Stinger
Стінгер – це оманливо простий, але елегантний коктейль початку 20-го століття. Він складається лише з двох інгредієнтів: бренді (традиційно коньяку) та білого крему де м'яти. При збовтуванні з льодом ці компоненти створюють освіжаючий, прохолодний, м'ятний напій з зігріваючим бренді. Його часто подають "up" у охолодженому коктейльному келиху та насолоджуються ним як вишуканим післяобіднім напоєм.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Стінгер є класичним коктейлем і помітним представником категорії діжестивів, який традиційно вживають після їжі. Його простий склад, що складається зі спиртного напою та лікеру, відносить його до "дуетної" родини коктейлів. Він широко визнаний як вишуканий післяобідній напій.
Подача
Це спиртний коктейль, який подається холодним і "up" в попередньо охолодженому купе або коктейльному келиху. Його вміст алкоголю помірно високий, що робить його міцним, але гладким післяобіднім ковтком.
Розмір порції
Приблизно 70-90 мл / 2.5-3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Вважається, що Стінгер виник у Сполучених Штатах на початку 20-го століття. Він був тісно пов'язаний з вищим суспільством і був улюбленим напоєм авіатора та промисловця Реджинальда Вандербільта. Пік популярності напою припав на період з 1920-х по 1970-ті роки, він з'являвся в різних фільмах і книгах як символ вишуканості.
Походження
Сполучені Штати, приблизно 1890-ті - 1900-ті роки. Його точне походження є спірним, але він набув популярності в колах вищого суспільства Нью-Йорка та вперше був опублікований у книгах про коктейлі в 1910-х роках.
Stinger
Стінгер майже завжди відомий під своєю оригінальною назвою. Іноді його можуть називати "Brandy Stinger", щоб чітко вказати базовий спиртний напій, відрізняючи його від варіацій, зроблених з іншими лікерами. Назва цього класичного коктейлю проста та запам'ятовується.
Оригінальна назва
Stinger
Альтернативна назва
Brandy Stinger
Огляд характеристик
Стінгер має сильний м'ятний аромат і смак, збалансовані багатими, зігріваючими нотками бренді. Він має гладку, шовковисту текстуру та довгий, чистий, м'ятний післясмак, що робить його потужно освіжаючим діжестивом.
Смак
М'ятний, солодкий, зігріваючий, спиртний, нотки бренді
Аромат
Сильна м'ята, бренді, виноград, дуб
Баланс смаку
Солодкий, міцний
Післясмак
Довгий, м'ятний, чистий, зігріваючий
Шипучість
Відсутній, тихий
Колір і вигляд
Прозорий, дуже блідо-солом'яний
Текстура
Гладкий, шовковистий, свіжий
Сезонність
Освіжаючий, охолоджуючий, підходить протягом усього року, особливо взимку та під час свят
Інтенсивність смаку та враження
Смак інтенсивно м'ятний і солодкий, з міцною алкогольною основою від бренді. Це не газований напій без кислих, солоних або гострих нот.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам потрібно лише два інгредієнти для класичного Стінгера: якісний бренді, такий як коньяк, і білий крем де м'яти. Співвідношення можна регулювати за смаком, але поширеною відправною точкою є між 2:1 і 3:1 бренді до лікеру.
- Бренді50 мл / 1.75 унціїКоньяк є традиційним і настійно рекомендованим вибором для більш гладкого та вишуканого смаку.
- Білий крем де м'яти20 мл / 0.75 унціїВикористовуйте білий крем де м'яти для класичного прозорого вигляду. Зелений крем де м'яти можна використовувати, але це змінить колір і трохи смак.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Щоб приготувати Стінгер, вам знадобиться коктейльний шейкер для змішування та охолодження інгредієнтів, джигер для точних вимірювань і стрінер, щоб перелити напій, утримуючи лід.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування
- Джигер або мірний стакан для вимірювання інгредієнтів
- Стрінер для проціджування в келих
Інструкції
Стінгер готується шляхом збовтування бренді та крему де м'яти з льодом до повного охолодження. Суміш потім проціджується в попередньо охолоджений купе або коктейльний келих і подається "up".
1. Охолодіть коктейльний або купе келих, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.
2. Відміряйте та налийте бренді та білий крем де м'яти в коктейльний шейкер.
3. Наповніть шейкер на три чверті свіжим кубиковим льодом.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом 10-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане добре замороженою.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха.
6. Процідіть вміст шейкера в охолоджений келих.
7. Якщо використовуєте, прикрасьте свіжою гілочкою м'яти перед подачею.
Прикрашання
Стінгер часто подають без прикраси для мінімалістичної, класичної презентації. Однак можна додати свіжу гілочку м'яти, щоб доповнити основний смак і аромат напою.
- Гілочка м'яти (за бажанням) для підсилення аромату
Дієтична інформація
Цей коктейль містить алкоголь і, як правило, не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, за умови, що використані спиртні напої є чистими дистилятами. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Стандартний Стінгер містить приблизно 180-220 калорій, близько 10-14 грамів вуглеводів, всі з яких походять з цукру в лікері крем де м'яти.
Калорії
В середньому 180-220 ккал / 750-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-14 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 10-14 г
Рівень цукру
Нагоди
Стінгер є чудовим вибором для післяобіднього діжестиву завдяки своєму м'ятому характеру. Він також ідеально підходить для коктейльних вечірок та вишуканих заходів. Його смаковий профіль також робить його придатним нічним напоєм для святкових святкувань.
- Післяобідній напій
- Коктейльна вечірка
- Вишуканий захід
- Святкування свята
Гастрономічні поєднання
Враховуючи свою роль діжестиву, Стінгер найкраще насолоджуватися самостійно після їжі. Він чудово поєднується з темним шоколадом або десертами на основі м'яти. Він є ідеальним нічним напоєм для святкових святкувань, допомагаючи очистити піднебіння.
- Десерти з темного шоколаду
- Морозиво з м'ятою та шоколадною крихтою
- Як самостійний діжестив
- Після ситної, важкої їжі
Стінгер: Класичний дует прохолодної м'яти та теплого бренді
Стінгер – це позачасовий класичний коктейль, який уособлює просту елегантність. Поєднуючи лише два інгредієнти – бренді та крем де м'яти, він створює вишуканий профіль, який одночасно охолоджує м'ятою та зігріває спиртним. Традиційно подається як діжестив, він є ідеальним завершенням вишуканої трапези або стильним вибором для коктейльної вечірки. Його оманлива простота приховує потужний характер, який захоплює любителів напоїв вже понад століття.
Вам також може сподобатися
Класичний Ромовий Панч
Класичний карибський напій, що балансує кислий, солодкий, міцний та слабкий елементи для ідеально освіжаючого тропічного напою.
50/50 Мартіні
Збалансована та ароматна версія класичного Мартіні з рівними частинами джину та сухого вермуту.
Salty Dog
Освіжаючий терпкий та простий хайбол коктейль, приготований з джину або горілки, грейпфрутового соку та характерного посоленого краю.
Manhattan
Класичний та вишуканий коктейль, приготований з віскі, солодкого вермуту та ароматичної гіркоти.
Ви вже куштували це?
Персефона
Вишуканий і привабливий коктейль з текіли, що балансує солодко-кислий гранат, квітковий бузок і свіжий лайм.
Коктейль «Принц Уельський»
Величний та освіжаючий ігристий коктейль з пряним житнім віскі, солодким ананасом та хрустким шампанським.
Рожевий Білка
Солодкий, кремовий та горіховий мигдалевий десертний коктейль з виразним пастельно-рожевим відтінком.
Golden Gai Cocktail
Вишуканий і зігріваючий сучасний класичний коктейль з японським віскі, медово-імбирним сиропом та кардамоновим бітером.