Straits Sling

Straits Sling on peen ja ajalooline kokteil, mis tasakaalustab džinni botaanikat Bénédictine'i ürdise magususe ja kirsilikööri rikkaliku puuviljasusega. Värske laimimahla ja komplekssete bitteritega elavdatud jook on kaetud soodaveega, et anda sellele värskendav kihisevus. Võrreldes oma tuntud järeltulija Singapore Slingiga pakub see kuivemat ja kangemat kogemust, mis teeb sellest nüansirikaste klassikute austajate lemmiku.
Straits Sling

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Straits Sling on klassifitseeritud klassikalise kokteilina. See kuulub "Sling" jookide perekonda, mida iseloomustatakse kui pikki jooke, mis on sageli valmistatud kangest alkoholist, tsitrusest, magusainest ja pikendatud vee või soodaveega.

Serveerimine

Serveerituna külmalt kõrges Highball-klaasis jääga, on see värskendav pikk jook mõõduka alkoholisisaldusega.
Portsjoni suurus
Umbes 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 15-18% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Arvatakse, et Straits Sling on algupärane 'Sling', mida serveeriti Singapuris Rafflesi hotelli Long Baris enne ikoonilise Singapore Slingi loomist. See esindab vanemat joogistiili, mis on koostiselt lihtsam, kuid maitselt rikas. See kokteil oli populaarne valik Briti koloniaalajastu Väinade asunduste klientide seas 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses.
Päritolu
Jook pärineb Väinade asundustest (tänapäeva Singapur ja osa Malaisiast) umbes 19. sajandi lõpust või 20. sajandi algusest. See on vanem kui Singapore Sling, mille lõi 1915. aastal samas hotellis baarmen Ngiam Tong Boon.

Straits Sling

Jook on peamiselt tuntud kui Straits Sling. Mõned võivad seda üldiselt nimetada Gin Sling'i tüübiks, mis oli omal ajal populaarne jookide kategooria, kuigi see nimetus on vähem spetsiifiline.
Originaalnimi
Straits Sling
Alternatiivne nimi
Gin Sling

Omaduste ülevaade

See on värskendavalt kihisev kokteil, millel on kompleksne ürdine ja botaaniline profiil, mida tasakaalustavad magus kirss ja hapu laim. Sellel on puhas, karge tekstuur ja kauapüsiv vürtsikas järelmaitse.
Maitse
Ürdine, kadakane, tsitruseline, kirsine, vürtsikas, kergelt magus
Aroom
Botaaniline, ürdine, laim, õrn kirss
Maitsetasakaal
Tasakaalus, magus, hapu, ürdine
Järelmaitse
Puhas, ürdine, kauapüsiv vürts
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatu roosakas-merevaigukollane, selge, mullitav
Tekstuur
Kerge, karge, vesine
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on mõõdukas maitseintensiivsus, mida iseloomustab happesuse ja magususe tasakaal, märgatavate ürdiste nootide ja kerge alkoholisisaldusega. Värskendava lõpptulemuse saavutamiseks on see mõõdukalt gaseeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili aluseks on London Dry džinn, mida täiendavad Bénédictine ja kirsiliköör. Retsepti lõpetavad värske laimimahl, kahte tüüpi bitterid ja sorts soodavett.
  • London Dry džinn45 ml / 1.5 oz
    Klassikaline kadakamarjane džinn sobib kõige paremini.
  • Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
    Selle joogi profiili jaoks hädavajalik ürdiliköör.
  • Kirsiliköör15 ml / 0.5 oz
    Cherry Heering on traditsiooniline, kuid ka teised kvaliteetsed kirsiliköörid sobivad hästi.
  • Värske laimimahl15 ml / 0.5 oz
    Värskelt pressitud mahl on tasakaalustatud maitse saavutamiseks ülioluline.
  • Angostura aromaatne bitter1 sorts
    Lisab vürtsi ja sügavust.
  • Apelsinibitter1 sorts
    Tõstab esile tsitrusenoodid.
  • SoodavesiVala peale, u. 60 ml / 2 oz
    Joogi pikendamiseks; lisa maitse järgi.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Selle joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks enne serveerimist läheb vaja kokteilišeikeri komplekti, mis sisaldab sõela ja mõõdikut.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Sõel jää eraldamiseks vedelikust.
  • Mõõdik (jigger) koostisosade täpseks mõõtmiseks.

Juhised

Valmistamismeetod hõlmab kangete alkohoolsete jookide, likööride ja mahlade raputamist jääga, kurnamist jääga täidetud Highball-klaasi ning seejärel soodaveega katmist enne kaunistamist.
1. Jahuta Highball-klaas, täites selle jääga ja asetades kõrvale.
2. Lisa džinn, Bénédictine, kirsiliköör, laimimahl ja mõlemad bitterid kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker jääga ja raputa tugevalt umbes 10-12 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
4. Tühjenda serveerimisklaasist jää ja täida see värskete jääkuubikutega.
5. Kurna šeikeri sisu ettevalmistatud klaasi.
6. Vala peale jahutatud soodavett, jättes ülaossa veidi ruumi.
7. Kaunista apelsiniviilu ja soovi korral brändikirsiga.

Kaunistamine

Lihtne apelsiniviil on Straits Slingi traditsiooniline kaunistus, millele võib lisada brändikirsi, et esile tuua puuviljaseid noote.
  • Apelsiniviil, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
  • Brändikirss, lisatud joogi sisse (valikuline).

Toitumisalane teave

See kokteil on tavaliselt vegan, piima-, muna- ja gluteenivaba ning ei sisalda peamisi allergeene. See on alkohoolne jook ja kofeiinivaba.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt likööridest ja väikesest kogusest mahlast.
Kalorid
Keskmiselt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 15-18 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 14-17 g
Suhkru tase

Sündmused

Straits Sling on täiuslik värskendus soojal pärastlõunal või peen valik õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle kõrge ja jahe olemus muudab selle ideaalseks seltskondlikeks koosviibimisteks ja lõõgastavateks kokteilitundideks.
  • Suvine pärastlõuna
  • Seltskondlik koosviibimine
  • Õhtusöögieelne jook
  • Kokteilitund

Sobitamissoovitused

Straits Sling sobib hästi kerge ja vürtsika Kagu-Aasia köögiga, kuna selle ürdised ja tsitruselised noodid lõikavad läbi teravusest. Selle värskendavad omadused teevad sellest ka suurepärase kaaslase soolastele suupistetele või lihtsatele mereanniroogadele, puhastades suulage ampsude vahel.
  • Vürtsikad Aasia suupisted nagu kevadrullid või satay.
  • Soolased suupisted nagu pähklid või krõpsud.
  • Kerged mereanniroad nagu grillitud krevetid.

Straits Sling: Koloniaalajastu ajaloo maitse

Straits Sling on klassikaline kokteil, mis pakub paeluva ajaloolise maitseelamuse, olles vanem kui maailmakuulus Singapore Sling. See on kompleksne, kangemapoolne pikk jook, mis tasakaalustab kaunilt džinni botaanilisi noote Bénédictine'i ürdise magususe ja kirsilikööri sügava puuviljamaitsega. Laimi ja bitteritega elavdatud ning soodavee värskendava kihisevusega viimistletud jook on suurepärane valik neile, kes hindavad kuivemat ja nüansirohkemat jooki. Ideaalne naps soojaks päevaks, see on austusavaldus kokteilide kuldajastule.

Sarnased kokteilid

Singapore Sling

Kuulsam järeltulija, millele on lisatud ananassimahla, grenadiini ja Cointreau'd, mis teeb selle palju puuviljasemaks, magusamaks ja komplekssemaks.

Tom Collins

Lihtsam džinnipõhine pikk jook, mis koosneb džinnist, sidrunimahlast, suhkrust ja soodaveest. Sellel puudub Bénédictine'i ja kirsilikööri ürdine komplekssus.

Võib-olla meeldib sulle ka

Remember the Alamo

Keerukas ja kange kokteil, mis ühendab endas rukkiviskit, magusmõrkjat amarot ja rikkalikku Oloroso šerrit.

Mai Tai

Klassikaline Tiki-kokteil, mis sisaldab laagerdunud rummi, tsitruse ja mandli maitsete kompleksset segu.

Brooklyn

Elegantne, rukkiviskil põhinev klassikaline kokteil, mis on kuivem ja komplekssem kui tema kuulus sugulane Manhattan.

London Calling

Terav ja peen džinni-sour, mida tasakaalustavad elegantselt fino šerri kuivad, pähklised noodid ja vihje greibile.

Kas oled neid juba proovinud?

Manhattan Transfer

Klassikalise Manhattani peen ja ürdine versioon, mis kasutab Amaro Ramazzottit, et saavutada kompleksne, magus-mõrkjas maitseprofiil.

Hollandi džinni Smash

Värskendav ja ajalooline kokteil, milles on Geneveri linnaselised noodid, mida elavdavad värske münt ja sidrun.

The Bird is the Word

Keerukas, mõrkjasmagus ja troopiline variatsioon klassikalisest Jungle Birdi kokteilist, milles on kasutatud blackstrap rummi ja amarot.

Surm Pärastlõunal

Kange ja aromaatne kokteil, mis on valmistatud absindist ja šampanjast ning mille on kuulsaks teinud selle looja Ernest Hemingway.