Straits Sling
Der Straits Sling ist ein anspruchsvoller und historischer Cocktail, der die Botanicals von Gin mit der Kräutersüße von Bénédictine und der reichen Fruchtigkeit von Kirschlikör ausbalanciert. Aufgehellt durch frischen Limettensaft und komplexe Bitters, wird er mit Sodawasser für eine erfrischende Spritzigkeit aufgefüllt. Er bietet ein trockeneres, spirituosenbetonteres Erlebnis im Vergleich zu seinem bekannten Nachfahren, dem Singapore Sling, was ihn zu einem Favoriten für diejenigen macht, die nuancierte Klassiker schätzen.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Straits Sling wird als klassischer Cocktail kategorisiert. Er gehört zur „Sling“-Familie von Drinks, die als Longdrinks charakterisiert sind, oft aufgebaut auf einer Spirituose, Zitrusfrüchten, einem Süßungsmittel und verlängert mit Wasser oder Soda.
Servieren
Kalt in einem hohen Highballglas mit Eis serviert, ist dies ein erfrischender Longdrink mit einem moderaten Alkoholgehalt.
Portionsgröße
Ungefähr 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholgehalt
Ungefähr 15-18 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Es wird angenommen, dass der Straits Sling der ursprüngliche ‚Sling‘ war, der in der Long Bar des Raffles Hotels in Singapur vor der Kreation des ikonischen Singapore Sling serviert wurde. Er repräsentiert einen älteren Stil von Drink, einfacher in der Zusammensetzung, aber reich im Geschmack. Dieser Cocktail war eine beliebte Wahl unter den Gästen in den britischen Kolonien der Straits Settlements während des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts.
Ursprung
Der Drink hat seinen Ursprung in den Straits Settlements (dem heutigen Singapur und Teilen Malaysias) um das späte 19. oder frühe 20. Jahrhundert. Er datiert vor dem Singapore Sling, der 1915 vom Barkeeper Ngiam Tong Boon im selben Hotel kreiert wurde.
Straits Sling
Der Drink ist hauptsächlich als Straits Sling bekannt. Manche bezeichnen ihn generisch als eine Art Gin Sling, was zu seiner Zeit eine beliebte Kategorie von Getränken war, obwohl dieser Name weniger spezifisch ist.
Originalname
Straits Sling
Alternativer Name
Gin Sling
Übersicht der Eigenschaften
Dies ist ein erfrischend spritziger Cocktail mit einem komplexen Kräuter- und Botanikprofil, ausbalanciert durch süße Kirsche und saure Limette. Er hat eine saubere, frische Textur und einen nachklingenden würzigen Abgang.
Geschmack
Kräuterig, Wacholder, zitrusartig, Kirsche, würzig, leicht süß
Aroma
Botanisch, kräuterig, Limette, dezente Kirsche
Geschmacksbalance
Ausgewogen, süß, sauer, kräuterig
Nachgeschmack
Sauber, kräuterig, nachklingende Würze
Spritzigkeit
Spritzig, prickelnd
Farbton und Aussehen
Blass rosig-bernsteinfarben, klar, sprudelnd
Textur
Leicht, frisch, wässrig
Saisonalität
Erfrischend, sommerlich, ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Der Drink hat eine moderate Geschmacksintensität, die durch ein Gleichgewicht von Säure und Süße, mit merklichen Kräuternoten und einer leichten Alkoholpräsenz gekennzeichnet ist. Er ist mäßig kohlensäurehaltig für einen erfrischenden Abgang.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail benötigt eine Basis aus London Dry Gin, ergänzt durch Bénédictine und Kirschlikör. Frischer Limettensaft, zwei Arten von Bitters und ein Schuss Sodawasser vervollständigen das Rezept.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEin klassischer, wacholderbetonter Gin funktioniert am besten.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozEin unverzichtbarer Kräuterlikör für das Profil dieses Drinks.
- Kirschlikör15 ml / 0.5 ozCherry Heering ist traditionell, aber andere hochwertige Kirschliköre funktionieren ebenfalls gut.
- Frischer Limettensaft15 ml / 0.5 ozFrisch gepresst ist entscheidend für einen ausgewogenen Geschmack.
- Angostura Aromatic Bitters1 SpritzerFügt Würze und Tiefe hinzu.
- Orangenbitter1 SpritzerVerstärkt die Zitrusnoten.
- SodawasserAuffüllen, ca. 60 ml / 2 ozZum Verlängern des Drinks; nach Geschmack hinzufügen.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Cocktail-Shaker-Set, einschließlich eines Siebs und eines Jiggers, um diesen Drink vor dem Servieren richtig zu mischen und zu kühlen.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Mischen der Zutaten.
- Sieb zum Trennen des Eises von der Flüssigkeit.
- Jigger zum genauen Abmessen der Zutaten.
Anleitung
Die Methode beinhaltet das Schütteln der Spirituosen, Liköre und Säfte mit Eis, das Abseihen in ein mit Eis gefülltes Highballglas und das anschließende Auffüllen mit Sodawasser vor dem Garnieren.
1. Ein Highballglas kühlen, indem man es mit Eis füllt und beiseite stellt.
2. Gin, Bénédictine, Kirschlikör, Limettensaft und beide Bitters in einen Cocktail-Shaker geben.
3. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 10-12 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
4. Das Eis aus dem Servierglas leeren und mit frischen Eiswürfeln füllen.
5. Den Inhalt des Shakers in das vorbereitete Glas abseihen.
6. Mit gekühltem Sodawasser auffüllen und oben etwas Platz lassen.
7. Mit einer Orangenscheibe und optional einer Brandy-Kirsche garnieren.
Garnierung
Eine einfache Garnitur aus einer Orangenscheibe ist traditionell für den Straits Sling, mit einer Brandy-Kirsche als optionales Extra zur Verstärkung der Fruchtnote.
- Orangenscheibe, am Rand platziert oder im Drink.
- Brandy-Kirsche, in den Drink gegeben (optional).
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist typischerweise vegan, laktosefrei, eifrei und glutenfrei und enthält keine Hauptallergene. Es ist ein alkoholisches Getränk und ist koffeinfrei.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail hat einen moderaten Kalorien- und Zuckergehalt, der hauptsächlich von den Likören und einer kleinen Menge Saft stammt.
Kalorien
Durchschnittlich 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15-18 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 14-17 g
Zuckergehalt
Anlässe
Der Straits Sling ist eine perfekte Erfrischung für einen warmen Nachmittag oder eine anspruchsvolle Wahl für einen Aperitif. Seine hohe, kühle Art macht ihn ideal für gesellschaftliche Treffen und entspannte Cocktailstunden.
- Sommernachmittag
- Gesellschaftliches Treffen
- Aperitif
- Cocktailstunde
Passende Speisen
Der Straits Sling passt gut zu leichter und würziger südostasiatischer Küche, da seine Kräuter- und Zitrusnoten die Schärfe durchdringen. Seine erfrischenden Eigenschaften machen ihn auch zu einem großartigen Begleiter für salzige Snacks oder einfache Meeresfrüchtegerichte, der den Gaumen zwischen den Bissen reinigt.
- Würzige asiatische Vorspeisen wie Frühlingsrollen oder Satay.
- Salzige Snacks wie Nüsse oder Chips.
- Leichte Meeresfrüchtegerichte wie gegrillte Garnelen.
Straits Sling: Ein Geschmack der Kolonialgeschichte
Der Straits Sling ist ein klassischer Cocktail, der einen faszinierenden Geschmack der Geschichte bietet und dem weltberühmten Singapore Sling vorausgeht. Es ist ein komplexer, spirituosenbetonter Longdrink, der die botanischen Noten von Gin wunderbar mit der Kräutersüße von Bénédictine und dem tiefen Fruchtgeschmack von Kirschlikör ausbalanciert. Aufgehellt durch Limette und Bitters und abgerundet mit einer erfrischenden Spritzigkeit von Sodawasser, ist er eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen trockeneren, nuancierteren Drink schätzen. Ein perfektes Getränk für einen warmen Tag und eine Hommage an das goldene Zeitalter der Cocktails.
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