St. Botolph's Town

Name: St. Botolph's Town
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Genever; 22.5 ml / 0.75 oz Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; Qatra waħda (1 dash) Bitters tal-Larinġ

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-iSt. Botolph's Town huwa koktejl sofistikat b'alkoħol dominanti li joffri varjazzjoni mill-isbaħ fuq il-familja ta' xarbiet Manhattan. Huwa jibbilanċja b'sengħa kbira n-noti ta' xgħir u ġnibru tal-Genever mal-karattru ħelu u tal-ħxejjex tal-Bénédictine u l-profil vivaċi u ħelu-morr tal-larinġ tal-Aperol. Ftit qtar ta' bitters tal-larinġ jgħaqqdu l-elementi kollha flimkien, u joħolqu esperjenza ta' xorb b'ħafna saffi li tibqa' tissemma.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-iSt. Botolph's Town huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku modern. Huwa xarba b'alkoħol dominanti u mħawra bil-kuċċarina, li tpoġġiha fl-istess familja bħall-Manhattan jew il-Brooklyn. Tipikament jitgawda bħala aperittiv jew xarba sofistikata ta' filgħaxija.

Porzjon

Servut 'up' (mingħajr silġ) f'tazza mkessħa tat-tip Coupe jew Nick & Nora, din hija xarba relattivament żgħira iżda qawwija. It-temperatura baxxa meta tiġi servuta hija kruċjali għat-tgawdija tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

ABV stmat 25-30%

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe jew Nick & Nora

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq minn Brother Cleve, pijunier tat-tiki u tal-koktejls ibbażat f'Boston, l-iSt. Botolph's Town huwa ġieħ lill-belt twelidu. L-isem huwa laqam antik għal Boston, imsemmi għall-belt Ingliża ta' Boston, Lincolnshire, li min-naħa tagħha kienet imsemmija għal San Botolfu. Il-koktejl kiseb popolarità għall-ewwel darba madwar l-2008 u sar klassiku lokali.

Oriġini

Maħluq minn Brother Cleve f'Boston, l-Istati Uniti, madwar l-2008. Huwa koktejl modern b'għeruq f'xarbiet klassiċi mħawra u b'alkoħol dominanti.

St. Botolph's Town

L-isem "St. Botolph's Town" jirreferi għal isem antik ta' Boston, Massachusetts, fejn inħoloq il-koktejl. Il-kitba alternattiva "Saint Botolph's Town" tintuża wkoll kultant, iżda l-isem oriġinali huwa l-aktar komuni. L-isem huwa ġieħ dirett lill-istorja tal-belt.

Isem oriġinali

St. Botolph's Town

Isem alternattiv

Saint Botolph's Town

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktejl jippreżenta taħlita kumplessa ta' togħmiet, bil-genever b'togħma ta' xgħir jikkuntrasta mal-larinġ ħelu u morr u l-ħxejjex ħelwin. In-nisġa hija lixxa daqs il-ħarir, u l-finitura twila u sħuna tagħmlu xarba sodisfaċenti għal kull staġun, partikolarment f'serati aktar friski.

Togħma

Tax-Xgħir, Tal-Ħxejjex, Ħelu u morr, Larinġ, Ġnibru, Pikkanti

Aroma

Ġnibru, Tal-Ħxejjex, Qoxra tal-Larinġ, Xgħir

Bilanċ tat-togħma

Bbilanċjat, Morr, Ħelu

Togħma ta’ wara

Twil, Kumpless, Saħħan, Tal-Ħxejjex

Effervexxenza

Mingħajr gass, Xejn

Dehra tal-kulur

Ambra, Larinġ Skur, Ċar

Konsistenza

Ħarir, Lixx, B'konsistenza medja

Staġjonalità

Għal kull staġun, Ixaqleb lejn il-Ħarifa/ix-Xitwa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, ikkaratterizzata minn morrezza distinta mill-Aperol u ħlewwa ħafifa mill-Bénédictine. Is-saħħa tal-alkoħol tiegħu hija prominenti iżda integrata sew, u m'għandux karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ tliet spirti ewlenin: Genever b'togħma ta' xgħir, Bénédictine ħelu u tal-ħxejjex, u Aperol ħelu u morr. Qatra waħda ta' bitters tal-larinġ tintuża biex issaħħaħ in-noti taċ-ċitru.

Genever45 ml / 1.5 oz
Genever ta' stil Oude (antik) huwa rrakkomandat minħabba l-karattru tiegħu b'togħma ta' xgħir.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Likur tal-ħxejjex Franċiż, ħelu u aromatiku.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Aperittiv morr Taljan b'noti prominenti ta' larinġ.
Bitters tal-LarinġQatra waħda (1 dash)
Regan's No. 6 jew Angostura Orange Bitters huma tajbin ħafna.

Tip ta’ silġ

Silġ f'forma ta' kubi għat-tħawwid

Tagħmir għat-taħlit

Huwa meħtieġ apparat standard tat-tħawwid, inkluż tazza tat-tħallit, mgħarfa tal-bar għal dilwizzjoni u tkessiħ xierqa, u passatur. Il-kejl preċiż b'jigger huwa essenzjali biex jintlaħaq il-bilanċ korrett.

Tazza tat-tħallit biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti.
Mgħarfa tal-bar biex tħawwad il-koktejl.
Jigger jew għodda tal-kejl għal tferrigħ preċiż.
Passatur Hawthorne jew Julep biex issaffi fit-tazza.

Istruzzjonijiet

Il-proċess huwa sempliċi: kessaħ tazza, għaqqad l-ingredjenti kollha mas-silġ f'tazza tat-tħallit, ħawwad sakemm jiksaħ, u saffi. Żejjen billi tagħsar qoxra tal-larinġ fuq ix-xarba lesta.

1. Kessaħ it-tazza Coupe jew Nick & Nora tiegħek billi timlieha bis-silġ u l-ilma, jew billi tpoġġiha fil-friża għal mill-inqas 15-il minuta.

2. Żid l-ingredjenti kollha (Genever, Bénédictine, Aperol, u bitters tal-larinġ) f'tazza tat-tħallit.

3. Imla t-tazza tat-tħallit tliet kwarti bil-kubi tas-silġ.

4. Ħawwad b'mgħarfa tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm il-parti ta' barra tat-tazza tat-tħallit tkun imkessħa sew u miksija bil-ġlata.

5. Armi s-silġ mit-tazza mkessħa tas-servizz tiegħek.

6. Saffi l-koktejl mit-tazza tat-tħallit għal ġot-tazza mkessħa tas-servizz.

7. Ħu strixxa ta' qoxra tal-larinġ, agħsar iż-żjut fuq il-wiċċ tax-xarba billi tagħfasha bin-naħa bajda 'l isfel, u mbagħad itfagħha fit-tazza bħala tiżjina.

Dekorazzjoni

Qoxra mibruma tal-larinġ hija t-tiżjina essenzjali, li żżid żjut aromatiċi taċ-ċitru li jikkumplimentaw l-Aperol u l-bitters. Għandha tingħasar fuq it-tazza qabel ma tintefa' fiha.

Qoxra mibruma tal-larinġ, mgħasra fuq ix-xarba u mitfugħa ġewwa jew imqiegħda fuq it-tarf.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa ħieles mill-kaffeina, ħieles mill-ħalib, u ħieles mill-bajd. Madankollu, minħabba l-użu tal-Genever, mhuwiex ikkunsidrat ħieles mill-glutina u jista' ma jkunx adattat għal individwi bil-marda tal-coeliac.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktejl b'ammont moderat ta' kaloriji minħabba l-kontenut ta' zokkor fil-likuri. Fih ammont sinifikanti ta' zokkor u karboidrati, primarjament mill-Bénédictine u l-Aperol.

Kaloriji

Bħala medja 190-210 kcal / 795-880 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-18 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 14-17 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal ħin tal-koktejls sofistikat jew bħala xarba trankwilla għal filgħaxija. Il-profil ibbilanċjat tagħha jagħmilha aperittiv eċċellenti biex tistimula l-aptit qabel l-ikel. Hija wkoll ideali biex tiċċelebra okkażjonijiet speċjali.

Ħin tal-Koktejls
Xorb ta' Filgħaxija
Aperittiv
Okkażjonijiet Speċjali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

L-iSt. Botolph's Town jaqbel perfettament ma' appetizers mielħa u bnini. In-noti tiegħu ħelwin u morrin u tal-ħxejjex inaqqsu mid-dismitiet tal-laħam ippreservat u tal-ġobon iebes, filwaqt li l-kumplessità tiegħu taqbel tajjeb ma' snacks mimlija togħma bħaż-żebbuġ u l-frott tal-qoxra affumikat.

Laħam ippreservat (charcuterie)
Ġobnijiet iebsa u mielħa bħall-Parmiġġjan jew cheddar matur
Żebbuġ immarinat
Lewż affumikat

St. Botolph's Town: Tost lil Boston

L-iSt. Botolph's Town huwa koktejl kumpless b'alkoħol dominanti li jservi bħala ġieħ modern lill-belt ta' Boston. Huwa jgħaqqad b'mod mirqum il-karattru uniku tax-xgħir tal-Genever mal-ħlewwa tal-ħxejjex tal-Bénédictine u n-noti ħelwin u morrin tal-larinġ tal-Aperol. Servut imkessaħ u 'up' f'tazza coupe b'qoxra mibruma tal-larinġ, huwa xarba sofistikata li hija kemm ibbilanċjata kif ukoll mimlija togħma profonda. Għażla perfetta għal min iħobb il-koktejls klassiċi mħawra u qed ifittex varjazzjoni unika u memorabbli.