Straits Sling

Straits Sling er smekkur og sögulegur cocktail sem jafnvægar jurtablöð sterkvínsins með jurtablöðin í Bénédictine og ríka ávaxtaríkan kirsuberjalikör. Skærður með ferskum límisafa og flókinni bitrum, hann er toppaður með gosvatni fyrir ferska æsing. Hann býður upp á þurrari, meiri sterkvín-áhrifamikla upplifun miðað við vel þekkta afkomanda sinn, Singapore Sling, sem gerir hann að uppáhætti þeirra sem meta nákvæma klassík.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Straits Sling er flokkaður sem klassískur cocktail. Hann tilheyrir "Sling" fjölskyldunni af drykkjum, sem einkennast af löngum drykkjum oft byggðum á sterkvín, sítrus, sætuefni og lengdum með vatni eða gos.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í háu Highball glasi með ís, þetta er ferskur langdrykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 15-18% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Talið er að Straits Sling sé upprunalegi 'Sling' sem var borinn fram á Long Bar í Raffles Hotel í Singapúr áður en hinn frægi Singapore Sling var búinn til. Hann táknar eldri stíl drykks, einfaldari í samsetningu en ríkur í bragði. Þessi cocktail var vinsæll kostur meðal gesta í bresku nýlendu Straits Settlements á seinnni 19. og snemma 20. öld.

Uppruni

Drykkurinn er upprunninn í Straits Settlements (núverandi Singapúr og hlutar af Malasíu) um seina 19. eða snemma 20. öld. Hann er eldri en Singapore Sling, sem var búinn til árið 1915 af barþjóninum Ngiam Tong Boon á sama hótelinu.

Straits Sling

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Straits Sling. Sumir gætu vísað til hans almennt sem tegund af Gin Sling, sem var vinsæl flokkur drykkja á sínum tíma, þó þetta nafn sé minna nákvæmt.

Upprunalegt heiti

Straits Sling

Annað heiti

Gin Sling

Yfirlit eiginleika

Þetta er ferskur æsingafylltur cocktail með flóknu jurtablöðum og jurtablöðum, jafnvægi við sætt kirsuber og sýrt límis. Hann hefur hreina, krisp áferð og varanlegan kryddaðan eftirsmekk.

Bragð

Jurtablöð, Juniper, sítrus, kirsuber, kryddað, örlítið sætt

Ilmur

Jurtablöð, jurtablöð, límis, subtil kirsuber

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sætt, sýrt, jurtablöð

Eftirbragð

Hrein, jurtablöð, varanlegur kryddur

Freyðing

Æsing, glitrandi

Útlit og litur

Ljósbleik-amber, tært, með æsing

Áferð

Létt, krisp, vatnskennd

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, sumarlegur, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Drykkurinn hefur miðlungs bragðstyrk, einkennst af jafnvægi sýrleika og sætleika, með áberandi jurtablöðum og léttu áfengisáhrifum. Hann er meðal sterklega gosdrykkur fyrir ferska lok.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst grunns af London Dry Gin, ásamt Bénédictine og Cherry Liqueur. Ferskur límisafi, tveir bitrar og skvettur af gosvatni fullkomna uppskriftina.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Klassískt Juniper-framúr gin virkar best.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Nauðsynlegur jurtablöðalíkur fyrir bragðflóð þessa drykks.
Cherry Liqueur15 ml / 0.5 oz
Cherry Heering er hefðbundinn, en aðrir gæða kirsuberjalikör virka vel.
Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir jafnvægið bragð.
Angostura Aromatic Bitters1 dash
Bætir kryddi og dýpt.
Orange Bitters1 dash
Magnar sítrusbragðið.
Soda WaterToppað, um það bil 60 ml / 2 oz
Til að lengja drykkinn; bættu við að smakka.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft cocktail shaker sett, þar á meðal síu og jigger, til að blanda og kæla þennan drykk réttlega áður en hann er borinn fram.

Cocktail shaker til að kæla og blanda hráefnum.
Síu til að aðskilja ís frá vökvanum.
Jigger til að mæla hráefni nákvæmt.

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að hrista sterkvín, likøra og sáfur með ís, síunni í ísfyllt Highball gler og toppaðu með gosvatni áður en skreytt er.

1. Kældu Highball gler með því að fylla það með ís og setja það til hliðar.

2. Bættu gin, Bénédictine, kirsuberjalikör, límisafa og báðum bitrum í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn með ís og hristu kraftsamlega í um það bil 10-12 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Taktu ísinn úr serving glersinu og fylltu það með ferskum kubba ís.

5. Síu innihaldi shakerins í undirbúna glerið.

6. Toppaðu með köldu gosvatni, skiljaðu aðeins pláss efst.

7. Skreyttu með appelsínusneið og valfrjálsu brandied kirsuber.

Skreyting

Einföld skreyting með appelsínusneið er hefðbundin fyrir Straits Sling, með brandied kirsuber sem valfrjálsa viðbót til að auka ávaxtabragið.

Appelsínusneið, sett á brún glerins eða í drykkinn.
Brandied kirsuber, sleppt í drykkinn (valfrjálst).

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er venjulega vegan, án mjólkur, án eggja og án glúten, án stórfelldra ofnæmisvalda. Hann er áfengisdrykkur og er án koffíns.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur meðaltals kaloríu- og sykurinnihald, aðallega af völdum liköranna og lítils magns af safa.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-230 kcal / 837-962 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Straits Sling er fullkominn endurgjöf á hlýjum degi eða smekkur valkostur fyrir aperitíf fyrir kvöldverð. Hár og köld náttúra hans gerir hann tilvalinn fyrir samkomulög og afslappaðar cocktail stundir.

Sumardagur
Samkomulag
Drykkur fyrir kvöldverð
Cocktail stund

Tillögur að pörun

Straits Sling passar vel með léttum og kryddaðum suðaustur-asískum mat, þar sem jurtablöðin og sítrusbröðin skera í gegnum hitann. Ferskleikinn gerir hann einnig að frábærum fylgja við saltan snakk eða einfaldan sjávarrétt, hreinsandi skýlduna á milli bita.

Kryddaðar Asískar forréttir eins og spring rolls eða satay.
Saltar snakkur eins og hnetur eða flísur.
Léttar sjávarréttaréttir eins og grillaðar rækjur.

Straits Sling: Smekkur af nýlendutíma sögu

Straits Sling er klassískur cocktail sem býður upp á áhugaverðan smekk af sögu, á undan heimfræga Singapore Sling. Hann er flókinn, sterkvín-áhrifamikill langdrykkur sem jafnvægar jurtablöð sterkvínsins með jurtablöðin í Bénédictine og djúpa ávaxtabragið af kirsuberjalikör. Skærður með límis og bitrum og lokið með ferskum æsing úr gosvatni, hann er frábær kostur fyrir þá sem meta þurrari, nákvæmari drykk. Fullkominn drykkur á hlýjum degi, hann er heiðursviðurkenning við gullöld cocktails.

Samhliða Cocktails

Singapore Sling

Hinn frægari afkomandi, sem bætir við ananasasafa, grenadíni og Cointreau, sem gerir hann miklu ávaxtaríkan, sætan og flókinn.

Tom Collins

Einfaldari gin-undirstaður langdrykkur, samanstendur af gin, sítrusafa, sykri og gosvatni. Honum vantar jurtablöðin í Bénédictine og kirsuberjalikör.

Þér gæti einnig líkað

Amaro Nonino Spritz

Glæsilegur og hressandi spritz með bittersætu, appelsínublandaðri bragði Amaro Nonino, í jafnvægi við krisp prósecco og skvettu af sodavatni.

Añejo Old Fashioned

Flókin og nútíma snúningur á klassíska Old Fashioned, þar sem viskí er skipt út fyrir ríkan, eldaðan añejo tequila.

Grænt Te Shot

Vinsælt og undarlega slétt shot sem jafnvægir sætt fersku ávöxt og sýrt citrus með sléttleika írsks viskís.

Jarðarberja Daiquiri

Ljúkur, ávaxtaríkur og hressandi kokteill gerður úr rommi, límónusafa og ferskum jarðarberjum, venjulega borið fram blandað með ís í slushy ástandi.

Hefur þú prófað þessa?

Gunpowder Plot

Flókin og reyktur ginsúr með gunpowder te-innblönduðum gin, Fernet-Branca og snert af Demerara sætleika.

Andardrápurinn

Sjónrænt áhugaverður og mjög kryddaður lagaður skot sem sameinar sætan jurtaleggan drykk með eldfjalla kanilsnaps.

Leap Year Cocktail

Flókin og hátíðleg gin cocktail með balanseraðri bragði af appelsínu, kryddjurtum og sítrus.

Coronado Cocktail

Flókin og skær gin sýra auðgað með hnetusmak amontillado sherry og subtílum sætleika apríkósa áfengis.