Straits Sling
Straits Sling er en sofistikeret og historisk cocktail, der balancerer ginnens botaniske noter med Bénédictines urteagtige sødme og kirsebærlikørens rige frugtighed. Den lysnes med frisk limesaft og komplekse bitters, og toppes med sodavand for en forfriskende brus. Den tilbyder en tørrere, mere spiritusfremhævet oplevelse sammenlignet med dens velkendte efterkommer, Singapore Sling, hvilket gør den til en favorit for dem, der sætter pris på nuancerede klassikere.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Straits Sling er kategoriseret som en klassisk cocktail. Den tilhører 'Sling'-familien af drinks, karakteriseret som long drinks, der ofte laves med spiritus, citrus, et sødemiddel og forlænges med vand eller sodavand.
Servering
Serveres kold i et højt Highball glas med is, dette er en forfriskende long drink med et moderat alkoholindhold.
Portionsstørrelse
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholindhold
Cirka 15-18% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Highball glas
Klargøring af glas
Ingen
Baggrundshistorie
Straits Sling menes at være den originale 'Sling', der blev serveret i Long Bar på Raffles Hotel i Singapore før skabelsen af den ikoniske Singapore Sling. Den repræsenterer en ældre drinkstil, simplere i sammensætning, men rig på smag. Denne cocktail var et populært valg blandt gæster i de britiske Straits Settlements i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede.
Oprindelse
Drikken stammer fra Straits Settlements (det nuværende Singapore og dele af Malaysia) omkring slutningen af det 19. eller begyndelsen af det 20. århundrede. Den går forud for Singapore Sling, som blev skabt i 1915 af bartenderen Ngiam Tong Boon på det samme hotel.
Straits Sling
Drikken er primært kendt som Straits Sling. Nogle omtaler den generisk som en type Gin Sling, hvilket var en populær kategori af drinks i sin tid, selvom dette navn er mindre specifikt.
Oprindeligt navn
Straits Sling
Alternativt navn
Gin Sling
Oversigt over egenskaber
Dette er en forfriskende brusende cocktail med en kompleks urte- og botanisk profil, balanceret af søde kirsebær og sur lime. Den har en ren, sprød tekstur og en dvælende krydret finish.
Smag
Urteagtig, enebær, citrusagtig, kirsebær, krydret, let sød
Aroma
Botanisk, urteagtig, lime, diskret kirsebær
Smagsbalance
Balanceret, sød, sur, urteagtig
Eftersmag
Ren, urteagtig, dvælende krydderi
Brus
Brusende, perlende
Udseende og farve
Bleg lyserød-ravfarvet, klar, boblende
Tekstur
Let, sprød, vandig
Sæson
Forfriskende, sommerlig, helårs
Smagsintensitet & oplevelse
Drikken har en moderat smagsintensitet, karakteriseret ved en balance mellem surhed og sødme, med mærkbare urteagtige noter og en let alkoholtilstedeværelse. Den er moderat kulsyreholdig for en forfriskende finish.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en base af London Dry Gin, suppleret med Bénédictine og kirsebærlikør. Frisk limesaft, to typer bitters og et stænk sodavand fuldender opskriften.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk enebær-fremhævet gin fungerer bedst.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozEn essentiel urtelikør til denne drinks profil.
- Kirsebærlikør15 ml / 0.5 ozCherry Heering er traditionel, men andre kirsebærlikører af høj kvalitet fungerer godt.
- Frisk limesaft15 ml / 0.5 ozFriskpresset er afgørende for en balanceret smag.
- Angostura Aromatic Bitters1 dashTilføjer krydderi og dybde.
- Orange Bitters1 dashFremhæver citrusnoterne.
- SodavandTop op, ca. 60 ml / 2 ozFor at forlænge drinken; tilsæt efter smag.
Istype
- Isterninger
Barudstyr
Du skal bruge et cocktailshakersæt, inklusive en si og jigger, for at blande og afkøle denne drink korrekt før servering.
- Cocktailshaker til afkøling og blanding af ingredienser.
- Si til at adskille is fra væsken.
- Jigger til præcis måling af ingredienser.
Instruktioner
Metoden involverer at ryste spiritus, likører og juicer med is, si det over i et isfyldt Highball glas og derefter toppe med sodavand, før der pyntes.
1. Afkøl et Highball glas ved at fylde det med is og sætte det til side.
2. Tilsæt gin, Bénédictine, kirsebærlikør, limesaft og begge bitters til en cocktailshaker.
3. Fyld shakeren med is og ryst kraftigt i cirka 10-12 sekunder, indtil den er godt afkølet.
4. Tøm isen fra serveringsglasset og fyld det med friske isterninger.
5. Si indholdet fra shakeren over i det forberedte glas.
6. Top op med afkølet sodavand, og lad lidt plads være øverst.
7. Pynt med en appelsinskive og et valgfrit brandykirsebær.
Garniture
En simpel pynt af en appelsinskive er traditionel for Straits Sling, med et brandykirsebær som en valgfri tilføjelse for at fremhæve frugtnoterne.
- Appelsinskive, placeret på kanten eller i drinken.
- Brandykirsebær, lagt i drinken (valgfrit).
Kostinformation
Denne cocktail er typisk vegansk, mælkefri, ægfri og glutenfri, og indeholder ingen større allergener. Det er en alkoholisk drik og er koffeinfri.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorie- og sukkerindhold, primært fra likørerne og en lille mængde juice.
Kalorier
I gennemsnit 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
I gennemsnit 15-18 g
Kulhydratniveau
Sukker
I gennemsnit 14-17 g
Sukkerniveau
Anledninger
Straits Sling er en perfekt forfriskning til en varm eftermiddag eller et sofistikeret valg som aperitif før middagen. Dens høje, kølige natur gør den ideel til socialt samvær og afslappede cocktailtimer.
- Sommereftermiddag
- Socialt samvær
- Før-middags drink
- Cocktailtime
Serveringsforslag
Straits Sling passer godt til let og krydret sydøstasiatisk mad, da dens urte- og citrusnoter skærer igennem varmen. Dens forfriskende egenskaber gør den også til en god ledsager til salte snacks eller simple fiskeretter, der renser ganen mellem biderne.
- Krydrede asiatiske appetizere som forårsruller eller satay.
- Salte snacks som nødder eller chips.
- Lette fiskeretter som grillede rejer.
Straits Sling: En Smag af Kolonial Historie
Straits Sling er en klassisk cocktail, der byder på en fascinerende smag af historie, og som går forud for den verdensberømte Singapore Sling. Det er en kompleks, spiritusfremhævet long drink, der smukt balancerer de botaniske noter fra gin med den urteagtige sødme fra Bénédictine og den dybe frugtsmag fra kirsebærlikør. Den lysnes af lime og bitters og afsluttes med en forfriskende brus fra sodavand, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der sætter pris på en tørrere, mere nuanceret drink. En perfekt tår til en varm dag, det er en hyldest til cocktailens guldalder.
Lignende Cocktails
Singapore Sling
Den mere berømte efterkommer, som tilføjer ananasjuice, grenadine og Cointreau, hvilket gør den meget frugtigere, sødere og mere kompleks.
Tom Collins
En simplere ginbaseret long drink, bestående af gin, citronsaft, sukker og sodavand. Den mangler den urteagtige kompleksitet fra Bénédictine og kirsebærlikør.
Du vil måske også kunne lide
Hindbær Mojito
Et frugtigt og forfriskende twist på den klassiske cubanske Mojito, fyldt med den sød-syrlige smag af friske hindbær.
Singapore Sling
En klassisk, kompleks cocktail baseret på gin, der er frugtig, urteagtig og dybt forfriskende med en levende lyserød farve.
Screwdriver
En simpel og forfriskende highball cocktail lavet med vodka og appelsinjuice.
Select Spritz
En forfriskende, bittersød italiensk aperitivo cocktail fra Venedig, lavet med Select Aperitivo, prosecco og danskvand.
Har du prøvet disse endnu?
Widow's Kiss
En sofistikeret og kompleks drink med Calvados, Bénédictine og Yellow Chartreuse, der tilbyder en unik urteagtig og æblebrændevinsprofil.
Dunhill Cocktail
En sofistikeret og aromatisk rørt gin cocktail med noter af citrus, urter og et strejf af anis.
Viejo Verde
En sofistikeret og urteagtig sour, der afbalancerer den funky smag fra lagret cachaça med de komplekse botaniske noter fra Grøn Chartreuse og friskheden fra lime.
Fancy Free Cocktail
En sofistikeret og subtilt kompleks whiskeycocktail med noter af kirsebær, appelsin og varm krydderi.