St-Germain Spritz
St-Germain Spritz şık və təzə bir kokteyldir ki, isti hava üçün içilən müasir bir əsas halına gəlmişdir. O, bənövşə çiçəkli likörün şirin notlarını prosecco-nun təmiz turşuluğu və soda suyunun yüngül köpüklülüyü ilə zərifliklə balansılayır. Onun gözəl sadəliyi və ləzzətli dadı onu brunçlar, bağ şənlikləri və ya hər hansı qeyd edilən hallar üçün mükəmməl seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki əsasən Spritz və Aperitif kimi təsnif edilir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. St-Germain likörünün təqdim edilməsindən bəri geniş yayılmış populyarlığına görə Müasir Klassiklər kateqoriyasına daxildir.
Servis
Bu buzla dolu böyük şərab qlasında təqdim olunan soyuq, uzun və köpüklü içkidir. Onun alkoqol miqdarı nisbətən aşağıdır, bu da onu əla içilə bilən aperitif edir.
Porsiya ölçüsü
təxminən 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
təxminən 8-11% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Böyük Şərab Qlası
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Kokteylin populyarlığı 2007-ci ildə St-Germain likörünün təqdim edilməsi ilə artdı. Brendin özü sadə spritz reseptini geniş şəkildə təbliğ etdi, onu hazırlaması asan, mürəkkəb Fransız aperitivi kimi təqdim etdi. O, qlobal spritz tendensiyasından parlaq şəkildə yararlandı və Aperol Spritz kimi daha ac İtalyan həmyaşıdlarına şirin və çiçəkli alternativ təklif etdi.
Mənşə
Fransa / ABŞ, təxminən 2007-ci il. Spritz konsepsiyası İtalyan olsa da, bu xüsusi variant St-Germain Fransız likörünə ayrılmaz şəkildə bağlıdır, onu Amerika distillatoru Robert J. Cooper yaradıb.
St-Germain Spritz
St-Germain Spritz çox vaxt sadəcə Elderflower Spritz adlandırılır, bu da onun əsas çiçəkli dadını vurğulayır. St-Germain adındakı tire bəzən buraxılır. Bu klassik İtalyan spritzinin müasir, zərif variantıdır və fərqli Fransız tərzindədir.
Orijinal ad
St-Germain Spritz
Alternativ adlar
- Elderflower Spritz
- St. Germain Spritz
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
İçkinin fərqli çiçəkli və sitrus aroması var, şirin lakin balanslı dad profili ilə. O, yüngül bədənli və çox effervescentdir, gözəl solğun qızıl rəngdə təqdim olunur, bu da onu arxetipik təzə yay kokteylinə çevirir.
Dad
çiçəkli, bənövşə, armud, qreypfrut, sitrus, təmiz, şirin
Ətir
çiçəkli, bal çiçəyi, sitrus, üzüm, liçi
Dad balansı
şirin, bir qədər turş
Daddan sonra qalan dad
təmiz, təzə, qısa, çiçəkli
Qazlılıq
köpüklü, effervescent, parıltılı
Rəng və görünüş
solğun qızıl, şəffaf, şəffaf, parıltılı
Tekstura
yüngül, təmiz, sulu, incə
Mövsümilik
təzə, yay, bahar kimi, yüngül
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili orta dərəcədə şirin və meyvəlidir, bir qədər turşuluqla, çiçəkli notlarla üstünlük təşkil edir. O, yüngül bədənli, çox qazlı içkidir, alkoqol miqdarı aşağıdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Üç əsas maye maddəyə ehtiyacınız olacaq: St-Germain bənövşəyi likörü, quru prosecco və qazlı su. Təzə limon bükümü ideal tamamlayıcıdır.
- St-Germain Elderflower Liqueur45 ml / 1.5 unsiya
- Prosecco60 ml / 2 unsiyaYaxşı soyudulmalıdır. Cava və ya Crémant kimi hər hansı quru qazlı şərab əvəz edilə bilər.
- Qazlı Su60 ml / 2 unsiyaKlub sodası və ya qazlı su mükəmməl əvəzedicilərdir. Yaxşı soyudulmalıdır.
- Limon Bükümü1 ədədBəzək üçün. Limon dilimi də yaxşı alternativdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Şərabda maddələri yavaşca qatışdırmaq üçün xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur. Dəqiq ölçmələr üçün jigger tövsiyə olunur.
- Bar Qaşığı: Şərabda maddələri yavaşca qatışdırmaq üçün.
- Jigger: Mayeləri dəqiq ölçmək üçün.
Hazırlanma qaydası
St-Germain Spritz təqdim edilən qlasda hazırlanır. Sadəcə böyük şərab qlasını buzla doldurun, likör, prosecco və soda əlavə edin, sonra yavaşca qatışdırın və bəzəyin.
1. İçkinin yaxşı soyuq qalmasını təmin etmək üçün böyük şərab qlasını buz kubları ilə yuxarıya qədər doldurun.
2. Buzun üzərinə 45 ml (1.5 unsiya) St-Germain bənövşəyi likörünü tökün.
3. Yavaşca 60 ml (2 unsiya) soyudulmuş prosecco əlavə edin.
4. İçkiyi 60 ml (2 unsiya) soyudulmuş qazlı su ilə tamamlayın.
5. Maddələri köpüklülüyü itirmədən qatışdırmaq üçün bar qaşığı ilə içkiyi yavaşca bir dəfə qatışdırın.
6. Təzə limon qabıqını götürün, onu qlasın üstündə tutun və sitrus yağlarını içkinin səthinə yaymaq üçün bükün.
7. Limon bükümünü qlasa bəzək kimi salın və dərhal təqdim edin.
Bəzədilmə
Təzə limon bükümü ilə bəzəyin, aromatı artırmaq üçün sitrus yağlarını içkinin üstünə yayın. Limon dilimi və ya yeyilən çiçəklər də gözəl alternativlərdir.
- Limon Bükümü: İçkinin səthinə yağları yaymaq üçün təzə limon qabıqını qlasın üzərində bükün, sonra onu qlasa salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz, soya və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. O, həmçinin kafinsiz, vegan və vegetarian dostudur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içkinin orta şəkər və karbohidrat miqdarı var, əsasən likör və şərabdan, orta hesabla bir porsiyaya 165 kkal kalorisi düşür.
Kalori
orta hesabla 150-180 kkal / 627-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
orta hesabla 14-18 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Yüngül, qeyd edilən tədbirlər üçün mükəmməl olan St-Germain Spritz brunçlarda, yay şənliklərində və yeməkdən əvvəl aperitif kimi parlaqdır. Onun zərif və təzə xarakteri onu toy mərasimləri və açıq hava görüşləri üçün də populyar seçim edir.
- Brunç
- Yay Şənliyi
- Aperitif Saatı
- Toy Qəbulu
- Açıq Hava Naharı
Uyğunlaşdırma təklifləri
O, yüngül dadlılar və barmaqla yeyilən yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Keçi pendiri lövhələri, prosciutto ilə bükülmüş kişmiş, təzə meyvələr və ya krevetka kokteyli kimi yüngül dəniz qidaları düşünün. Onun təzəliyi duzluluğu kəsir və təzə, incə dadları tamamlayır.
- Yüngül Pendirlər (məsələn, Keçi pendiri, Feta, Brie)
- Qurutulmuş Ətlər (məsələn, Prosciutto)
- Təzə Meyvə tərəvəzləri
- Dəniz Məhsulları Dadlıları (məsələn, İstiridye, Krevetka kokteyli, Tüstülənmiş somon blini)
- Vinaigrette ilə Yüngül Salatlar
St-Germain Spritz: Paris Baharının Bir İçimi
St-Germain Spritz zərif və asan müasir kokteylin epitetidir. Bənövşə çiçəkli likörün fərqli şirətliliyi, təmiz prosecco və effervescent soda ilə balansılayaraq çox təzə bir təcrübə yaradır. Günəşli günün isti havasında içmək üçün mükəmməl, yeməkdən əvvəl zərif aperitif kimi təqdim edilə bilər, hazırlaması asan içki həmişə incə dadı və gözəl təqdimatı ilə təəccübləndirir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
St. Germain Kokteyli
Ağ şəkər çiçəyi likörü, qızıl köpüklü şərab və bir az şərbətli su ilə hazırlanmış yüngül, çiçəkli və köpüklü kokteyl.
Campari Spritz
İkonik acı notları ilə Campari, prosecco ilə balansı və bir qədər soda ilə zənginləşdirilmiş canlı və təzə İtalyan aperitivi.
Qan və Qum
Şirin vermut, albalı likörü və portağal şirəsi ilə unikal kombinasiyaya malik klassik Şotlandiya kokteyli, balansı, meyvəli və tüstülü dadı var.
White Negroni
Gin, Lillet Blanc və Fransız gentian likörü Suze ilə klassik Negroninin parlaq, acı-şirin və çiçəkli variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Clark Gable
Qara romun zəngin şirniyini Coca-Cola-nın tanış köpüklüyü və parlaq limon toxunuşu ilə birləşdirən sadə, təzələşdirici yüksək şar.
Monte Carlo
Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı və Angostura acılıqlarının ədviyyatı ilə balansı olan təkmilləşdirilmiş və spirtli çovdar viski kokteyli.
Stone Fence
Viski və ya rom kimi bir spirtin təzə, sərinləşdirici kolonial dövrü highballı, xüsusilə də qatı alma şirəsi ilə hazırlanmışdır.
Montreal Kokteyli
Quru vermut və Bénédictine-in bitki şirəti ilə balansı gəlmiş, mürəkkəb və ədviyyəli qarğıdalı viski kokteyli.