Stinger
Stinger ir mānīgi vienkāršs, taču elegants 20. gadsimta sākuma kokteilis. Tas sastāv tikai no divām sastāvdaļām: brendija (tradicionāli konjaka) un baltā piparmētru liķiera (crème de menthe). Sakratot ar ledu, šīs sastāvdaļas rada atsvaidzinoši vēsu, izteikti piparmētru dzērienu ar sildošu brendija pamatu. To bieži pasniedz atdzesētā kokteiļglāzē un bauda kā izsmalcinātu pēc-vakariņu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Stinger ir klasisks kokteilis un ievērojams dižestīvu kategorijas pārstāvis, ko tradicionāli bauda pēc maltītes. Tā vienkāršais sastāvs, kas ietver stipro alkoholisko dzērienu un liķieri, ierindo to "duo" kokteiļu saimē. Tas ir plaši atzīts par izsmalcinātu pēc-vakariņu dzērienu.
Pasniegšana
Šis ir stiprs kokteilis, ko pasniedz aukstu, bez ledus, iepriekš atdzesētā "coupe" vai kokteiļglāzē. Tā alkohola saturs ir mēreni augsts, padarot to par spēcīgu, bet maigu pēc-vakariņu malku.
Porcijas lielums
Aptuveni 70-90 ml / 2.5-3 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka Stinger radies Amerikas Savienotajās Valstīs ap 20. gadsimta miju. Tas bija slavens ar savu saistību ar augstāko sabiedrību un bija aviatora un rūpnieka Redžinalda Vanderbilta iecienīts dzēriens. Dzēriena popularitātes kulminācija bija no 1920. līdz 1970. gadiem, parādoties dažādās filmās un grāmatās kā izsmalcinātības simbols.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 1890.–1900. gadiem. Tā precīza izcelsme ir apstrīdama, bet tas kļuva populārs Ņujorkas augstākās sabiedrības aprindās un pirmo reizi tika publicēts kokteiļu grāmatās 1910. gados.
Stinger
Stinger ir gandrīz vispārēji pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu. Reizēm to var saukt par "Brendija Stinger", lai skaidri norādītu uz bāzes stipro alkoholisko dzērienu, atšķirot to no variācijām, kas pagatavotas ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Šī klasiskā kokteiļa nosaukums ir vienkāršs un viegli iegaumējams.
Oriģinālnosaukums
Stinger
Alternatīvs nosaukums
Brendija Stinger
Raksturojuma pārskats
Stinger piemīt spēcīgs piparmētru aromāts un garša, ko līdzsvaro bagātīgās, sildošās brendija notis. Tam ir gluda, zīdaina tekstūra un ilga, tīra, piparmētru pēcgarša, padarot to par spēcīgi atsvaidzinošu dižestīvu.
Garša
Piparmētru, salds, sildošs, stiprs, brendija notis
Aromāts
Spēcīga piparmētra, brendijs, vīnogas, ozols
Garšas līdzsvars
Salds, stiprs
Pēcgarša
Ilgstoša, piparmētru, tīra, sildoša
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Dzidrs, ļoti gaišs salmu tonis
Tekstūra
Gluda, zīdaina, tīra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, atvēsinošs, piemērots visu gadu, īpaši ziemā un svētkos
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi piparmētru un salda, ar spēcīgu alkohola pamatu no brendija. Tas ir negāzēts dzēriens bez skābām, sāļām vai asām notīm.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Klasiskam Stinger kokteilim nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas: kvalitatīvs brendijs, piemēram, konjaks, un baltais piparmētru liķieris (crème de menthe). Proporciju var pielāgot pēc garšas, bet izplatīts sākumpunkts ir attiecība no 2:1 līdz 3:1 brendijam pret liķieri.
- Brendijs50 ml / 1.75 uncesKonjaks ir tradicionāla un ļoti ieteicama izvēle maigākai, izsmalcinātākai garšai.
- Baltais piparmētru liķieris (Crème de Menthe)20 ml / 0.75 uncesIzmantojiet balto piparmētru liķieri (crème de menthe), lai iegūtu klasisko dzidro izskatu. Var izmantot arī zaļo piparmētru liķieri, bet tas mainīs krāsu un nedaudz arī garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu Stinger, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris sastāvdaļu apvienošanai un atdzesēšanai, džigeris precīziem mērījumiem un sietiņš, lai ielietu dzērienu glāzē, aizturot ledu.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai
- Džigeris vai mērtrauks sastāvdaļu mērīšanai
- Sietiņš noliešanai glāzē
Instrukcijas
Stinger tiek gatavots, sakratot brendiju un piparmētru liķieri (crème de menthe) ar ledu, līdz tas ir labi atdzisis. Pēc tam maisījumu nokāš iepriekš atdzesētā "coupe" vai kokteiļglāzē un pasniedz bez ledus.
1. Atdzesējiet savu kokteiļa vai "coupe" glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni vai ievietojot to saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Nomēriet un ielejiet brendiju un balto piparmētru liķieri (crème de menthe) kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar svaigiem ledus kubiciņiem.
4. Uzlieciet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Nokāsiet šeikera saturu atdzesētajā glāzē.
7. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu piparmētras zariņu.
Garnēšana
Stinger bieži pasniedz bez dekora, lai panāktu minimālistisku, klasisku noformējumu. Tomēr var pievienot svaigu piparmētras zariņu, lai papildinātu dzēriena galveno garšu un aromātu.
- Piparmētras zariņš (pēc izvēles) aromāta uzlabošanai
Informācija par uzturu
Šis kokteilis ir alkoholisks un parasti nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu, pieņemot, ka izmantotie stiprie alkoholiskie dzērieni ir tīri destilāti. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Standarta Stinger satur aptuveni 180-220 kalorijas, ar apmēram 10-14 gramiem ogļhidrātu, kas visi nāk no cukura piparmētru liķierī (crème de menthe).
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-14 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Pateicoties tā piparmētru raksturam, Stinger ir lieliska izvēle kā pēc-vakariņu dižestīvs. Tas arī lieliski iederas kokteiļu ballītēs un izsmalcinātās sanākšanās. Tā garšas profils to padara par piemērotu dzērienu pirms gulētiešanas svētku svinībās.
- Pēc-vakariņu dzēriens
- Kokteiļu ballīte
- Izsmalcināta sanākšana
- Svētku svinības
Saderības ieteikumi
Ņemot vērā tā lomu kā dižestīvam, Stinger vislabāk baudīt vienu pašu pēc maltītes. Tas īpaši labi sader ar tumšās šokolādes vai piparmētru desertiem. Tas kalpo kā ideāls dzēriens pirms gulētiešanas, lai noslēgtu sātīgas vakariņas, palīdzot attīrīt garšas kārpiņas.
- Tumšās šokolādes deserti
- Piparmētru-šokolādes saldējums
- Kā atsevišķs dižestīvs
- Pēc sātīgas, smagas maltītes
Stinger: Klasisks vēsas piparmētras un silta brendija duets
Stinger ir mūžīgs, klasisks kokteilis, kas iemieso vienkāršu eleganci. Apvienojot tikai divas sastāvdaļas – brendiju un piparmētru liķieri (crème de menthe) – tas sniedz izsmalcinātu profilu, kas ir gan atvēsinoši piparmētru, gan sildoši stiprs. Tradicionāli pasniegts kā dižestīvs, tas ir ideāls noslēgums izsmalcinātai maltītei vai stilīga izvēle kokteiļu vakarā. Tā mānīgais vienkāršums slēpj spēcīgu raksturu, kas ir apbūris dzērājus vairāk nekā gadsimtu.
Jums varētu patikt arī
Bohēmiskais kokteilis
Atsvaidzinošs un sarežģīts mūsdienu klasiskais kokteilis, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar rūgteni saldo Aperol, ziedu St-Germain un spilgtiem citrusaugļiem.
B-52
Vizuāli iespaidīgs, kārtains šots ar izteiktām kafijas, īru krējuma un apelsīnu liķieru kārtām.
Rudzu viskijs ar ingvera alu
Kraukšķīgs un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro rudzu viskija aso garšu ar ingvera alus saldo siltumu.
Sausais Martini
Mūžam aktuāls un elegants kokteilis ar džinu un sauso vermutu, nevainojami samaisīts un pasniegts ledusauksts.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Vīskija Crusta
Izsmalcināts un aromātisks 19. gadsimta "sour" kokteilis ar viskiju, ko līdzsvaro citrusaugļi un liķieri, pasniegts ikoniskā glāzē ar cukura maliņu un garas citrona miziņas garnējumu.
Newark
Izsmalcināta un spēcīga Brooklyn kokteiļa variācija, kurā ir ābolu brendijs, saldais vermuts, Fernet-Branca un maraskīno liķieris.
Brendija Fikss
Atspirdzinoša 19. gadsimta klasika, kas līdzsvaro bagātīgu brendiju ar spilgtu citrusu un salda liķiera pieskārienu, pasniegta uz smalcināta ledus.
Oaxacan Dead
Dūmakains un komplekss tiki kokteilis, kurā rums aizstāts ar meskālu, radot unikālu klasiskā Zombie kokteiļa versiju.