Stinger
Stinger är en bedrägligt enkel men elegant cocktail från tidigt 1900-tal. Den består av endast två ingredienser: brandy (traditionellt Cognac) och vit crème de menthe. När dessa komponenter skakas med is skapas en uppfriskande sval, mintig drink med en värmande ryggrad av brandy. Den serveras ofta "up" i ett kylt cocktailglas och avnjuts som en sofistikerad drink efter maten.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Stinger är en klassisk cocktail och en framstående medlem av digestif-kategorin, traditionellt avnjuten efter en måltid. Dess enkla sammansättning av en sprit och en likör placerar den i "duo"-familjen av cocktails. Den är allmänt erkänd som en sofistikerad drink efter maten.
Servering
Detta är en spritstark cocktail som serveras kall och "up" i ett förkylt coupé- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är måttligt hög, vilket ger en potent men len sipp efter maten.
Portionsstorlek
Cirka 70-90 ml
Alkoholhalt
Cirka 25-30% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Stinger tros ha sitt ursprung i USA runt sekelskiftet 1900. Den var berömt förknippad med societeten och var en favorit hos flygaren och industrimannen Reginald Vanderbilt. Drinkens popularitet nådde sin topp från 1920-talet till 1970-talet och förekom i olika filmer och böcker som en symbol för sofistikering.
Ursprung
USA, cirka 1890-1900-talet. Dess exakta ursprung är omdiskuterat, men den blev framträdande i New Yorks societetskretsar och publicerades för första gången i cocktailböcker på 1910-talet.
Stinger
Stinger är nästan universellt känd under sitt ursprungliga namn. Ibland kan den kallas "Brandy Stinger" för att uttryckligen ange basspriten och skilja den från varianter gjorda med andra spritsorter. Denna klassiska cocktails namn är enkelt och minnesvärt.
Ursprungligt namn
Stinger
Alternativt namn
Brandy Stinger
Översikt över egenskaper
Stinger har en stark doft och smak av mynta, balanserad av de rika, värmande tonerna av brandy. Den har en len, silkeslen textur och en lång, ren, mintig eftersmak, vilket gör den till en kraftfullt uppfriskande digestif.
Smak
Mintig, söt, värmande, spritig, toner av brandy
Arom
Stark mynta, brandy, druva, ek
Smakbalans
Söt, stark
Eftersmak
Lång, mintig, ren, värmande
Brus
Ingen, stilla
Färg och utseende
Klar, mycket ljust halmgul
Textur
Len, silkeslen, krispig
Säsong
Uppfriskande, svalkande, passar året runt, särskilt vinter och helgdagar
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt mintig och söt, med en stark alkoholryggrad från brandyn. Det är en kolsyrefri drink utan sura, salta eller kryddiga toner.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver bara två ingredienser för en klassisk Stinger: en kvalitetsbrandy, som Cognac, och en vit crème de menthe. Förhållandet kan justeras efter smak, men en vanlig utgångspunkt är mellan 2:1 och 3:1 brandy till likör.
- Brandy50 mlCognac är det traditionella och starkt rekommenderade valet för en lenare, mer raffinerad smak.
- Vit Crème de Menthe20 mlAnvänd vit crème de menthe för det klassiska klara utseendet. Grön crème de menthe kan användas men kommer att ändra färgen och smaken något.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
För att förbereda en Stinger behöver du en cocktailshaker för att kombinera och kyla ingredienserna, en jigger för exakta mått och en sil för att hälla upp drinken samtidigt som du håller tillbaka isen.
- Cocktailshaker för kylning och blandning
- Jigger eller mätglas för att mäta ingredienser
- Sil för att sila ner i glaset
Instruktioner
En Stinger görs genom att skaka brandy och crème de menthe med is tills den är välkyld. Blandningen silas sedan ner i ett förkylt coupé- eller cocktailglas och serveras rakt upp.
1. Kyl ditt cocktail- eller coupéglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i några minuter.
2. Mät upp och häll brandy och vit crème de menthe i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med färska iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är immig.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Sila innehållet från shakern ner i det kylda glaset.
7. Om så önskas, garnera med en färsk myntakvist före servering.
Garnering
Stinger serveras ofta utan garnering för en minimalistisk, klassisk presentation. En färsk myntakvist kan dock läggas till för att komplettera drinkens primära smak och doft.
- Myntakvist (valfritt) för att förstärka doften
Kostinformation
Denna cocktail är alkoholhaltig och generellt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten, förutsatt att de använda spritsorterna är rena destillat. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En standard Stinger innehåller cirka 180-220 kalorier, med cirka 10-14 gram kolhydrater, som alla kommer från sockret i crème de menthe-likören.
Kalorier
I genomsnitt 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-14 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-14 g
Sockernivå
Tillfällen
Stinger är ett utmärkt val som en digestif efter maten, tack vare sin mintiga karaktär. Den passar också perfekt på cocktailpartyn och sofistikerade tillställningar. Dess smakprofil gör den även till en lämplig sängfösare vid festliga högtidsfiranden.
- Drink efter maten
- Cocktailparty
- Sofistikerad tillställning
- Högtidsfirande
Serveringsförslag
Med tanke på dess roll som digestif avnjuts en Stinger bäst på egen hand efter en måltid. Den passar exceptionellt bra med mörk choklad eller mintbaserade desserter. Den fungerar som en perfekt sängfösare för att avsluta en rik, smaklig middag och hjälper till att rensa gommen.
- Desserter med mörk choklad
- Mintchokladglass
- Som en fristående digestif
- Efter en rik, tung måltid
Stinger: En klassisk duo av sval mynta och varm brandy
Stinger är en tidlös klassisk cocktail som förkroppsligar enkel elegans. Genom att kombinera endast två ingredienser – brandy och crème de menthe – levererar den en sofistikerad profil som är både svalkande mintig och värmande spritig. Traditionellt serverad som en digestif är den den perfekta avslutningen på en fin måltid eller ett stiligt val för en cocktailbjudning. Dess bedrägliga enkelhet döljer en potent karaktär som har charmat drinkare i över ett sekel.
Du kanske också gillar
Spritz Veneziano
Spritz Veneziano är en ikonisk italiensk aperitif som blandar mousserande Prosecco, bittersöt örtlikör och sodavatten över is.
Captain and Coke
En enkel och universellt populär highball gjord med Captain Morgan Original Spiced Rum och Coca-Cola, ofta serverad med en limeklyfta.
London Mule
En krispig och kryddig brittisk variant av den klassiska Moscow Mule, med gin istället för vodka.
Gordon's Cup
En uppfriskande välsmakande och krispig gincocktail med muddlad gurka, lime och en antydan av salt och peppar.
Har du provat dessa än?
Jiloa Cocktail
En sofistikerad, vinpräglad Martini-variant med gin, torr vermouth och den nötiga komplexiteten från Madeiravin.
Waldorf Cocktail
En sofistikerad, sprittung cocktail som kombinerar rågwhisky, söt vermouth och ett stänk absint, garnerad med en citronzest.
Witch Hunt Cocktail
En komplex och örtig bourbon sour med den unika italienska likören Strega, balanserad med bitter Aperol och färsk citron.
Doctor Funk
En komplex och uppfriskande klassisk Tiki-cocktail med rom, citrus och en distinkt ton av anis från absint eller Pernod.