Stinger

O Stinger é um coquetel enganosamente simples, mas elegante, do início do século XX. Consiste em apenas dois ingredientes: brandy (tradicionalmente Cognac) e crème de menthe branco. Quando agitados com gelo, estes componentes criam uma bebida refrescantemente fresca, com destaque para a menta e um fundo aquecedor de brandy. É frequentemente servido "puro" num copo de coquetel gelado e apreciado como uma sofisticada bebida pós-jantar.
Stinger

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Stinger é um coquetel clássico e um membro proeminente da categoria de digestivos, tradicionalmente apreciado após uma refeição. A sua composição simples de uma bebida espirituosa e um licor coloca-o na família "duo" de coquetéis. É amplamente reconhecido como uma sofisticada bebida pós-jantar.

Serviço

Este é um coquetel forte em álcool, servido frio e "puro" num copo coupé ou de coquetel previamente gelado. O seu teor alcoólico é moderadamente alto, resultando num gole pós-jantar potente mas suave.
Tamanho da dose
Aproximadamente 70-90 ml / 2,5-3 oz
Teor alcoólico
Aproximadamente 25-30% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Coupe
Tratamento do copo
Gelado

História

Acredita-se que o Stinger tenha tido origem nos Estados Unidos por volta da virada do século XX. Foi famosamente associado à alta sociedade e era um favorito do aviador e industrial Reginald Vanderbilt. A popularidade da bebida atingiu o seu pico dos anos 1920 aos anos 1970, aparecendo em vários filmes e livros como um símbolo de sofisticação.
Origem
Estados Unidos, cerca de 1890-1900. A sua origem exata é disputada, mas ganhou proeminência nos círculos da alta sociedade da cidade de Nova Iorque e foi publicado pela primeira vez em livros de coquetéis nos anos 1910.

Stinger

O Stinger é quase universalmente conhecido pelo seu nome original. Ocasionalmente, pode ser chamado de "Stinger de Brandy" para indicar explicitamente a bebida base, distinguindo-o de variações feitas com outros licores. O nome deste coquetel clássico é simples e memorável.
Nome original
Stinger
Nome alternativo
Stinger de Brandy

Visão geral das características

O Stinger apresenta um forte aroma e sabor a menta, equilibrado pelas notas ricas e aquecedoras do brandy. Tem uma textura suave e sedosa e um final longo, limpo e mentolado, tornando-o um digestivo poderosamente refrescante.
Sabor
Mentolado, doce, aquecedor, forte em álcool, notas de brandy
Aroma
Menta forte, brandy, uva, carvalho
Equilíbrio de sabor
Doce, forte
Sabor residual
Longo, mentolado, limpo, aquecedor
Efervescência
Nenhuma, sem gás
Aparência da cor
Transparente, palha muito pálido
Textura
Suave, sedoso, nítido
Sazonalidade
Refrescante, fresco, adequado para todo o ano, especialmente no inverno e em épocas festivas

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é intensamente mentolado e doce, com uma forte base alcoólica do brandy. É uma bebida não carbonatada, sem notas ácidas, salgadas ou picantes.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Só precisa de dois ingredientes para um Stinger clássico: um brandy de qualidade, como o Cognac, e um crème de menthe branco. A proporção pode ser ajustada a gosto, mas um ponto de partida comum é entre 2:1 e 3:1 de brandy para licor.
  • Brandy50 ml / 1,75 oz
    O Cognac é a escolha tradicional e altamente recomendada para um sabor mais suave e refinado.
  • Crème de Menthe Branco20 ml / 0,75 oz
    Use crème de menthe branco para a aparência clássica transparente. Crème de menthe verde pode ser usado, mas mudará a cor e ligeiramente o sabor.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Para preparar um Stinger, irá precisar de uma coqueteleira para combinar e gelar os ingredientes, um jigger para medições precisas e um coador para verter a bebida, retendo o gelo.
  • Coqueteleira para gelar e misturar
  • Jigger ou copo medidor para medir os ingredientes
  • Coador para coar para o copo

Instruções

O Stinger é feito agitando brandy e crème de menthe com gelo até estar bem gelado. A mistura é então coada para um copo coupé ou de coquetel previamente gelado e servida pura.
1. Gele o seu copo de coquetel ou coupé enchendo-o com gelo e água, ou colocando-o no congelador por alguns minutos.
2. Meça e verta o brandy e o crème de menthe branco numa coqueteleira.
3. Encha a coqueteleira até três quartos com gelo fresco em cubos.
4. Feche a tampa e agite vigorosamente por 10-15 segundos até que o exterior da coqueteleira esteja bem gelado.
5. Descarte o gelo do seu copo gelado.
6. Coe o conteúdo da coqueteleira para o copo gelado.
7. Se usar, guarneça com um ramo de hortelã fresca antes de servir.

Decoração

O Stinger é frequentemente servido sem guarnição para uma apresentação minimalista e clássica. No entanto, um ramo de hortelã fresca pode ser adicionado para complementar o sabor e aroma primários da bebida.
  • Ramo de hortelã (opcional) para realçar o aroma

Informações Dietéticas

Este coquetel é alcoólico e geralmente livre de alergénios comuns como laticínios, ovos, nozes e glúten, assumindo que as bebidas espirituosas utilizadas são destilados puros. É adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Um Stinger padrão contém aproximadamente 180-220 calorias, com cerca de 10-14 gramas de hidratos de carbono, todos provenientes do açúcar do licor crème de menthe.
Calorias
Em média 180-220 kcal / 750-920 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 10-14 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 10-14 g
Nível de açúcar

Ocasiões

O Stinger é uma excelente escolha para um digestivo pós-jantar, graças ao seu caráter mentolado. Encaixa-se também perfeitamente em festas de coquetel e reuniões sofisticadas. O seu perfil de sabor também o torna um digestivo noturno adequado para celebrações festivas.
  • Bebida pós-jantar
  • Festa de coquetel
  • Reunião sofisticada
  • Celebração festiva

Sugestões de harmonização

Dado o seu papel como digestivo, o Stinger é melhor apreciado por si só após uma refeição. Combina excecionalmente bem com sobremesas de chocolate amargo ou à base de menta. Serve como um digestivo noturno perfeito para concluir um jantar rico e saboroso, ajudando a limpar o paladar.
  • Sobremesas de chocolate amargo
  • Sorvete de menta com gotas de chocolate
  • Como um digestivo por si só
  • Após uma refeição rica e pesada

O Stinger: Um Duo Clássico de Menta Fresca e Brandy Aconchegante

O Stinger é um coquetel clássico atemporal que personifica a elegância simples. Combinando apenas dois ingredientes — brandy e crème de menthe — oferece um perfil sofisticado que é simultaneamente refrescante e mentolado, e calorosamente espirituoso. Tradicionalmente servido como digestivo, é a conclusão perfeita para uma refeição requintada ou uma escolha elegante para uma reunião de coquetel. A sua simplicidade enganadora esconde um caráter potente que encanta os bebedores há mais de um século.

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