटिफ।
  • ऑरेंज बिटर्स1 डैश
    रेगन नंबर 6 या एंगोस्टुरा ऑरेंज बिटर्स अच्छी तरह से काम करते हैं।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड आइस

मिश्रण उपकरण

मानक हिलाने वाले उपकरण की आवश्यकता होती है, जिसमें एक मिक्सिंग ग्लास, उचित कमजोर पड़ने और ठंडा करने के लिए एक बार चम्मच और एक स्ट्रेनर शामिल है। सही संतुलन प्राप्त करने के लिए एक जिगर के साथ सटीक माप महत्वपूर्ण है।
  • सामग्रियों को मिलाने और ठंडा करने के लिए मिक्सिंग ग्लास।
  • कॉकटेल को हिलाने के लिए बार चम्मच।
  • सटीक डालने के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
  • ग्लास में छानने के लिए हॉथोर्न या जूलिप स्ट्रेनर।

निर्देश

प्रक्रिया सीधी है: एक ग्लास को ठंडा करें, सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक मिक्सिंग ग्लास में मिलाएं, ठंडा होने तक हिलाएं और छान लें। एक नारंगी छिलके को व्यक्त करके गार्निश करें।
1. अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. सभी सामग्री (जेनवर, बेनेडिक्टाइन, एपेरोल और नारंगी बिटर्स) को एक मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. मिक्सिंग ग्लास को तीन-चौथाई क्यूबड आइस से भरें।
4. जब तक मिक्सिंग ग्लास का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और फ्रॉस्टेड न हो जाए, तब तक बार चम्मच से लगभग 20-30 सेकंड तक हिलाएं।
5. ठंडे सर्विंग ग्लास से बर्फ निकाल दें।
6. कॉकटेल को मिक्सिंग ग्लास से ठंडे सर्विंग ग्लास में छान लें।
7. संतरे के छिलके का एक टुकड़ा लें, सतह पर तेल को निचोड़कर निचोड़ें और फिर इसे गार्निश के रूप में ग्लास में गिरा दें।

सजावट

एक नारंगी ट्विस्ट आवश्यक गार्निश है, जो सुगंधित साइट्रस तेल जोड़ता है जो एपेरोल और बिटर्स को पूरक करता है। इसे ग्लास पर व्यक्त किया जाना चाहिए और फिर जोड़ा जाना चाहिए।
  • नारंगी ट्विस्ट, पेय पर व्यक्त किया गया और ग्लास में गिराया गया या किनारे पर रखा गया।

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल कैफीन-मुक्त, डेयरी-मुक्त और अंडे-मुक्त है। हालांकि, जेनवर के उपयोग के कारण, इसे ग्लूटेन-मुक्त नहीं माना जाता है और यह सीलिएक रोग वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह लिकर्स में चीनी की मात्रा के कारण एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, मुख्य रूप से बेनेडिक्टाइन और एपेरोल से।
कैलोरी
औसतन 190-210 किलो कैलोरी / 795-880 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 15-18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 14-17 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय एक परिष्कृत कॉकटेल आवर या एक चिंतनशील शाम के पेय के लिए एकदम सही है। इसका संतुलित प्रोफाइल इसे भोजन से पहले भूख को उत्तेजित करने के लिए एक उत्कृष्ट एपेटाइज़र बनाता है। यह विशेष अवसरों का जश्न मनाने के लिए भी उपयुक्त है।
  • कॉकटेल आवर
  • शाम का पेय
  • एपेटाइज़र
  • विशेष अवसर

पेयरिंग सुझाव

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन नमकीन और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके कड़वा-मीठे और हर्बल नोट्स चारकुटेरी और कठोर पनीर की समृद्धि को काटते हैं, जबकि इसकी जटिलता स्मोक्ड नट्स जैसे स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से खड़ी होती है।
  • ठीक किए गए मांस (चारकुटेरी)
  • कठोर, नमकीन पनीर जैसे परमेसन या वृद्ध चेडर
  • मैरीनेटेड जैतून
  • स्मोक्ड बादाम

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन: बोस्टन को बधाई

सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन एक जटिल, स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जो बोस्टन शहर को आधुनिक श्रद्धांजलि के रूप में कार्य करता है। यह कुशलतापूर्वक जेनवर के अद्वितीय माल्टी चरित्र को बेनेडिक्टाइन की हर्बल मिठास और एपेरोल के कड़वा-मीठे नारंगी नोट्स के साथ जोड़ता है। एक कूप ग्लास में ठंडा और ऊपर परोसा जाता है, यह एक परिष्कृत घूंट है जो संतुलित और गहराई से स्वादिष्ट दोनों है। क्लासिक स्टिर किए गए कॉकटेल के प्रेमियों के लिए एक आदर्श विकल्प जो एक अनूठा और यादगार बदलाव चाहते हैं।

समान कॉकटेल

ब्रुकलिन

ब्रुकलिन

जेनवर के बजाय राई व्हिस्की, बेनेडिक्टाइन के बजाय ड्राई वर्माउथ और एपेरोल के बजाय अमेर पिको/अमारो का उपयोग करता है। इसमें समान जटिल, हिला हुआ ढांचा है।

मैनहट्टन

मैनहट्टन

एक सरल क्लासिक राई व्हिस्की, स्वीट वर्माउथ और एंगोस्टुरा बिटर्स का उपयोग करता है। इसमें सेंट बॉटॉल्फ्स टाउन के विशिष्ट हर्बल और कड़वा-मीठे नोट्स का अभाव है।

Vieux Carré

Vieux Carré

एक अधिक जटिल न्यू ऑरलियन्स क्लासिक जिसमें राई व्हिस्की, कॉन्यैक, स्वीट वर्माउथ, बेनेडिक्टाइन और पेचाउड्स और एंगोस्टुरा बिटर्स दोनों शामिल हैं। यह बेनेडिक्टाइन घटक को साझा करता है।

द चांसलर

द चांसलर

एक क्लासिक कॉकटेल जो स्कॉच व्हिस्की, पोर्ट, ड्राई वर्माउथ और ऑरेंज बिटर्स को जोड़ता है। इसका एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल है लेकिन एक परिष्कृत, हिला हुआ पेय के रूप में समान स्थान पर है।

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