St. Germain kokteilis
St. Germain kokteilis ir elegants un neticami atspirdzinošs dzēriens, kas slavens ar savu smalko saldo un ziedu nošu līdzsvaru. Galvenā sastāvdaļa, St. Germain plūškoka ziedu liķieris, piešķir unikālas bumbieru, ličī un greipfrūtu garšas, kuras lieliski izceļ sausa dzirkstošā vīna dzirkstis. Papildināts ar gāzētu ūdeni, tas kļūst par vieglu, putojošu un viegli dzeramu špricu, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam. Tā vienkāršība un izsmalcinātais garšas profils ir padarījis to par iecienītu dzērienu visā pasaulē.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
St. Germain kokteilis tiek klasificēts kā mūsdienu kokteilis, kas ieguvis popularitāti 21. gadsimtā. Tas ir klasisks špric, kas pieder pie vīna bāzes dzērienu saimes, kuri tiek papildināti ar gāzētu ūdeni. Tā vieglās un atsvaidzinošās dabas dēļ to galvenokārt pasniedz kā aperitīvu, lai rosinātu apetīti pirms ēdienreizes.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu augstā Collins vai lielā vīna glāzē, šis ir diezgan liela tilpuma dzēriens ar zemu alkohola saturu. Pagatavošana ir vienkārša, bez īpašas glāzes apstrādes.
Porcijas lielums
apm. 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
10-12% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Kokteilis tika radīts kā firmas dzēriens St-Germain, plūškoka ziedu liķierim, ko 2007. gadā laida klajā destilētājs Robs Kūpers. Liķieris, kas izgatavots no svaigiem, ar rokām lasītiem plūškoka ziediem no Francijas Alpiem, ātri kļuva par sensāciju kokteiļu pasaulē. Vienkāršo, bet eleganto liķiera, dzirkstošā vīna un gāzētā ūdens recepti zīmols aktīvi popularizēja, lai demonstrētu tā unikālo garšu. Šie mārketinga panākumi palīdzēja gan liķierim, gan kokteilim iegūt starptautisku slavu, padarot to par mūsdienu klasiku.
Izcelsme
Kokteiļa izcelsme ir saistīta ar tā vārdā nosauktā liķiera laišanu tirgū Francijā ap 2007. gadu. Tas tika izstrādāts kā zīmola firmas dzēriens, lai tas būtu viegli pagatavojams un izceltu liķiera atšķirīgo ziedu raksturu. Tā popularitātes pieaugums atspoguļoja "craft" kokteiļu renesansi 2000. gadu vidū.
St. Germain kokteilis
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā St. Germain kokteilis, kas ir tā oriģinālais pasniegšanas nosaukums. To bieži dēvē arī par St-Germain Spritz vai vienkārši par plūškoka ziedu špricu, izceļot tā galveno sastāvdaļu un spritz stila pagatavošanu. Šie nosaukumi tiek lietoti kā sinonīmi, lai apzīmētu vienu un to pašu eleganto un atspirdzinošo dzērienu.
Oriģinālnosaukums
St. Germain Cocktail
Alternatīvi nosaukumi
- St-Germain Spritz
- Plūškoka ziedu špric
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir skaists ziedu aromāts un atsvaidzinoši salda garša ar bumbieru un citrusaugļu notīm. Tā vieglā, putojošā tekstūra un tīrā, svaigā pēcgarša padara to par īpaši atspirdzinošu dzērienu, kas īpaši piemērots pavasarim un vasarai.
Garša
Ziedu, salds, putojošs, atspirdzinošs, viegls, augļu, bumbieru, ličī, citrusaugļu
Aromāts
Plūškoka ziedu, citrusaugļu, vīnogu, bumbieru, sausserža
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, svaiga, ar paliekošām ziedu notīm
Gāzējums
Putojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, dzidrs, caurspīdīgs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, plāna, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu raksturo mērens saldums un augļu notis, ko līdzsvaro maigs skābums un augsta gāzes pakāpe. Tas ir viegls dzēriens ar zemu alkohola saturu, padarot to ļoti viegli dzeramu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis kokteilis tiek gatavots no trim vienkāršām šķidrām sastāvdaļām: St. Germain plūškoka ziedu liķiera, sausa dzirkstošā vīna, piemēram, Prosecco, un gāzēta ūdens. Klasiskā recepte seko vienkāršai 3:2:2 daļu attiecībai.
- St. Germain plūškoka ziedu liķieris45 ml / 1.5 uncesDzēriena galvenā sastāvdaļa.
- Sauss dzirkstošais vīns60 ml / 2 uncesLabi der Prosecco, Šampanietis vai Cava. Ieteicams izmantot sausu (Brut) stilu, lai līdzsvarotu liķiera saldumu.
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 uncesVar aizstāt ar dzirkstošu ūdeni vai sodas ūdeni. Pievieno apjomu un papildu dzirkstis.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Īpašs aprīkojums nav nepieciešams, jo šis ir kokteilis, kas tiek pagatavots tieši glāzē. Bāra karote ir noderīga, lai maigi samaisītu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
- Bāra karote maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Šī ir vienkārša recepte, kurā dzēriens tiek pagatavots tieši glāzē: piepildiet glāzi ar ledu, pievienojiet liķieri, tad dzirkstošo vīnu un papildiniet ar gāzētu ūdeni. Lai pabeigtu, nepieciešama tikai viegla samaisīšana un garnējums.
1. Piepildiet augstu Collins glāzi (vai lielu vīna glāzi) ar ledus kubiņiem, lai to atdzesētu.
2. Pārlejiet ledu ar St. Germain plūškoka ziedu liķieri.
3. Viegli pielejiet atdzesēto sauso dzirkstošo vīnu.
4. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
5. Ļoti viegli apmaisiet kokteili ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
6. Izspiediet eļļas no citrona spirāles virs glāzes un iemetiet to iekšā kā garnējumu pirms pasniegšanas.
Garnēšana
Vienkārša citrona spirāle ir klasisks garnējums, kas piešķir spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina ziedu notis. Kā alternatīvu var izmantot arī plānu citrona šķēli.
- Citrona spirāle - Nogriež citrona mizas strēmeli, izspiež eļļas virs dzēriena virsmas un iemet to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir arī bez kofeīna, bez glutēna un piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām, ja tiek izmantots vegāniski sertificēts dzirkstošais vīns.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur mērenu daudzumu kaloriju un cukura, galvenokārt no plūškoka ziedu liķiera. Tas ir salīdzinoši maz, salīdzinot ar daudziem citiem saldākiem, krējuma bāzes kokteiļiem.
Kalorijas
vidēji 150 kcal / 628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, dārza svētkiem un vasaras pēcpusdienām. Tā elegance padara to par izcilu izvēli svinībām, piemēram, kāzām un jubilejām. Tas vislabāk iederas, pasniegts kā aperitīvs pirms vakariņām vai kā īpašais dzēriens brančā.
- Vasaras ballīte
- Brančs
- Aperitīvs
- Kāzu pieņemšana
- Dārza svētki
- Svinības
Saderības ieteikumi
Kokteiļa ziedu un citrusaugļu notis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas ir lielisks pavadonis jūras veltēm, salātiem un mīkstajiem sieriem. Tā smalkais saldums ļauj tam papildināt arī augļu desertus vai saderēt ar sāļiem branča ēdieniem, tos nenomācot.
- Vieglas uzkodas
- Siera plates (īpaši ar kazas sieru)
- Jūras veltes (austeres, garneļu kokteilis)
- Salāti ar vinegreta mērci
- Augļu deserti
- Branča ēdieni, piemēram, kišs vai pankūkas
St. Germain kokteilis: Tosts par Parīzes eleganci
St. Germain kokteilis ir franču šika iemiesojums glāzē. Tas ir brīnišķīgi vienkāršs, bet izsmalcināts špric, kas līdzsvaro plūškoka ziedu unikālo ziedu saldumu ar sausā dzirkstošā vīna svaigumu. Tā vieglais raksturs, atsvaidzinošās dzirkstis un skaistais aromāts padara to par neticami populāru izvēli aperitīvam vai svinīgam tostam. Viegli pagatavojams un vēl vieglāk dzerams, tas ir mūsdienu klasika, kas piešķir elegances pieskārienu jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Radler
Atspirdzinošs un vienkāršs vācu alus kokteilis, ko pagatavo, sajaucot alu ar gāzētu limonādi vai citrusu dzērienu.
Plūmju džina "Collins"
Atsvaidzinošs un augļains garais dzēriens, kurā klasiskajā "Collins" formulā tradicionālais džins ir aizstāts ar plūmju džinu.
Skābais Amaretto
Perfekti sabalansēts kokteilis, kas apvieno saldo, riekstaino amaretto garšu ar skābu citronu sulu, ko papildina burbons un zīdainas olas baltuma putas.
Perfektais Manhetenas kokteilis
Izsmalcināts un līdzsvarots viskija kokteilis, kas meistarīgi apvieno rudzu pikantumu ar vienādām daļām saldā un sausā vermuta.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Kokteilis Tuxedo Nr. 2
Eleganta un kompleksa Martini variācija, kurā ietilpst džins, sausais vermuts, maraskīno liķieris un šļuka absinta.
Vermuta kokteilis
Vienkāršs, elegants un vēsturisks kokteilis, kas izceļ vermutu, papildināts ar biteriem un citrusaugļu noti.
Vesper-Verde
Dūmakaina un zālaina klasiskā Vesper Martini variācija ar meskālu, tekilu un zaļo Šartrēzi.