Stork Club Cocktail

Stork Club Cocktail er glæsilegur og vel jafnvægur drykkur sem fangar glamúr nafnsins. Hann sameinar jurtablöð gin með sætleika appelsínulíkurs og sýru fersks appelsínu- og límonsafa. Ögn af Angostura bitters bætir við lag af ilmkjörn, sem gefur tilfinningu um krispu, ferskandi og sögulega mikilvægan kokteill.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Stork Club Cocktail er klassískur drykkur frá miðri 20. öld. Hann fellur í flokinn „All Day“, sem hentar til að njóta á mismunandi tímum. Hann er gin-undirstaða sýrur, sem tilheyrir stórum og sögulegum fjölskyldu kokteila.

Framreiðsla

Stork Club er tiltölulega lítill, sterkur drykkur sem er borinn fram kaldur og beint upp í kæltum kokteil eða coupe glasi. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, sem gerir hann að skemmtilegu forrétti.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Cocktail glass

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokteill var undirskriftardrykkur Stork Club, eins af frægustu nóttklúbbum New York borgar frá 1930 til 1950. Hann var búinn til af eiganda klúbbsins, Sherman Billingsley, og borinn fram við viðskiptavini frægra, stjórnmálamanna og samfélagsfólks. Glæsileiki drykksins og ferskandi eðli passaði fullkomlega við glæsilega andrúmsloftið í klúbbnum.

Uppruni

Búinn til í Stork Club í Manhattan, New York, Bandaríkin, líklega á árunum 1930 eða 1940.

Stork Club Cocktail

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Stork Club Cocktail, nefndur eftir fræga nóttklúbbnum í New York þar sem hann var búinn til. Stundum er hann styttur í einfaldlega „Stork Club“. Það eru engin önnur veruleg heiti fyrir þetta klassíska uppskrift.

Upprunalegt heiti

Stork Club Cocktail

Annað heiti

Stork Club

Yfirlit eiginleika

Hann prýðist ferskandi, sítrusáhrifum með jurtablöðum úr gin og hreinu, krispu loki. Ilmurinn er bjartur með appelsínu og einiberi, og áferðin er slétt úr hristingu.

Bragð

Sítruskenndur, appelsínukenndur, jurtablöð, létt sætur, ferskandi

Ilmur

Ilmandi, sítrusberkur, einiber, subtil krydd

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sætt-súrt

Eftirbragð

Hrein, krispa, stutt

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Ljós appelsínugulur, mjökur, gegnsær

Áferð

Sléttur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Ferskandi, sumarlega, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn býður upp á miðlungs áhrif af bragði, aðallega knúið af björtum ávöxtum og áberandi sýru. Alkóhólið er til staðar en vel samþætt, með mjög litlum biturleika og sætleika sem skapar jafnvægt prófíl.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft gin sem grunnatriði, appelsínulíkur eins og Cointreau og nýpressan lecitrussafa. Nokkrar dropa af Angostura bitters fullkomna uppskriftina.

Gin45 ml / 1.5 oz
London Dry Gin virkar vel.
Orange Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Cointreau eða gæða Triple Sec er mælt með.
Orange Juice30 ml / 1 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður.
Angostura Aromatic Bitters2 dash
Nauðsynlegt til að bæta við ilmkjörn.

Tegund íss

Ísbitar til hristingar

Blöndunarbúnaður

Venjulegt kokteilsmíðatæki er nauðsynlegt: hristari til að blanda og kæla hráefnin, mælir fyrir nákvæmar mælingar og síti fyrir sléttan helling.

Kokteilhristari til kælingar og blöndunar
Mælir til mælingar
Hawthorne síti og fínt möskvasíti til hellingar
Safiþrýstur fyrir ferskan safa

Leiðbeiningar

Aðferðin er einföld: kæla glasið, hrista öllum hráefnum með ís þar til það er mjög kalt og tvöfaldur síun í búnar glasið áður en það er skreytt.

1. Kældu kokteil eða coupe glas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Bættu gin, appelsínulíkuri, nýpressum appelsínusafa, nýpressum límonsafa og Angostura bitters í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með ísbitum.

4. Lokaðu lokið og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hristarinn er vel kældur.

5. Tvöfaldur síun blöndunnar í kælda glasið til að fjarlægja ísbita og ávaxtapulpu.

6. Þrýstu olíunum úr appelsínuhrekk yfir yfirborði drykksins, og settu hann síðan í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Þrýstur appelsínuhrekkur er klassískur skreytingar, sem bætir ilmkjörnum olíum á yfirborð drykksins sem auðveldar appelsínubragðið.

Appelsínuhrekkur, þrýstur yfir drykkinn og fellur í

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur, að því leiti að venjulegar hráefnar eru notaðar. Hann hentar einnig bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Kokteillinn hefur umtalsverðan kaloríu- og sykriinnihald, aðallega vegna appelsínulíkursins og fersks safa. Það er ekki léttur drykkur en er staðall fyrir klassískan sýrukokteill.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-220 kcal / 750-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi glæsilegur kokteill er fullkominn fyrir glæsilega samkomur eins og kokteilhópa eða sem forréttisdrykk. Ferskandi eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir sumardaga og hátíðir.

Cocktail party
Pre-dinner drink
Summer gathering
Celebratory toast

Tillögur að pörun

Stork Club Cocktail passar vel við létta og bragðgóða forrétti. Sítrusbragðið hans bætir við sjávarréttum eins og rækjukokteil eða ostrum, á meðan ferskandi eðli hans skertir saltleika olívna og annarra veislu snakka.

Léttur forréttur
Sjávarréttur
Saltar snakk
Olívur

Stork Club Cocktail: Bragð af New York Glamúr

Stork Club Cocktail er tímalaus klassík fædd úr gullöld New Yorks næturlífs. Hann er gin-undirstaða sýrur, falleglega jafnvægi með appelsínubragði og snekk af kryddi frá Angostura bitters. Ferskandi, glæsilegur og sögulega ríkur, þessi drykkur er auðvelt að búa til og fullkominn fyrir hvaða tilefni sem krefst snertingar af glæsileika. Hann þjónar sem dýrmætt vitnisburður um glamúr fræga klúbbsins sem hann kallar heimili.

Líkir kokteilar

Hvít kona

Notar gin, Cointreau og sítrónusafa, oft með eggjahvítu. Hann sleppir appelsínusafanum og bitters fyrir skarpari, beinan sýruprófíl.

Sidecar

Klassíska brandý-undirstaða sýran, notar Cognac, appelsínulíkur og sítrónusafa. Hann deilir appelsínulíkuri og sítrus en hefur ríkara, ávaxtaríkara grunni.

Cosmopolitan

Nútíma klassík sem notar vodka citron, Cointreau, límonsafa og skvettu af trönuberjasafa. Hann deilir sítrus- og appelsínulíkur DNA en hefur mismunandi grunni og lit.

Pegu Club

Annan klassískan gin sýru frá frægum klúbbi, hann notar gin, appelsínucuraçao, límonsafa og bæði Angostura og appelsínubitters, sem gerir hann ilmandi og flóknari.

Þér gæti einnig líkað

Tequila Sunrise

Líflegur og sætur drykkur gerður úr tequila, appelsínusafa og grenadín, frægur fyrir lagskipta sólarupprislitinn.

Cinnamon Toast Crunch Shot

Rjómalagaður og kryddaður shot sem dvelur á ótrúlegu bragði eins og vinsæli morgunmaturinn, Cinnamon Toast Crunch.

Red Hook

Fullkominn, sterkur rúgviskydrykkur með bittersæta flókiðheit Punt e Mes og snert af Maraschino áfengi.

Navy Grog

Klassískur Tiki cocktail með kraftmikla blöndu af þremur rommum, hunangi og sítrus, borinn fram á sérstakri ískeilu.

Hefur þú prófað þessa?

Gin í Góðan Daginn

Krisp, jurtablönduð og sprúðandi útgáfa af klassíska „Dauða í Góðan Daginn“, sem snjalllega skiptir út gin fyrir absint.

Leap Year Cocktail

Flókin og hátíðleg gin cocktail með balanseraðri bragði af appelsínu, kryddjurtum og sítrus.

Zizz Cocktail

Dásamlegur og óþekktur klassíkari úr Savoy Cocktail Book, sem jafnvægir jurtablöð gin með sætum apríkósa og sýrum sítrus.

East India Cocktail

Ríkur og ilmurmikill gamaldags cocktail með brandy, ananas og maraschino likör.