स्टॉर्क क्लब कॉकटेल

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल एक परिष्कृत और संतुलित पेय है जो अपने नाम के ग्लैमर को दर्शाता है। यह जिन के वानस्पतिक नोट्स को नारंगी लिकर की मिठास और ताज़े संतरे और नींबू के रस के खट्टेपन के साथ जोड़ता है। एंगोस्टुरा बिटर की एक बूंद सुगंधित जटिलता की एक परत जोड़ती है, जिसके परिणामस्वरूप एक कुरकुरा, ताज़ा और ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण कॉकटेल होता है।
स्टॉर्क क्लब कॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल 20वीं सदी के मध्य का एक क्लासिक कॉकटेल है। यह "ऑल डे" श्रेणी में आता है, जो विभिन्न समयों पर आनंद लेने के लिए उपयुक्त है। यह जिन-आधारित खट्टा पेय है, जो कॉकटेल के एक बड़े और ऐतिहासिक परिवार से संबंधित है।

सर्विंग

स्टॉर्क क्लब एक अपेक्षाकृत छोटा, स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक है जिसे ठंडा और सीधा एक ठंडे कॉकटेल या कूप ग्लास में परोसा जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री मध्यम है, जो इसे एक सुखद एपेटाइज़र बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस (बर्फ से पहले)
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉकटेल ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

यह कॉकटेल स्टॉर्क क्लब का सिग्नेचर ड्रिंक था, जो 1930 के दशक से 1950 के दशक तक न्यूयॉर्क शहर के सबसे प्रसिद्ध नाइटक्लबों में से एक था। इसे क्लब के मालिक, शर्मन बिलिंग्सले द्वारा बनाया गया था, और इसे मशहूर हस्तियों, राजनेताओं और सामाजिक कार्यकर्ताओं के ग्राहकों को परोसा गया था। ड्रिंक की सुंदरता और ताज़ा चरित्र पूरी तरह से क्लब के परिष्कृत माहौल से मेल खाता था।
उत्पत्ति
मैनहट्टन, न्यूयॉर्क, यूएसए में स्टॉर्क क्लब में बनाया गया, संभवतः 1930 या 1940 के दशक के दौरान।

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल

यह ड्रिंक मुख्य रूप से स्टॉर्क क्लब कॉकटेल के नाम से जानी जाती है, जिसका नाम न्यूयॉर्क शहर के प्रसिद्ध नाइटक्लब के नाम पर रखा गया है जहाँ इसे बनाया गया था। इसे कभी-कभी केवल "स्टॉर्क क्लब" भी कहा जाता है। इस क्लासिक रेसिपी के लिए कोई अन्य महत्वपूर्ण वैकल्पिक नाम नहीं हैं।
मूल नाम
Stork Club Cocktail
वैकल्पिक नाम
स्टॉर्क क्लब

विशेषताओं का अवलोकन

इसमें ताज़ा, खट्टे-फॉरवर्ड स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसमें वानस्पतिक जिन नोट्स और एक साफ, कुरकुरा फिनिश है। सुगंध नारंगी और जुनिपर के साथ उज्ज्वल है, और बनावट हिलाने से चिकनी है।
स्वाद
खट्टा, नारंगी, वानस्पतिक, थोड़ा मीठा, ताज़ा
सुगंध
सुगंधित, खट्टे छिलके, जुनिपर, सूक्ष्म मसाला
स्वाद संतुलन
संतुलित, मीठा-खट्टा
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, छोटा
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का नारंगी, धुंधला, पारभासी
बनावट
चिकना, हल्का
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, पूरे मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह ड्रिंक मध्यम तीव्रता का स्वाद प्रदान करता है, जो मुख्य रूप से एक उज्ज्वल फल और एक विशिष्ट खट्टापन से प्रेरित होता है। अल्कोहल मौजूद है लेकिन अच्छी तरह से एकीकृत है, बहुत कम कड़वाहट और मिठास के साथ एक संतुलित प्रोफ़ाइल बनाता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको बेस स्पिरिट के रूप में जिन, कोइंट्रो जैसे ऑरेंज लिकर और ताज़े निचोड़े हुए संतरे और नींबू के जूस की आवश्यकता होगी। एंगोस्टुरा बिटर के कुछ डैश रेसिपी को पूरा करते हैं।
  • जिन45 मिली / 1.5 औंस
    लंदन ड्राई जिन अच्छी तरह से काम करता है।
  • ऑरेंज लिकर22.5 मिली / 0.75 औंस
    कोइंट्रो या उच्च गुणवत्ता वाला ट्रिपल सेक अनुशंसित है।
  • ऑरेंज जूस30 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • लाइम जूस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • एंगोस्टुरा एरोमैटिक बिटर2 डैश
    सुगंधित जटिलता जोड़ने के लिए आवश्यक।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड आइस

मिश्रण उपकरण

मानक कॉकटेल बनाने के उपकरण आवश्यक हैं: सामग्री को मिलाने और ठंडा करने के लिए एक शेकर, सटीक माप के लिए एक जिगर और एक चिकने डालने के लिए स्ट्रेनर।
  • ठंडा करने और मिश्रण करने के लिए कॉकटेल शेकर
  • मापने के लिए जिगर
  • बर्फ के टुकड़े और फल के गूदे को निकालने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर और फाइन मेश स्ट्रेनर
  • ताज़े जूस के लिए साइट्रस जूसर

निर्देश

विधि सीधी है: अपना ग्लास ठंडा करें, सभी सामग्री को बर्फ के साथ बहुत ठंडा होने तक हिलाएं, और तैयार ग्लास में डालने से पहले डबल स्ट्रेन करें।
1. कॉकटेल या कूप ग्लास को बर्फ भरकर या फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. जिन, ऑरेंज लिकर, ताज़ा ऑरेंज जूस, ताज़ा लाइम जूस और एंगोस्टुरा बिटर को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. बर्फ के टुकड़े और फल के गूदे को हटाने के लिए ठंडे ग्लास में मिश्रण को डबल स्ट्रेन करें।
6. ड्रिंक की सतह पर ऑरेंज ट्विस्ट से तेल निकालें, फिर इसे गार्निश के रूप में ग्लास में गिरा दें।

सजावट

एक व्यक्त किया हुआ ऑरेंज ट्विस्ट क्लासिक गार्निश है, जो ड्रिंक की सतह पर सुगंधित तेल जोड़ता है जो ऑरेंज के स्वाद को बढ़ाता है।
  • ऑरेंज ट्विस्ट, ड्रिंक पर व्यक्त किया गया और उसमें गिरा दिया गया

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है, यह मानते हुए कि मानक सामग्री का उपयोग किया जाता है। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए भी उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

कॉकटेल में मध्यम कैलोरी और चीनी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से ऑरेंज लिकर और ताज़े जूस से होती है। यह कम कैलोरी वाला पेय नहीं है, लेकिन यह क्लासिक खट्टा-शैली के कॉकटेल के लिए मानक है।
कैलोरी
लगभग 180-220 किलो कैलोरी / 750-920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 12-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 10-13 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह सुरुचिपूर्ण कॉकटेल कॉकटेल पार्टियों या रात के खाने से पहले एपेटाइज़र के रूप में परिष्कृत सभाओं के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्मियों के कार्यक्रमों और समारोहों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • रात के खाने से पहले का पेय
  • ग्रीष्मकालीन सभा
  • उत्सवपूर्ण टोस्ट

पेयरिंग सुझाव

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल हल्के और स्वादिष्ट नाश्ते के साथ अच्छी तरह से जाता है। इसके खट्टे नोट झींगा कॉकटेल या सीप जैसे समुद्री भोजन व्यंजनों को पूरक करते हैं, जबकि इसकी ताज़ा गुणवत्ता जैतून और अन्य पार्टी स्नैक्स के नमकीनपन को कम करती है।
  • हल्के नाश्ते
  • सीफ़ूड कैनापे
  • नमकीन स्नैक्स
  • जैतून

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल: न्यूयॉर्क के ग्लैमर का स्वाद

स्टॉर्क क्लब कॉकटेल एक कालातीत क्लासिक है जो न्यूयॉर्क की नाइटलाइफ़ के सुनहरे युग से जन्मा है। यह एक जिन-आधारित खट्टा पेय है, जो ऑरेंज और एंगोस्टुरा बिटर के संकेत के साथ खूबसूरती से संतुलित है। ताज़ा, सुरुचिपूर्ण और ऐतिहासिक रूप से समृद्ध, यह ड्रिंक किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है जिसके लिए परिष्कार के स्पर्श की आवश्यकता होती है। यह उस पौराणिक क्लब की महिमा के लिए एक स्वादिष्ट श्रद्धांजलि के रूप में कार्य करता है जिसे यह घर कहता है।

समान कॉकटेल

व्हाइट लेडी

व्हाइट लेडी

जिन, कोइंट्रो और नींबू के रस का उपयोग करता है, अक्सर अंडे की सफेदी के साथ। यह ऑरेंज जूस और बिटर को छोड़ देता है, जिससे एक तेज, अधिक प्रत्यक्ष खट्टा प्रोफ़ाइल मिलती है।

साइडकार

साइडकार

क्लासिक ब्रांडी-आधारित खट्टा, कॉन्यैक, ऑरेंज लिकर और नींबू के रस का उपयोग करता है। यह ऑरेंज लिकर और साइट्रस साझा करता है लेकिन इसमें एक समृद्ध, फलदार आधार है।

Cosmopolitan

Cosmopolitan

एक आधुनिक क्लासिक वोडका सिट्रॉन, कोइंट्रो, लाइम जूस और क्रैनबेरी जूस की एक स्प्लैश का उपयोग करता है। यह साइट्रस और ऑरेंज लिकर डीएनए साझा करता है लेकिन इसमें एक अलग आधार और रंग है।

पेगु क्लब

पेगु क्लब

एक और क्लासिक जिन खट्टा एक प्रसिद्ध क्लब से, यह जिन, ऑरेंज कुराकाओ, लाइम जूस और एंगोस्टुरा और ऑरेंज बिटर दोनों का उपयोग करता है, जिससे यह अधिक सुगंधित और जटिल हो जाता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?