St. Germain Cocktail
St. Germain Cocktail je elegantný a neuveriteľne osviežujúci nápoj, oslavovaný pre svoju jemnú rovnováhu sladkých a kvetinových tónov. Hlavnou ingredienciou je elderflower likér St. Germain, ktorý poskytuje jedinečné chute hrušky, liči a grapefruitu, ktoré sú nádherne zvýraznené perlením suchého perlivého vína. Doplnený sódovou vodou sa stáva ľahkým, bublinkovým a ľahko piteľným spritzom, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. Jeho jednoduchosť a sofistikovaný chuťový profil z neho urobili obľúbený nápoj na celom svete.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
St. Germain Cocktail je klasifikovaný ako moderný kokteil, ktorý získal popularitu v 21. storočí. Je to typický spritz, ktorý patrí do rodiny vínnych nápojov doplnených sódovou vodou. Vďaka svojej ľahkosti a osviežujúcej povahe sa primárne podáva ako aperitív na stimuláciu chuti pred jedlom.
Servírovanie
Podáva sa studený s ľadom vo vysokom skle Collins alebo vo veľkom pohári na víno, ide o pomerne veľký nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Príprava je jednoduchá a nevyžaduje si žiadne špeciálne ošetrenie pohára.
Veľkosť porcie
približne 240 ml / 8 oz
Obsah alkoholu
10-12% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Sklo Collins
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Kokteil bol vytvorený ako reprezentatívny nápoj pre St-Germain, elderflower likér uvedený na trh v roku 2007 destilátorom Robom Cooperom. Likér, vyrobený z čerstvých, ručne zbieraných kvetov elderflower z Francúzskych Álp, sa rýchlo stal senzáciou v koktailovom svete. Jednoduchý, no elegantný recept s likérom, perlivým vínom a sódou bol značkou silne propagovaný, aby sa ukázala jeho jedinečná chuť. Tento marketingový úspech pomohol posunúť likér aj kokteil k medzinárodnej sláve, čím sa stal modernou klasikou.
Pôvod
Pôvod kokteilu je spojený s uvedením jeho menovca, likéru, vo Francúzsku okolo roku 2007. Bol vyvinutý ako reprezentatívny nápoj značky, ktorý sa ľahko replikuje a zvýrazňuje výraznú kvetinovú charakteristiku likéru. Jeho rastúca popularita odrážala renesanciu remeselných kokteilov v polovici 2000-tych rokov.
St. Germain Cocktail
Tento nápoj je najčastejšie známy ako St. Germain Cocktail, čo je jeho oficiálny názov. Často sa nazýva aj St-Germain Spritz alebo jednoducho Elderflower Spritz, čo zdôrazňuje jeho kľúčovú ingredienciu a spôsob prípravy štýlom spritz. Tieto názvy sa používajú zamenne na označenie toho istého elegantného a osviežujúceho nápoja.
Pôvodný názov
St. Germain Cocktail
Alternatívne názvy
- St-Germain Spritz
- Elderflower Spritz
Prehľad vlastností
Tento kokteil predstavuje nádhernú kvetinovú vôňu a osviežujúcu sladkú chuť s tónmi hrušky a citrusov. Jeho ľahká, bublinková textúra a čistá, osviežujúca dochuť z neho robia výnimočne osviežujúci nápoj, najmä na jar a v lete.
Chuť
Kvetinový, sladký, bublinkový, osviežujúci, ľahký, ovocný, hruška, liči, citrusové plody
Aróma
Elderflower, citrusy, hrozno, hruška, medovníca
Vyváženosť chuti
Sladké, kyslé
Dochuť
Čistá, osviežujúca, pretrvávajúca kvetinová vôňa
Perlivosť
Bublinkový, perlivý
Vzhľad farby
Svetložltá, číra, priesvitná, perlivá
Textúra
Ľahká, osviežujúca, tenká, vodnatá
Sezónnosť
Osviežujúci, letný, jarný
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je definovaná strednou sladkosťou a ovocnosťou, vyvážená jemnou kyslosťou a vysokou karbonizáciou. Je to ľahký nápoj s nízkym obsahom alkoholu, vďaka čomu je veľmi prístupný.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil sa pripravuje z troch jednoduchých tekutých ingrediencií: elderflower likéru St. Germain, suchého perlivého vína, ako je Prosecco, a sódovej vody. Klasický recept dodržiava jednoduchý pomer 3:2:2 po častiach.
- St. Germain Elderflower Liqueur45 ml / 1.5 ozKľúčová zložka nápoja.
- Suché perlivé víno60 ml / 2 ozProsecco, Champagne alebo Cava fungujú dobre. Odporúča sa suchý (Brut) štýl na vyváženie sladkosti likéru.
- Sódová voda60 ml / 2 ozMožno nahradiť perlivou vodou alebo club sodou. Dodáva dĺžku a extra perlenie.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie, pretože ide o kokteil pripravený priamo v pohári. Barová lyžica je užitočná na jemné premiešanie, aby sa ingrediencie spojili bez straty karbonizácie.
- Barová lyžica na jemné miešanie.
Postup
Toto je jednoduchý recept "build-in-glass": naplňte pohár ľadom, pridajte likér, potom perlivé víno a doplňte sódou. Jemné premiešanie a ozdoba sú všetko, čo potrebujete na dokončenie.
1. Naplňte vysoké sklo Collins (alebo veľký pohár na víno) kockami ľadu, aby ste ho ochladili.
2. Nalejte elderflower likér St. Germain cez ľad.
3. Jemne nalejte ochladené suché perlivé víno.
4. Doplňte nápoj ochladenou sódovou vodou.
5. Jemne premiešajte kokteil barovou lyžicou, aby sa ingrediencie spojili.
6. Uvoľnite oleje z citrónovej špirály cez sklo a vhoďte ju ako ozdobu pred podávaním.
Zdobenie
Jednoduchá citrónová špirála je klasická ozdoba, ktorá dodáva jasnú citrusovú arómu, ktorá dopĺňa kvetinové tóny. Alternatívne je možné použiť aj tenký citrónový koliesko.
- Citrónová špirála - Vytlačte pásik citrónovej kôry, uvoľnite oleje na povrch nápoja a vhoďte ho dovnútra.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, sója a orechy. Je tiež bezkofeínový, bezlepkový a vhodný pre vegánsku a vegetariánsku stravu, za predpokladu, že sa použije vegánsky certifikovaný perlivý vín.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Jedna porcia obsahuje stredné množstvo kalórií a cukru, predovšetkým z elderflower likéru. Je relatívne nízky v porovnaní s mnohými inými sladšími, krémovými kokteilmi.
Kalórie
priemerne 150 kcal / 628 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
priemerne 15 g
Úroveň sacharidov
Cukor
priemerne 15 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je perfektne vhodný na teplé stretnutia, ako sú záhradné párty a letné popoludnia. Jeho elegancia z neho robí vynikajúcu voľbu pre oslavy, ako sú svadby a výročia. Najlepšie vyniká, keď sa podáva ako predjedlo aperitív alebo ako súčasť brunču.
- Letná párty
- Brunch
- Aperitív
- Svadobná hostina
- Záhradná párty
- Oslavy
Odporúčania na párovanie
Kvetinové a citrusové tóny kokteilu sa nádherne hodia k ľahkým a čerstvým jedlám. Je to vynikajúci spoločník k morskému ovociu, šalátom a mäkkým syrom. Jeho jemná sladkosť mu tiež umožňuje doplniť ovocné dezerty alebo stáť vedľa slaných brunchových jedál bez toho, aby ich premohli.
- Ľahké predjedlá
- Syrové platne (najmä s kozím syrom)
- Morské plody (ustrice, koktail z kreviet)
- Šaláty s vinaigrette dresingom
- Ovocné dezerty
- Brunch jedlá, ako sú quiche alebo palacinky
St. Germain Cocktail: Prípitok na parížsku eleganciu
St. Germain Cocktail je zosobnením bez námahy francúzskej elegancie v pohári. Je to nádherne jednoduchý, no sofistikovaný spritz, ktorý vyvažuje jedinečnú kvetinovú sladkosť elderflower s suchou chrumkavosťou perlivého vína. Jeho ľahké telo, osviežujúce perlenie a krásna aróma z neho robia neuveriteľne populárnu voľbu ako aperitív alebo oslavný prípitok. Ľahko sa pripravuje a ešte ľahšie pije, je to moderná klasika, ktorá dodá každému príležitosti nádych elegancie.
Podobné kokteily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Bohemian Cocktail
Osviežujúci a komplexný moderný klasický kokteil, ktorý vyvažuje botanické tóny ginu s horkosladkým Aperolom, kvetnatým St-Germain a jasnou citrusovou chuťou.
Old Fashioned
Nadčasový a sofistikovaný kokteil s whisky, cukrom a horkými bylinami, ozdobený výraznou pomarančovou kôrou.
Hanky Panky
Sofistikovaný ginový kokteil so sladkým vermutom a výraznou, horkou kvapkou Fernet-Branca.
Rosé Sangria
Ľahký, ovocný a osviežujúco elegantný dávkový kokteil vyrobený z ružového vína, liehovín a sezónneho čerstvého ovocia.
Už ste vyskúšali tieto?
Montenegro Flip
Bohatý, zamatový a komplexný kokteil s Amaro Montenegro, žitnou whisky a celým vajcom, vytvárajúci luxusný nápoj po večeri.
Knee Buckler
Osviežujúci a pikantný highball s pikantnou chuťou zázvorového piva vyváženou botanickými tónmi ginu a jasnou limetkou.
Abbey Cocktail
Osviežujúci a elegantný kokteil na báze ginu s kvetinovými tónmi Lillet Blanc a nádychom citrusov.
Stirrup Cup
Tradičný a zahrievajúci rozlúčkový nápoj, kombinujúci brandy a citrusový likér pre jednoduchý, no elegantný prípitok.