St. Croix Fix

St. Croix Fix on nauditav segu, mis toob esile hästi valmistatud rummi-souri ilu. See kasutab tavalise suhkrusiirupi asemel ananassisiirupit, mis lisab puuviljase keerukuse kihi ja sobib ideaalselt laagerdunud rummi melassi- ja tammenootidega. Purustatud jääl serveerituna on see kosutav ja kergesti joodav kokteil, mis tekitab troopilise põgenemise tunde. Jook on täiuslik näide "Fix" kategooriast, mis on tuntud oma lihtsuse ja värskendavate omaduste poolest.
St. Croix Fix

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

St. Croix Fix klassifitseeritakse troopiliseks kokteiliks. See kuulub ajaloolisse "Fix" jookide perekonda, mis on sisuliselt purustatud jääl serveeritud sour-kokteilid, ning selle maitseprofiil paigutab selle kindlalt troopilisse või tiki-kategooriasse.

Serveerimine

Seda kokteili serveeritakse külmalt purustatud jääga täidetud vana kooli klaasis (rocks/Old Fashioned). See on mõõdukalt kange jook, millel on märgatav, kuid hästi integreeritud alkoholi maitse.
Portsjoni suurus
Umbes 150 ml (5 oz), sisaldades minimaalset lahjendust, enne jää lisamist.
Alkoholisisaldus
Umbes 20-24% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana kooli klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

"Fix" on ajalooline kokteilikategooria 19. sajandist, mis koosneb tavaliselt kangest alkoholist, tsitrusest, suhkrust ja veest ning mida serveeritakse purustatud või raseeritud jääl. St. Croix Fix on kaasaegne tõlgendus, mis sai populaarseks tiki-taassünni liikumises ja on tõenäoliselt nimetatud USA Neitsisaarte St. Croix' saare rummitootmise pärandi auks. See näitab, kuidas klassikalisi ja lihtsaid malle saab kohandada troopiliste maitsetega, et luua uusi ja põnevaid jooke.
Päritolu
Kuigi "Fix" kategooria on ajalooline, on see spetsiifiline troopiline variatsioon kaasaegne looming, mis pärineb tõenäoliselt Ameerika käsitöökokteilide ja tiki-taassünni stseenist 21. sajandi alguses. See on tihedalt seotud baaridega, mis on spetsialiseerunud klassikalistele ja troopilistele rummijookidele, nagu näiteks Smuggler's Cove.

St. Croix Fix

Jook on peamiselt tuntud kui St. Croix Fix. Alternatiivset kirjapilti "Saint Croix Fix" kasutatakse mõnikord, kuid kokteili kirjanduses on see vähem levinud.
Originaalnimi
St. Croix Fix
Alternatiivne nimi
Saint Croix Fix

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on ergas, puuviljane ananassi ja laimi aroom, mis viib tasakaalustatud magushapu maitseni, kus on esil rummi karakter. Sellel on purustatud jääst tingitud sile, külm tekstuur ning puhas ja värskendav järelmaitse, mis on suveks ideaalne.
Maitse
Troopiline, Puuviljane, Rumm, Ananass, Laim, Magus, Terav
Aroom
Ananass, Tsitrus, Melass, Tamm
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Puuviljane, Kergelt soojendav
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Helekuldne, Kahvatukollane, Kergelt hägune
Tekstuur
Sile, Külm, Kergelt viljalihane (purustatud jääst)
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Karge

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili domineerivad meeldiv hapukus laimist ja tugev puuviljasus ananassisiirupist. Magusus ja alkoholi kangus on mõõdukad, luues hästi tasakaalustatud ja intensiivselt värskendava joogi.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb kvaliteetset laagerdunud rummi põhjaks, mida täiendavad värskelt pressitud laimimahl hapukuse jaoks ja ananassisiirup troopilise magususe jaoks.
  • Laagerdunud St. Croix rumm60 ml / 2 oz
    Iga kvaliteetne laagerdunud kolonn-destilleeritud rumm sobib hästi. Traditsiooniliselt kasutatakse St. Croix'st pärit rummi.
  • Värske laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Ananassisiirup22.5 ml / 0.75 oz
    Võib olla poest ostetud või kodus valmistatud, segades võrdsetes osades ananassimahla ja suhkrut, kuni suhkur on lahustunud.

Jää tüüp

  • Purustatud

Segamisvahendid

See on šeigitud jook, seega on kokteilišeiker hädavajalik. Vaja läheb ka mõõtetopsi mõõtmiseks ja sõela puhtaks valamisel.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks
  • Sõel jääkildude eraldamiseks pärast šeikimist
  • Tsitrusepress värske laimimahla jaoks

Juhised

Valmistamisviis on lihtne: šeigi kõik koostisosad jääkuubikutega, seejärel kurna purustatud jääga täidetud klaasi. Enne serveerimist viimistle troopilise kaunistusega.
1. Täida vana kooli klaas (rocks/Old Fashioned) purustatud jääga ja pane jahtuma.
2. Lisa laagerdunud rumm, värske laimimahl ja ananassisiirup kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääkuubikutega, sulge see ja šeigi tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
4. Kurna šeikeri sisu ettevalmistatud klaasi, mis on täidetud purustatud jääga.
5. Vajadusel kuhja peale rohkem purustatud jääd, et tekitada kuppel.
6. Enne serveerimist kaunista ananassisektori, laimiratta ja ananassilehega.

Kaunistamine

Kaunista rikkalikult troopiliste elementidega nagu ananassisektor ja -leht või lihtne laimiratas, et võimendada joogi aroomi ja visuaalset atraktiivsust.
  • Ananassisektor klaasi serval
  • Laimiratas klaasi sees või serval
  • Ananassileht aromaatse, troopilise nüansi jaoks

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, pähklid ja soja. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga ning on ka kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, peamiselt rummist ja ananassisiirupist. Selle suhkrusisaldus on siirupi tõttu suhteliselt kõrge, mis moodustab suurema osa selle süsivesikutest.
Kalorid
Keskmiselt 210-240 kcal / 879-1004 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 18-22 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 17-20 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See on ideaalne jook soojade ilmade ja lõõgastunud seltskondlike sündmuste jaoks. Selle värskendav ja troopiline olemus muudab selle täiuslikuks suvepidudeks, basseini ääres nautimiseks või grillipeo tunnusjoogiks.
  • Suvepeod
  • Basseini ääres lõõgastumine
  • Happy Hour
  • Grillipeod
  • Troopikateemalised üritused

Sobitamissoovitused

St. Croix Fix sobib suurepäraselt Kariibi mere ja troopilise köögiga. Selle magushapu profiil lõikab läbi grillitud liha rasvasuse ja täiendab vürtsikate roogade, nagu jerk-kana, maitset. See sobib hästi ka kergete, soolaste suupistete või värskete puuviljadega.
  • Vürtsikas jerk-kana
  • Grillitud krevetivardad
  • Värsked puuviljavaagnad
  • Kookosel põhinevad toidud
  • Soolased jahubanaanikrõpsud

St. Croix Fix: Troopiline rummiklassik

St. Croix Fix on tunnistus Fix-kokteiliperekonna elegantsest lihtsusest, mida on värskendatud särtsaka troopilise vimkaga. See on täiuslikult tasakaalustatud segu laagerdunud rummist, teravast laimist ja magusast ananassist, luues joogi, mis on nii peen kui ka uskumatult värskendav. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldava maitsega, see on suurepärane valik igale rummi või troopiliste kokteilide armastajale. See jook on garanteeritud viis tuua saarte maitse oma klaasi, olenemata sündmusest.

Sarnased kokteilid

Rum Fix

Klassikaline Rum Fix kasutab tavaliselt ananassisiirupi asemel tavalist suhkrusiirupit või puuviljalikööri, näiteks vaarikasiirupit.

Brandy Fix

Klassikaline Fixi variatsioon, mis kasutab rummi asemel põhikomponendina brändit või konjakit, mida sageli magustatakse curaçao või tavalise suhkrusiirupiga.

Gin Fix

Kasutab džinni põhikomponendina, luues ürdisema ja botaanilisema maitseprofiili.

Võib-olla meeldib sulle ka

Appletini

Karge ja elav viinapõhine kokteil, mis tasakaalustab rohelise õuna magusaid ja hapukaid maitseid.

Amaro Nonino Spritz

Peen ja värskendav spritz, milles on Amaro Nonino magus-mõrkjad, apelsinised noodid, tasakaalustatud karge prosecco ja sortsu soodaveega.

Jungle Bird

Keerukas ja kompleksne tiki-kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult ananassi magususe, Campari mõrkjuse ja tumeda rummi rikkalikkuse.

Mezcal Martinez

Klassikalise Martinezi kokteili suitsune ja kompleksne variatsioon, kus džinn on asendatud käsitöö-mezcaliga.

Kas oled neid juba proovinud?

Silent Word

Õrn ja lilleline variatsioon klassikalisest Last Wordist, kus maraschino-liköör on asendatud leedriõielikööriga.

Oolong Hai

Lihtne ja värskendav Jaapani highball, mis on valmistatud shochu'st ja külmast oolong'i teest ning on populaarne Jaapani izakaya'des.

X.Y.Z. kokteil

Särav, karge ja tsitruseline klassikaline kokteil, mis on sisuliselt rummipõhine Sidecar.

Americano Sbagliato

Värskendav ja mullane versioon klassikalisest Americanost, kus soodavesi on asendatud karge Proseccoga, et luua pidulikum aperitiiv.