St. Botolph's Town

St. Botolph's Town er fullkominn, sterkur kokteill sem býður upp á dásamlegan snúning á Manhattan fjölskyldunni. Hann balanserar áreynslulaust maltlykt Genever með sætan jurtablómstrandi karakter Bénédictine og skær, bittersætan appelsínubragð Aperol. Önnur appelsínubitters bæta öll þessi atriði saman og skapa lagskipt og minnisstætt drykkjarupplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

St. Botolph's Town er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Hann er sterkur, hrærður drykkur, sem setur hann í sama fjölskyldu og Manhattan eða Brooklyn. Hann er venjulega njótinn sem aperitíf eða fullkominn kvöldsdrykkur.

Framreiðsla

Borinn upp (án ís) í kældu Coupe eða Nick & Nora glasi, þetta er tiltölulega lítill en kraftmikill drykkur. Lág hitastig er nauðsynlegt fyrir njótun hans.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Áætlaður ABV 25-30%

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe eða Nick & Nora

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af Boston-based tiki og kokteill pioneran Brother Cleve, St. Botolph's Town er heiðursvitnun við heimabæ hans. Nafnið er fornheiti fyrir Boston, nefnt eftir ensku bænum Boston, Lincolnshire, sem aftur var nefnt eftir St. Botolph. Kokteillinn náði fyrst áberandi áhuga um 2008 og hefur orðið klassískur á staðnum.

Uppruni

Búinn til af Brother Cleve í Boston, Bandaríkin, um 2008. Hann er nútíma kokteill með rætur í klassískum hrærðum, sterkum drykkjum.

St. Botolph's Town

Nafnið "St. Botolph's Town" vísar til gamals nafn fyrir Boston, Massachusetts, þar sem drykkurinn var búinn til. Hinn valkosturinn "Saint Botolph's Town" er stundum notaður, en upprunalega nafnið er algengast. Nafnið er bein heiðursvitnun við sögu borgarinnar.

Upprunalegt heiti

St. Botolph's Town

Annað heiti

Saint Botolph's Town

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir flókin vef af bragðum, þar sem malty genever leikur við bittersæta appelsínu og sætar jurtir. Áferðin er silkimjúkur og langi, hitandi eftirbragðið gerir hann að fullnægjandi slúkkvi fyrir hvers kyns árstíð, sérstaklega köld kvöld.

Bragð

Malty, Jurtalegur, Bittersætur, Appelsína, Juniper, Kryddaður

Ilmur

Juniper, Jurtalegur, Appelsínuberi, Malt

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, Bitur, Sætur

Eftirbragð

Langur, Flókinn, Hitar, Jurtalegur

Freyðing

Kyrr, Enginn

Útlit og litur

Bersí, Djúp appelsína, Skær

Áferð

Silkimjúkur, Sléttur, Miðlungs-þyngdur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Hallast að hausti/vetri

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er um miðjan ákafa, einkennst af áberandi bitru frá Aperol og mildum sætleika frá Bénédictine. Alkóhólstyrkurinn er áberandi en vel saminn og hann er án kolvetnis.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin kallar á þrjá kjarnaþætti: maltlyktan Genever, sætan jurtalegan Bénédictine og bittersætan Aperol. Einn örvandi appelsínubitters er notaður til að auka citrus bragðið.

Genever45 ml / 1.5 oz
Ráðlagt er að nota Oude (gamlan) stíl Genever fyrir maltlyktina.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Sætur og ilmurmikill franskur jurtalegur likör.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Ítalskur bittersætur aperitíf með áberandi appelsínubragði.
Orange Bitters1 dash
Regan's No. 6 eða Angostura Orange Bitters virka vel.

Tegund íss

Ísbitar til að hræra

Blöndunarbúnaður

Venjulegur hræribúnaður er nauðsynlegur, þar á meðal blöndunargler, bar ske fyrir rétta þynningu og kælingu og sigti. Nákvæm mæling með mæli er lykilinn að því að ná réttri jafnvægi.

Blandunar gler til að sameina og kæla hráefnin.
Bar ske til að hræra kokteillinn.
Mælir eða mælitæki til nákvæmrar skömmunar.
Hawthorne eða Julep sigti til að sigta í glasið.

Leiðbeiningar

Ferlið er einfalt: kæla glas, sameina öll hráefnin með ís í blöndunargleri, hræra þar til kalt og sigta. Skreyta með því að kreista appelsínuhúð yfir fullunnu drykkinn.

1. Kældu Coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Bættu öllum hráefnum (Genever, Bénédictine, Aperol og appelsínubitters) í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið þrjá fjórðu hlutum með ísbitum.

4. Hræru með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blöndunarglersins er vel kæld og frostið.

5. Hengtu ísnum úr kældu borðglasinu þínu.

6. Sigta kokteillinn úr blöndunarglerinu í kælda borðglasið.

7. Taktu breiðan bút af appelsínuhúð, kreistu olíurnar yfir yfirborð drykksins með því að kreista það niður með berkinu og settu það síðan í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Appelsínuhúð er nauðsynlegur skreytingarþáttur, sem bætir ilmurmiklu citrusolíum sem koma við Aperol og bitters. Hann ætti að vera kreistur yfir glasið áður en hann er bættur við.

Appelsínuhúð, kreistur yfir drykkinn og slepptur í eða settur á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er án koffíns, mjólkurfrí og eggjafrí. Hins vegar, vegna notkunar Genever, er hann ekki talinn glútenfrír og gæti ekki verið hentugur fyrir einstaklinga með celiac sjúkdóm.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er um miðjan kaloríaríkur vegna sykurinnihaldsins í likörunum. Hann inniheldur verulegt magn af sykri og kolvetnum, aðallega frá Bénédictine og Aperol.

Hitaeiningar

Meðaltalslega 190-210 kcal / 795-880 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltalslega 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltalslega 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir fullkominn kokteilstíma eða sem íhugandi kvöldsdrykkur. Jafnvægið bragð gerir hann að frábærum aperitífi til að örva matarlystina fyrir máltíð. Hann hentar einnig vel til að fagna sérstökum tilefnum.

Cocktail Hour
Evening Sipping
Aperitif
Special Occasions

Tillögur að pörun

St. Botolph's Town passar frábærlega með saltum og bragðgóðum forréttum. Bittersæta og jurtalega tónarnir skera í gegnum auðmjúklegt bragð charcuterie og harðra osta, á meðan flókin bragð hans standast vel við bragðgóða snakk eins og olívur og reyktar hnetur.

Lækjuð kjöt (charcuterie)
Harðir, saltir ostar eins og Parmesan eða gamall cheddar
Marineraðar olívur
Reykt möndlur

St. Botolph's Town: Skál fyrir Boston

St. Botolph's Town er flókin, sterkur kokteill sem þjónar sem nútíma virðingarsýning við borgina Boston. Hann sameinar áreynslulaust einstakan maltlykt Genever með jurtalegan sætleika Bénédictine og bittersætan appelsínubragð Aperol. Borinn upp kaldur og í coupe glasi með appelsínuhúð er hann fullkominn slúkkvi sem er jafnvægi og dýpt í brögðum. Fullkominn kostur fyrir áhugamenn um klassíska hrærða kokteila sem leita að einstakri og minnisstæðri útfærslu.

Líkir kokteilar

Brooklyn

Notar rúgviskí í stað Genever, þurran vermouth í stað Bénédictine og Amer Picon/Amaro í stað Aperol. Hann deilir sambærilegri flókinnni, hrærðri uppbyggingu.

Manhattan

Einfaldari klassíkari sem notar rúgviskí, sætan vermouth og Angostura bitters. Honum vantar sérstaka jurtalega og bittersæta tóna St. Botolph's Town.

Vieux Carré

Flóknari New Orleans klassíkari með rúgviskí, konjak, sætan vermouth, Bénédictine og bæði Peychaud's og Angostura bitters. Hann deilir Bénédictine þættinum.

The Chancellor

Klassískur kokteill sem sameinar skoskt viskí, portvín, þurran vermouth og appelsínubitters. Hann hefur mismunandi bragð en tekur á sig svipaðan stað sem fullkominn, hrærður drykkur.

Þér gæti einnig líkað

50/50 Martini

Jafnvægi og ilmuríkur útgáfa af klassíska Martininu með jafnmikið af gin og þurru vermouth.

Gin Mojito

Hressandi og ilmurmikil útgáfa af klassíska Mojito, með bragðmiklu gini í stað róms.

B-52

Sjónrænt áberandi, lagaður skotdrykkur með greinilegum stigum af kaffi, írskum rjóma og appelsínáfengi.

Mezcal Paloma

Reyktur, bittersætur og hressandi háglasdrykkur sem skiptir tequila út fyrir mezcal í klassíska Paloma cocktail.

Hefur þú prófað þessa?

Jupiter Cocktail

Flókin og blómlagður klassískur gin-drykkur með áberandi, mjúkan fjólublómshúð.

Benson Cocktail

Flókin og ilmurmikill viskydrykkur með jurtablöð frá Bénédictine og þurrleika vermouths.

Amaretto Sidecar

Sætt og hnetuskennt afbrigði af klassíska Sidecar, þessi kokteill skiptir um brandý fyrir amaretto-likör fyrir einstaklega ljúffengan sýr.

Whiskey Crusta

Flókin og ilmurmikill sýrlegur drykkur frá 19. öld, með whiskey í jafnvægi við sítrus og likööra, borinn fram í áberandi glasi með sykurhúð og löngum sítrónuberki.