St-Germain Spritz

Is manglam faiseanta agus athnuachana é an St-Germain Spritz atá ina bhunghné nua-aimseartha do lá samhraidh. Cothromaíonn sé go galánta nótaí milse, bláthacha an licéir caora dristeoil le géire ghreannmhar an phrosecco agus súiligh éadrom an uisce sóide. Mar gheall ar a shimplíocht álainn agus a bhlas taitneamhach, is rogha iontach é do bhrainsí, do chóisirí gairdín, nó d'aon ócáid cheiliúrtha.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Déantar an deoch seo a rangú go príomha mar Spritz agus mar Aipéaraitíf, a ceapadh le taitneamh a bhaint as roimh bhéile chun an goile a mhúscailt. Manglam éadrom, athnuachana atá ann a thagann faoin gcatagóir Clasaicigh Nua-Aimseartha mar gheall ar an éileamh mór a bhí air ó seoladh licéar St-Germain.

Riar

Deoch fhuar, ard agus bhuilgeogach í seo a chuirtear i láthair i ngloine fíona mhór lán d'oighear. Tá a cion alcóil sách íseal, rud a fhágann gur aipéaraitíf iontach éasca le n-ól í.

Méid riartha

thart ar 180-240 ml / 6-8 unsa

Cion alcóil

thart ar 8-11% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Gloine Fíona Mhór

Cóireáil gloine

Faic

Cúlscéal

Tháinig borradh mór faoi éileamh an mhanglaim nuair a tugadh licéar St-Germain isteach in 2007. Margaigh an branda féin an t-oideas spritz simplí go láidir, á léiriú mar aipéaraitíf Fhrancach shofaisticiúil atá furasta a dhéanamh. Bhain sé leas den scoth as an treocht dhomhanda spritz, ag tairiscint rogha milis agus bhláthach in ionad na ndeochanna Iodálacha níos searbha ar nós an Aperol Spritz.

Bunús

An Fhrainc / SAM, thart ar 2007. Cé gur coincheap Iodálach é an spritz, tá an leagan sonrach seo ceangailte go dlúth leis an licéar Francach St-Germain, a chruthaigh an driogaire Meiriceánach Robert J. Cooper.

St-Germain Spritz

Is minic a thugtar Elderflower Spritz (Spritz Caora Dristeoil) ar an St-Germain Spritz, rud a tharraingíonn aird ar a phríomhbhlas bláthach. Uaireanta fágtar an fleiscín ar lár in St-Germain. Is leagan nua-aimseartha, galánta é den spritz clasaiceach Iodálach, a bhfuil blas sainiúil Francach air.

Bunainm

St-Germain Spritz

Ainmneacha eile

Spritz Caora Dristeoil
St. Germain Spritz

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá cumhracht shainiúil bhláthach agus chiotrais ag an deoch, le blas milis ach cothrom. Tá corp éadrom aici agus tá sí thar a bheith súilíneach, le dath álainn óir bháin uirthi, rud a fhágann gur sárshampla de mhanglam athnuachana samhraidh í.

Blas

bláthach, caor dhristeoil, piorra, seadóig, citreas, briosc, milis

Cumhra

bláthach, féithleann, citreas, fíonchaor, lísí

Cothromaíocht bhlasta

milis, beagán géar

Iarbhlas

glan, athnuachana, gearr, bláthach

Súilíneacht

boilgeogach, súilíneach, eabhraispeach

Cuma datha

ór bán, glan, trédhearcach, súilíneach

Uigeacht

éadrom, briosc, uisciúil, tanaí

Séasúracht

athnuachana, samhraidh, earraigh, éadrom

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas measartha milis agus torthúil le beagán géire, faoi thionchar láidir nótaí bláthacha. Is deoch éadrom, thar a bheith carbónáitithe í a bhfuil neart íseal alcóil inti.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh trí phríomh-chomhábhar leachtacha uait: licéar caora dristeoil St-Germain, prosecco tirim, agus uisce súilíneach. Is é casadh de chraiceann liomóide úire an mhaisiúchán deiridh idéalach.

Licéar Caora Dristeoil St-Germain45 ml / 1.5 unsa
Prosecco60 ml / 2 unsa
Caithfidh sé a bheith fuaraithe go maith. Is féidir aon fhíon súilíneach tirim cosúil le Cava nó Crémant a úsáid ina áit.
Uisce Súilíneach60 ml / 2 unsa
Is ionaid foirfe iad uisce sóide nó seltzer. Caithfidh sé a bheith fuaraithe go maith.
Casadh Liomóide1 phíosa
Mar gharnais. Is rogha mhaith freisin roth liomóide.

Cineál oighir

Ciúbanna

Trealamh measctha

Níl aon trealamh speisialta ag teastáil seachas spúnóg barra chun na comhábhair a mheascadh go réidh sa ghloine. Moltar tomhaiseoir (jigger) le haghaidh tomhais chruinne.

Spoon Barra: chun na comhábhair a mheascadh go réidh sa ghloine.
Tomhaiseoir: chun leachtanna a thomhas go cruinn.

Treoracha

Déantar an St-Germain Spritz a thógáil go díreach sa ghloine riartha. Níl le déanamh ach gloine fíona mhór a líonadh le hoighear, an licéar, an prosecco, agus an sóid a chur leis, ansin corraigh go réidh agus maisigh.

1. Líon gloine fíona mhór go barr le ciúbanna oighir lena chinntiú go bhfanfaidh an deoch fuar go maith.

2. Doirt 45 ml (1.5 unsa) de licéar caora dristeoil St-Germain isteach thar an oighear.

3. Cuir 60 ml (2 unsa) de phrosecco fuaraithe leis go réidh.

4. Bonaigh an deoch le 60 ml (2 unsa) d'uisce súilíneach fuaraithe.

5. Measc an deoch uair amháin go réidh le spúnóg barra chun na comhábhair a chomhcheangal gan an carbónáitiú a chailleadh.

6. Tóg craiceann liomóide úire, coinnigh os cionn na gloine é, agus cas é chun a chuid olaí citris a scaoileadh ar dhromchla na dí.

7. Scaoil an casadh liomóide isteach sa ghloine mar gharnais agus riar láithreach.

Maisiú

Maisigh le casadh liomóide úire, ag fáscadh a chuid olaí citris os cionn bharr na dí chun an cumhracht a fheabhsú. Is roghanna áille iad roth liomóide nó bláthanna inite freisin.

Casadh Liomóide: Fáisc na holaí as craiceann liomóide úire os cionn dromchla na dí sula scaoilfidh tú isteach sa ghloine é.

Faisnéis aiste bia

Go ginearálta, tá an manglam seo saor ó ailléirginí coitianta ar nós déiríochta, uibheacha, cnónna, pónairí soighe, agus glútan. Tá sé saor ó chaiféin freisin, agus oiriúnach do dhaoine vegánacha agus feoilséantacha.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá cion measartha siúcra agus carbaihiodráití sa deoch seo, go príomha ón licéar agus ón bhfíon, le líon calraí thart ar 165 kcal ar an meán in aghaidh an riartha.

Calraí

ar an meán 150-180 kcal / 627-753 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

ar an meán 15-20 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

ar an meán 14-18 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Foirfe d'imeachtaí éadroma ceiliúrtha, baineann an St-Germain Spritz barr feabhais amach ag brainsí, ag cóisirí samhraidh, agus mar aipéaraitíf roimh dhinnéar. Mar gheall ar a charachtar galánta agus athnuachana, is rogha thar a bheith coitianta é freisin do bhainiseacha agus do chruinnithe faoin aer.

Brainse
Cóisir Shamhraidh
Uair an Aipéaraitíf
Cóisir Bainise
Ithe faoin Aer

Moltaí péireála

Oireann sé go hálainn do bhia tosaigh éadrom agus do mhéarbhia. Smaoinigh ar chláir cáise ghabhair, mealbhacán fillte i bprosciutto, caora úra, nó miasa bia mara éadroma cosúil le manglam ribí róibéis. Gearrann a nádúr athnuachana trí shalannacht agus comhlánaíonn sé blasanna úra, míne.

Cáis Éadrom (m.sh., Cáis ghabhair, Feta, Brie)
Feoil Leasaithe (m.sh., Prosciutto)
Miasa Torthaí Úra
Bia Mara Tosaithe (m.sh., Oisrí, Manglam ribí róibéis, Blinis bradáin dheatachta)
Sailéid Éadroma le fínéagrét

An St-Germain Spritz: Slogadh d'Earrach Pháras

Is é an St-Germain Spritz buaic an mhanglaim nua-aimseartha ghalánta gan stró. Cruthaíonn a mhilsiú sainiúil bláthach ó licéar caora dristeoil, cothromaithe le prosecco briosc agus sóid eabhraispeach, eispéireas thar a bheith athnuachana. Foirfe le n-ól ar iarnóin ghrianmhar nó mar aipéaraitíf sofaisticiúil roimh bhéile, is deoch shimplí í le déanamh a chuireann iontas ar dhaoine i gcónaí lena blas mín agus a cur i láthair álainn.

Manglaim chosúla

Hugo Spritz

Úsáideann síoróip chaora dristeoil in ionad licéir, agus maisítear de ghnáth é le duilleoga miontais úra agus ding aoil.

Cóctail St. Germain

Is minic a chuimsíonn sé gin agus sú liomóide úr, rud a fhágann gur deoch níos casta, níos láidre agus níos géire í atá cosúil le Collins.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vieux Mot

Cóctail sour gin úr agus galánta le nótaí geal, bláthanna licéir elderflower.

Tequila Soda

Highball simplí agus athnuachánach déanta le tequila, club soda, agus squeeze de limh.

Coconut Margarita

Athrú tropach creamy ar an Margarita clasaic, ag meascadh tart na limhíse le blas binneas, saibhir na coconut.

Cóctail Gealach Gorm

Cóctail gin úr, elegant agus bláthanna le hue violetea sainiúil ó crème de violette.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Chicago Cocktail

Cóctail galánta, roimh an gCosaint, a bhuíochas le brandí agus bitters, barrtha le Champagne le críochnú bubbly agus sofisticiúil.

Ravenswood

Cóctail rye wiskey sofisticáideach agus spirit-forward, comhtháite le amaro bittersweet agus teas beag leacht cherry.

Hot Gin Twist

Cóctail clasaiceach simplí, te, a dhéantar le gin, uisce te, limón, agus siúcra, a bhfuil clú ar a lua san litríocht de Charles Dickens.

Brazilian Buck

Twist tropach beoga agus spíosrach ar an Moscow Mule clasaiceach, a bhuíochas le spiorad náisiúnta na Brasaíle, cachaça.