St. Croix fikss
St. Croix Fix ir apburošs maisījums, kas izceļ labi pagatavota ruma skābā kokteiļa skaistumu. Tas izmanto ananasu sīrupu parastā cukura sīrupa vietā, kas piešķir papildu augļu sarežģītību un lieliski sader ar izturēta ruma melases un ozolkoka notīm. Pasniegts ar smalcinātu ledu, tas ir uzmundrinošs un viegli dzerams kokteilis, kas rada tropiskas atpūtas sajūtu. Šis dzēriens ir ideāls "Fix" kategorijas piemērs, kas pazīstams ar savu vienkāršību un atsvaidzinošajām īpašībām.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
St. Croix Fix tiek klasificēts kā tropu kokteilis. Tas pieder pie vēsturiskās "Fix" dzērienu saimes, kas būtībā ir skābie kokteiļi (sours), pasniegti ar smalcinātu ledu, un tā garšas profils to stingri ierindo tropu jeb tiki kategorijā.
Pasniegšana
Šo kokteili pasniedz aukstu rocks jeb Old Fashioned glāzē, kas pildīta ar smalcinātu ledu. Tas ir mēreni stiprs dzēriens ar jūtamu, bet labi integrētu alkohola klātbūtni.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml (5 unces), ieskaitot minimālu atšķaidīšanu, pirms ledus pievienošanas.
Alkohola saturs
Aptuveni 20-24% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Rocks glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Fikss" ir vēsturiska kokteiļu kategorija no 19. gadsimta, kas parasti sastāv no stiprā dzēriena, citrusaugļiem, cukura un ūdens, pasniegta ar smalcinātu vai skūtu ledu. St. Croix Fix ir moderna interpretācija, kas popularizēta tiki atdzimšanas kustībā, visticamāk, nosaukta par godu ASV Virdžīnu salas Sentkrojas ruma ražošanas mantojumam. Tas parāda, kā klasiskas, vienkāršas receptes var pielāgot ar tropu garšām, lai radītu jaunus un aizraujošus dzērienus.
Izcelsme
Lai gan "Fix" kategorija ir vēsturiska, šī konkrētā tropu variācija ir mūsdienu radījums, kas, visticamāk, cēlies no Amerikas kraftkokteiļu un tiki atdzimšanas scēnas 21. gadsimta sākumā. Tas ir cieši saistīts ar bāriem, kas specializējas klasiskos un tropu ruma dzērienos, piemēram, Smuggler's Cove.
St. Croix fikss
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā St. Croix Fix. Alternatīvā rakstība "Saint Croix Fix" tiek izmantota retāk un ir mazāk izplatīta kokteiļu literatūrā.
Oriģinālnosaukums
St. Croix Fix
Alternatīvs nosaukums
Saint Croix fikss
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir spilgts, augļu aromāts ar ananasa un laima notīm, kas ved uz sabalansētu saldskābu garšu ar izteiktu ruma raksturu. Tam ir maiga, auksta tekstūra no smalcinātā ledus un tīra, atsvaidzinoša pēcgarša, kas ir ideāli piemērota vasarai.
Garša
Tropisks, Augļu, Rums, Ananass, Laims, Salds, Pikanti skābs
Aromāts
Ananass, Citrusaugļi, Melase, Ozolkoks
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Augļu, Viegli sildoša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši zeltains, Bāli dzeltens, Viegli duļķains
Tekstūra
Maiga, Auksta, Nedaudz bieza (no smalcinātā ledus)
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Svaigs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē patīkams skābums no laima un spēcīgs augļu aromāts no ananasu sīrupa. Saldums un alkohola stiprums ir mērens, radot labi sabalansētu un intensīvi atsvaidzinošu dzērienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Pamatam būs nepieciešams kvalitatīvs izturēts rums, ko papildina svaigi spiesta laima sula skābumam un ananasu sīrups tropiskam saldumam.
- Izturēts Sentkrojas rums60 ml / 2 uncesJebkurš labas kvalitātes, kolonnas aparātā destilēts izturēts rums būs piemērots. Tradicionāli tiek izmantots rums no Sentkrojas.
- Svaigi spiesta laima sula22.5 ml / 0.75 uncesLai sasniegtu vislabāko rezultātu, sulai jābūt svaigi spiestai.
- Ananasu sīrups22.5 ml / 0.75 uncesVar iegādāties veikalā vai pagatavot mājās, sajaucot vienādās daļās ananasu sulu un cukuru, līdz cukurs izšķīst.
Ledus veids
- Smalcināts
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir šeikerī gatavojams dzēriens, tāpēc kokteiļu šeikeris ir būtisks. Būs nepieciešams arī mērtrauks (džigers) mērīšanai un sietiņš tīrai ieliešanai.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai
- Mērtrauks (džigers) precīzai mērīšanai
- Sietiņš, lai pēc sakratīšanas atdalītu ledus gabaliņus
- Citrusaugļu spiede svaigai laima sulai
Instrukcijas
Pagatavošanas metode ir vienkārša: sakratiet visas sastāvdaļas ar ledus kubiņiem, pēc tam nokāsiet glāzē, kas pildīta ar smalcinātu ledu. Pirms pasniegšanas pabeidziet ar tropisku dekorāciju.
1. Piepildiet rocks vai Old Fashioned glāzi ar smalcinātu ledu un nolieciet malā, lai atdziest.
2. Pievienojiet izturēto rumu, svaigi spiesto laima sulu un ananasu sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē, kas pildīta ar smalcinātu ledu.
5. Ja nepieciešams, uzberiet virsū vēl smalcinātu ledu, lai izveidotu kupolu.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar ananasa daiviņu, laima šķēlīti un ananasa lapas zaru.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet ar tropiskiem elementiem, piemēram, ananasa daiviņu un lapas zaru, vai vienkāršu laima šķēlīti, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Ananasa daiviņa uz glāzes malas
- Laima šķēlīte, kas ievietota glāzē vai uz tās malas
- Ananasa lapas zars aromātiskam, tropiskam akcentam
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, glutēnu, riekstus un soju. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu kaloriju daudzumu, galvenokārt no ruma un ananasu sīrupa. Tā cukura saturs ir salīdzinoši augsts sīrupa dēļ, kas veido lielāko daļu ogļhidrātu.
Kalorijas
Vidēji 210-240 kcal / 879-1004 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 18-22 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 17-20 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens siltam laikam un nepiespiestai socializēšanās atmosfērai. Tā atsvaidzinošais un tropiskais raksturs padara to lieliski piemērotu vasaras ballītēm, baudīšanai pie baseina vai kā īpašo dzērienu grila pasākumā.
- Vasaras ballītes
- Atpūta pie baseina
- Laimīgā stunda
- Grila pasākumi
- Tropu tematikas pasākumi
Saderības ieteikumi
St. Croix Fix lieliski sader ar Karību jūras reģiona un tropu virtuvi. Tā saldskābais profils nomāc grilētas gaļas treknumu un papildina tādu ēdienu kā Jerk vistas asumu. Tas labi sader arī ar vieglām, sāļām uzkodām vai svaigiem augļiem.
- Asa Jerk vista
- Grilētas garneles uz iesmiņiem
- Svaigu augļu plates
- Ēdieni uz kokosriekstu bāzes
- Sāļi ceļmallapu (plantain) čipsi
St. Croix Fix: Tropu ruma klasika
St. Croix Fix ir apliecinājums Fix kokteiļu saimes elegantajai vienkāršībai, kas papildināta ar spilgtu tropu akcentu. Tas ir perfekti sabalansēts maisījums no izturēta ruma, spirdzinoša laima un salda ananasa, radot dzērienu, kas ir gan izsmalcināts, gan neticami atsvaidzinošs. Viegli pagatavojams, bet ar iespaidīgu garšu, tas ir lieliska izvēle jebkuram ruma vai tropu kokteiļu cienītājam. Šis dzēriens ir garantēts veids, kā ienest salu garšu savā glāzē neatkarīgi no gadījuma.
Līdzīgi kokteiļi
Ruma Fikss
Klasiskajā Rum Fix parasti izmanto vienkāršu cukura sīrupu vai augļu liķieri, piemēram, aveņu sīrupu, ananasu sīrupa vietā.
Brendija Fikss
Klasiska Fix variācija, kurā ruma vietā kā pamatā esošo stipro alkoholisko dzērienu izmanto brendiju vai konjaku, bieži vien saldinātu ar kurakao vai vienkāršu cukura sīrupu.
Džina Fikss
Kā pamatā esošo stipro alkoholisko dzērienu izmanto džinu, radot zālaugu un botānisku garšas profilu.
Jums varētu patikt arī
Kentucky Maid
Īpaši atsvaidzinošs burbona 'sour' kokteilis, eleganti pagatavots ar saberztu svaigu piparmētru un kraukšķīgu gurķi.
Džons Deilijs
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots, klasiskajam Arnoldam Palmeram — ledus tējas un limonādes maisījumam — pievienojot degvīnu.
Vieux Carré
Sarežģīts un stiprs klasisks Ņūorleānas kokteilis, kurā līdzsvarots rudzu viskijs, konjaks un saldais vermuts ar zāļu liķieriem.
Aveņu Mohito
Augļains un atsvaidzinošs klasiskā Kubas Mohito pavērsiens, kas pārsteidz ar svaigu aveņu saldskābo garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ienākuma Nodokļa Kokteilis
Klasisks džina kokteilis, kas ir izsmalcināta un sarežģītāka Bronx kokteiļa variācija, papildināta ar bitera aromātisko dziļumu.
Tippecanoe kokteilis
Izsmalcināts un zāļu notīm bagāts rudzu viskija kokteilis, kas līdzsvarots ar saldo vermutu un Green Chartreuse liķiera sarežģītajām botāniskajām garšām.
Persephone
Izsmalcināts un vilinošs tekilas kokteilis, kurā sabalansēts saldskābais granātābols, ziedu plūškoks un svaigs laims.
Kokteilis "Bites skūpsts"
Krēmīgs, saldskābs džina kokteilis no Prohibīcijas ēras, kurā apvienots medus, citrons un saldais krējums.