St. Germain Cocktail
St. Germain Cocktail är en elegant och otroligt uppfriskande drink, hyllad för sin delikata balans mellan söta och blommiga toner. Huvudingrediensen, St. Germain fläderblomslikör, ger unika smaker av päron, litchi och grapefrukt, som vackert lyfts fram av bubblorna från torrt mousserande vin. Toppad med sodavatten blir den en lätt, bubblig och lättdrucken spritz som är perfekt för alla tillfällen. Dess enkelhet och sofistikerade smakprofil har gjort den till en favorit över hela världen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
St. Germain Cocktail klassificeras som en modern cocktail, som blev populär under 2000-talet. Den är en typisk spritz, som tillhör familjen vinbaserade drinkar toppade med sodavatten. På grund av sin lätta och uppfriskande karaktär serveras den främst som en aperitif för att stimulera aptiten före en måltid.
Servering
Serveras kall över is i ett högt Collinsglas eller ett stort vinglas, detta är en ganska stor drink med låg alkoholhalt. Tillredningen är enkel och kräver ingen speciell behandling av glaset.
Portionsstorlek
ca 240 ml / 8 oz
Alkoholhalt
10-12% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collinsglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Cocktailen skapades som signaturdrink för St-Germain, en fläderblomslikör som lanserades 2007 av destillatören Rob Cooper. Likören, gjord på färska, handplockade fläderblommor från de franska Alperna, blev snabbt en sensation i cocktailvärlden. Det enkla men eleganta receptet med likör, mousserande vin och soda marknadsfördes kraftigt av varumärket för att visa upp dess unika smak. Denna marknadsföringsframgång bidrog till att både likören och cocktailen blev internationellt kända och gjorde den till en modern klassiker.
Ursprung
Cocktailens ursprung är kopplat till lanseringen av likören med samma namn i Frankrike, cirka 2007. Den utvecklades som varumärkets signaturdrink för att vara lätt att återskapa och för att framhäva likörens distinkta blommiga karaktär. Dess popularitet ökade parallellt med hantverkscocktailrenässansen i mitten av 2000-talet.
St. Germain Cocktail
Denna drink är mest känd som St. Germain Cocktail, dess signaturnamn. Den kallas också ofta för St-Germain Spritz eller helt enkelt Fläderspritz, vilket belyser dess huvudingrediens och spritz-liknande tillredning. Dessa namn används omväxlande för att referera till samma eleganta och uppfriskande dryck.
Ursprungligt namn
St. Germain Cocktail
Alternativa namn
- St-Germain Spritz
- Fläderspritz
Översikt över egenskaper
Denna cocktail har en vackert blommig doft och en uppfriskande söt smak med toner av päron och citrus. Dess lätta, bubbliga textur och rena, krispiga avslutning gör den till en exceptionellt uppfriskande drink, särskilt för vår och sommar.
Smak
Blommig, söt, bubblig, uppfriskande, lätt, fruktig, päron, litchi, citrus
Arom
Fläderblomma, citrus, vindruva, päron, kaprifol
Smakbalans
Söt, syrlig
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande blommiga toner
Brus
Bubblig, pärlande
Färg och utseende
Ljusgul, klar, genomskinlig, gnistrande
Textur
Lätt, krispig, tunn, vattnig
Säsong
Uppfriskande, somrig, vårlik
Smakintensitet & upplevelse
Smaken definieras av måttlig sötma och fruktighet, balanserad av en mild syrlighet och hög kolsyra. Det är en lätt drink med låg alkoholnärvaro, vilket gör den mycket lättillgänglig.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail görs med tre enkla flytande ingredienser: St. Germain fläderblomslikör, ett torrt mousserande vin som Prosecco och sodavatten. Det klassiska receptet följer ett enkelt 3:2:2-förhållande i delar.
- St. Germain fläderblomslikör45 ml / 1.5 ozDrinkens nyckelkomponent.
- Torrt mousserande vin60 ml / 2 ozProsecco, Champagne eller Cava fungerar bra. En torr (Brut) stil rekommenderas för att balansera likörens sötma.
- Sodavatten60 ml / 2 ozKan ersättas med kolsyrat vatten eller club soda. Ger längd och extra bubblor.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs eftersom detta är en cocktail som byggs direkt i glaset. En barsked är användbar för en försiktig omrörning för att blanda ingredienserna utan att förlora kolsyran.
- Barsked för försiktig omrörning.
Instruktioner
Detta är ett enkelt "bygg-i-glaset"-recept: fyll ett glas med is, tillsätt likören, sedan det mousserande vinet och toppa med soda. En försiktig omrörning och en garnering är allt som behövs för att avsluta.
1. Fyll ett högt collinsglas (eller ett stort vinglas) med is för att kyla det.
2. Häll St. Germain fläderblomslikör över isen.
3. Häll försiktigt i det kylda torra mousserande vinet.
4. Toppa drinken med kylt sodavatten.
5. Rör om cocktailen mycket försiktigt med en barsked för att blanda ingredienserna.
6. Pressa oljorna från en citronzest över glaset och släpp ner den som garnering före servering.
Garnering
En enkel citronzest är den klassiska garneringen, som tillför en ljus citrusdoft som kompletterar de blommiga tonerna. En tunn citronskiva kan också användas som ett alternativ.
- Citronzest - Skär en bit citronskal, pressa ut oljorna över drinkens yta och släpp ner den i glaset.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. Den är också koffeinfri, glutenfri och lämplig för både veganska och vegetariska dieter, förutsatt att ett veganskt certifierat mousserande vin används.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En enda portion innehåller en måttlig mängd kalorier och socker, främst från fläderblomslikören. Det är relativt lågt i jämförelse med många andra sötare, gräddbaserade cocktails.
Kalorier
ca 150 kcal / 628 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
ca 15 g
Kolhydratnivå
Socker
ca 15 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail passar perfekt för sammankomster i varmt väder som trädgårdsfester och sommareftermiddagar. Dess elegans gör den till ett utmärkt val för firanden som bröllop och årsdagar. Den glänser som bäst när den serveras som en aperitif före middagen eller som en signaturdrink på en brunch.
- Sommarfest
- Brunch
- Aperitif
- Bröllopsmottagning
- Trädgårdsfest
- Firanden
Serveringsförslag
Cocktailens blommiga och citrustoner passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjur, sallader och mjuka ostar. Dess delikata sötma gör också att den kan komplettera fruktbaserade desserter eller stå vid sidan av salta brunchrätter utan att ta över.
- Lätta förrätter
- Ostbrickor (särskilt med getost)
- Skaldjur (ostron, räkcocktail)
- Sallader med vinägrettdressing
- Fruktdesserter
- Brunchrätter som quiche eller crêpes
St. Germain Cocktail: En skål för parisisk elegans
St. Germain Cocktail är sinnebilden av obesvärad fransk chic i ett glas. Det är en underbart enkel men sofistikerad spritz som balanserar den unika blommiga sötman från fläderblom med den torra krispigheten från mousserande vin. Dess lätta kropp, uppfriskande bubblor och vackra doft gör den till ett otroligt populärt val för en aperitif eller en festlig skål. Lätt att göra och ännu lättare att dricka, det är en modern klassiker som ger en touch av elegans till varje tillfälle.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Southside
En krispig och uppfriskande gin sour balanserad med sval, färsk mynta och frisk lime.
Fläder Gin och Tonic
En sofistikerad och blommig twist på den klassiska Gin och Tonic, med söta, aromatiska toner av fläderlikör.
Dirty Martini
En salt och potent variant av den klassiska martinin, med den salta smaken av olivspad.
Dead Rabbit Irish Coffee
En fyllig och perfekt balanserad modern tolkning av den klassiska Irish Coffee, med demerarasirap och ett topplager av nyligen påhälld, sval grädde.
Har du provat dessa än?
Income Tax Cocktail
En klassisk gin-cocktail som är en sofistikerad och mer komplex variant av Bronx, förhöjd med det aromatiska djupet från bitters.
Bronx Cocktail
En klassisk cocktail från tiden före förbudstiden gjord på gin, söt vermouth, torr vermouth och färskpressad apelsinjuice.
Polynesian Paralysis
En potent och fruktig tiki-cocktail som kombinerar flera romsorter med citrus och ananas för en tropisk flykt i ett glas.
Slingback
En sofistikerad och uppfriskande gincocktail med spännande toner av selleri, kamomill och färsk grapefrukt.