Stinger

Stinger är en bedrägligt enkel men elegant cocktail från tidigt 1900-tal. Den består av endast två ingredienser: brandy (traditionellt Cognac) och vit crème de menthe. När dessa komponenter skakas med is skapas en uppfriskande sval, mintig drink med en värmande ryggrad av brandy. Den serveras ofta "up" i ett kylt cocktailglas och avnjuts som en sofistikerad drink efter maten.
Stinger

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Stinger är en klassisk cocktail och en framstående medlem av digestif-kategorin, traditionellt avnjuten efter en måltid. Dess enkla sammansättning av en sprit och en likör placerar den i "duo"-familjen av cocktails. Den är allmänt erkänd som en sofistikerad drink efter maten.

Servering

Detta är en spritstark cocktail som serveras kall och "up" i ett förkylt coupé- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är måttligt hög, vilket ger en potent men len sipp efter maten.
Portionsstorlek
Cirka 70-90 ml
Alkoholhalt
Cirka 25-30% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupéglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Stinger tros ha sitt ursprung i USA runt sekelskiftet 1900. Den var berömt förknippad med societeten och var en favorit hos flygaren och industrimannen Reginald Vanderbilt. Drinkens popularitet nådde sin topp från 1920-talet till 1970-talet och förekom i olika filmer och böcker som en symbol för sofistikering.
Ursprung
USA, cirka 1890-1900-talet. Dess exakta ursprung är omdiskuterat, men den blev framträdande i New Yorks societetskretsar och publicerades för första gången i cocktailböcker på 1910-talet.

Stinger

Stinger är nästan universellt känd under sitt ursprungliga namn. Ibland kan den kallas "Brandy Stinger" för att uttryckligen ange basspriten och skilja den från varianter gjorda med andra spritsorter. Denna klassiska cocktails namn är enkelt och minnesvärt.
Ursprungligt namn
Stinger
Alternativt namn
Brandy Stinger

Översikt över egenskaper

Stinger har en stark doft och smak av mynta, balanserad av de rika, värmande tonerna av brandy. Den har en len, silkeslen textur och en lång, ren, mintig eftersmak, vilket gör den till en kraftfullt uppfriskande digestif.
Smak
Mintig, söt, värmande, spritig, toner av brandy
Arom
Stark mynta, brandy, druva, ek
Smakbalans
Söt, stark
Eftersmak
Lång, mintig, ren, värmande
Brus
Ingen, stilla
Färg och utseende
Klar, mycket ljust halmgul
Textur
Len, silkeslen, krispig
Säsong
Uppfriskande, svalkande, passar året runt, särskilt vinter och helgdagar

Smakintensitet & upplevelse

Smaken är intensivt mintig och söt, med en stark alkoholryggrad från brandyn. Det är en kolsyrefri drink utan sura, salta eller kryddiga toner.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver bara två ingredienser för en klassisk Stinger: en kvalitetsbrandy, som Cognac, och en vit crème de menthe. Förhållandet kan justeras efter smak, men en vanlig utgångspunkt är mellan 2:1 och 3:1 brandy till likör.
  • Brandy50 ml
    Cognac är det traditionella och starkt rekommenderade valet för en lenare, mer raffinerad smak.
  • Vit Crème de Menthe20 ml
    Använd vit crème de menthe för det klassiska klara utseendet. Grön crème de menthe kan användas men kommer att ändra färgen och smaken något.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

För att förbereda en Stinger behöver du en cocktailshaker för att kombinera och kyla ingredienserna, en jigger för exakta mått och en sil för att hälla upp drinken samtidigt som du håller tillbaka isen.
  • Cocktailshaker för kylning och blandning
  • Jigger eller mätglas för att mäta ingredienser
  • Sil för att sila ner i glaset

Instruktioner

En Stinger görs genom att skaka brandy och crème de menthe med is tills den är välkyld. Blandningen silas sedan ner i ett förkylt coupé- eller cocktailglas och serveras rakt upp.
1. Kyl ditt cocktail- eller coupéglas genom att fylla det med is och vatten, eller genom att ställa det i frysen i några minuter.
2. Mät upp och häll brandy och vit crème de menthe i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med färska iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är immig.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Sila innehållet från shakern ner i det kylda glaset.
7. Om så önskas, garnera med en färsk myntakvist före servering.

Garnering

Stinger serveras ofta utan garnering för en minimalistisk, klassisk presentation. En färsk myntakvist kan dock läggas till för att komplettera drinkens primära smak och doft.
  • Myntakvist (valfritt) för att förstärka doften

Kostinformation

Denna cocktail är alkoholhaltig och generellt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten, förutsatt att de använda spritsorterna är rena destillat. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

En standard Stinger innehåller cirka 180-220 kalorier, med cirka 10-14 gram kolhydrater, som alla kommer från sockret i crème de menthe-likören.
Kalorier
I genomsnitt 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 10-14 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-14 g
Sockernivå

Tillfällen

Stinger är ett utmärkt val som en digestif efter maten, tack vare sin mintiga karaktär. Den passar också perfekt på cocktailpartyn och sofistikerade tillställningar. Dess smakprofil gör den även till en lämplig sängfösare vid festliga högtidsfiranden.
  • Drink efter maten
  • Cocktailparty
  • Sofistikerad tillställning
  • Högtidsfirande

Serveringsförslag

Med tanke på dess roll som digestif avnjuts en Stinger bäst på egen hand efter en måltid. Den passar exceptionellt bra med mörk choklad eller mintbaserade desserter. Den fungerar som en perfekt sängfösare för att avsluta en rik, smaklig middag och hjälper till att rensa gommen.
  • Desserter med mörk choklad
  • Mintchokladglass
  • Som en fristående digestif
  • Efter en rik, tung måltid

Stinger: En klassisk duo av sval mynta och varm brandy

Stinger är en tidlös klassisk cocktail som förkroppsligar enkel elegans. Genom att kombinera endast två ingredienser – brandy och crème de menthe – levererar den en sofistikerad profil som är både svalkande mintig och värmande spritig. Traditionellt serverad som en digestif är den den perfekta avslutningen på en fin måltid eller ett stiligt val för en cocktailbjudning. Dess bedrägliga enkelhet döljer en potent karaktär som har charmat drinkare i över ett sekel.

Du kanske också gillar

Jack Rose

En klassisk amerikansk cocktail med applejack, grenadin och citron- eller limejuice, känd för sin rosiga nyans och balanserade smak.

Amaro och Tonic

En enkel, uppfriskande och angenämt bitter highball som kombinerar italiensk örtlikör med krispigt tonicvatten.

Rye och Ginger Ale

En krispig och uppfriskande highball som perfekt balanserar den kryddiga skärpan från rågwhisky med den söta värmen från ginger ale.

Aperol Spritz

En livlig och uppfriskande italiensk aperitif med en bitterljuv apelsinsmak, gjord på Aperol, Prosecco och en skvätt sodavatten.

Har du provat dessa än?

Smith & Kearns

En enkel och krämig kaffelikör-highball toppad med det överraskande kolsyrebubblorna från sodavatten.

Gospel

En sofistikerad och komplex irländsk whiskysour med bittersöta toner av amaro, Aperol och tropisk ananas.

Frisco Cocktail

En djärv och enkel klassisk cocktail med kryddig rye whiskey och söt, örtig Bénédictine.

Satan's Whiskers

En perfekt balanserad gincocktail med söt och torr vermouth, färskpressad apelsinjuice och en aning apelsinlikör.