St-Germain Spritz

St-Germain Spritz er glæsilegur og hressandi kokteill sem hefur orðið nútímalegur staðall fyrir hlýjan veðurfyrirkomulag. Hann balanserar glæsilega sætt, blómalegt bragð elderflower áfengis við skerpandi sýru prosecco og létta sprúðandi áhrif sodavats. Fallegur einfaldleiki hans og dásamlegt bragð gerir hann fullkominn kost fyrir brunch, garðveislu eða hvaða hátíðlegt tilefni sem er.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er aðallega flokkaður sem Spritz og Aperitif, hannaður til að njóta áður en máltíð til að örva matarlystina. Hann er léttur og hressandi kokteill sem passar inn í flokinn Modern Classics vegna víðtæka vinsældar hans síðan St-Germain áfengis var kynnt.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, hár og sprúðandi drykkur sem er borinn fram í stóru vín glasi fylltu með ís. Alkóhólhlutfallið er tiltölulega lágt, sem gerir hann frábæran drykk fyrir lengri stund.

Skammtastærð

u.þ.b. 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

u.þ.b. 8-11% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Stórt vín glas

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Vinsældir kokteilsins spruttu upp með kynningu St-Germain áfengis árið 2007. Vörumerkið markaðsetti sjálft það einfalda spritz uppskriftina, sem staðsetti það sem auðvelt að búa til, glæsilegan franskan aperitif. Hann nýtti árangursríkt alþjóðlega spritz þróunina og bjóðst upp á sætt og blómalegt val við meiri bitra ítalska samsvarandi eins og Aperol Spritz.

Uppruni

Frakkland / Bandaríkin, um 2007. Þó að spritz hugmyndin sé ítölsk, þá er þessi sérstaka afbrigði óaðskiljanlega tengt franska áfenginu St-Germain, sem var búið til af bandaríska áfengisgerðamanninum Robert J. Cooper.

St-Germain Spritz

St-Germain Spritz er oft einfaldlega kallaður Elderflower Spritz, sem undirstrikar lykilblóma bragðið. Samsetningin í St-Germain er stundum sleppt. Hann er nútímalegur og glæsilegur afbrigði af klassíska ítalska spritz, sem býður upp á sérstakt fransk-innblásið prófíl.

Upprunalegt heiti

St-Germain Spritz

Önnur heiti

Elderflower Spritz
St. Germain Spritz

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur sérstakt blómalegt og sítrusilmandi lykt, með sætt en jafnvægt bragð. Hann er léttur og mjög sprúðandi, og kemur fram sem fallegur ljós gull litur, sem gerir hann að fyrirmyndar hressandi sumarkokteili.

Bragð

blómalegur, elderflower, pera, greipafrukt, sítrus, skerpandi, sætur

Ilmur

blómalegur, hunangsblómi, sítrus, vínber, litsí

Bragðjafnvægi

sætur, örlítið sýrður

Eftirbragð

hreinn, hressandi, stuttur, blómalegur

Freyðing

sprúðandi, effervescent, glitrandi

Útlit og litur

ljós gull, tær, glær, glitrandi

Áferð

léttur, skerpandi, vatnskenndur, þunnur

Árstíðabundin einkenni

hressandi, sumarlegur, vorlegur, léttur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er meðaltals sætt og fruktótt með hint af sýru, ráðandi blómalegum tónum. Hann er léttur, mjög sprúðandi drykkur með lágt alkóhólhlutfall.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft þrjá helstu vökva: St-Germain elderflower áfengi, þurran prosecco og sprúðandi vatn. Fersk sítróna fyrir skraut er kjörinn endir.

St-Germain Elderflower Liqueur45 ml / 1.5 ounces
Prosecco60 ml / 2 ounces
Verður að vera vel kælt. Hægt er að nota hvaða þurran glitrandan vín eins og Cava eða Crémant.
Sparkling Water60 ml / 2 ounces
Club soda eða seltzer vatn eru fullkomin val. Verður að vera vel kælt.
Lemon Twist1 piece
Til skrauts. Ein lemon skífa er einnig góður kostur.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf, nema bar spoon til að hræra hráefnunum varlega í glasi. Mælt er með jigger fyrir nákvæmar mælingar.

Bar Spoon: til að hræra hráefnunum varlega í glasi.
Jigger: til nákvæmra mælinga á vökva.

Leiðbeiningar

St-Germain Spritz er byggður beint í serveringsglasi. Fylltu einfaldlega stórt vín glas með ís, bættu áfenginu, prosecco og sodavatinu, hræru varlega og skreyttu.

1. Fylltu stórt vín glas til topps með ísbitum til að tryggja að drykkurinn haldist vel kældur.

2. Hella 45 ml (1.5 oz) af St-Germain elderflower áfengi yfir ísinn.

3. Bættu varlega við 60 ml (2 oz) af kældu prosecco.

4. Toppa drykkinn með 60 ml (2 oz) af kældu sprúðandi vatni.

5. Hræru drykkinn einu sinni varlega með bar spoon til að sameina hráefnin án þess að missa sprúðandi áhrif.

6. Taktu fersk sítrónu skel, haltu henni yfir glasið og skrúfaðu hana til að kreista sítrusolíur á yfirborð drykksins.

7. Slepptu sítrónu skrúðunni í glasið sem skraut og borðaðu strax.

Skreyting

Skreyttu með ferskri sítrónu skrúðu, kreistu sítrusolíur hennar yfir drykkinn til að auka ilminn. Lemon skífa eða borðblóm eru einnig falleg val.

Lemon Twist: Kreistu olíur úr ferskri sítrónu yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir henni í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur, sóju og glúten. Hann er einnig kaffíalaus, vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur umtalsverðan sykur- og kolhydratainnihald, aðallega frá áfenginu og víni, með kaloríumagn sem að jafnaði er um 165 kcal á skammt.

Hitaeiningar

að jafnaði 150-180 kcal / 627-753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 14-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir létta, hátíðlega viðburði, St-Germain Spritz skín á brunch, sumarveislu og sem forréttisaperitif. Glæsilegur og hressandi karakter hans gerir hann einnig vinsælan kost fyrir brúðkaup og útivistarsamkomur.

Brunch
Sumarveisla
Aperitif stund
Brúðkaupsmóttaka
Útivistarmatur

Tillögur að pörun

Hann passar vel við létta forrétti og fingramat. Hugsaðu um geitaostaborð, prosciutto-umlukkaðan melónu, ferskar ber, eða létta sjávarmatarrétti eins og rækjukokteil. Hressandi eðli hans skertir saltnesku og bætir við ferskum, viðkvæmum bragðum.

Léttar ostir (t.d. Geitaostur, Feta, Brie)
Hörðu kjöt (t.d. Prosciutto)
Ferskir ávaxtaplattar
Sjávarmatarforréttir (t.d. Oyster, Rækjukokteil, Reyktur laxblini)
Léttar salöt með vinaigrette

St-Germain Spritz: Síp af Parísarvári

St-Germain Spritz er fullkomnun glæsilegs og auðvelds nútímalegs kokteils. Einnig blómalegt sæti frá elderflower áfengi, jafnvægt af skerpandi prosecco og sprúðandi sodavatsi, skapar mjög hressandi upplifun. Fullkominn til að drekka á sólríkum degi eða sem glæsilegan aperitif áður en máltíð, þetta er auðvelt að búa til drykkur sem alltaf heillar með viðkvæmu bragði og fallegri útför.

Similar cocktails

Hugo Spritz

Notar elderflower sirup í stað áfengis og er venjulega skreytt með ferskri myntu og límónu.

St. Germain Cocktail

Innihaldið oft gin og ferska sítrónusafa, sem gerir það að flóknari, sterkari og sýrari drykk sem minnir á Collins.

Þér gæti einnig líkað

Tinto de Verano

Dásamlega einfaldur og gefandi spænskur vínkóktail gerður úr rauðvíni og kolsýrðum sítrónarsóda.

Jack og engifer

Klassískur og endurgjöfandi hárbolli sem sameinar sérstakan bragð af Jack Daniel's Tennessee viskí með kryddaðri sætleika engiferöls.

Óhreint Orð

Reyktur og jurtafylltur snúningur á klassíska Síðasta Orðinu, þar sem gin er skipt út fyrir mezcal.

Little Italy

Flókin, bittersætur Manhattan afbrigði með rúgviskí og ítalska artískokka drykkinn, Cynar.

Hefur þú prófað þessa?

Ravenswood

Flókin og sterkur rúgwhisky cocktail í jafnvægi við bittersætan amaro og snert af kirsuberjalikör.

San Martín Cocktail

Fínlegur og jurtaríkur gin-kokteil frá Argentínu, í jafnvægi með sætu vermouth og snekk af Green Chartreuse.

Flor de Jerez

Flókin og hnetusmakandi sýra sem sameinar ágætlega bragðið af öldruðu sherry-víni, furðulegu jamaíkansku rommi og sætu apríkósu.

Horsefeather

Kryddaður og endurgjöfandi highball gerður með rúgviskí, engiferbjór og ilmandi bitrum.