Stork Club Cocktail

Name: Stork Club Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Apelsinlikör; 30 ml / 1 oz Apelsinjuice; 15 ml / 0.5 oz Limejuice; 2 stänk Angostura Aromatic Bitters

Ingredienser Instruktioner

Stork Club Cocktail är en sofistikerad och välbalanserad drink som fångar glamouren från sin namne. Den kombinerar de botaniska tonerna från gin med sötman från apelsinlikör och syrligheten från färsk apelsin- och limejuice. En skvätt Angostura bitters tillför ett lager av aromatisk komplexitet, vilket resulterar i en krispig, uppfriskande och historiskt betydelsefull cocktail.

Förberedelse

Förberedelsetid: 3 minuter

Förberedelsetid

Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Stork Club Cocktail är en klassisk cocktail från mitten av 1900-talet. Den faller inom kategorin "All Day", lämplig att avnjuta vid olika tidpunkter. Det är en ginbaserad sour, som tillhör en stor och historisk familj av cocktails.

Servering

Stork Club är en relativt liten, spritdriven drink som serveras kall och "straight up" i ett kylt cocktail- eller coupeglas. Dess alkoholhalt är måttlig, vilket gör den till en angenäm apéritif.

Portionsstorlek

Cirka 120 ml / 4 oz (före is)

Alkoholhalt

Cirka 20-25 % ABV

Alkoholstyrka

Serveringstemperatur

Kall

Glastyp

Cocktailglas

Glasbehandling

Kylt

Bakgrundshistoria

Denna cocktail var signaturdrinken för Stork Club, en av New York Citys mest berömda nattklubbar från 1930-talet till 1950-talet. Den skapades av klubbens ägare, Sherman Billingsley, och serverades till en klientel av kändisar, politiker och societetspersoner. Drinkens elegans och uppfriskande karaktär matchade perfekt klubbens sofistikerade atmosfär.

Ursprung

Skapad på Stork Club i Manhattan, New York, USA, troligen under 1930- eller 1940-talet.

Stork Club Cocktail

Drinken är främst känd som Stork Club Cocktail, uppkallad efter den legendariska nattklubben i New York City där den skapades. Den förkortas ibland till bara "Stork Club". Det finns inga andra betydande alternativa namn för detta klassiska recept.

Ursprungligt namn

Stork Club Cocktail

Alternativt namn

Stork Club

Översikt över egenskaper

Den har en uppfriskande, citrusdriven smakprofil med botaniska gintoner och en ren, krispig avslutning. Doften är ljus med apelsin och enbär, och texturen är slät från att ha skakats.

Smak

Citrusaktig, apelsinaktig, botanisk, lätt söt, uppfriskande

Arom

Aromatisk, citrusskal, enbär, subtil kryddighet

Smakbalans

Balanserad, söt-sur

Eftersmak

Ren, krispig, kort

Brus

Stilla

Färg och utseende

Blek orange, disig, genomskinlig

Textur

Slät, lätt

Säsong

Uppfriskande, somrig, året-runt

Smakintensitet & upplevelse

Drinken erbjuder en medelhög smakintensitet, främst driven av en ljus fruktighet och en distinkt syrlig ton. Alkoholen är närvarande men väl integrerad, med mycket låg beska och sötma som skapar en balanserad profil.

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Kryddighet

Fruktighet

Krämighet

Kolsyra

Ingredienser

Du behöver gin som bassprit, en apelsinlikör som Cointreau, och färskpressad apelsin- och limejuice. Ett par stänk Angostura bitters fulländar receptet.

Gin45 ml / 1.5 oz
En London Dry Gin fungerar bra.
Apelsinlikör22.5 ml / 0.75 oz
Cointreau eller en Triple Sec av hög kvalitet rekommenderas.
Apelsinjuice30 ml / 1 oz
Måste vara färskpressad för bästa resultat.
Limejuice15 ml / 0.5 oz
Måste vara färskpressad.
Angostura Aromatic Bitters2 stänk
Nödvändig för att tillföra aromatisk komplexitet.

Istyp

Iskuber för skakning

Blandningsutrustning

Standardverktyg för cocktailberedning krävs: en shaker för att blanda och kyla ingredienserna, en jigger för exakta mått, och silar för en slät upphällning.

Cocktailshaker för kylning och blandning
Jigger för mätning
Hawthorne-sil och finmaskig sil för upphällning
Citruspress för färsk juice

Instruktioner

Metoden är enkel: kyl ditt glas, skaka alla ingredienser med is tills det är mycket kallt, och dubbelsila ner i det förberedda glaset före garnering.

1. Kyl ett cocktail- eller coupeglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen.

2. Tillsätt gin, apelsinlikör, färsk apelsinjuice, färsk limejuice och Angostura bitters i en cocktailshaker.

3. Fyll shakern med isbitar.

4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills shakern är väl kyld.

5. Dubbelsila blandningen ner i det kylda glaset för att avlägsna isflisor och fruktkött.

6. Pressa ut oljorna från en apelsinzest över drinkens yta och släpp sedan ner den i glaset som garnering.

Garnering

En pressad apelsinzest är den klassiska garneringen, som tillför aromatiska oljor till drinkens yta vilket förstärker apelsinsmaken.

Apelsinzest, pressad över drinken och nedsläppt i

Kostinformation

Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, gluten och nötter, förutsatt att standardingredienser används. Den är också lämplig för både veganska och vegetariska dieter.

✓ Innehåller alkohol

✓ Koffeinfri

✓ Mjölkfri

✓ Äggfri

✓ Sojafri

✓ Nötfri

✓ Glutenfri

✓ Veganvänlig

✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Cocktailen har ett måttligt kalori- och sockerinnehåll, främst från apelsinlikören och de färska juicerna. Det är inte en lågkaloridryck men är standard för en klassisk cocktail i sour-stil.

Kalorier

Cirka 180-220 kcal / 750-920 kJ

Kalorinivå

Kolhydrater

Cirka 12-15 g

Kolhydratnivå

Socker

Cirka 10-13 g

Sockernivå

Tillfällen

Denna eleganta cocktail är perfekt för sofistikerade tillställningar som cocktailpartyn eller som en apéritif före middagen. Dess uppfriskande natur gör den också till ett utmärkt val för sommarevenemang och firanden.

Cocktailparty
Fördrink
Sommarfest
Festlig skål

Serveringsförslag

Stork Club Cocktail passar bra med lätta och salta aptitretare. Dess citrustoner kompletterar skaldjursrätter som räkcocktail eller ostron, medan dess uppfriskande kvalitet skär igenom sältan från oliver och andra partysnacks.

Lätta aptitretare
Skaldjurscanapéer
Salta snacks
Oliver

Stork Club Cocktail: En smak av New Yorks glamour

Stork Club Cocktail är en tidlös klassiker född ur New Yorks nattlivs guldålder. Det är en ginbaserad sour, vackert balanserad med toner av apelsin och en antydan av kryddighet från Angostura bitters. Uppfriskande, elegant och historiskt rik är denna drink lätt att göra och perfekt för alla tillfällen som kräver en touch av sofistikation. Den fungerar som ett utsökt bevis på glamouren från den legendariska klubben den kallar sitt hem.

Liknande cocktails

White Lady

Använder gin, Cointreau och citronjuice, ofta med äggvita. Den utelämnar apelsinjuicen och bitters för en skarpare, mer direkt sour-profil.

Sidecar

Den klassiska brandybasserade sour-drinken, med Cognac, apelsinlikör och citronjuice. Den delar apelsinlikören och citrusen men har en rikare, fruktigare bas.

Cosmopolitan

En modern klassiker med citronvodka, Cointreau, limejuice och en skvätt tranbärsjuice. Delar citrus- och apelsinlikörs-DNA men med en annan bas och färg.

Pegu Club

En annan klassisk gin-sour från en berömd klubb, den använder gin, orange curaçao, limejuice, och både Angostura och apelsinbitters, vilket gör den mer aromatisk och komplex.

Du kanske också gillar

Fläder Collins

En uppfriskande och elegant highball som kombinerar gin, frisk citronsaft och söt, blommig fläderlikör, toppad med krispigt sodavatten.

Kaffe-Negroni

En robust och aromatisk twist på den klassiska Negronin, med rika, djupa smaker av kaffe för en perfekt bittersöt upplevelse.

Juan Collins

En ljus, krispig och underbart uppfriskande highball som byter ut den traditionella ginen i en Tom Collins mot tequila.

Irländsk Mule

En uppfriskande och kryddig highball-cocktail som byter ut den traditionella vodkan i en Moscow Mule mot len irländsk whiskey.

Har du provat dessa än?

Smith & Kearns

En enkel och krämig kaffelikör-highball toppad med det överraskande kolsyrebubblorna från sodavatten.

Copenhagen Cocktail

En komplex och spännande klassisk cocktail som balanserar maltig holländsk genever med söt körsbärslikör och syrlig lime.

Amaretto Cobbler

En uppfriskande och nötig variant av den klassiska cobbler-stilen, med amarettos söta mandelsmak balanserad med fräsch citrus.

Swamp Water

En överraskande läcker och enkel cocktail med två ingredienser som framhäver de komplexa örttonerna från Grön Chartreuse balanserade av söt ananasjuice.