Straits Sling

Straits Sling ir izsmalcināts un vēsturisks kokteilis, kurā līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un ķiršu liķiera bagātīgo augļu garšu. To atsvaidzina svaiga laima sula un sarežģīti biteri, un tas tiek papildināts ar gāzētu ūdeni, lai iegūtu atspirdzinošu dzirkstīgumu. Tas piedāvā sausāku, izteiktāku alkohola garšu, salīdzinot ar tā pazīstamo pēcteci Singapūras slingu, padarot to par iecienītu izvēli tiem, kas novērtē niansētu klasiku.
Straits Sling

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Straits Sling tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "slingu" dzērienu saimei, ko raksturo kā garos dzērienus, kas bieži tiek gatavoti no stiprā alkohola, citrusaugļiem, saldinātāja un pagarināti ar ūdeni vai gāzētu ūdeni.

Pasniegšana

Pasniegts auksts garā Highball glāzē ar ledu, šis ir atspirdzinošs garš dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 180–240 ml / 6–8 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 15-18% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav

Priekšvēsture

Tiek uzskatīts, ka Straits Sling ir oriģinālais "slings", kas tika pasniegts Raffles viesnīcas Long bārā Singapūrā pirms ikoniskā Singapūras slinga radīšanas. Tas pārstāv vecāku dzērienu stilu, kas ir vienkāršāks sastāvā, bet bagāts garšā. Šis kokteilis bija populāra izvēle britu koloniālajās Streitsa kolonijās 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā.
Izcelsme
Dzēriens radies Streitsa kolonijās (mūsdienu Singapūra un daļa Malaizijas) ap 19. gadsimta beigām vai 20. gadsimta sākumu. Tas ir vecāks par Singapūras slingu, ko 1915. gadā tajā pašā viesnīcā radīja bārmenis Ngiam Tong Boon.

Straits Sling

Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Straits Sling. Daži to var vispārīgi saukt par džina slinga veidu, kas savā laikā bija populāra dzērienu kategorija, lai gan šis nosaukums ir mazāk specifisks.
Oriģinālnosaukums
Straits Sling
Alternatīvs nosaukums
Džina slings

Raksturojuma pārskats

Šis ir atspirdzinoši dzirkstošs kokteilis ar sarežģītu zāļu un botānisko profilu, ko līdzsvaro salds ķirsis un skābs laims. Tam ir tīra, kraukšķīga tekstūra un ilgstoša pikanta pēcgarša.
Garša
Zāļu, kadiķa, citrusaugļu, ķiršu, pikants, viegli salds
Aromāts
Botānisks, zāļu, laima, viegls ķiršu
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, salds, skābs, zāļu
Pēcgarša
Tīra, zāļu, ilgstoša garšvielu
Gāzējums
Dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
Bāli sārtā dzintara, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, visu sezonu

Garšas intensitāte un pieredze

Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo skābuma un salduma līdzsvars, ar jūtamiem zāļu aromātiem un vieglu alkohola klātbūtni. Tas ir mēreni gāzēts, lai nodrošinātu atspirdzinošu noslēgumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešama London Dry džina bāze, ko papildina Bénédictine un ķiršu liķieris. Recepti noslēdz svaiga laima sula, divu veidu biteri un nedaudz gāzēta ūdens.
  • London Dry džins45 ml / 1.5 unces
    Vislabāk der klasisks džins ar izteiktu kadiķa garšu.
  • Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 unces
    Šī dzēriena garšas profilam būtisks zāļu liķieris.
  • Ķiršu liķieris15 ml / 0.5 unces
    Tradicionāli izmanto Cherry Heering, bet labi der arī citi kvalitatīvi ķiršu liķieri.
  • Svaiga laima sula15 ml / 0.5 unces
    Svaigi spiesta sula ir būtiska līdzsvarotai garšai.
  • Angostura aromātiskais biters1 lāse
    Pievieno pikantumu un dziļumu.
  • Apelsīnu biters1 lāse
    Pastiprina citrusaugļu notis.
  • Gāzēts ūdensPapildināt, apm. 60 ml / 2 unces
    Dzēriena pagarināšanai; pievienot pēc garšas.

Ledus veids

  • Kubiciņos

Jaukšanas aprīkojums

Lai pareizi samaisītu un atdzesētu šo dzērienu pirms pasniegšanas, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot sietiņu un mērtrauku (džigeru).
  • Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
  • Sietiņš ledus atdalīšanai no šķidruma.
  • Mērtrauks (džigers) precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.

Instrukcijas

Metode ietver stipro alkoholisko dzērienu, liķieru un sulu sakratīšanu ar ledu, nokāšanu ar ledu pildītā Highball glāzē un pēc tam papildināšanu ar gāzētu ūdeni pirms dekorēšanas.
1. Atdzesējiet Highball glāzi, piepildot to ar ledu un nolieciet malā.
2. Pievienojiet džinu, Bénédictine, ķiršu liķieri, laima sulu un abus biterus kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu un enerģiski kratiet apmēram 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Iztukšojiet ledu no pasniegšanas glāzes un piepildiet to ar svaigu ledus kubiņiem.
5. Nokāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē.
6. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
7. Dekorējiet ar apelsīna šķēli un, pēc izvēles, ar brendijā mērcētu ķirsi.

Garnēšana

Straits Sling tradicionāli rotā vienkārša apelsīna šķēle, ar brendijā mērcētu ķirsi kā papildu iespēju augļu notīm pastiprināt.
  • Apelsīna šķēle, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
  • Brendijā mērcēts ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles).

Informācija par uzturu

Šis kokteilis parasti ir vegānisks, nesatur piena produktus, olas un lipekli, un tas nesatur galvenos alergēnus. Tas ir alkoholisks dzēriens un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šim kokteilim ir mērens kaloriju un cukura saturs, kas galvenokārt nāk no liķieriem un neliela daudzuma sulas.
Kalorijas
Vidēji 200–230 kcal / 837–962 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-17 g
Cukura līmenis

Gadījumi

Straits Sling ir lielisks atspirdzinājums siltā pēcpusdienā vai izsmalcināta izvēle pirmsvakariņu aperitīvam. Tā garais, vēsais raksturs padara to ideāli piemērotu saviesīgiem pasākumiem un nesteidzīgām kokteiļu stundām.
  • Vasaras pēcpusdiena
  • Saviesīgs pasākums
  • Pirmsvakariņu dzēriens
  • Kokteiļu stunda

Saderības ieteikumi

Straits Sling labi sader ar vieglu un pikantu Dienvidaustrumāzijas virtuvi, jo tā zāļu un citrusaugļu notis neitralizē asumu. Tā atspirdzinošās īpašības padara to arī par lielisku pavadoni sāļām uzkodām vai vienkāršiem jūras velšu ēdieniem, attīrot garšas kārpiņas starp kumosiem.
  • Pikantas Āzijas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai satay.
  • Sāļas uzkodas, piemēram, rieksti vai čipsi.
  • Viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, grilētas garneles.

Straits Sling: koloniālās vēstures garša

Straits Sling ir klasisks kokteilis, kas piedāvā aizraujošu vēstures garšu un ir radies pirms pasaulslavenā Singapūras slinga. Tas ir sarežģīts, garš dzēriens ar izteiktu alkohola garšu, kurā lieliski līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un dziļo ķiršu liķiera augļu garšu. Atsvaidzināts ar laimu un biteriem un noslēgts ar atsvaidzinošu gāzētā ūdens dzirksti, tas ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē sausāku, niansētāku dzērienu. Ideāls malks siltā dienā, tas ir veltījums kokteiļu zelta laikmetam.

Līdzīgi kokteiļi

Singapūras slings

Slavenākais pēctecis, kuram pievieno ananāsu sulu, grenadīnu un Cointreau, padarot to daudz augļaināku, saldāku un sarežģītāku.

Toms Kolinss

Vienkāršāks garš dzēriens uz džina bāzes, kas sastāv no džina, citronu sulas, cukura un gāzēta ūdens. Tam trūkst Bénédictine un ķiršu liķiera zāļu sarežģītības.

Jums varētu patikt arī

Filthy Martini

Drosmīgs un sāļš klasiskā Dirty Martini pavērsiens, kas satur lielu daudzumu augstas kvalitātes olīvu sālījuma, radot intensīvi sāļu garšu.

Plūškoka ziedu špricers

Viegls, dzirkstošs un ziedu aperitīvs, kas lieliski līdzsvaro plūškoka ziedu liķiera saldumu ar svaigu dzirkstošo vīnu un nedaudz gāzēta ūdens.

Kentuki mūlis

Atspirdzinošs un pikants "highball" kokteilis, kas ir lielisks klasiskā Maskavas mūļa variants, kurā degvīns aizstāts ar bagātīgu Kentuki burbonu.

Trinidadas Saurs

Drosmīgs un aromātisks skābais kokteilis, kurā pārsteidzošā kārtā galveno lomu spēlē Angosturas biters, nevis tradicionāls stiprais dzēriens.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Uzlabotais Šartrēzes kokteilis

Sarežģīts, aromātisks un zāļains džina kokteilis ar zaļo Šartrēzi, maraskīno liķieri un smaržīgu absinta skalošanu.

Sarkanā Spalva

Izsmalcināts un komplekss rudzu viskija kokteilis ar saldeni rūgtām garšaugu notīm no Cynar un ziedu pieskārienu no plūškoka ziedu liķiera.

Garastāvokļa Pacēlājs

Klasisks kokteilis ar izteiktu alkohola garšu, kura sastāvā ir džins, sausais vermuts un viegla absinta nots, radīts garastāvokļa uzlabošanai.

Ruma Muciņa

Sarežģīts un stiprs klasisks Tiki kokteilis, kas satur vairāku rumu, augļu sulu un garšvielu maisījumu, tradicionāli pasniegts muciņas formas krūzē.