Staggerac

Is cóctail sofisticiúil, lán de spiorais é an Staggerac a thógann ar bhonn an Sazerac íocónach. Cuireann sé siúcra cúb an bhunús in ionad sirip simplí agus tugann sé isteach dhá leacht luibheach cumhachtach: Chartreuse Buí agus Cynar. Cruthaíonn an cur isteach seo próifíl blas ilchodach, ag comhtháthú an fiaisc rua spíosrach le botainicí miodóga agus braitheasc glasraí pleasaí. Is deoch bródúil, aromatach, agus sásúil é an toradh do phailéat an duine a bhfuil suim aige.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaic nua-aimsire é an Staggerac, a thaispeánann casadh sofisticiúil ar oideas stairiúil. Tá sé faoi cheann de na deochanna a stirtear, atá lán de spiorais, agus is minic a bhaineann daoine sult as mar dígestif nó deoch trom.

Riar

Tá an Staggerac fuar, ach gan oighis i nglas carraige fuaraithe, rinsed le absinthe, is deoch láidir, lán de spiorais é.

Méid riartha

thart ar 3 oz / 90 ml

Cion alcóil

thart ar 36% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas carraige

Cóireáil gloine

Fuaraithe, rinsed le Absinthe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag bar tender Phil Ward thart ar 2007 le linn a thréimhse ag an mbár New York City a bhfuil tionchar air, Death & Co, is fianaise é an Staggerac ar an gluaiseacht cóctail clasaic nua-aimsire. Léiríonn sé an paisean an réid a bhí ann chun oidisí stairiúla a athmhúnlú le modhnóirí casta, go minic bheitheascacha. Is imirt chliste é an t-ainm ar "Sazerac", ag cur in iúl éifeacht láidir, staggering an deoch agus a línte dhíreacha.

Bunús

Stáit Aontaithe, Cathair Nua-Eabhrac, thart ar 2007.

Staggerac

Is portmanteau an t-ainm "Staggerac" de "stagger" agus "Sazerac", ag cur in iúl a charachtar láidir agus a bhonn mar athrú ar Sazerac. Tá sé á chur síos uaireanta de réir a mhodhnóirí príomhacha, mar Sazerac le Cynar agus Chartreuse. Cuireann an t-ainm seo in iúl go cliste a oidhreacht agus a éifeacht láidir, casta.

Bunainm

Staggerac

Ainm eile

Sazerac le Cynar agus Chartreuse

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma casta de lemon, anise, agus luibheanna ag an gcóctail seo, a thabharann ar a dhéanamh ar bhríste bheitheascach agus spíosrach. Tá sé síoda, smooth a bhríste, agus críoch fada, te, aige, a fhágann go bhfuil sé foirfe ar feadh na bliana, go háirithe sna míonna níos fuaire.

Blas

Luibheach, Spíosrach, Bheitheascach-binn, Casta, Anise

Cumhra

Ola lemon, Anise, Botainiceach, Luibheach, Fiasc rua spíosrach

Cothromaíocht bhlasta

Bheitheascach, Binn, Spíosrach

Iarbhlas

Fada, Te, Luibheach, Casta

Súilíneacht

Still, Níl

Cuma datha

Amber, Óir domhain, Glan

Uigeacht

Síoda, Smooth, Spiritous

Séasúracht

Te, Ar feadh na bliana, Fómhar, Geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian, faoi stiúir neart an alcóil, braitheasc ó Cynar, agus spíosraí ón fiasc rua whiskey. Cuireann binneas measartha ón leachtanna agus sirip comhtháthú i gcoinne na nótaí luibheacha casta.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn fiasc rua spíosrach, dhá leacht luibheach ar leith (Chartreuse Buí agus Cynar), bitters, agus breath de absinthe chun an tógáil. Úsáidtear sirip simplí le haghaidh beagán binneas.

Fiasc Rua Whiskey2 oz / 60 ml
Moltar whiskey ard-rye, 100-proof cosúil le Rittenhouse Rye.
Chartreuse Buí0.25 oz / 7.5 ml
Cuireann sé nótaí luibheacha, miodóga, casta isteach.
Cynar0.25 oz / 7.5 ml
Amaro bunaithe ar artichoke a sholáthraíonn braitheasc glasraí.
Sirip Simplí1 barspoon / thart ar 5 ml
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce.
Peychaud's Bitters2 dashes
Riachtanach le haghaidh an próifíl blas Sazerac, a sholáthraíonn nótaí bláthanna agus anise.
Absinthe1 rinse / thart ar 1 barspoon
Úsáidtear chun taobh istigh an glais sheirbhís a chóta le aroma.

Cineál oighir

Oighis cubed le haghaidh stirring, served neat (gan oighis sa ghlas).

Trealamh measctha

Beidh ort uirlisí barra caighdeánacha a bheith agat le haghaidh cóctail a stirtear: glas meascadh, jigger le haghaidh tomhasanna cruinna, spoon barra, agus strainer.

Glas meascadh chun comhtháthú agus fuarú comhábhar.
Spoon barra le haghaidh stirring an cóctail.
Jigger le haghaidh tomhas cruinn leachtanna.
Strainer (Julep nó Hawthorne) le haghaidh pouring isteach sa ghlas.

Treoracha

Tá ullmhú i gceist ag glas chilled a rinsed le absinthe, comhábhair a stir le oighis, agus strain isteach sa ghlas. Is é an teagmhas deireanach ná peel lemon a bhrú os cionn an deoch le haghaidh aroma.

1. Fuarú glas carraige trí líonadh le oighis agus uisce, ansin cur ar leataobh.

2. I nglas meascadh, comhtháthú an whiskey rye, Chartreuse Buí, Cynar, sirip simplí, agus Peychaud's bitters.

3. Líon an glas meascadh le oighis mhóra, úra.

4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 soicind go bhfuil an meascán fhuar go maith agus diluted go maith.

5. Díscar an oighis agus an t-uisce ón nglas carraige fhuaraithe.

6. Pour beagán absinthe isteach sa ghlas, swirl é chun an dromchla istigh go léir a chóta, agus díscar an barr.

7. Strain an t-ábhar ón nglas meascadh isteach sa ghlas carraige rinsed le absinthe.

8. Tóg peel lemon úr, coinnigh thar an deoch le taobh an chraiceáil síos, agus squeeze chun na seachtraí citris a scaoilt os cionn an dromchla. Ansin, drop an peel isteach sa ghlas.

Maisiú

Is éard atá sa garnaise lemon simplí ach riachtanach ná peel lemon a sholáthraíonn olaí citris aromatacha a ghealaíonn na nótaí luibheacha troma an cóctail.

Peel lemon, expressed os cionn an deoch chun a sheachtraí a scaoilt, ansin dropped isteach sa ghlas.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo vegetarian, saor ó diary, agus saor ó uibheacha, ach níl sé saor ó ghlútan mar gheall ar bhonn whiskey rye. Tá a stádas vegan faoi amhras mar gheall ar an úsáid féideartha mioda i Chartreuse Buí.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is deoch lán de spiorais é seo le calaí measartha, go príomha ón alcól. Tá a ábhar carbohydrates agus siúcra relatively íseal, ag teacht ón leachtanna agus sirip simplí.

Calraí

go meán 195 kcal / 816 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

go meán 7-8 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

go meán 7-8 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is deoch smaointeach é seo, foirfe do am cóctail sofisticiúil nó mar dígestif tar éis béile. Tá a chasta agus a neart oiriúnach go maith le hoícheanna ciúin nó comhthionóil intímideach le lucht grá cóctail eile.

Am Cóctail
Tar Éis Dinnéir
Comhthionól Sofisticiúil
Blasta Whiskey

Moltaí péireála

Tá an Staggerac's bríste, braitheascach-binn pairáil go maith le blasanna saibhir agus savory. Smaoinigh ar a sheirbhísiú le pláta de mheata cured agus cáis láidre, nó le píosa de seoladh dorcha ar ardchaighdeán le haghaidh milseoga. Tá sé freisin excellent ar a shon féin mar dígestif tar éis béile hearty.

Seoladh dorcha
Meata cured (charcuterie)
Cáis láidre
Tar éis béile saibhir mar dígestif

An Staggerac: Casadh Nua-aimsire, Luibheach ar Chlasaic

Is cruthaíocht nua-aimsire é an Staggerac a thabharann ómós ar an Sazerac clasaic agus a fhorgeann a shainchomhthairse féin. Trí Chartreuse Buí agus Cynar a thabhairt isteach, athraíonn sé an bunús ina taithí níos casta, luibheach, agus braitheascach-binn. Is cóctail dúshlánach ach luachmhar é, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu deochanna lán de spiorais, layered.

Cóctail Cosúla

Sazerac

An clasaic bhunúsach. Úsáideann sé whiskey rye, siúcra, Peychaud's bitters, agus rinse absinthe amháin. Cuireann an Staggerac Chartreuse Buí agus Cynar le chéile.

Vieux Carré

Clasaic Nua-Orleans casta eile. Tá whiskey rye agus Peychaud's bitters ag roinnt, ach tá Cognac, vermouth sweet, agus Bénédictine ann freisin.

La Louisiane

Próifíl cosúil le whiskey rye, vermouth sweet, Bénédictine, absinthe, agus Peychaud's bitters, a chruthú clasaic luibheach agus spíosrach eile.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Bloody Maria

Lasair spíosrach agus blásúil bunaithe ar tequila ar an Bloody Mary clasaiceach, foirfe do bhrúchán.

Cóctail Bohemian

Cóctail clasaic nua-aimsire athnuachanach agus casta a chothabhóidh luibheanna gin le Aperol bittersweet, St-Germain bláthanna, agus citris geal.

Midori Sour

Cóctail vibrant uaine, milis agus sour a thaispeánann an blas uathúil de liqueur melón Seapánach.

Jungle Juice

Puncha alcóilúil, lán de fhruta, atá go h-oiriúnach do páirtithe agus comhghleacais shóisialta, ar a bhfuil a ullmhú simplí agus a neacht tromshaolach.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Jockey Club

Cóctail gin clasaiceach, crisp agus elegant le citris geal agus críochnadh almonda nutty sainiúil.

Brandy Cobbler

Clasaic 19ú haois athnuachan, le brandy, citris, agus pléara garbhóga torthaí ar oighir bhriste.

Eeyore's Requiem

Cóctail nua-aimsireach casta agus bittersweet le Campari, gin, agus Cynar, ar a bhfuil a blas láidir, luibheanna sainiúil.

Satan's Whiskers

Coileog jin atá cothromaithe go foirfe le vermouth milis agus tirim, sú oráiste úr, agus braon licéir oráiste.