Stirrup Cup
Stirrup Cup klassik, spirtli içkidir ki, Britaniya ənənəsində kök salıb. Esasen, qonağın getməzdən əvvəl ona təqdim edilən "vidalaşma qədəhi"dir, qonaqpərvərliyin son jestidir. Reseptlər dəyişsə də, adətən brendi və ya port kimi bir əsas spirt, tez-tez likörlə şirinləşdirilir. Nəticə sadə, qızdırıcı və simvolik bir kokteyldir ki, dadına varmaq üçün içilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Stirrup Cup klassik kokteyl hesab edilir, tez-tez həzmə kömək edən içki kimi və ya ənənəvi mərasim içkisi kimi verilir. Onun sadə, spirtli xarakteri onu tarixi kokteyllər kateqoriyasına möhkəm yerləşdirir.
Servis
Stirrup Cup kiçik, güclü bir içkidir ki, otaq temperaturunda cordial qədəhində və ya kiçik kupe qədəhində təmiz verilir. Onun ABV nisbətən yüksəkdir, bu da onu mükəmməl qısa içki edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 60 ml / 2 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Otaq temperaturu
Qədəh növü
Cordial qədəhi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
"Stirrup Cup" adı Britaniyanın at minən qonaqlara vidalaşma içkisi verməsi ənənəsindən gəlir, onların ayaqları artıq stirrupda (əyər dəstəyi) olanda. Bu qonaqpərvərlik hərəkəti təhlükəsiz yol arzulayan son tostdur. Bu ənənə xüsusilə tülkü ovuna bağlıdır, burada ov başlamazdan əvvəl verilir.
Mənşə
Bu ənənənin mənşəyi Böyük Britaniyadır, bir neçə əsrə gedib çıxır. Dəqiq tarixi bilinməsə də, bu uzun illərdir ki, atçılıq və kənd həyatı ilə bağlı olan davamlı bir adətdir, xüsusilə 18-ci və 19-cu əsrlərdən.
Stirrup Cup
Bu içki ən çox Stirrup Cup kimi tanınır. Həmçinin "Parting Cup" (Vidalaşma Qədəhi) kimi də adlandırılır, bu ad ayrılan qonağa verilməsi ənənəsini birbaşa tərcümə edir.
Orijinal ad
Stirrup Cup
Alternativ ad
Parting Cup
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu hamar, qızdırıcı içkidir ki, spirtli xarakterə malikdir, brendinin şirinliyi və kuraçonun sitrus aroması ilə xarakterizə olunur. Onun uzun, xoşaxımlı sonrakı dadı var və soyuq hava üçün idealdır.
Dad
Spirtli, qızdırıcı, sitruslu, şirin, üzüm, portağal qabıqları
Ətir
Brandi, portağal, palıd, şirin
Dad balansı
Şirin, güclü
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, hamar
Qazlılıq
Sakit
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qızıl-qəhvəyi, şəffaf
Tekstura
Hamar, ipək kimi
Mövsümilik
Qızdırıcı, payız, qış
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, brendinin gücü ilə aparılır və likörün meyvə şirinliyi ilə balansı saxlanılır. O, turşu, acı və ya tünd deyil, hamar içki təcrübəsi təklif edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə reseptə yalnız iki əsas maddə tələb olunur: əsas kimi keyfiyyətli brandi və sitrus şirinliyi üçün quru kuraçao.
- Brandi45 ml / 1.5 ozYaxşı keyfiyyətli VSOP Cognac və ya Armagnac tövsiyə olunur.
- Dry Curaçao15 ml / 0.5 ozPierre Ferrand Dry Curaçao yaxşı işləyir, lakin Grand Marnier kimi digər portağal likörləri ilə də əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Kublu (qarışdırmaq üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl üçün standart bar avadanlığına ehtiyacınız olacaq, o cümlədən qarışdırma qədəhi, bar qaşığı, jigger və süzgəc.
- Maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün qarışdırma qədəhi.
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı.
- Mayeləri ölçmək üçün jigger.
- Servis qədəhinə tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma brandi və kuraçonu buzla qarışdırma qədəhində qarışdırmaq, sonra soyudulmuş qədəhə süzmək və limon qabıqları ilə bəzəməkdən ibarətdir.
1. Brandi və quru kuraçonu qarışdırma qədəhinə əlavə edin.
2. Qarışdırma qədəhini buz kubları ilə doldurun.
3. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca yaxşı qarışdırın, qədəhin xarici hissəsi yaxşı soyuyana qədər.
4. Qədəhin içərisindən soyudulmuş kiçik kupe və ya cordial qədəhinə süzün.
5. Limon qabıqlarından içkinin səthinə yağları sıxın, sonra onu bəzək kimi içərisinə salın.
6. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları klassik bəzəkdir, içkinin dadını tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə edir.
- Limon qabıqları, içkinin üzərinə sıxılaraq içərisinə salınır və ya kənarına qoyulur.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq kafein, süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır, bu da onu veganlar və vegetarianlar üçün uyğun edir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu orta kalorili içkidir, kalorilərinin çoxu alkoholdan gəlir və likörün orta miqdarda şəkəri var.
Kalori
Orta hesabla 150-180 kkal / 628-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 7-10 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Adından da göründüyü kimi, bu içki vidalaşmalar üçün mükəmməldir, həmçinin nahardan sonra həzmə kömək edən içki kimi və ya soyuq aylarda qızdırıcı içki kimi də gözəl xidmət edir.
- Vidalaşma tostu
- Nahardan sonra içki
- Bayram toplaşması
- Soyuq havada içmək
Uyğunlaşdırma təklifləri
Stirrup Cup brandini tamamlayan sadə, zəngin dadlarla yaxşı gedir. Qara şokolad, sadə biskvitlər və ya yeməkdən sonra yaşlanmış pendirlərdən ibarət seçimlə verin.
- Qara şokolad
- Qısa biskvitlər
- Yumşaq siqarlar
- Yaşlanmış pendirlərdən ibarət pendir lövhəsi
Stirrup Cup: Yola Davam Etmək Üçün Bir Tövsiyə
Stirrup Cup yalnız bir kokteyl deyil; bir qədəhdə qablaşdırılmış tarixi ənənədir. Brandi və portağal likörünün bu sadə qarışımı qızdırıcı, spirtli bir təcrübə təklif edir, düşüncəli anlar və ya mərasim tostu üçün mükəmməldir. Onun Britaniya atçılıq mədəniyyətinə olan kökləri ona unikal hekayə və klassik zəriflik verir. Hazırlanması asan, lakin tarixə zəngin olan bu içki mükəmməl həzmə kömək edən içki və ya qonaqlara təhlükəsiz yol arzulayan vidalaşma jestidir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Dirty Martini
Zeytun şirəsinin dadıyla klassik martiniyə dadlı və güclü bir bükülmə.
Sazerac
Çəhrayı viski, absint, acı və şəkər ilə hazırlanan klassik Yeni Orlean kokteyli, tünd, anisonlu xarakteri ilə tanınır.
Fernandito
Argentina'nın simvolik milli içkisi, acı-şirin bitki notları ilə Fernet-Branca'nı Coca-Cola'nın tanış şirinliyi ilə birləşdirən sadə, lakin mürəkkəb bir highball.
Rum Sazerac
Yeni Orlean klassikinin zəngin və aromatik dəyişikliyi, ənənəvi çovdarın yaşlı romun mürəkkəb, qeyri-adi notları ilə dəyişdirilməsi.
Bunları artıq sınamısınız?
Coronado Kokteyli
Qoz notları ilə zənginləşdirilmiş, incə və təzə zəfiran turşusu.
Savoy Hotel Xüsusi Kokteyli
Zərif və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl, gin, Calvados, Lillet Blanc və Green Chartreuse-un bir qədər hissəsini ustalıqla birləşdirir.
Lion Kokteyli
Briliant, sitruslu klassik cin turşusu, Grand Marnier-in portağal notları ilə zərif şəkildə balansı.
Pink Squirrel
Badam aromalı şirin, kremalı və qozlu desert kokteyli, fərqləndirici pastel çəhrayı rəngə malikdir.