Straits Sling

Straits Sling е изтънчен и исторически коктейл, балансиращ ботаническите нотки на джина с билково-сладкия вкус на Bénédictine и богатия плодов вкус на черешов ликьор. Освежен с прясно лимонов сок и комплексни битери, той е завършен със сода за освежаваща газировка. Предлага по-сух, по-фокусиран върху спиртните напитки вкус в сравнение с добре познатия си потомък, Singapore Sling, което го прави любим на тези, които ценят нюансираните класики.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Straits Sling се категоризира като класически коктейл. Той принадлежи към семейството напитки "Sling", характеризиращи се като дълги напитки, често приготвяни със спирт, цитруси, подсладител и разреден с вода или сода.

Сервиране

Сервира се студен във висока чаша Highball с лед, това е освежаваща дълга напитка с умерено съдържание на алкохол.

Размер на порцията

Приблизително 180-240 мл / 6-8 унции

Съдържание на алкохол

Приблизително 15-18% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Висок чаша (Highball glass)

Подготовка на чашата

Няма

История

Смята се, че Straits Sling е оригиналният "Sling", сервиран в Long Bar на Raffles Hotel в Сингапур преди създаването на емблематичния Singapore Sling. Той представлява по-стар стил напитка, по-прост в състава си, но богат на вкус. Този коктейл беше популярен избор сред посетителите в британските колониални Straits Settlements през края на 19-ти и началото на 20-ти век.

Произход

Напитката произхожда от Straits Settlements (съвременен Сингапур и части от Малайзия) около края на 19-ти или началото на 20-ти век. Тя предшества Singapore Sling, който е създаден през 1915 г. от барман Ngiam Tong Boon в същия хотел.

Straits Sling

Напитката е известна най-вече като Straits Sling. Някои може да я наричат общо тип Gin Sling, което беше популярна категория напитки по това време, въпреки че това име е по-неспецифично.

Оригинално име

Straits Sling

Алтернативно име

Gin Sling

Общ преглед на характеристиките

Това е освежаващ газиран коктейл с комплексен билков и ботанически профил, балансиран от сладка череша и кисел лайм. Има чиста, хрупкава текстура и траен пикантен финал.

Вкус

Билков, хвойнов, цитрусов, черешов, пикантен, леко сладък

Аромат

Ботанически, билков, лайм, фин черешов

Баланс на вкуса

Балансиран, сладък, кисел, билков

Послевкус

Чист, билков, трайна пикантност

Газираност

Газиран, искрящ

Цвят и външен вид

Бледорозов кехлибар, прозрачен, мехурчест

Текстура

Лек, хрупкав, воден

Сезонност

Освежаващ, летен, през всички сезони

Интензивност на вкуса и изживяване

Напитката има умерена интензивност на вкуса, характеризираща се с баланс между киселинност и сладост, с забележими билкови нотки и леко алкохолно присъствие. Тя е умерено газирана за освежаващ финал.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква основа от London Dry Gin, допълнена от Bénédictine и Cherry Liqueur. Прясно изцеден лимонов сок, два вида битери и малко сода завършват рецептата.

London Dry Gin45 мл / 1.5 унции
Най-добре работи класически джин с вкус на хвойна.
Bénédictine D.O.M.15 мл / 0.5 унции
Основен билков ликьор за профила на тази напитка.
Cherry Liqueur15 мл / 0.5 унции
Cherry Heering е традиционен, но други качествени черешови ликьори също работят добре.
Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унции
Прясно изцеден е от решаващо значение за балансиран вкус.
Angostura Aromatic Bitters1 капка
Добавя пикантност и дълбочина.
Orange Bitters1 капка
Подсилва цитрусовите нотки.
Soda WaterДопълнете, приблизително 60 мл / 2 унции
За удължаване на напитката; добавете на вкус.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви трябва комплект шейкър за коктейли, включително цедка и джигер, за да смесите и охладите правилно тази напитка преди сервиране.

Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване на съставките.
Цедка за отделяне на леда от течността.
Джигер за точно измерване на съставките.

Инструкции

Методът включва разклащане на спиртните напитки, ликьорите и соковете с лед, прецеждане в чаша Highball, напълнена с лед, и след това допълване със сода преди гарниране.

1. Охладете чаша Highball, като я напълните с лед и я оставите настрана.

2. Добавете джин, Bénédictine, черешов ликьор, лимонов сок и двата вида битери в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра с лед и разклатете енергично за около 10-12 секунди, докато се охлади добре.

4. Изпразнете леда от сервиращата чаша и я напълнете с пресен кубчен лед.

5. Прецедете съдържанието на шейкъра в подготвената чаша.

6. Допълнете с охладена сода, оставяйки малко място отгоре.

7. Гарнирайте с резен портокал и по желание брендирана череша.

Гарнитура

Проста гарнитура от резен портокал е традиционна за Straits Sling, с брендирана череша като допълнителна опция за подобряване на плодовите нотки.

Резен портокал, поставен на ръба или в напитката.
Брендирана череша, пусната в напитката (по избор).

Диетична информация

Този коктейл обикновено е веган, без млечни продукти, без яйца и без глутен, не съдържа основни алергени. Това е алкохолна напитка и не съдържа кофеин.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено съдържание на калории и захар, основно получено от ликьорите и малко количество сок.

Калории

Средно 200-230 kcal / 837-962 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 15-18 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 14-17 г

Ниво на захар

Поводи

Straits Sling е перфектен освежител за топъл следобед или изтънчен избор за аперитив преди вечеря. Високата му, хладна природа го прави идеален за социални събирания и релаксиращи часове за коктейли.

Летен следобед
Социално събиране
Напитка преди вечеря
Часът за коктейли

Предложения за комбиниране

Straits Sling се съчетава добре с лека и пикантна югоизточноазиатска кухня, тъй като билковите и цитрусовите му нотки премахват топлината. Неговите освежаващи качества също го правят чудесен спътник на солени закуски или прости морски ястия, почиствайки небцето между хапките.

Пикантни азиатски предястия като пролетни ролки или сатай.
Солени закуски като ядки или чипс.
Леки морски ястия като скариди на скара.

Straits Sling: Вкус на колониалната история

Straits Sling е класически коктейл, който предлага завладяващ вкус на историята, предшествайки световноизвестния Singapore Sling. Това е комплексна, спиртна дълга напитка, която красиво балансира ботаническите нотки на джина с билково-сладкия вкус на Bénédictine и дълбокия плодов вкус на черешов ликьор. Освежен с лайм и битери и завършен с освежаваща газировка от сода, той е отличен избор за тези, които ценят по-суха, по-нюансирана напитка. Перфектен питие за топъл ден, той е отдаване на почит на златната ера на коктейлите.

Подобни коктейли

Singapore Sling

По-известният потомък, който добавя ананасов сок, гренадин и Cointreau, което го прави много по-плодов, сладък и комплексен.

Tom Collins

По-проста джин-базирана дълга напитка, състояща се от джин, лимонов сок, захар и сода. Липсва му билковият комплекс на Bénédictine и черешовия ликьор.

Може да ви хареса още

Джин Джин Мюл

Освежаващ, газиран коктейл, който умело съчетава ботанически джин с пикантния удар на лайм, пикантен джинджифил и хладна мента.

Пеницилин

Модерен класически коктейл, който майсторски съчетава опушен скоч, пикантен джинджифил, сладък мед и кисел лимон.

Elderflower Collins

Освежаващ и елегантен highball, който комбинира джин, ярък лимонов сок и сладък флорален ликьор от бъз, завършен със свежа газирана вода.

Водка Ред Бул

Проста, високоенергийна смесена напитка, комбинираща водка с отличително сладкия и тръпчив Red Bull.

Опитахте ли вече тези?

Voodoo Grog

Мощен и сложен Tiki коктейл, който балансира няколко вида ром с топлината на карамфила и сладко-кисели цитруси.

Чикагски коктейл

Елегантен коктейл от ерата преди забраната, включващ бренди и битери, допълнен с шампанско за мехурчесто и изтънчено завършване.

Златна Зора

Красиво балансиран и плодов класически коктейл, съдържащ равни части джин, калвадос, кайсиев бренди и портокалов сок.

Смърт в следобед

Мощен и ароматен коктейл, направен с абсент и шампанско, прочуто изобретен от Ърнест Хемингуей.