Straits Sling

Name: Straits Sling
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry džinn; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 oz Kirsiliköör; 15 ml / 0.5 oz Värske laimimahl; 1 sorts Angostura aromaatne bitter; 1 sorts Apelsinibitter; Vala peale, u. 60 ml / 2 oz Soodavesi

Koostisosad Juhised

Straits Sling on peen ja ajalooline kokteil, mis tasakaalustab džinni botaanikat Bénédictine'i ürdise magususe ja kirsilikööri rikkaliku puuviljasusega. Värske laimimahla ja komplekssete bitteritega elavdatud jook on kaetud soodaveega, et anda sellele värskendav kihisevus. Võrreldes oma tuntud järeltulija Singapore Slingiga pakub see kuivemat ja kangemat kogemust, mis teeb sellest nüansirikaste klassikute austajate lemmiku.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Straits Sling on klassifitseeritud klassikalise kokteilina. See kuulub "Sling" jookide perekonda, mida iseloomustatakse kui pikki jooke, mis on sageli valmistatud kangest alkoholist, tsitrusest, magusainest ja pikendatud vee või soodaveega.

Serveerimine

Serveerituna külmalt kõrges Highball-klaasis jääga, on see värskendav pikk jook mõõduka alkoholisisaldusega.

Portsjoni suurus

Umbes 180-240 ml / 6-8 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 15-18% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball-klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Arvatakse, et Straits Sling on algupärane 'Sling', mida serveeriti Singapuris Rafflesi hotelli Long Baris enne ikoonilise Singapore Slingi loomist. See esindab vanemat joogistiili, mis on koostiselt lihtsam, kuid maitselt rikas. See kokteil oli populaarne valik Briti koloniaalajastu Väinade asunduste klientide seas 19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses.

Päritolu

Jook pärineb Väinade asundustest (tänapäeva Singapur ja osa Malaisiast) umbes 19. sajandi lõpust või 20. sajandi algusest. See on vanem kui Singapore Sling, mille lõi 1915. aastal samas hotellis baarmen Ngiam Tong Boon.

Straits Sling

Jook on peamiselt tuntud kui Straits Sling. Mõned võivad seda üldiselt nimetada Gin Sling'i tüübiks, mis oli omal ajal populaarne jookide kategooria, kuigi see nimetus on vähem spetsiifiline.

Originaalnimi

Straits Sling

Alternatiivne nimi

Gin Sling

Omaduste ülevaade

See on värskendavalt kihisev kokteil, millel on kompleksne ürdine ja botaaniline profiil, mida tasakaalustavad magus kirss ja hapu laim. Sellel on puhas, karge tekstuur ja kauapüsiv vürtsikas järelmaitse.

Maitse

Ürdine, kadakane, tsitruseline, kirsine, vürtsikas, kergelt magus

Aroom

Botaaniline, ürdine, laim, õrn kirss

Maitsetasakaal

Tasakaalus, magus, hapu, ürdine

Järelmaitse

Puhas, ürdine, kauapüsiv vürts

Gaseeritus

Kihisev, mullitav

Värv ja välimus

Kahvatu roosakas-merevaigukollane, selge, mullitav

Tekstuur

Kerge, karge, vesine

Hooajalisus

Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on mõõdukas maitseintensiivsus, mida iseloomustab happesuse ja magususe tasakaal, märgatavate ürdiste nootide ja kerge alkoholisisaldusega. Värskendava lõpptulemuse saavutamiseks on see mõõdukalt gaseeritud.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Selle kokteili aluseks on London Dry džinn, mida täiendavad Bénédictine ja kirsiliköör. Retsepti lõpetavad värske laimimahl, kahte tüüpi bitterid ja sorts soodavett.

London Dry džinn45 ml / 1.5 oz
Klassikaline kadakamarjane džinn sobib kõige paremini.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Selle joogi profiili jaoks hädavajalik ürdiliköör.
Kirsiliköör15 ml / 0.5 oz
Cherry Heering on traditsiooniline, kuid ka teised kvaliteetsed kirsiliköörid sobivad hästi.
Värske laimimahl15 ml / 0.5 oz
Värskelt pressitud mahl on tasakaalustatud maitse saavutamiseks ülioluline.
Angostura aromaatne bitter1 sorts
Lisab vürtsi ja sügavust.
Apelsinibitter1 sorts
Tõstab esile tsitrusenoodid.
SoodavesiVala peale, u. 60 ml / 2 oz
Joogi pikendamiseks; lisa maitse järgi.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Selle joogi korrektseks segamiseks ja jahutamiseks enne serveerimist läheb vaja kokteilišeikeri komplekti, mis sisaldab sõela ja mõõdikut.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Sõel jää eraldamiseks vedelikust.
Mõõdik (jigger) koostisosade täpseks mõõtmiseks.

Juhised

Valmistamismeetod hõlmab kangete alkohoolsete jookide, likööride ja mahlade raputamist jääga, kurnamist jääga täidetud Highball-klaasi ning seejärel soodaveega katmist enne kaunistamist.

1. Jahuta Highball-klaas, täites selle jääga ja asetades kõrvale.

2. Lisa džinn, Bénédictine, kirsiliköör, laimimahl ja mõlemad bitterid kokteilišeikerisse.

3. Täida šeiker jääga ja raputa tugevalt umbes 10-12 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.

4. Tühjenda serveerimisklaasist jää ja täida see värskete jääkuubikutega.

5. Kurna šeikeri sisu ettevalmistatud klaasi.

6. Vala peale jahutatud soodavett, jättes ülaossa veidi ruumi.

7. Kaunista apelsiniviilu ja soovi korral brändikirsiga.

Kaunistamine

Lihtne apelsiniviil on Straits Slingi traditsiooniline kaunistus, millele võib lisada brändikirsi, et esile tuua puuviljaseid noote.

Apelsiniviil, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
Brändikirss, lisatud joogi sisse (valikuline).

Toitumisalane teave

See kokteil on tavaliselt vegan, piima-, muna- ja gluteenivaba ning ei sisalda peamisi allergeene. See on alkohoolne jook ja kofeiinivaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt likööridest ja väikesest kogusest mahlast.

Kalorid

Keskmiselt 200-230 kcal / 837-962 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15-18 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 14-17 g

Suhkru tase

Sündmused

Straits Sling on täiuslik värskendus soojal pärastlõunal või peen valik õhtusöögieelseks aperitiiviks. Selle kõrge ja jahe olemus muudab selle ideaalseks seltskondlikeks koosviibimisteks ja lõõgastavateks kokteilitundideks.

Suvine pärastlõuna
Seltskondlik koosviibimine
Õhtusöögieelne jook
Kokteilitund

Sobitamissoovitused

Straits Sling sobib hästi kerge ja vürtsika Kagu-Aasia köögiga, kuna selle ürdised ja tsitruselised noodid lõikavad läbi teravusest. Selle värskendavad omadused teevad sellest ka suurepärase kaaslase soolastele suupistetele või lihtsatele mereanniroogadele, puhastades suulage ampsude vahel.

Vürtsikad Aasia suupisted nagu kevadrullid või satay.
Soolased suupisted nagu pähklid või krõpsud.
Kerged mereanniroad nagu grillitud krevetid.

Straits Sling: Koloniaalajastu ajaloo maitse

Straits Sling on klassikaline kokteil, mis pakub paeluva ajaloolise maitseelamuse, olles vanem kui maailmakuulus Singapore Sling. See on kompleksne, kangemapoolne pikk jook, mis tasakaalustab kaunilt džinni botaanilisi noote Bénédictine'i ürdise magususe ja kirsilikööri sügava puuviljamaitsega. Laimi ja bitteritega elavdatud ning soodavee värskendava kihisevusega viimistletud jook on suurepärane valik neile, kes hindavad kuivemat ja nüansirohkemat jooki. Ideaalne naps soojaks päevaks, see on austusavaldus kokteilide kuldajastule.

Sarnased kokteilid

Singapore Sling

Kuulsam järeltulija, millele on lisatud ananassimahla, grenadiini ja Cointreau'd, mis teeb selle palju puuviljasemaks, magusamaks ja komplekssemaks.

Tom Collins

Lihtsam džinnipõhine pikk jook, mis koosneb džinnist, sidrunimahlast, suhkrust ja soodaveest. Sellel puudub Bénédictine'i ja kirsilikööri ürdine komplekssus.

Võib-olla meeldib sulle ka

Kaneeliröstsaia Shot

Kreemjas ja vürtsikas shot, mis maitseb tähelepanuväärselt täpselt nagu populaarsed hommikusöögihelbed Cinnamon Toast Crunch.

Hemingway Daiquiri

Kirjanik Ernest Hemingway jaoks loodud hapukas, kompleksne ja värskendav rummipõhine kokteil, mis sisaldab greipi, laimi ja maraschino likööri.

Džinni Mojito

Värskendav ja aromaatne variatsioon klassikalisest Mojitost, kus rumm on asendatud karge džinniga.

Champs-Élysées' kokteil

Elegantne ja kompleksne brändipõhine hapu kokteil, mis on kaunilt tasakaalustatud rohelise Chartreuse'i ürdiste nootide ja vürtsika vihjega.

Kas oled neid juba proovinud?

Knickerbocker

Klassikaline 19. sajandi rummi-sour, mida tasakaalustavad magus vaarikas ja vihje apelsiniliköörile.

Good Cork

Keerukas ja kangemaitseline Iiri viskikokteil komplekssete ürdiste, vürtsikate ja pähkliste nootidega.

Aphrodite Loor

Karge, ürdine ja lilleline kokteil, milles tasakaalustuvad fino šerri pähklised noodid džinni, leedriõie, kurgi ja mündiga.

Ebatavalised Kahtlusalused

Suitsune, magushapu ja kompleksne Šoti viskil põhinev hapu kokteil erksa iseloomuga.