Stinger
Stinger 20-ci əsrin əvvəllərindən gələn görünüşdə sadə, lakin zərif bir kokteyldir. Tərkibində yalnız iki ingredient var: brandi (ənənəvi olaraq Cognac) və ağ nənə likörü. Buzla silkələndikdə, bu komponentlər isidici brandi fonu ilə təzə, nənəli bir içki yaradır. O, adətən, soyudulmuş kokteyl şüşəsində "up" (buzsuz) verilir və mürəkkəb bir nahardan sonra zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuş bir içki kimi qəbul edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Stinger klassik bir kokteyl və ənənəvi olaraq yeməkdən sonra zövq alınan həzmə yardımçı kateqoriyasının görkəmli bir üzvüdür. Spirt və likörün sadə tərkibi onu "duo" ailəsinə aid kokteyllər sırasına daxil edir. O, geniş şəkildə mürəkkəb bir nahardan sonra zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuş bir içki kimi tanınır.
Servis
Bu, soyuq verilən və öncədən soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində "up" (buzsuz) qəbul edilən spirtli bir kokteyldir. Onun alkoqol tərkibi mülayim dərəcədə yüksəkdir, bu da onu güclü, lakin hamar bir axşam içkisi edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 70-90 ml / 2.5-3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 25-30% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Stingerin 20-ci əsrin əvvəllərində ABŞ-da yaranması güman edilir. O, yüksək cəmiyyətlə assosiasiya olunurdu və aviator və sənayeçi Reginald Vanderbiltin sevimli içkisi idi. İçkinin populyarlığı 1920-ci illərdən 1970-ci illərə qədər pik həddinə çatdı, müxtəlif filmlərdə və kitablarında mürəkkəblik simvolu kimi göründü.
Mənşə
ABŞ, təxminən 1890-cı illər-1900-cü illər. Onun dəqiq mənşəyi mübahisəlidir, lakin Nyu-York şəhərinin yüksək cəmiyyət dairələrində məşhurlaşdı və ilk dəfə 1910-cu illərdə kokteyl kitablarında nəşr edildi.
Stinger
Stinger demək olar ki, hər yerdə orijinal adı ilə tanınır. Bəzən, əsas spirt növünü göstərmək üçün "Brandy Stinger" adlandırılır, digər likörlərdən hazırlanan variantlardan fərqləndirilir. Bu klassik kokteylin adı sadə və yaddaqalanıdır.
Orijinal ad
Stinger
Alternativ ad
Brandy Stinger
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Stinger güclü nənə aroması və dadı təqdim edir, brandinin zəngin, isidici notları ilə balansı saxlayır. Hamar, ipəkli bir teksturaya və uzun, təmiz, nənəli bitişə malikdir, bu da onu güclü təzələşdirici həzmə yardımçı edir.
Dad
Nənəli, şirin, isidici, spirtli, brandi notları
Ətir
Güclü nənə, brandi, üzüm, palıd
Dad balansı
Şirin, güclü
Daddan sonra qalan dad
Uzun, nənəli, təmiz, isidici
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Aydın, çox solğun saman rəngi
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, qızıl
Mövsümilik
Təzələşdirici, soyuducu, il boyu uyğundur, xüsusilə qış və bayramlar
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şəkildə nənəli və şirindir, brandidən güclü alkoqol fonu ilə. Karbonatlaşdırılmamış içkidir, turşu, duzlu və ya acı notları yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Klassik Stinger üçün yalnız iki ingredient lazımdır: keyfiyyətli brandi, məsələn Cognac, və ağ nənə likörü. Proporşionu dadınıza görə tənzimlənə bilər, lakin ümumi başlanğıc nöqtəsi brandi ilə likörün 2:1 və ya 3:1 nisbətində olmasıdır.
- Brandi50 ml / 1.75 ozDaha hamar, daha incə dad üçün Cognac ənənəvi və çox tövsiyə olunan seçimdir.
- Ağ Nənə Likörü20 ml / 0.75 ozKlassik aydın görünüş üçün ağ nənə liköründən istifadə edin. Yaşıl nənə liköründən istifadə edilə bilər, lakin rəngi və bir qədər dadı dəyişəcəkdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Stinger hazırlamaq üçün ingredientləri birləşdirmək və soyutmaq üçün kokteyl şeykerinə, dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və buzdan saxlamaq üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri
- Ingredientləri ölçmək üçün jigger və ya ölçü qabı
- Şüşəyə süzmək üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Stinger brandi və nənə likörünü buzla silkələyərək hazırlanan bir kokteyldir. Qarışıq daha sonra öncədən soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsinə süzülür və birbaşa verilir.
1. Kokteyl və ya coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud bir neçə dəqiqəlik freezerə qoyaraq soyudun.
2. Brandi və ağ nənə likörünü kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri təzə, kublu buzla üç dörddə birinə qədər doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı donana qədər 10-15 saniyə enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu tökün.
6. Şeykerin tərkibini soyudulmuş şüşəyə süzün.
7. İstifadə edirsinizsə, təqdim etməzdən əvvəl təzə nənə yarpağı ilə qarnir edin.
Bəzədilmə
Stinger adətən minimalist, klassik təqdimat üçün qarnir olmadan verilir. Bununla belə, içkinin əsas dadını və aromasını tamamlayan təzə nənə yarpağı əlavə edilə bilər.
- Aroma gücləndirmək üçün nənə yarpağı (isteğe bağlı)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və qlüten kimi yaygın allergenlərdən azaddır, istifadə olunan spirtlərin saf distillatlar olduğu fərz edilərsə. O, həm vegan, həm də vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Standart Stinger təxminən 180-220 kalori, təxminən 10-14 qram karbohidrat ehtiva edir, hamısı nənə liköründəki şəkərdən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 750-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-14 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 10-14 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Stinger nənəli xarakteri sayəsində nahardan sonra həzmə yardımçı içki üçün əla seçimdir. O, həmçinin kokteyl partilərində və mürəkkəb görüşlərdə mükəmməl uyğun gəlir. Onun dad profili onu şən bayram tədbirləri üçün uyğun bir axşam içkisi də edir.
- Nahardan sonra içki
- Kokteyl partisi
- Mürəkkəb görüş
- Bayram tədbiri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Həzmə yardımçı rolu nəzərə alınaraq, Stinger ən yaxşısı yeməkdən sonra tək başına zövq alınır. Qara şokolad və ya nənəli desertlərlə mükəmməl uyğun gəlir. Zəngin, dadlı bir şam yeməyini tamamlayan mükəmməl axşam içkisi kimi xidmət edir, dadı təmizləməyə kömək edir.
- Qara şokoladlı desertlər
- Nənə-şokoladlı çip buzqırması
- Tək başına həzmə yardımçı kimi
- Zəngin, ağır yeməkdən sonra
Stinger: Soyuq Nənənin və İsti Brandinin Klassik Tandemi
Stinger sadə zərifliyi özündə cəmləyən zamanı keçmiş klassik bir kokteyldir. Yalnız iki ingredienti—brandi və nənə likörünü—birləşdirərək, soyuq nənəli və isti spirtli bir profil təqdim edir. Ənənəvi olaraq həzmə yardımçı kimi verilən bu, gözəl bir yeməyin mükəmməl tamamlayıcısıdır və ya kokteyl görüşü üçün şık bir seçimdir. Onun aldatıcı sadəliyi bir əsrdən çoxdur içiciləri heyran edən güclü bir xarakter gizlədir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Irish Mule
Hamarlı İrland viskisi ilə Moskva Mule-un ənənəvi votkasını əvəz edən təzələşdirici və ədviyyəli highball kokteyli.
Üç Nöqtə və Bir Tirə
Çoxlu romlar, allspice dramı və tropik şirələr ilə hazırlanmış mürəkkəb və güclü klassik tiki kokteyli, gizli bir mesajı təmsil etmək üçün fərqləndirici şəkildə bəzədilib.
White Russian
Vodka, kofe likörü və təzə xama ilə hazırlanan kremalı və lüks kokteyl.
Vodka Martini
Vodka və quru vermutla hazırlanan, limon qabıqı və ya zeytunla bəzədilmiş, təmiz, sərin və alkoqollu klassik kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Tipperary Kokteyli
İrlandiya viskisi, şirin vermut və Yaşıl Chartreuse ilə Manhattanın möhkəm və otlu bir variantı.
Absinthe Suissesse
Absintin güclü anison dadını, şirin orgeat və zəngin xama ilə balansı olan kremalı, köpüklü və aromatik kokteyl.
Millionaire Kokteyli
Sloe cin, ərik brendisi və qara rom ilə zəngin və mürəkkəb klassik turşu, təzə limon suyu ilə balansı.
Aztek İmperiyasının Sürüşü
Mezqalın torpaqlılığını marakuyanın turşuluğu və Aperolun acılığı ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, şirin-acı və tropik turşu.