St. Botolph's Town

A St. Botolph's Town egy kifinomult, szeszes alapú koktél, amely egy kellemes csavart kínál a Manhattan családba tartozó italokhoz. Szakértően egyensúlyozza a genever malátás, borókás jegyeit a Bénédictine édes, gyógynövényes karakterével és az Aperol élénk, keserű narancsos profiljával. Egy csipet narancsos bitter összeköti az összes elemet, létrehozva egy rétegzett és emlékezetes ivási élményt.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A St. Botolph's Town egy modern klasszikus koktélként van besorolva. Ez egy szeszes alapú, kevert ital, így a Manhattan vagy a Brooklyn családjába tartozik. Általában aperitifként vagy egy kifinomult esti italként élvezik.

Tálalás

Hűtve (jég nélkül) egy hűtött Coupe vagy Nick & Nora pohárban tálalva, ez egy viszonylag kis, de erős ital. Az alacsony tálalási hőmérséklet kulcsfontosságú az élvezetéhez.

Adagméret

Kb. 90 ml / 3 oz (hígítás előtt)

Alkoholtartalom

Becsült ABV 25-30%

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Coupe vagy Nick & Nora

Pohár előkészítése

Hűtve

Háttértörténet

Bostonban élő, tiki és koktél úttörő, Brother Cleve alkotása a St. Botolph's Town, egy tisztelgés szülővárosa előtt. A név egy archaikus elnevezése Bostonnak, amelyet Saint Botolph után neveztek el, aki az angliai Boston, Lincolnshire városának is névadója volt. A koktél 2008 körül kezdett népszerűvé válni, és a helyi klasszikussá vált.

Eredet

Brother Cleve alkotta Bostonban, az USA-ban, 2008 körül. Ez egy modern koktél, klasszikus, kevert, szeszes italok gyökereivel.

St. Botolph's Town

A "St. Botolph's Town" név egy régi név Bostonra, Massachusettsre, ahol ez a koktél született. A "Saint Botolph's Town" helyesírási variáció is néha használatos, de az eredeti név a leggyakoribb. A név közvetlen tisztelgés a város történelmének.

Eredeti név

St. Botolph's Town

Alternatív név

Saint Botolph's Town

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél az ízek komplex szövetét kínálja, a malátás genever szemben áll a keserű-édes narancssal és az édes gyógynövényekkel. A textúra selymesen sima, a hosszú, melegítő lecsó egy kielégítő kortyot tesz lehetővé bármely évszakban, különösen a hűvösebb estéken.

Íz

Malátás, Gyógynövényes, Késes-édes, Narancsos, Borókás, Fűszeres

Aroma

Boróka, Gyógynövényes, Narancshéj, Maláta

Ízegyensúly

Kiegyensúlyozott, Késes, Édes

Utóíz

Hosszú, Komplex, Melegítő, Gyógynövényes

Pezsgés

Csendes, Nincs

Szín és megjelenés

Borostyánszínű, Mély Narancssárga, Tiszta

Textúra

Selymes, Simább, Közepesen testes

Szezonalitás

Egész évben, Ősz/Tél felé hajló

Ízintenzitás és élmény

Az íz mérsékelten intenzív, az Aperol keserűségével és a Bénédictine enyhe édességével jellemezve. Az alkoholtartalma hangsúlyos, de jól integrált, és nincs szénsavtartalma.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

A recept három alap szeszes italt igényel: malátás Genevert, édes gyógynövényes Bénédictine-t és keserű-édes Aperolt. Egy csepp narancsos bitterrel fokozzuk a citrusos jegyeket.

Genever45 ml / 1.5 oz
Egy Oude (régi) stílusú Genever ajánlott malátás karakteréért.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Egy édes és aromás francia gyógynövényes likőr.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Egy olasz keserű aperitif, kiemelkedő narancsos jegyekkel.
Narancsos Bitter1 csepp
Regan's No. 6 vagy Angostura Narancsos Bitter jól működik.

Jég típusa

Kockajég keveréshez

Keverőeszközök

Szükséges a standard keverő felszerelés, beleértve a keverőpoharat, a koktélkanalat a megfelelő hígításhoz és hűtéshez, valamint a szűrőt. A pontos mérés mérőpohárral kulcsfontosságú a megfelelő egyensúly eléréséhez.

Keverőpohár az összetevők kombinálásához és hűtéséhez.
Koktélkanál a koktél keveréséhez.
Mérőpohár vagy mérőeszköz a pontos adagoláshoz.
Hawthorne vagy Julep szűrő a pohárba szűréshez.

Elkészítési útmutató

A folyamat egyszerű: hűtse le a poharat, kombinálja az összes hozzávalót jéggel egy keverőpohárban, keverje, amíg hideg nem lesz, és szűrje át. Díszítse narancshéjjal, amit a kész ital fölé csavarunk.

1. Hűtse le a Coupe vagy Nick & Nora poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy legalább 15 percre tegye a fagyasztóba.

2. Adja hozzá az összes hozzávalót (Genever, Bénédictine, Aperol és narancsos bittert) egy keverőpohárba.

3. Töltse fel a keverőpoharat háromnegyed részben kockajéggel.

4. Keverje koktélkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a keverőpohár külseje jól lehűl és fagyos lesz.

5. Távolítsa el a jeget a hűtött tálalópohárból.

6. Szűrje át a koktélt a keverőpohárból a hűtött tálalópohárba.

7. Vegyen egy narancshéj csíkot, nyomja ki az olajokat az ital felületére a héj szűk részével lefelé nézve, majd tegye a pohárba díszítésként.

Díszítés

A narancshéj a lényeges díszítőelem, aromás citrusolajokat adva, amelyek kiegészítik az Aperolt és a bittert. A kész ital fölé kell csavarni, mielőtt a pohárba helyezné.

Narancshéj csavar, kifejezve az ital fölé, és belecseppentve vagy a peremére helyezve.

Táplálkozási információk

Ez a koktél koffeinmentes, tejmentes és tojásmentes. A Genever használata miatt azonban nem tekinthető gluténmentesnek, és nem alkalmas cöliákiás betegek számára.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✕ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelten kalóriatartalmú a likőrök cukortartalma miatt. Jelentős mennyiségű cukrot és szénhidrátot tartalmaz, elsősorban a Bénédictine-ből és az Aperolból.

Kalória

Átlagosan 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 15-18 g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 14-17 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez az ital tökéletes egy kifinomult koktélórához vagy egy elmélyült esti kortyoláshoz. Kiegyensúlyozott profilja kiváló aperitifként is teszi, serkentve az étvágyat étkezés előtt. Emellett alkalmas különleges alkalmak megünneplésére is.

Koktélóra
Esti kortyolás
Aperitif
Különleges alkalmak

Párosítási javaslatok

A St. Botolph's Town csodálatosan párosítható sós és pikáns előételekkel. Késes-édes és gyógynövényes jegyei átvágják a charcuterie és a kemény sajtok gazdagságát, míg komplexitása jól áll a fűszeres snackekhez, mint az olívabogyók és a füstölt dió.

Szárított húsok (charcuterie)
Kemény, sós sajtok, mint a parmezán vagy az érett cheddar
Marinált olívabogyók
Füstölt mandulák

St. Botolph's Town: Egy koccintás Bostonra

A St. Botolph's Town egy komplex, szeszes alapú koktél, amely modern tiszteletadás Boston városának. Mesterien ötvözi a Genever egyedi malátás karakterét a Bénédictine gyógynövényes édességével és az Aperol keserű-édes narancsos jegyeivel. Hűtve, egy kupé pohárban, narancshéjjal tálalva, egy kifinomult korty, amely kiegyensúlyozott és mélyen ízletes. Tökéletes választás a klasszikus, kevert koktélok szerelmeseinek, akik egyedi és emlékezetes változatot keresnek.

Hasonló Koktélok

Brooklyn

Rye whiskey-t használ a Genever helyett, száraz vermutot a Bénédictine helyett, és Amer Picon/Amarót az Aperol helyett. Hasonló komplex, kevert szerkezettel rendelkezik.

Manhattan

Egy egyszerűbb klasszikus, amely rye whiskey-t, édes vermutot és Angostura bittert használ. Hiányzik belőle a St. Botolph's Town jellegzetes gyógynövényes és keserű-édes jegyei.

Vieux Carré

Egy komplexebb New Orleans klasszikus, amely rye whiskey-t, konyakot, édes vermutot, Bénédictine-t, valamint Peychaud's és Angostura bittert tartalmaz. Megosztja a Bénédictine összetevőt.

A Kancellár

Egy klasszikus koktél, amely skót whiskyt, portot, száraz vermutot és narancsos bittert kombinál. Más ízprofilja van, de hasonló helyet foglal el, mint egy kifinomult, kevert ital.

Ezek is tetszhetnek

Bacardi Koktél

Egy klasszikus és frissítő rumos savas koktél, amely a gránátalma révén egyedi rózsaszín árnyalattal és édes-savanyú egyensúllyal rendelkezik.

Medicina Latina

Egy füstölyös, fűszeres és savanyú tequila alapú koktél, amely a Penicillin latin-ihletésű változata.

Vieux Mot

Egy frissítő és elegáns gin sour, mely az elderflower (bodza) likőr élénk, virágos jegyeit tartalmazza.

Mary Pickford

Egy klasszikus Prohibition-korszakbeli trópusi koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza az ananász és a gránátalma édességét fehér rummal és egy csipetnyi Maraschino likőrrel.

Próbáltad már ezeket?

Chicago Koktél

Egy elegáns, a Prohibition előtti időszakból származó koktél, amely brandy-t és keserűt tartalmaz, pezsgővel koronázva a buborékos és kifinomult befejezésért.

Lovascsák

Egy hagyományos és melegítő búcsúital, amely a brandy-t és a citruslikőrt ötvözi egy egyszerű, mégis elegáns koccintáshoz.

Cocchi Rosa Spritz

Egy könnyű, elegáns és frissítő spritz, amely a Cocchi Americano Rosa virágos és bogyós jegyeit tartalmazza, friss Prosecco-val és egy csipet szódával egyensúlyozva.

Zabkás Old Fashioned

Egy megnyugtató és összetett változata a klasszikus Old Fashionednak, pirított zab ízével, ami a whiskybe van infúzálva.