Stinger
Stinger er áreynslulaust einfaldur en samt glæsilegur kokteill frá upphafi 20. aldarinnar. Hann samanstendur aðeins af tveimur innihaldsefnum: brandý (hefðbundnum Cognac) og hvítri crème de menthe. Þegar hristur með ís skapa þessi innihaldsefni hressandi köldum, minty drykk með hlýjan brandýsbotn. Hann er oft borinn fram „upp“ í kældu kokteilsglasi og njóttur sem smekkur gómsækin drykkur eftir máltíð.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Stinger er klassískur kokteill og áberandi meðlimur í flokki meltidrykkja, sem er hefðbundinn njóttur eftir máltíð. Einföld samsetning hans úr drykki og áfengisdrykki setur hann í fjölskyldu „duo“ kokteila. Hann er víða þekktur sem smekkur gómsækin drykkur eftir máltíð.
Framreiðsla
Þetta er sterkur kokteill borinn fram kaldur og „upp“ í forhæðdu coupe eða kokteilsglasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert hátt, sem gerir hann að kraftmiklum en sléttum drykk eftir máltíð.
Skammtastærð
Umsvifalaust 70-90 ml / 2.5-3 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Talið er að Stinger hafi upprunnið í Bandaríkjunum um aldamótin 20. aldarinnar. Hann var frægur meðal háséðs fólks og var uppáhalds flugmannsins og iðnaðarmannsins Reginald Vanderbilt. Populariteti drykksins náði hámarki frá 1920 til 1970, þar sem hann birtist í ýmsum kvikmyndum og bókum sem tákn á smekkur.
Uppruni
Bandaríkin, um 1890-1900. Nákvæm uppruni hans er umdeild, en hann náði áhyggjum í háséðum samfélagsbótum New York borgar og var fyrst gefin út í kokteilsbókum á árunum 1910.
Stinger
Stinger er næstum alltaf þekktur á upprunalegu nafninu sínu. Stundum gæti hann verið kallaður „Brandy Stinger“ til að benda sérstaklega á grunndrykkinn, til aðgreina hann frá afbrigðum sem gerð eru með öðrum drykkjum. Nafn þessa klassíska kokteilsins er einfalt og auðmælt.
Upprunalegt heiti
Stinger
Annað heiti
Brandy Stinger
Yfirlit eiginleika
Stinger kynnir sterkan mintilukt og bragð, jafnvægt af ríkum, hlýjum tónum brandýs. Hann hefur sléttan, silkimjúkan áferð og langa, hreina, minty eftirbragð, sem gerir hann að kraftmiklu hressandi meltidrykk.
Bragð
Minty, sætur, hlýr, sterkur, brandý tónar
Ilmur
Sterkur mint, brandý, vínber, eik
Bragðjafnvægi
Sætt, sterkt
Eftirbragð
Langur, minty, hreinn, hlýr
Freyðing
Enginn, kyrr
Útlit og litur
Tært, mjög ljós strá
Áferð
Sléttur, silkimjúkur, krispur
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, kælandi, hentugur allan ársins hring, sérstaklega vetur og hátíðir
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er mjög minty og sætt, með sterkan áfengisbotn frá brandýinu. Þetta er ókolsýrður drykkur án sýru, salts eða kryddótta nota.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft aðeins tvo innihaldsefni fyrir klassískan Stinger: gæða brandý, svo sem Cognac, og hvítan crème de menthe. Hlutfallið er hægt að stilla að smekk, en algengur upphafspunktur er á milli 2:1 og 3:1 af brandýi til áfengisdrykks.
- Brandy50 ml / 1.75 ozCognac er hefðbundinn og mjög mælt með valkostur fyrir sléttari, betri smekk.
- Hvít Crème de Menthe20 ml / 0.75 ozNotaðu hvítan crème de menthe fyrir klassíska tæra útlit. Grænn crème de menthe má nota en það breytir lit og aðeins bragðinu.
Tegund íss
- Kúbískur
Blöndunarbúnaður
Til að búa til Stinger þarftu kokteils hristara til að sameina og kæla innihaldsefnið, mál fyrir nákvæmar mælingar og síu til að hella drykknum á meðan ísinn er haldið aftur.
- Kokteils hristari til að kæla og blanda
- Mál fyrir mælingu á innihaldsefnum
- Síu til að sigta í glasið
Leiðbeiningar
Stinger er gerður með því að hrista brandý og crème de menthe með ís þar til hann er vel kældur. Blandan er síðan soðin í forhæðdu coupe eða kokteilsglasi og borin fram beint upp.
1. Kældu kokteils- eða coupe glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í nokkrar mínútur.
2. Mældu og helltu brandýinu og hvítu crème de menthe í kokteils hristara.
3. Fylltu hristarann þrjá fjórðu hluta fullan af ferskum, kúbískum ís.
4. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 10-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel frostug.
5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.
6. Sigtaðu innihaldi hristarans í kælda glasið.
7. Ef þú notar það, skreyttu með ferskum mintgrein áður en þú berð hann fram.
Skreyting
Stinger er oft borinn fram án skreytingar fyrir lágkúlulegt, klassískt útlit. Hins vegar má bæta við ferskum mintgrein til að bæta við aðalbragði og ilmi drykksins.
- Mint grein (valfrjálst) til að auka ilminn
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er áfengisdrykkur og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten, að því leiti að drykkirnir sem notaðir eru eru hreinir destillat. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Venjulegur Stinger inniheldur um 180-220 kaloríur, með um 10-14 grömmum af kolvetnum, allt frá sykri í crème de menthe áfengisdrykknum.
Hitaeiningar
Meðaltals 180-220 kcal / 750-920 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 10-14 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 10-14 g
Sykurmagn
Tilefni
Stinger er frábært val fyrir meltidrykk eftir máltíð, þökk sé minty einkennum sínum. Hann passar líka fullkomlega á kokteilsveislu og smekkur samkomum. Bragðprofill hans gerir hann einnig að góðum náttúrulegum drykk fyrir hátíðlega hátíðahófa.
- Drykkur eftir máltíð
- Kokteilsveisla
- Smekkur samkoma
- Hátíðahófi
Tillögur að pörun
Miðað við hlutverk sitt sem meltidrykkur er Stinger best njóttur einn sér eftir máltíð. Hann passar sérstaklega vel með dökkum súkkulaði eða mint-undirstöðum. Hann þjónar sem fullkominn náttúrulegur drykkur til að lokka ríkum, bragðgóðum kvöldverði og hjálpa til við að hreinsa skálina.
- Dökkur súkkulaði eftirréttur
- Mint-súkkulaðiís
- Sem sjálfstæður meltidrykkur
- Eftir ríkan, þungann máltíð
Stinger: Klassísk samsetning úr köldum mint og hlýju brandýi
Stinger er tímalaus klassískur kokteill sem fórnar einfaldri glæsileika. Með því að sameina aðeins tvo innihaldsefni - brandý og crème de menthe - afhent hann smekkur sem er bæði köldur minty og hlýr áfengisdrykkur. Hefðbundinn borinn fram sem meltidrykkur, það er fullkomið lok á góðan máltíð eða stílhrein val fyrir kokteils samkomu. Áreynslulausur einfaldleiki hans hylur kraftmikinn karakter sem hefur heillað drykkjamenn í yfir öld.
Þér gæti einnig líkað
Whiskey Smash
Líflegur og ferskur klassískur drykkur með whiskey, ferska myntu, sítrónu og sykri.
Kaffi Negroni
Öflug og ilmurmikil útgáfa af klassíska Negroni, með ríkum, djúpu bragði af kaffi fyrir fullkomna bitursæta upplifun.
Jungle Juice
Sterkur, ávaxtaríkur áfengisglögg vinsæll á veislum og félagslegum samkomum, þekktur fyrir einfalda undirbúning og bleifarleg styrk.
French 95
Flókin og sprúðandi cocktail sem skiptir út hefðbundnu ginið í French 75 fyrir ríka, hlýja tóna bourbon.
Hefur þú prófað þessa?
Clarito
Clarito er táknmynd Argentínu af Dry Martini, þekktur fyrir skarpan, gin-áherslu og einstaklega þurran karakter.
Havana Special
Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.
Montreal Cocktail
Flókin og kryddaður rúgviskydrykkur í jafnvægi við þurran vermouth og jurtalegan sætleika Bénédictine.
Undead Gentleman
Flókinn og sterkur modern tiki kokteill sem samsetur eldaðan romm, kaffi, greipafrukt og óvenjuleg krydd.