St-Germain Spritz
St-Germain Spritz ir elegants un atspirdzinošs kokteilis, kas kļuvis par mūsdienīgu pamatelementu siltā laika baudīšanai. Tas eleganti līdzsvaro plūškoka liķiera saldās, ziedainās notis ar prosecco kraukšķīgo skābumu un sodas ūdens vieglo dzirkstīgumu. Tā skaistā vienkāršība un apburošā garša padara to par perfektu izvēli vēlajām brokastīm, dārza svētkiem vai jebkuram svinīgam notikumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens galvenokārt tiek klasificēts kā Spritz un Aperitīvs, kas paredzēts baudīšanai pirms maltītes, lai rosinātu apetīti. Tas ir viegls, atspirdzinošs kokteilis, kas iederas Mūsdienu klasikas kategorijā, pateicoties tā plašajai popularitātei kopš St-Germain liķiera laišanas tirgū.
Pasniegšana
Šis ir auksts, garš un dzirkstošs dzēriens, ko pasniedz lielā vīna glāzē, kas piepildīta ar ledu. Tā alkohola saturs ir salīdzinoši zems, padarot to par lielisku, viegli dzeramu aperitīvu.
Porcijas lielums
apm. 180-240 ml / 6-8 unces
Alkohola saturs
apm. 8-11% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Kokteiļa popularitāte strauji pieauga līdz ar St-Germain liķiera ieviešanu 2007. gadā. Pats zīmols aktīvi popularizēja vienkāršo spritz recepti, pozicionējot to kā viegli pagatavojamu, izsmalcinātu franču aperitīvu. Tas izcili izmantoja globālo spritz tendenci, piedāvājot saldu un ziedainu alternatīvu rūgtākajiem itāļu analogiem, piemēram, Aperol Spritz.
Izcelsme
Francija / ASV, ap 2007. gadu. Lai gan spritz koncepts ir itāļu, šī konkrētā variācija ir nesaraujami saistīta ar franču liķieri St-Germain, ko radīja amerikāņu destilētājs Roberts Dž. Kūpers.
St-Germain Spritz
St-Germain Spritz bieži vienkārši sauc par Plūškoka ziedu Spritz, izceļot tā galveno ziedu garšu. Defise nosaukumā St-Germain dažreiz tiek izlaista. Tā ir moderna, eleganta klasiskā itāļu spritz variācija, kas piedāvā izteikti franču iedvesmotu profilu.
Oriģinālnosaukums
St-Germain Spritz
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka ziedu Spritz
- St. Germain Spritz
Raksturojuma pārskats
Dzērienam ir izteikts ziedu un citrusaugļu aromāts ar saldu, bet sabalansētu garšas profilu. Tas ir viegls un ļoti dzirkstošs, ar skaistu gaiši zeltainu krāsu, padarot to par arhetipisku, atspirdzinošu vasaras kokteili.
Garša
ziedu, plūškoka, bumbieru, greipfrūtu, citrusaugļu, kraukšķīga, salda
Aromāts
ziedu, sausserža, citrusaugļu, vīnogu, ličī
Garšas līdzsvars
salda, nedaudz skābena
Pēcgarša
tīra, atspirdzinoša, īsa, ziedu
Gāzējums
burbuļojošs, dzirkstošs, gāzēts
Krāsa un izskats
gaiši zeltains, dzidrs, caurspīdīgs, dzirkstošs
Tekstūra
viegls, kraukšķīgs, ūdeņains, šķidrs
Sezonalitāte
atspirdzinošs, vasarīgs, pavasarīgs, viegls
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni salds un augļains ar vieglu skābenumu, kurā dominē ziedu notis. Tas ir viegls, ļoti gāzēts dzēriens ar zemu alkohola stiprumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas trīs galvenās šķidrās sastāvdaļas: St-Germain plūškoka ziedu liķieris, sauss prosecco un gāzēts ūdens. Svaigs citrons miziņas spirālei ir ideāls noslēdzošais akcents.
- St-Germain plūškoka ziedu liķieris45 ml / 1.5 unces
- Prosecco60 ml / 2 uncesJābūt labi atdzesētam. Var aizstāt ar jebkuru sausu dzirkstošo vīnu, piemēram, Cava vai Crémant.
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 uncesSodas ūdens vai selters ir lieliski aizstājēji. Jābūt labi atdzesētam.
- Citrona miziņas spirāle1 gabalsDekorācijai. Citrona šķēle arī ir laba alternatīva.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot bāra karoti, lai maigi samaisītu sastāvdaļas glāzē. Precīziem mērījumiem ieteicams izmantot mērtrauku.
- Bāra karote: sastāvdaļu maigai samaisīšanai glāzē.
- Mērtrauks (džigers): precīzai šķidrumu nomērīšanai.
Instrukcijas
St-Germain Spritz tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši piepildiet lielu vīna glāzi ar ledu, pievienojiet liķieri, prosecco un sodas ūdeni, tad viegli samaisiet un dekorējiet.
1. Piepildiet lielu vīna glāzi līdz augšai ar ledus kubiņiem, lai nodrošinātu, ka dzēriens paliek labi atdzesēts.
2. Pārlejiet ledu ar 45 ml (1.5 uncēm) St-Germain plūškoka ziedu liķiera.
3. Viegli pievienojiet 60 ml (2 unces) atdzesēta prosecco.
4. Papildiniet dzērienu ar 60 ml (2 uncēm) atdzesēta gāzēta ūdens.
5. Vienu reizi viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
6. Paņemiet svaigu citrona miziņu, turiet to virs glāzes un sagrieziet, lai izspiestu tās citrusaugļu eļļas uz dzēriena virsmas.
7. Iemetiet citrona miziņas spirāli glāzē kā dekorāciju un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu citrona miziņas spirāli, izspiežot tās citrusaugļu eļļas virs dzēriena, lai pastiprinātu aromātu. Citrona šķēle vai ēdami ziedi arī ir skaistas alternatīvas.
- Citrona miziņas spirāle: Izspiediet eļļas no svaigas citrona miziņas virs dzēriena virsmas, pirms iemetat to glāzē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un lipekli. Tas ir arī bez kofeīna, vegānisks un veģetāriešiem draudzīgs.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim dzērienam ir mērens cukura un ogļhidrātu saturs, galvenokārt no liķiera un vīna, un kaloriju daudzums ir vidēji ap 165 kcal vienā porcijā.
Kalorijas
vidēji 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots viegliem, svinīgiem pasākumiem, St-Germain Spritz lieliski iederas vēlajās brokastīs, vasaras ballītēs un kā pirmsvakariņu aperitīvs. Tā elegantais un atspirdzinošais raksturs padara to arī par populāru izvēli kāzām un brīvdabas pasākumiem.
- Vēlās brokastis
- Vasaras ballīte
- Aperitīva stunda
- Kāzu pieņemšana
- Maltīte brīvā dabā
Saderības ieteikumi
Tas lieliski sader ar vieglām uzkodām. Piemēram, kazas siera plates, melone, kas ietīta prosciutto, svaigas ogas vai viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, garneļu kokteilis. Tā atsvaidzinošais raksturs mazina sāļumu un papildina svaigas, maigas garšas.
- Vieglie sieri (piem., kazas siers, Feta, Brī)
- Vītināta gaļa (piem., Prosciutto)
- Svaigu augļu plates
- Jūras velšu uzkodas (piem., austeres, garneļu kokteilis, kūpināta laša bliņas)
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
St-Germain Spritz: Parīzes pavasara malks
St-Germain Spritz ir eleganta un vienkārša mūsdienu kokteiļa iemiesojums. Tā raksturīgais ziedu saldums no plūškoka liķiera, ko līdzsvaro kraukšķīgs prosecco un dzirkstošs sodas ūdens, rada ļoti atsvaidzinošu pieredzi. Lieliski piemērots malkošanai saulainā pēcpusdienā vai kā izsmalcināts aperitīvs pirms maltītes, tas ir viegli pagatavojams dzēriens, kas vienmēr pārsteidz ar savu maigo garšu un skaisto noformējumu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Saketini
Maiga, eleganta klasiskā Martini variācija, kurā vermuts aizstāts ar japāņu sakē, radot smalku, niansētu garšu.
Sekss pludmalē
Augļains un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna, persiku šnapsa, apelsīnu sulas un dzērveņu sulas.
Coronita Margarita
Jautra un svinīga saldēta margarita, kas pasniegta lielā glāzē ar tajā apgrieztu mazu Corona alus pudeli.
1934. gada Zombija Punšs
Sarežģīta un bēdīgi slavena, stipra tiki klasika, kas apvieno trīs veidu rumu ar augļu sulām un eksotiskām garšvielām.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
The Atty
Elegants un aromātisks klasisks kokteilis uz džina bāzes ar crème de violette ziedu notīm un vieglu absinta pieskārienu.
Zilais Blēzeris
Iespaidīgs un sildošs klasisks kokteilis, ko gatavo, aizdedzinot skotu viskiju un lejot zilo liesmu starp divām krūzēm.
Good Cork
Izsmalcināts un stiprs īru viskija kokteilis ar sarežģītām zāļu, garšvielu un riekstu notīm.
Akmens Žogs
Vienkāršs un atsvaidzinošs koloniālās ēras "highball" kokteilis, kas apvieno stipro alkoholisko dzērienu, piemēram, viskiju vai rumu, ar kraukšķīgu, stipro ābolu sidru.