Straits Sling

Name: Straits Sling
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 unces London Dry džins; 15 ml / 0.5 unces Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 unces Ķiršu liķieris; 15 ml / 0.5 unces Svaiga laima sula; 1 lāse Angostura aromātiskais biters; 1 lāse Apelsīnu biters; Papildināt, apm. 60 ml / 2 unces Gāzēts ūdens

Straits Sling ir izsmalcināts un vēsturisks kokteilis, kurā līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un ķiršu liķiera bagātīgo augļu garšu. To atsvaidzina svaiga laima sula un sarežģīti biteri, un tas tiek papildināts ar gāzētu ūdeni, lai iegūtu atspirdzinošu dzirkstīgumu. Tas piedāvā sausāku, izteiktāku alkohola garšu, salīdzinot ar tā pazīstamo pēcteci Singapūras slingu, padarot to par iecienītu izvēli tiem, kas novērtē niansētu klasiku.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Straits Sling tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "slingu" dzērienu saimei, ko raksturo kā garos dzērienus, kas bieži tiek gatavoti no stiprā alkohola, citrusaugļiem, saldinātāja un pagarināti ar ūdeni vai gāzētu ūdeni.

Pasniegšana

Pasniegts auksts garā Highball glāzē ar ledu, šis ir atspirdzinošs garš dzēriens ar mērenu alkohola saturu.

Porcijas lielums

Aptuveni 180–240 ml / 6–8 unces

Alkohola saturs

Aptuveni 15-18% alk. tilp.

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Auksts

Glāzes veids

Highball glāze

Glāzes apstrāde

Nav

Priekšvēsture

Tiek uzskatīts, ka Straits Sling ir oriģinālais "slings", kas tika pasniegts Raffles viesnīcas Long bārā Singapūrā pirms ikoniskā Singapūras slinga radīšanas. Tas pārstāv vecāku dzērienu stilu, kas ir vienkāršāks sastāvā, bet bagāts garšā. Šis kokteilis bija populāra izvēle britu koloniālajās Streitsa kolonijās 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā.

Izcelsme

Dzēriens radies Streitsa kolonijās (mūsdienu Singapūra un daļa Malaizijas) ap 19. gadsimta beigām vai 20. gadsimta sākumu. Tas ir vecāks par Singapūras slingu, ko 1915. gadā tajā pašā viesnīcā radīja bārmenis Ngiam Tong Boon.

Straits Sling

Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Straits Sling. Daži to var vispārīgi saukt par džina slinga veidu, kas savā laikā bija populāra dzērienu kategorija, lai gan šis nosaukums ir mazāk specifisks.

Oriģinālnosaukums

Straits Sling

Alternatīvs nosaukums

Džina slings

Raksturojuma pārskats

Šis ir atspirdzinoši dzirkstošs kokteilis ar sarežģītu zāļu un botānisko profilu, ko līdzsvaro salds ķirsis un skābs laims. Tam ir tīra, kraukšķīga tekstūra un ilgstoša pikanta pēcgarša.

Garša

Zāļu, kadiķa, citrusaugļu, ķiršu, pikants, viegli salds

Aromāts

Botānisks, zāļu, laima, viegls ķiršu

Garšas līdzsvars

Līdzsvarots, salds, skābs, zāļu

Pēcgarša

Tīra, zāļu, ilgstoša garšvielu

Gāzējums

Dzirkstošs, putojošs

Krāsa un izskats

Bāli sārtā dzintara, dzidrs, burbuļojošs

Tekstūra

Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina

Sezonalitāte

Atspirdzinošs, vasarīgs, visu sezonu

Garšas intensitāte un pieredze

Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo skābuma un salduma līdzsvars, ar jūtamiem zāļu aromātiem un vieglu alkohola klātbūtni. Tas ir mēreni gāzēts, lai nodrošinātu atspirdzinošu noslēgumu.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešama London Dry džina bāze, ko papildina Bénédictine un ķiršu liķieris. Recepti noslēdz svaiga laima sula, divu veidu biteri un nedaudz gāzēta ūdens.

London Dry džins45 ml / 1.5 unces
Vislabāk der klasisks džins ar izteiktu kadiķa garšu.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 unces
Šī dzēriena garšas profilam būtisks zāļu liķieris.
Ķiršu liķieris15 ml / 0.5 unces
Tradicionāli izmanto Cherry Heering, bet labi der arī citi kvalitatīvi ķiršu liķieri.
Svaiga laima sula15 ml / 0.5 unces
Svaigi spiesta sula ir būtiska līdzsvarotai garšai.
Angostura aromātiskais biters1 lāse
Pievieno pikantumu un dziļumu.
Apelsīnu biters1 lāse
Pastiprina citrusaugļu notis.
Gāzēts ūdensPapildināt, apm. 60 ml / 2 unces
Dzēriena pagarināšanai; pievienot pēc garšas.

Ledus veids

Kubiciņos

Jaukšanas aprīkojums

Lai pareizi samaisītu un atdzesētu šo dzērienu pirms pasniegšanas, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot sietiņu un mērtrauku (džigeru).

Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
Sietiņš ledus atdalīšanai no šķidruma.
Mērtrauks (džigers) precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.

Instrukcijas

Metode ietver stipro alkoholisko dzērienu, liķieru un sulu sakratīšanu ar ledu, nokāšanu ar ledu pildītā Highball glāzē un pēc tam papildināšanu ar gāzētu ūdeni pirms dekorēšanas.

1. Atdzesējiet Highball glāzi, piepildot to ar ledu un nolieciet malā.

2. Pievienojiet džinu, Bénédictine, ķiršu liķieri, laima sulu un abus biterus kokteiļu šeikerī.

3. Piepildiet šeikeri ar ledu un enerģiski kratiet apmēram 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.

4. Iztukšojiet ledu no pasniegšanas glāzes un piepildiet to ar svaigu ledus kubiņiem.

5. Nokāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē.

6. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.

7. Dekorējiet ar apelsīna šķēli un, pēc izvēles, ar brendijā mērcētu ķirsi.

Garnēšana

Straits Sling tradicionāli rotā vienkārša apelsīna šķēle, ar brendijā mērcētu ķirsi kā papildu iespēju augļu notīm pastiprināt.

Apelsīna šķēle, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
Brendijā mērcēts ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles).

Informācija par uzturu

Šis kokteilis parasti ir vegānisks, nesatur piena produktus, olas un lipekli, un tas nesatur galvenos alergēnus. Tas ir alkoholisks dzēriens un nesatur kofeīnu.

✓ Satur alkoholu

✓ Bez kofeīna

✓ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✓ Bez glutēna

✓ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šim kokteilim ir mērens kaloriju un cukura saturs, kas galvenokārt nāk no liķieriem un neliela daudzuma sulas.

Kalorijas

Vidēji 200–230 kcal / 837–962 kJ

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Vidēji 15-18 g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Vidēji 14-17 g

Cukura līmenis

Gadījumi

Straits Sling ir lielisks atspirdzinājums siltā pēcpusdienā vai izsmalcināta izvēle pirmsvakariņu aperitīvam. Tā garais, vēsais raksturs padara to ideāli piemērotu saviesīgiem pasākumiem un nesteidzīgām kokteiļu stundām.

Vasaras pēcpusdiena
Saviesīgs pasākums
Pirmsvakariņu dzēriens
Kokteiļu stunda

Saderības ieteikumi

Straits Sling labi sader ar vieglu un pikantu Dienvidaustrumāzijas virtuvi, jo tā zāļu un citrusaugļu notis neitralizē asumu. Tā atspirdzinošās īpašības padara to arī par lielisku pavadoni sāļām uzkodām vai vienkāršiem jūras velšu ēdieniem, attīrot garšas kārpiņas starp kumosiem.

Pikantas Āzijas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai satay.
Sāļas uzkodas, piemēram, rieksti vai čipsi.
Viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, grilētas garneles.

Straits Sling: koloniālās vēstures garša

Straits Sling ir klasisks kokteilis, kas piedāvā aizraujošu vēstures garšu un ir radies pirms pasaulslavenā Singapūras slinga. Tas ir sarežģīts, garš dzēriens ar izteiktu alkohola garšu, kurā lieliski līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un dziļo ķiršu liķiera augļu garšu. Atsvaidzināts ar laimu un biteriem un noslēgts ar atsvaidzinošu gāzētā ūdens dzirksti, tas ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē sausāku, niansētāku dzērienu. Ideāls malks siltā dienā, tas ir veltījums kokteiļu zelta laikmetam.

Līdzīgi kokteiļi

Singapūras slings

Slavenākais pēctecis, kuram pievieno ananāsu sulu, grenadīnu un Cointreau, padarot to daudz augļaināku, saldāku un sarežģītāku.

Toms Kolinss

Vienkāršāks garš dzēriens uz džina bāzes, kas sastāv no džina, citronu sulas, cukura un gāzēta ūdens. Tam trūkst Bénédictine un ķiršu liķiera zāļu sarežģītības.

Jums varētu patikt arī

Martīni

Neapstrīdams kokteiļu karalis, spirgts, aromātisks un izteiksmīgs džina un sausā vermuta sajaukums.

Toms un Džerijs

Bagātīgs, krēmīgs un garšvielām bagāts karsts kokteilis, kas pagatavots no saldas olu masas, stiprajiem dzērieniem un karsta piena, ideāli piemērots ziemas brīvdienām.

Yellow Bird

Spilgts un augļains tiki kokteilis uz ruma bāzes ar izteiktu anīsa un vaniļas noti no Galliano liķiera.

Meskāla Last Word

Dūmakains, zāļains un komplekss klasiskā Last Word pavērsiens, kura drosmīgais pamats ir meskāls.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Montenegro skābais kokteilis

Skaisti sabalansēts skābais kokteilis, kas izceļ Amaro Montenegro sarežģītās, rūgti saldās un izteikti apelsīnu notis.

Pokera kokteilis

Izsmalcināts, stiprs klasisks džina kokteilis, kas līdzsvarots ar vienādām daļām saldā un sausā vermuta.

Kokteilis Zaļās acis

Spilgts, uz džina bāzes veidots "sour" kokteilis, kas lieliski līdzsvaro zāļaino zaļo Šartrēzes liķieri ar pikantu laimu un salda maraskīno liķiera noti.

Red Lion kokteilis

Spilgts un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar Grand Marnier piesātinātajām apelsīnu garšām.