St. Botolph's Town

Name: St. Botolph's Town
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 unces Genever; 22.5 ml / 0.75 unces Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 unces Aperol; 1 šļuka Apelsīnu biters

Sastāvdaļas Instrukcijas

St. Botolph's Town ir izsmalcināts, stiprs kokteilis, kas piedāvā apburošu Manhattan dzērienu saimes variāciju. Tas prasmīgi līdzsvaro iesalainās, kadiķu notis no Genever ar saldo zālīšu raksturu no Bénédictine un spilgto, rūgteni saldo apelsīnu profilu no Aperol. Šļuka apelsīnu bitera sasaista visus elementus kopā, radot daudzslāņainu un neaizmirstamu dzeršanas pieredzi.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

St. Botolph's Town tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas ir stiprs, maisīts dzēriens, kas to ierindo vienā saimē ar Manhattan vai Brooklyn. To parasti bauda kā aperitīvu vai izsmalcinātu vakara dzērienu.

Pasniegšana

Pasniegts 'up' (bez ledus) atdzesētā Coupe vai Nick & Nora glāzē, šis ir salīdzinoši neliels, bet stiprs dzēriens. Zemā pasniegšanas temperatūra ir izšķiroša tā baudīšanai.

Porcijas lielums

Aptuveni 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)

Alkohola saturs

Aptuvenais alkohola saturs 25-30%

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Auksts

Glāzes veids

Coupe vai Nick & Nora

Glāzes apstrāde

Atvēsināta

Priekšvēsture

Radījis Bostonā bāzētais tiki un kokteiļu pionieris Brother Cleve, St. Botolph's Town ir veltījums viņa dzimtajai pilsētai. Nosaukums ir arhaisks apzīmējums Bostonai, kas nosaukta par godu Anglijas pilsētai Bostonai Linkolnšīrā, kura savukārt tika nosaukta par godu Svētajam Botolfam. Kokteilis pirmo reizi ieguva atpazīstamību ap 2008. gadu un ir kļuvis par vietējo klasiku.

Izcelsme

Radījis Brother Cleve Bostonā, ASV, ap 2008. gadu. Tas ir mūsdienīgs kokteilis, kura saknes meklējamas klasiskos, maisītos, stipros dzērienos.

St. Botolph's Town

Nosaukums "St. Botolph's Town" attiecas uz senu Bostonas, Masačūsetsas, nosaukumu, kur dzēriens tika radīts. Dažreiz tiek izmantota arī alternatīvā rakstība "Saint Botolph's Town", taču oriģinālais nosaukums ir visizplatītākais. Nosaukums ir tiešs veltījums pilsētas vēsturei.

Oriģinālnosaukums

St. Botolph's Town

Alternatīvs nosaukums

Saint Botolph's Town

Raksturojuma pārskats

Šis kokteilis piedāvā sarežģītu garšu buķeti, kur iesalainais genever spēlē pret rūgteni saldo apelsīnu un saldajiem zālīšiem. Tekstūra ir zīdaini maiga, un ilgā, sildošā pēcgarša padara to par baudāmu malku jebkurā gadalaikā, īpaši vēsākos vakaros.

Garša

Iesalains, Zālīšu, Rūgteni salds, Apelsīnu, Kadiķu, Pikants

Aromāts

Kadiķu, Zālīšu, Apelsīna miziņas, Iesala

Garšas līdzsvars

Sabalansēts, Rūgts, Salds

Pēcgarša

Ilgstoša, Sarežģīta, Sildoša, Zālīšu

Gāzējums

Negāzēts, Nav

Krāsa un izskats

Dzintara, Tumši oranža, Dzidra

Tekstūra

Zīdaina, Maiga, Vidēji piesātināta

Sezonalitāte

Visu sezonu, Vairāk piemērots rudenim/ziemai

Garšas intensitāte un pieredze

Garša ir vidēji intensīva, ko raksturo izteikts rūgtums no Aperol un maigs saldums no Bénédictine. Tā alkohola stiprums ir jūtams, bet labi integrēts, un tam nav gāzēšanas.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Recepte paredz trīs galvenos alkoholiskos dzērienus: iesalaino Genever, saldo zālīšu Bénédictine un rūgteni saldo Aperol. Viena šļuka apelsīnu bitera tiek izmantota, lai pastiprinātu citrusaugļu notis.

Genever45 ml / 1.5 unces
Ieteicams Oude (vecais) stila Genever tā iesalainā rakstura dēļ.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 unces
Salds un aromātisks franču zālīšu liķieris.
Aperol22.5 ml / 0.75 unces
Itāļu rūgtais aperitīvs ar izteiktām apelsīnu notīm.
Apelsīnu biters1 šļuka
Labi derēs Regan's No. 6 vai Angostura Orange Bitters.

Ledus veids

Ledus kubiņi maisīšanai

Jaukšanas aprīkojums

Nepieciešams standarta maisīšanas aprīkojums, ieskaitot maisāmo glāzi, bāra karoti pareizai atšķaidīšanai un atdzesēšanai, un sietiņu. Precīza mērīšana ar džigeru ir galvenais, lai sasniegtu pareizo līdzsvaru.

Maisāmā glāze sastāvdaļu sajaukšanai un atdzesēšanai.
Bāra karote kokteiļa maisīšanai.
Džigers vai mērtrauks precīzai ieliešanai.
Hawthorne vai Julep sietiņš noliešanai glāzē.

Instrukcijas

Processs ir vienkāršs: atdzesējiet glāzi, apvienojiet visas sastāvdaļas ar ledu maisāmajā glāzē, maisiet līdz auksts un nokāsiet. Garnējiet, izspiežot apelsīna miziņu virs gatavā dzēriena.

1. Atdzesējiet savu Coupe vai Nick & Nora glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot to saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.

2. Pievienojiet visas sastāvdaļas (Genever, Bénédictine, Aperol un apelsīnu biteru) maisāmajā glāzē.

3. Piepildiet maisāmo glāzi trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.

4. Maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz maisāmās glāzes ārpuse ir labi atdzisusi un nosarmojusi.

5. Izberiet ledu no savas atdzesētās pasniegšanas glāzes.

6. Nokāsiet kokteili no maisāmās glāzes atdzesētajā pasniegšanas glāzē.

7. Paņemiet apelsīna miziņas strēmeli, izspiediet eļļas virs dzēriena virsmas, spiežot to ar balto pusi uz leju, un pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.

Garnēšana

Apelsīna miziņas strēmele ir būtisks garnējums, pievienojot aromātiskas citrusu eļļas, kas papildina Aperol un biteru. Tā ir jāizspiež virs glāzes pirms pievienošanas.

Apelsīna miziņas strēmele, izspiesta virs dzēriena un iemesta iekšā vai novietota uz glāzes malas.

Informācija par uzturu

Šis kokteilis nesatur kofeīnu, piena produktus un olas. Tomēr, Genever izmantošanas dēļ, tas netiek uzskatīts par bezglutēna produktu un var nebūt piemērots cilvēkiem ar celiakiju.

✓ Satur alkoholu

✓ Bez kofeīna

✓ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✕ Bez glutēna

✓ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis ir mēreni kalorijām bagāts kokteilis, pateicoties cukura saturam liķieros. Tas satur ievērojamu daudzumu cukura un ogļhidrātu, galvenokārt no Bénédictine un Aperol.

Kalorijas

Vidēji 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Vidēji 15-18 g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Vidēji 14-17 g

Cukura līmenis

Gadījumi

Šis dzēriens ir lieliski piemērots izsmalcinātai kokteiļu stundai vai kā pārdomas veicinošs vakara dzēriens. Tā sabalansētais profils padara to par lielisku aperitīvu, kas rosina apetīti pirms ēdienreizes. Tas ir arī labi piemērots īpašu gadījumu svinēšanai.

Kokteiļu stunda
Vakara baudīšanai
Aperitīvs
Īpaši gadījumi

Saderības ieteikumi

St. Botolph's Town lieliski sader ar sāļām un pikantām uzkodām. Tā rūgteni saldās un zālīšu notis labi kontrastē ar vītinātas gaļas un cieto sieru bagātību, savukārt tā sarežģītība labi turas pretī garšīgām uzkodām, piemēram, olīvām un kūpinātiem riekstiem.

Vītināta gaļa (charcuterie)
Cieti, sāļi sieri, piemēram, Parmezāns vai nogatavināts Čedaras siers
Marinētas olīvas
Kūpinātas mandeles

St. Botolph's Town: Tosts par Bostonu

St. Botolph's Town ir sarežģīts, stiprs kokteilis, kas kalpo kā mūsdienīgs veltījums Bostonas pilsētai. Tas meistarīgi apvieno unikālo iesalaino Genever raksturu ar zālīšu Bénédictine saldumu un rūgteni saldajām Aperol apelsīnu notīm. Pasniegts atdzesēts un "up" coupe glāzē ar apelsīna miziņas strēmeli, tas ir izsmalcināts dzēriens, kas ir gan sabalansēts, gan dziļi garšīgs. Lieliska izvēle klasisku maisītu kokteiļu cienītājiem, kuri meklē unikālu un neaizmirstamu variāciju.

Līdzīgi kokteiļi

Brooklyn

Tiek izmantots rudzu viskijs Genever vietā, sausais vermuts Bénédictine vietā un Amer Picon/Amaro Aperol vietā. Tam ir līdzīga sarežģīta, maisīta struktūra.

Manhetena

Vienkāršāka klasika, kurā izmanto rudzu viskiju, saldo vermutu un Angostura biteru. Tam trūkst St. Botolph's Town raksturīgo zālīšu un rūgteni saldo nošu.

Vieux Carré

Sarežģītāka Ņūorleānas klasika, kuras sastāvā ir rudzu viskijs, konjaks, saldais vermuts, Bénédictine un gan Peychaud's, gan Angostura biters. Tam ir kopīga sastāvdaļa - Bénédictine.

Kanclers

Klasisks kokteilis, kas apvieno skotu viskiju, portvīnu, sauso vermutu un apelsīnu biteru. Tam ir atšķirīgs garšas profils, bet tas ieņem līdzīgu vietu kā izsmalcināts, maisīts dzēriens.

Jums varētu patikt arī

Espresso Martini

Izsmalcināts un uzmundrinošs kokteilis, kas pagatavots no degvīna, espresso kafijas un kafijas liķiera, pazīstams ar savu bagātīgo garšu un krēmīgo putu cepurīti.

Melnais un dzeltenbrūnais

Vizuāli iespaidīgs kārtains alus dzēriens, kas pagatavots, uzlejot tumšo stautu virs gaišā eila.

Degvīns ar toniku

Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno degvīna tīro garšu ar tonika kraukšķīgo, rūgteni saldo garšu.

Baltais Negroni

Spilgta, saldenrūgta un ziedu notīm bagāta klasiskā Negroni versija, kuras sastāvā ir džins, Lillet Blanc un franču genciānas liķieris Suze.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Vīskija Kobleris

Apburoši atsvaidzinošs 19. gadsimta veldzējošs dzēriens ar vīskiju, cukuru un sezonas augļiem, pasniegts uz smalka ledus kaudzītes.

Vesper-Verde

Dūmakaina un zālaina klasiskā Vesper Martini variācija ar meskālu, tekilu un zaļo Šartrēzi.

Liķa Atdzīvinātājs

Drosmīgs un uzmundrinošs kokteilis ar rudzu viskiju, saldo vermutu un spēcīgo Fernet-Branca un Bénédictine duetu.

Boularderie kokteilis

Izsmalcināta un rudenīga klasiskā Boulevardier kokteiļa versija, kurā viskijs aizstāts ar franču ābolu brendiju, radot augļainu, taču spēcīgi rūgtenu garšas profilu.