St-Germain Spritz

St-Germain Spritz to szykowny i orzeźwiający koktajl, który stał się nowoczesnym klasykiem na ciepłe dni. Elegancko równoważy słodkie, kwiatowe nuty likieru z kwiatu bzu z rześką kwasowością prosecco i lekką pienistością wody gazowanej. Jego piękna prostota i zachwycający smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na brunche, przyjęcia w ogrodzie czy inne uroczyste okazje.
St-Germain Spritz

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten drink jest klasyfikowany głównie jako Spritz i Aperitif, przeznaczony do picia przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu. Jest to lekki, orzeźwiający koktajl, który wpisuje się w kategorię Nowoczesnych Klasyków dzięki swojej ogromnej popularności od czasu wprowadzenia na rynek likieru St-Germain.

Serwowanie

Jest to zimny, wysoki i bąbelkowy drink serwowany w dużym kieliszku do wina wypełnionym lodem. Jego zawartość alkoholu jest stosunkowo niska, co czyni go doskonałym, lekkim aperitifem.
Wielkość porcji
ok. 180-240 ml / 6-8 uncji
Zawartość alkoholu
ok. 8-11% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Duży Kieliszek do Wina
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Popularność koktajlu gwałtownie wzrosła wraz z wprowadzeniem na rynek likieru St-Germain w 2007 roku. Sama marka intensywnie promowała prosty przepis na spritza, pozycjonując go jako łatwy do przygotowania, wyrafinowany francuski aperitif. Genialnie wykorzystała globalny trend na spritze, oferując słodką i kwiatową alternatywę dla bardziej gorzkich włoskich odpowiedników, takich jak Aperol Spritz.
Pochodzenie
Francja / USA, około 2007. Chociaż koncepcja spritza jest włoska, ta konkretna wariacja jest nierozerwalnie związana z francuskim likierem St-Germain, który został stworzony przez amerykańskiego destylatora Roberta J. Coopera.

St-Germain Spritz

St-Germain Spritz jest często nazywany po prostu Spritzem z Kwiatu Bzu (Elderflower Spritz), co podkreśla jego kluczowy, kwiatowy smak. Czasami pomija się myślnik w nazwie St-Germain. Jest to nowoczesna, elegancka wariacja na temat klasycznego włoskiego spritza, oferująca wyraźnie francuski profil smakowy.
Oryginalna nazwa
St-Germain Spritz
Alternatywne nazwy
  • Spritz z Kwiatu Bzu
  • St. Germain Spritz

Przegląd cech

Drink ma wyraźny kwiatowo-cytrusowy aromat oraz słodki, lecz zrównoważony profil smakowy. Jest lekki i mocno musujący, o pięknym, bladozłotym kolorze, co czyni go archetypem orzeźwiającego letniego koktajlu.
Smak
kwiatowy, kwiat bzu, gruszka, grejpfrut, cytrusowy, rześki, słodki
Aromat
kwiatowy, wiciokrzew, cytrusowy, winogrono, liczi
Balans smaku
słodki, lekko cierpki
Posmak
czysty, orzeźwiający, krótki, kwiatowy
Musowanie
bąbelkowy, musujący, pieniący się
Kolor i wygląd
bladozłoty, klarowny, przezroczysty, lśniący
Tekstura
lekka, rześka, wodnista, rzadka
Sezonowość
orzeźwiający, letni, wiosenny, lekki

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest umiarkowanie słodki i owocowy z nutą cierpkości, zdominowany przez nuty kwiatowe. Jest to lekki, mocno gazowany napój o niskiej zawartości alkoholu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Potrzebne będą trzy główne składniki płynne: likier z kwiatu bzu St-Germain, wytrawne prosecco i woda gazowana. Świeża cytryna do dekoracji w postaci skórki stanowi idealne wykończenie.
  • Likier z Kwiatu Bzu St-Germain45 ml / 1.5 uncji
  • Prosecco60 ml / 2 uncje
    Musi być dobrze schłodzone. Można zastąpić dowolnym wytrawnym winem musującym, takim jak Cava lub Crémant.
  • Woda Gazowana60 ml / 2 uncje
    Woda sodowa lub seltzer będą idealnymi zamiennikami. Musi być dobrze schłodzona.
  • Skórka z Cytryny1 sztuka
    Do dekoracji. Plasterek cytryny jest również dobrą alternatywą.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Nie jest potrzebny żaden specjalistyczny sprzęt poza łyżką barmańską do delikatnego wymieszania składników w szklance. Do precyzyjnego odmierzania zaleca się użycie jiggera.
  • Łyżka Barmańska: do delikatnego mieszania składników w szklance.
  • Jigger: do precyzyjnego odmierzania płynów.

Instrukcje

St-Germain Spritz jest przygotowywany bezpośrednio w szklance, w której będzie podawany. Wystarczy wypełnić duży kieliszek do wina lodem, dodać likier, prosecco i wodę gazowaną, a następnie delikatnie zamieszać i udekorować.
1. Wypełnij duży kieliszek do wina po brzegi kostkami lodu, aby drink pozostał dobrze schłodzony.
2. Wlej 45 ml (1.5 uncji) likieru z kwiatu bzu St-Germain na lód.
3. Delikatnie dodaj 60 ml (2 uncje) schłodzonego prosecco.
4. Dopełnij drinka 60 ml (2 uncjami) schłodzonej wody gazowanej.
5. Delikatnie, raz zamieszaj drinka łyżką barmańską, aby połączyć składniki bez utraty bąbelków.
6. Weź świeżą skórkę z cytryny, przytrzymaj ją nad szklanką i skręć, aby wycisnąć jej cytrusowe olejki na powierzchnię drinka.
7. Wpuść skórkę z cytryny do szklanki jako dekorację i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Udekoruj świeżą skórką z cytryny, wyciskając jej cytrusowe olejki nad powierzchnią drinka, aby wzmocnić aromat. Plasterek cytryny lub jadalne kwiaty również są pięknymi alternatywami.
  • Skórka z Cytryny: Wyciśnij olejki ze świeżej skórki cytryny nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do szklanki.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest zazwyczaj wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, orzechy, soja i gluten. Jest również bezkofeinowy oraz przyjazny dla wegan i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten drink ma umiarkowaną zawartość cukru i węglowodanów, pochodzących głównie z likieru i wina, a jego kaloryczność wynosi średnio około 165 kcal na porcję.
Kalorie
średnio 150-180 kcal / 627-753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
średnio 15-20 g
Poziom węglowodanów
Cukier
średnio 14-18 g
Poziom cukru

Okazje

Idealny na lekkie, uroczyste wydarzenia, St-Germain Spritz sprawdza się doskonale podczas brunchów, letnich przyjęć oraz jako aperitif przed kolacją. Jego elegancki i orzeźwiający charakter sprawia, że jest również popularnym wyborem na wesela i spotkania na świeżym powietrzu.
  • Brunch
  • Letnie Przyjęcie
  • Godzina Aperitifu
  • Przyjęcie Weselne
  • Posiłek na Świeżym Powietrzu

Sugestie łączenia

Pięknie komponuje się z lekkimi przystawkami i przekąskami. Pasują do niego deski kozich serów, melon owinięty prosciutto, świeże jagody czy lekkie dania z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek. Jego orzeźwiający charakter przełamuje słoność i uzupełnia świeże, delikatne smaki.
  • Lekkie Sery (np. kozi ser, Feta, Brie)
  • Wędliny Dojrzewające (np. Prosciutto)
  • Tace ze Świeżymi Owocami
  • Przystawki z Owoców Morza (np. ostrygi, koktajl z krewetek, bliny z wędzonym łososiem)
  • Lekkie Sałatki z sosem winegret

St-Germain Spritz: Łyk Paryskiej Wiosny

St-Germain Spritz to kwintesencja eleganckiego i prostego w przygotowaniu nowoczesnego koktajlu. Jego charakterystyczna kwiatowa słodycz likieru z czarnego bzu, zrównoważona rześkim prosecco i musującą wodą, tworzy niezwykle orzeźwiające doznanie. Idealny do popijania w słoneczne popołudnie lub jako wyrafinowany aperitif przed posiłkiem, jest to łatwy do zrobienia drink, który zawsze imponuje delikatnym smakiem i piękną prezentacją.

Podobne koktajle

Hugo Spritz

Używa syropu z kwiatu bzu zamiast likieru i jest zazwyczaj dekorowany świeżymi liśćmi mięty oraz cząstką limonki.

Koktajl St. Germain

Często zawiera gin i świeży sok z cytryny, co czyni go bardziej złożonym, mocniejszym i cierpkim drinkiem, podobnym do koktajlu Collins.

Może Ci się również spodobać

Gibson

Klasyczny koktajl na bazie ginu, będący w zasadzie Martini ozdobionym marynowaną cebulką koktajlową.

Irlandzki Muł

Orzeźwiający i pikantny koktajl typu highball, w którym tradycyjną wódkę z Moscow Mule zastępuje łagodna irlandzka whiskey.

Wódka z wodą gazowaną

Rześki, czysty i musujący highball z wódki i wody sodowej, często podawany z kawałkiem cytrusa.

Fitzgerald

Prosty, ale wyrafinowany gin sour, rozjaśniony odrobiną aromatycznych bittersów.

Czy próbowałeś już tych?

Gorący Poncz Ginowy

Ciepły, aromatyczny i kojący poncz na bazie ginu, przyprawiony cytrusami i ziołami, idealny na świąteczne spotkania.

Różowa Wiewiórka

Słodki, kremowy i orzechowy koktajl deserowy o smaku migdałowym i charakterystycznym pastelowo-różowym odcieniu.

Podejrzani

Dymny, gorzko-słodki i złożony koktajl typu sour na bazie szkockiej whisky o żywym charakterze.

Brandy Buck

Orzeźwiający i pikantny koktajl typu highball z brandy, soku z limonki i napoju imbirowego lub piwa imbirowego.