Stirrup Cup
De Stirrup Cup ass e klassesch, Spiritus-orientéiert Getrank, dat an der brittescher Traditioun verwuerzelt ass. Et ass am Wesentlechen e "Parting Glass", eng lescht Geste vun der Hospitalitéit, déi engem Gast just viru sengem Departement ugeboden gëtt. Wärend d'Rezepten variéieren, besteet et typesch aus engem Basissprit wéi Brandy oder Port, deen dacks mat engem Likör gesiess gëtt. De Resultat ass e simple, waarmend a symbolesche Cocktail, deen gesippt a genosst soll ginn.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Stirrup Cup gëtt als e klassesch Cocktail considéréiert, deen dacks als Digestif oder traditionellt zeremoniellt Getrank servéiert gëtt. Säi simple, Spiritus-orientéierte Charakter placéiert en fest an der Kategorie vun historesche Cocktails.
Zerwéieren
De Stirrup Cup ass e klengt, potent Getrank, deen pur bei Raumtemperatur an engem Cordial Glas oder klengem Coupe servéiert gëtt. Säin ABV ass relativ héich, wat et zu engem perfekte kuerzen Sipper mécht.
Portiounsgréisst
Ongeféier 60 ml / 2 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 30-35% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
ZimmerTemperatur
Glastyp
Cordial Glas
Glasvirbereedung
Keent
Hannergrondgeschicht
De Numm "Stirrup Cup" geet op d'brittesch Traditioun zréck, e Abschiedsgetrank un Gäscht op Päerd ze servéieren, mat de Fouss schonn an de Steigbügel. Dës Akt vun der Hospitalitéit war e leschte Toast, fir hinnen eng sécher Rees ze wënschen. D'Traditioun ass besonnesch mat der Fuussjagd assoziéiert, wou et virun dem Juefubeginn servéiert gouf.
Hierkonft
D'Traditioun huet hire Ursprong a Groussbritannien, a geet eidel Joerhonnerten zeréck. De genaue Datum ass onbekannt, et ass awer e laangjährege Brauch, deen mat dem Reitsport an dem Liewen op der Land verbonnen ass, besonnesch aus dem 18. a 19. Joerhonnert.
Stirrup Cup
D'Getrank ass am meeschten als Stirrup Cup bekannt. Et gëtt och als "Parting Cup" bezeechent, wat direkt d'Traditioun reflektéiert, et engem fortgoenden Invité ze servéieren.
Originalnumm
Stirrup Cup
Alternativen Numm
Parting Cup
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst ass e mëllen, waarmend Getrank mat engem Spiritus-orientéierte Profil, charakteriséiert duerch d'Séisskeet vum Brandy an d'Zitrusaroma vum Curaçao. Et huet e laangen, agreablen Nodeeschmaach a ass ideal fir méi kalle Wieder.
Goût
Spiritus-orientéiert, waarmend, Zitrus, séiss, Traub, Orangeschuel
Aroma
Brandy, Orange, Eech, séiss
Goût-Balance
Séiss, staark
Nogeschmaach
Laang, waarmend, mëll
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Amber, gielbrong, klär
Textur
Mëll, seideg
Saisonalitéit
Waarmend, Hierscht, Wanter
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderéiert intensiv, dominéiert duerch d'Stäerkt vum Brandy a balancéiert duerch d'fruuchteg Séisskeet vum Likör. Et ass net sauer, bitter oder scharf, a bitt e mëllen Sippererliefnes.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës einfach Rezept brauch just zwou Haaptbestanddeeler: e qualitativ héichwäertege Brandy als Basis an e dréchen Curaçao fir Zitrus Séisskeet.
- Brandy45 ml / 1.5 ozE gudde Qualitéits VSOP Cognac oder Armagnac ass recommandéiert.
- Dréchen Curaçao15 ml / 0.5 ozPierre Ferrand Dry Curaçao funktionéiert gutt, awer aner Orange Likören wéi Grand Marnier kënnen dobäi ersatzt ginn.
Äiszort
- Cubed (fir ze rühren)
Mëschutensilien
Dir braucht Standard Bar Equipement fir e gerührten Cocktail, dorënner e Rörmglas, Bar Léis, Jigger a Sieef.
- Rörmglas fir ofzekillen an d'Ingredienten ze kombinéieren.
- Bar Léis fir ze rühren.
- Jigger fir Flëssegkeeten ze moossen.
- Sieef fir an de Servéierglas ze gossen.
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Rühren vum Brandy a Curaçao mat Eeis an engem Rörmglas, duerno an e gekillt Glas ze siefen an mat engem Zitrouneschiel ze garnéieren.
1. Addéiert de Brandy an de dréchen Curaçao an e Rörmglas.
2. Fëllt de Rörmglas mat Eeiswierfelen.
3. Rührt gutt mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis d'äussere Säit vum Glas gutt gekillt ass.
4. Sieft den Inhalt an e gekillt klengt Coupe oder Cordial Glas.
5. Dréckt d'Uele vum Zitrouneschiel iwwer d'Uewerfläch vum Getrank, a loosst et dobäi als Garnitur.
6. Servéiert direkt.
Garnéieren
Eng einfach Zitrouneschiel ass de klassesch Garnitur, déi e liewegt Zitrusaroma bäifügt, dat d'Aromen vum Getrank ergänzt.
- Zitrouneschiel, iwwer d'Getrank gedréckt a dobäi geluecht oder op de Rand geluecht.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Nëss a Gluten, wat en zum Genoss fir Veganer a Vegetarier mécht.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e moderéiert kaloresche Getrank, mat de meeschten Kalorien aus Alkohol a moderéiert Quantitéit u Suessstoff aus dem Likör.
Kalorien
Moyennement 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 7-10 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 7-10 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst Getrank ass perfekt fir Abschieder, wéi säin Numm suggeréiert, awer et déngt och schéin als Digestif nom Iessen oder als waarmend Getrank während kale Méint.
- Abschiedstoast
- Getrank nom Iessen
- Feierdeeg
- Getrank bei kallem Wieder
Kombinatiounsvirschléi
De Stirrup Cup passt gutt zu einfache, räiche Goûten, déi de Brandy ergänzen. Servéiert et zum Beispill mat Duerch Schockolad, einfache Kuerzbréck oder enger Auswiel u reife Käser nom Iessen.
- Duerch Schockolad
- Kuerzbréck
- Mëlle Zigarren
- Käisplack mat reife Käser
De Stirrup Cup: E Toast op d'Strooss virun
De Stirrup Cup ass méi wéi just e Cocktail; et ass eng historesch Traditioun, déi an engem Glas gekapselt ass. Dës einfach Mëschung aus Brandy an Orange Likör bitt e waarmend, Spiritus-orientéierte Erfarung, perfekt fir e kontemplativen Moment oder e zeremoniellen Toast. Seng Wuerzelen an der brittescher Reitkultur ginn him eng eenzegaarteg Geschicht an e Loft vu klassescher Eleganz. Einfach ze maachen awer räich an der Geschicht, et déngt als e perfekte Digestif oder e Abschiedsgestus fir Gäscht eng sécher Rees ze wënschen.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Crown and Ginger
E verfrëschend simple Highball deen de mëllen Charakter vum Crown Royal kanadesche Whisky mat der gewierzter Séissegkeet vum Ginger Ale kombinéiert.
Brooklyn
E sophistiquéierte, Roggen-baséierte klassëschen Cocktail, deen dréchenner a méi komplex ass wéi säi berühmte Manhattan Cousin.
Southside
E knaschteg an erfrëschende Gin Sour, equilibréiert mat cool, frësche Minz a lieweg Limett.
Mexican Mule
E zesty a verfrëschende Tequila-baséierte Twist op de klassesche Moscow Mule.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Swamp Water
E iwwerraschend leckere a simple Cocktail mat zwou Zutaten, deen d'komplex herbal Noten vum Green Chartreuse mat séissem Ananassjus equilibréiert.
Artist's Special Cocktail
E begeeschterenden a equilibréierte klassesche Cocktail, deen Scotch Whisky, nussesch Sherry, säer Zitrone a engem Touch vu roude Frucht Séissegkeet presentéiert.
Knee Buckler
E knaschteg a zesty Highball, deen de gewëtzeg Kick vum Ginger Beer balanséiert mat de botanësche Noten vum Gin a hell Limett.
Rum Barrel
E komplexe a potente klassësche Tiki Cocktail, deen eng Mëschung vu multiple Rums, Fruuchtjusen a Gewierzer presentéiert, traditionell servéiert an engem Barrel-formege Mug.