Straits Sling
Straits Sling on hienostunut ja historiallinen cocktail, jossa ginin kasviperäisyys tasapainottuu Bénédictinen yrttisen makeuden ja kirsikkaliköörin täyteläisen hedelmäisyyden kanssa. Tuore limemehu ja moniulotteiset bitterit kirkastavat makua, ja soodavesi tuo siihen virkistävää poreilua. Se tarjoaa kuivemman ja alkoholipitoisemman kokemuksen verrattuna tunnettuun jälkeläiseensä Singapore Slingiin, mikä tekee siitä vivahteikkaita klassikoita arvostavien suosikin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Straits Sling luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu "Sling"-juomaperheeseen, joka tunnetaan pitkistä juomista, jotka rakentuvat usein väkevän alkoholin, sitrushedelmän, makeutusaineen ja veden tai soodan varaan.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta Highball-lasista jäiden kera. Tämä on virkistävä pitkä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 180–240 ml / 6–8 oz
Alkoholisisältö
Noin 15–18 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Straits Slingin uskotaan olevan alkuperäinen "Sling", jota tarjoiltiin Singaporen Raffles-hotellin Long Barissa ennen ikonisen Singapore Slingin luomista. Se edustaa vanhempaa juomatyyliä, joka on koostumukseltaan yksinkertaisempi mutta maultaan rikas. Tämä cocktail oli suosittu valinta asiakkaiden keskuudessa brittiläisissä Salmisiirtokunnissa 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa.
Alkuperä
Juoma on peräisin Salmisiirtokunnista (nykyisen Singaporen ja Malesian osat) 1800-luvun lopun tai 1900-luvun alun tienoilta. Se on vanhempi kuin Singapore Sling, jonka baarimestari Ngiam Tong Boon loi samassa hotellissa vuonna 1915.
Straits Sling
Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Straits Sling. Jotkut saattavat viitata siihen yleisesti eräänlaisena Gin Slinginä, joka oli suosittu juomakategoria aikanaan, vaikka tämä nimi onkin epätarkempi.
Alkuperäinen nimi
Straits Sling
Vaihtoehtoinen nimi
Gin Sling
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä on virkistävän poreileva cocktail, jolla on moniulotteinen yrttinen ja kasviperäinen profiili, jota tasapainottavat makea kirsikka ja hapan lime. Sillä on puhdas, raikas rakenne ja viipyilevä mausteinen jälkimaku.
Maku
Yrttinen, katajanmarjainen, sitruksinen, kirsikkainen, mausteinen, hieman makea
Aromi
Kasviperäinen, yrttinen, lime, hienovarainen kirsikka
Maun tasapaino
Tasapainoinen, makea, hapan, yrttinen
Jälkimaku
Puhdas, yrttinen, viipyilevä mausteisuus
Kuplivuus
Poreileva, kupliva
Väri ja ulkonäkö
Haalean punertavan meripihkan värinen, kirkas, kupliva
Koostumus
Kevyt, raikas, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii jokaiseen vuodenaikaan
Maun intensiteetti & kokemus
Juomalla on kohtalainen maun intensiteetti, jolle on ominaista happamuuden ja makeuden tasapaino, havaittavissa olevat yrttiset vivahteet ja kevyt alkoholin läsnäolo. Se on kohtalaisen hiilihapotettu virkistävän lopputuloksen saavuttamiseksi.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii pohjaksi London Dry Giniä, jota täydentävät Bénédictine ja kirsikkalikööri. Tuore limemehu, kahdenlaista bitteriä ja tilkka soodavettä viimeistelevät reseptin.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozKlassinen katajanmarjainen gin toimii parhaiten.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0,5 ozOlennainen yrttilikööri tämän juoman profiilille.
- Kirsikkalikööri15 ml / 0,5 ozCherry Heering on perinteinen, mutta muut laadukkaat kirsikkaliköörit toimivat hyvin.
- Tuore limemehu15 ml / 0,5 ozTuorepuristettu mehu on ratkaisevan tärkeä tasapainoisen maun kannalta.
- Angostura Aromatic Bitter1 tilkkaLisää mausteisuutta ja syvyyttä.
- Appelsiinibitter1 tilkkaKorostaa sitruksen aromeja.
- SoodavesiTäytä lasi, n. 60 ml / 2 ozJuoman pidentämiseksi; lisää maun mukaan.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistinsetin, joka sisältää siivilän ja mitan, jotta voit sekoittaa ja jäähdyttää tämän juoman kunnolla ennen tarjoilua.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Siivilä jään erottamiseen nesteestä.
- Mitta ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
Ohjeet
Menetelmä sisältää alkoholien, liköörien ja mehujen ravistamisen jäiden kanssa, siivilöimisen jäillä täytettyyn Highball-lasiin ja lopuksi täyttämisen soodavedellä ennen koristelua.
1. Jäähdytä Highball-lasi täyttämällä se jäillä ja asettamalla se sivuun.
2. Lisää gin, Bénédictine, kirsikkalikööri, limemehu ja molemmat bitterit cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jäillä ja ravista voimakkaasti noin 10–12 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.
4. Tyhjennä tarjoilulasi jäistä ja täytä se tuoreilla jääkuutioilla.
5. Siivilöi ravistimen sisältö valmisteltuun lasiin.
6. Täytä lasi jäähdytetyllä soodavedellä jättäen hieman tilaa yläreunaan.
7. Koristele appelsiiniviipaleella ja valinnaisella konjakkikirsikalla.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiiniviipale on perinteinen koriste Straits Slingille, ja konjakkikirsikka on valinnainen lisä hedelmäisten vivahteiden korostamiseksi.
- Appelsiiniviipale, asetetaan lasin reunalle tai juoman joukkoon.
- Konjakkikirsikka, pudotetaan juomaan (valinnainen).
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on tyypillisesti vegaaninen, maidoton, munaton ja gluteeniton, eikä se sisällä merkittäviä allergeeneja. Se on alkoholijuoma ja kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tällä cocktaililla on kohtalainen kalori- ja sokeripitoisuus, joka tulee pääasiassa likööreistä ja pienestä määrästä mehua.
Kalorit
Keskimäärin 200–230 kcal / 837–962 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14–17 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Straits Sling on täydellinen virkistys lämpimänä iltapäivänä tai hienostunut valinta aperitiiviksi ennen illallista. Sen korkea ja viileä luonne tekee siitä ihanteellisen seurustelujuoman rentoihin cocktail-hetkiin.
- Kesäinen iltapäivä
- Seurusteluhetki
- Aperitiivi
- Cocktail-hetki
Yhdistelyehdotukset
Straits Sling sopii hyvin kevyen ja mausteisen Kaakkois-Aasian keittiön kanssa, sillä sen yrttiset ja sitruksiset vivahteet leikkaavat tulisuutta. Sen virkistävät ominaisuudet tekevät siitä myös erinomaisen kumppanin suolaisille naposteltaville tai yksinkertaisille mereneläväruoille, puhdistaen makuaistia suupalojen välissä.
- Mausteiset aasialaiset alkupalat, kuten kevätkääryleet tai satay-vartaat.
- Suolaiset naposteltavat, kuten pähkinät tai sipsit.
- Kevyet mereneläväruoat, kuten grillatut katkaravut.
Straits Sling: Maistiaisia siirtomaahistoriasta
Straits Sling on klassikkococktail, joka tarjoaa kiehtovan maistiaisen historiasta, edeltäen maailmankuulua Singapore Slingiä. Se on moniulotteinen, alkoholipitoinen pitkä juoma, joka tasapainottaa kauniisti ginin kasviperäiset vivahteet Bénédictinen yrttisen makeuden ja kirsikkaliköörin syvän hedelmäisen maun kanssa. Limen ja bitterien kirkastamana ja soodaveden virkistävällä poreilulla viimeisteltynä se on erinomainen valinta niille, jotka arvostavat kuivempaa ja vivahteikkaampaa juomaa. Täydellinen juoma lämpimään päivään, se on kunnianosoitus cocktailien kulta-ajalle.
Samankaltaiset cocktailit
Singapore Sling
Kuuluisampi jälkeläinen, johon lisätään ananasmehua, grenadiinia ja Cointreau-likööriä, tehden siitä paljon hedelmäisemmän, makeamman ja moniulotteisemman.
Tom Collins
Yksinkertaisempi gin-pohjainen pitkä juoma, joka koostuu ginistä, sitruunamehusta, sokerista ja soodavedestä. Siitä puuttuu Bénédictinen ja kirsikkaliköörin tuoma yrttinen moniulotteisuus.
Saatat pitää myös näistä
Seljankukka Spritz
Kauniin kevyt, kukkainen ja pirskahteleva cocktail, joka valmistetaan seljankukkalikööristä, proseccosta ja soodavedestä. Täydellinen lämpimän sään siemailuun.
1934 Zombie Punch
Moniulotteinen ja pahamaineisen voimakas tiki-klassikko, jossa yhdistyy kolme erilaista rommia, hedelmämehuja ja eksoottisia mausteita.
Navy Grog
Klassinen Tiki-cocktail, jossa on voimakas sekoitus kolmea rommia, hunajaa ja sitrusta. Tarjoillaan perinteisesti tunnusomaisen jääkartion päällä.
Kentucky Sour
Klassinen ja virkistävä sour-cocktail, joka korostaa täydellisesti Kentucky-bourbonin rikasta ja pehmeää luonnetta.
Oletko jo kokeillut näitä?
Saturn
Virkistävä ja moniulotteinen gin-pohjainen tiki-cocktail, jossa on passionhedelmän, mantelin ja mausteiden vivahteita.
The Hummer
Täyteläinen, kermainen ja jäädytetty cocktail, joka valmistetaan rommista, Kahlúasta ja vaniljajäätelöstä sekoittamalla ne alkoholipitoiseksi pirtelöksi.
Vanha Ystävä
Eloisa ja katkeransuloinen moderni cocktail, jossa Camparin purevuus, kukkainen seljankukka ja kirpeä greippi ovat täydellisessä tasapainossa.
Sam Ross Sour
Eloisa ja moniulotteinen gin sour, jossa Campari tuo karvautta ja orgeat-siirappi pähkinäistä makeutta.