Stork Club Kokteyli

Stork Club Kokteyli, adını daşıdığı yerin cazibəsini əks etdirən mürəkkəb və balanslaşdırılmış bir içkidir. Cinin bitki notlarını naringi likörünün şirəliyi və təzə naringi və limon şirələrinin turşuluğu ilə birləşdirir. Bir damla Angostura acılığı aromatik mürəkkəblik təbəqəsi əlavə edir, nəticədə xırıltılı, təzə və tarixi əhəmiyyətli bir kokteyl yaranır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Stork Club Kokteyli 20-ci əsrin ortalarından gələn klassik bir kokteyldir. Hər hansı vaxt zövq alına bilən "Bütün Gün" kateqoriyasına daxildir. Cin əsaslı bir turşudur, böyük və tarixi kokteyl ailəsinə aiddir.

Servis

Stork Club nisbətən kiçik, spirtli bir içkidir, soyuq və düz şəkildə soyudulmuş kokteyl və ya kubok şüşəsində verilir. Alkoqol tərkibi mülayimdir, onu xoş aperitif edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml / 4 oz (buzdan əvvəl)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 20-25% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kokteyl şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteyl 1930-cu illərdən 1950-ci illərə qədər New York şəhərinin ən məşhur gecə klublarından biri olan Stork Club-ın imzası olan içki idi. Klubun sahibi Sherman Billingsley tərəfindən yaradılıb və tanınmış şəxslərə, siyasətçilərə və ictimai xadimlərə xidmət edilib. İçkinin zərifliyi və təzə xarakteri klubun mürəkkəb atmosferinə mükəmməl uyğun gəlib.

Mənşə

1930-cu illərin və ya 1940-cı illərin əvvəlində Manhetten, New York, ABŞ-da Stork Club-da yaradılıb.

Stork Club Kokteyli

Bu içki əsasən Stork Club Kokteyli kimi tanınır, adını bu içkinin yaradıldığı məşhur New York şəhərindəki gecə klubundan alır. Bəzən sadəcə "Stork Club" olaraq qısaldılır. Bu klassik resept üçün digər əhəmiyyətli alternativ adlar yoxdur.

Orijinal ad

Stork Club Cocktail

Alternativ ad

Stork Club

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bitki cin notları və təmiz, xırıltılı bitişi olan təzə, sitruslu bir dad profili ilə xüsusiyyətlənir. Aroma naringi və ardıçla parlaqdır, tekstura silkələnməsindən hamardır.

Dad

Sitruslu, naringili, bitki mənşəli, bir qədər şirin, təzə

Ətir

Aromatik, sitrus qabıqları, ardıc, incə ədviyyat

Dad balansı

Balanslaşdırılmış, şirin-turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, xırıltılı, qısa

Qazlılıq

Həssas

Rəng və görünüş

Solğun naringi, bulanıq, şəffaf

Tekstura

Hamarlı, yüngül

Mövsümilik

Təzə, yay, bütün mövsüm

Dad intensivliyi və təəssürat

İçki orta dərəcədə dad intensivliyi təklif edir, əsasən parlaq meyvəliyi və fərqli turşu tangası tərəfindən idarə olunur. Alkoqol mövcuddur, lakin yaxşı inteqrasiya olunub, çox aşağı acılıq və şirəliyi balanslaşdırılmış profil yaradır.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bazis spirti kimi cin, Cointreau kimi naringi likörü və təzə sıxılmış naringi və limon şirəsi lazımdır. Resepti tamamlayan bir neçə damla Angostura acılığı.

Cin45 ml / 1.5 oz
London Dry Cin yaxşı işləyir.
Naringi Likörü22.5 ml / 0.75 oz
Cointreau və ya keyfiyyətli Triple Sec tövsiyə olunur.
Naringi Şirəsi30 ml / 1 oz
Ən yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
Limon Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Təzə sıxılmalıdır.
Angostura Aromatik Acılığı2 damcı
Aromatik mürəkkəblik əlavə etmək üçün zəruridir.

Buz növü

Silkələmək üçün kub buz

Qarışdırma avadanlıqları

Standart kokteyl hazırlama alətləri tələb olunur: ingredientləri qarışdırmaq və soyutmaq üçün silkələni, dəqiq ölçmələr üçün jigger və hamar tökülməsi üçün süzgəclər.

Soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl silkələni
Ölçmək üçün jigger
Tökülməsi üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc
Təzə şirə üçün sitrus şirəsi

Hazırlanma qaydası

Üsul sadədir: şüşənizi soyudun, bütün ingredientləri buzla çox soyuq olana qədər silkələyin və bəzəyə əvvəl hazırladığınız şüşəyə ikiqat süzün.

1. Kokteyl və ya kubok şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Cin, naringi likörü, təzə naringi şirəsi, təzə limon şirəsi və Angostura acılığını kokteyl silkələninə əlavə edin.

3. Silkələni buz kubları ilə doldurun.

4. Qapağı bağlayın və silkələni yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

5. Buz parçalarını və meyvə kütləsini aradan qaldırmaq üçün qarışığı soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.

6. Naringi qabıqlarından içkinin səthinə yağları sıxın, sonra onu şüşəyə bəzək kimi salın.

Bəzədilmə

Naringi qabıqlarından sıxılmış yağlar içkinin səthinə əlavə edən klassik bəzək, naringi dadını artırır.

İçkinin üzərinə sıxılmış və içə salınmış naringi burulması

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, qlüten və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır, standart ingredientlər istifadə edildiyi təqdirdə. O həmçinin vegan və vegetarian pəhrizlərinə də uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Kokteylin orta kalorisi və şəkər tərkibi var, əsasən naringi liköründən və təzə şirələrdən. Bu aşağı kalorili içki deyil, lakin klassik turşu tipli kokteyl üçün standartdır.

Kalori

Təxminən 180-220 kkal / 750-920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 12-15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 10-13 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu zərif kokteyl, kokteyl partisi kimi mürəkkəb görüşlər üçün və ya xörəkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməldir. Onun təzəliyi onu yay tədbirləri və qeydlər üçün əla seçim edir.

Kokteyl partisi
Xörəkdən əvvəl içki
Yay görüşü
Qeydli tost

Uyğunlaşdırma təklifləri

Stork Club Kokteyli yüngül və dadlı aperitiflər ilə yaxşı gedir. Onun sitrus notları dəniz qida təklifləri, məsələn krevetka kokteyli və ya istiridye ilə tamamlanır, həmçinin onun təzəliyi zeytun və digər partiya qəlyanaltılarının duzluluğunu azaldır.

Yüngül aperitiflər
Dəniz qida kanapesi
Duzlu qəlyanaltılar
Zeytun

Stork Club Kokteyli: New York Cazibəsinin Dadı

Stork Club Kokteyli New Yorkun gecə həyatının qızıl dövründən gələn zamanı olmayan klassikdir. Cin əsaslı bir turşudur, naringi notları və Angostura acılığından bir qədər ədviyyat ilə gözəl balanslaşdırılıb. Təzə, zərif və tarixi zəngin bu içki hər hansı bir halda bir toxunmaq sofistikasiya tələb edən hər hansı bir hal üçün asan hazırlanır. O, özünü ev adlandırdığı məşhur klubun cazibəsinə dəlalət edən ləzzətli bir şahiddir.

Bənzər Kokteyllər

White Lady

Cin, Cointreau və limon şirəsi istifadə edir, bəzən yumurta ağı ilə. O, daha kəskin, birbaşa turşu profili üçün naringi şirəsi və acılıqdan imtina edir.

Sidecar

Klassik brendi əsaslı turşu, Cognac, naringi likörü və limon şirəsi istifadə edir. O, naringi likörünü və sitrusu bölüşür, lakin daha zəngin, meyvəli bir bazaya malikdir.

Cosmopolitan

Müasir klassik vodka citron, Cointreau, limon şirəsi və bir çimdik kranberi şirəsi istifadə edir. O, sitrus və naringi likörünün DNT-sini bölüşür, lakin fərqli bir baza və rəngə malikdir.

Pegu Club

Məşhur bir klubdan digər klassik cin turşusu, cin, naringi curaçao, limon şirəsi və hər iki Angostura və naringi acılığı istifadə edir, onu daha aromatik və mürəkkəb edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Mavi Lagon

Canlı mavi rəngi, vodka, mavi kuraçao və limonad ilə hazırlanan təzə və şirin-turş kokteyl.

Yaşıl Svizzl

Çox parlaq, bitki ətirli və güclü təzə tiki üslublu kokteyl, Yaşıl Chartreuse-un mürəkkəb dadı əsasında hazırlanır.

Limonlu Düşüş Martini

Adını daşıdığı şəkərli konfet kimi dadan şirin və turşu vodka əsaslı kokteyl.

Gin və Soda

Gin-in bitki xüsusiyyətlərini mükəmməl şəkildə nümayiş etdirən, parlaq sadə və təzə highball.

Bunları artıq sınamısınız?

Ləzzətli Axtarış

İskoç viskisi və qreypfrut likörlü qan və qum kokteylini parlaq şəkildə yenidən təsəvvür edən tüstülü və meyvəli müasir klassik.

X.Y.Z. Kokteyli

Rum əsaslı Sidecar olan parlaq, хırtıldayan və sitruslu klassik kokteyl.

Quaker Kokteyli

Brendi və romun zənginliyi, parlaq limon və şirin malinanın birləşdiyi gözəl və meyvəli klassik turşu.

Holland House Kokteyli

Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.