Straits Sling
Straits Sling ir izsmalcināts un vēsturisks kokteilis, kurā līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un ķiršu liķiera bagātīgo augļu garšu. To atsvaidzina svaiga laima sula un sarežģīti biteri, un tas tiek papildināts ar gāzētu ūdeni, lai iegūtu atspirdzinošu dzirkstīgumu. Tas piedāvā sausāku, izteiktāku alkohola garšu, salīdzinot ar tā pazīstamo pēcteci Singapūras slingu, padarot to par iecienītu izvēli tiem, kas novērtē niansētu klasiku.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Straits Sling tiek klasificēts kā klasisks kokteilis. Tas pieder "slingu" dzērienu saimei, ko raksturo kā garos dzērienus, kas bieži tiek gatavoti no stiprā alkohola, citrusaugļiem, saldinātāja un pagarināti ar ūdeni vai gāzētu ūdeni.
Pasniegšana
Pasniegts auksts garā Highball glāzē ar ledu, šis ir atspirdzinošs garš dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 180–240 ml / 6–8 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 15-18% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka Straits Sling ir oriģinālais "slings", kas tika pasniegts Raffles viesnīcas Long bārā Singapūrā pirms ikoniskā Singapūras slinga radīšanas. Tas pārstāv vecāku dzērienu stilu, kas ir vienkāršāks sastāvā, bet bagāts garšā. Šis kokteilis bija populāra izvēle britu koloniālajās Streitsa kolonijās 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā.
Izcelsme
Dzēriens radies Streitsa kolonijās (mūsdienu Singapūra un daļa Malaizijas) ap 19. gadsimta beigām vai 20. gadsimta sākumu. Tas ir vecāks par Singapūras slingu, ko 1915. gadā tajā pašā viesnīcā radīja bārmenis Ngiam Tong Boon.
Straits Sling
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Straits Sling. Daži to var vispārīgi saukt par džina slinga veidu, kas savā laikā bija populāra dzērienu kategorija, lai gan šis nosaukums ir mazāk specifisks.
Oriģinālnosaukums
Straits Sling
Alternatīvs nosaukums
Džina slings
Raksturojuma pārskats
Šis ir atspirdzinoši dzirkstošs kokteilis ar sarežģītu zāļu un botānisko profilu, ko līdzsvaro salds ķirsis un skābs laims. Tam ir tīra, kraukšķīga tekstūra un ilgstoša pikanta pēcgarša.
Garša
Zāļu, kadiķa, citrusaugļu, ķiršu, pikants, viegli salds
Aromāts
Botānisks, zāļu, laima, viegls ķiršu
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, salds, skābs, zāļu
Pēcgarša
Tīra, zāļu, ilgstoša garšvielu
Gāzējums
Dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
Bāli sārtā dzintara, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo skābuma un salduma līdzsvars, ar jūtamiem zāļu aromātiem un vieglu alkohola klātbūtni. Tas ir mēreni gāzēts, lai nodrošinātu atspirdzinošu noslēgumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešama London Dry džina bāze, ko papildina Bénédictine un ķiršu liķieris. Recepti noslēdz svaiga laima sula, divu veidu biteri un nedaudz gāzēta ūdens.
- London Dry džins45 ml / 1.5 uncesVislabāk der klasisks džins ar izteiktu kadiķa garšu.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 uncesŠī dzēriena garšas profilam būtisks zāļu liķieris.
- Ķiršu liķieris15 ml / 0.5 uncesTradicionāli izmanto Cherry Heering, bet labi der arī citi kvalitatīvi ķiršu liķieri.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska līdzsvarotai garšai.
- Angostura aromātiskais biters1 lāsePievieno pikantumu un dziļumu.
- Apelsīnu biters1 lāsePastiprina citrusaugļu notis.
- Gāzēts ūdensPapildināt, apm. 60 ml / 2 uncesDzēriena pagarināšanai; pievienot pēc garšas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi samaisītu un atdzesētu šo dzērienu pirms pasniegšanas, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot sietiņu un mērtrauku (džigeru).
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Sietiņš ledus atdalīšanai no šķidruma.
- Mērtrauks (džigers) precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
Instrukcijas
Metode ietver stipro alkoholisko dzērienu, liķieru un sulu sakratīšanu ar ledu, nokāšanu ar ledu pildītā Highball glāzē un pēc tam papildināšanu ar gāzētu ūdeni pirms dekorēšanas.
1. Atdzesējiet Highball glāzi, piepildot to ar ledu un nolieciet malā.
2. Pievienojiet džinu, Bénédictine, ķiršu liķieri, laima sulu un abus biterus kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu un enerģiski kratiet apmēram 10-12 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Iztukšojiet ledu no pasniegšanas glāzes un piepildiet to ar svaigu ledus kubiņiem.
5. Nokāsiet šeikera saturu sagatavotajā glāzē.
6. Papildiniet ar atdzesētu gāzētu ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
7. Dekorējiet ar apelsīna šķēli un, pēc izvēles, ar brendijā mērcētu ķirsi.
Garnēšana
Straits Sling tradicionāli rotā vienkārša apelsīna šķēle, ar brendijā mērcētu ķirsi kā papildu iespēju augļu notīm pastiprināt.
- Apelsīna šķēle, novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
- Brendijā mērcēts ķirsis, iemests dzērienā (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis kokteilis parasti ir vegānisks, nesatur piena produktus, olas un lipekli, un tas nesatur galvenos alergēnus. Tas ir alkoholisks dzēriens un nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju un cukura saturs, kas galvenokārt nāk no liķieriem un neliela daudzuma sulas.
Kalorijas
Vidēji 200–230 kcal / 837–962 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-18 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-17 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Straits Sling ir lielisks atspirdzinājums siltā pēcpusdienā vai izsmalcināta izvēle pirmsvakariņu aperitīvam. Tā garais, vēsais raksturs padara to ideāli piemērotu saviesīgiem pasākumiem un nesteidzīgām kokteiļu stundām.
- Vasaras pēcpusdiena
- Saviesīgs pasākums
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Kokteiļu stunda
Saderības ieteikumi
Straits Sling labi sader ar vieglu un pikantu Dienvidaustrumāzijas virtuvi, jo tā zāļu un citrusaugļu notis neitralizē asumu. Tā atspirdzinošās īpašības padara to arī par lielisku pavadoni sāļām uzkodām vai vienkāršiem jūras velšu ēdieniem, attīrot garšas kārpiņas starp kumosiem.
- Pikantas Āzijas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši vai satay.
- Sāļas uzkodas, piemēram, rieksti vai čipsi.
- Viegli jūras velšu ēdieni, piemēram, grilētas garneles.
Straits Sling: koloniālās vēstures garša
Straits Sling ir klasisks kokteilis, kas piedāvā aizraujošu vēstures garšu un ir radies pirms pasaulslavenā Singapūras slinga. Tas ir sarežģīts, garš dzēriens ar izteiktu alkohola garšu, kurā lieliski līdzsvarotas džina botāniskās notis ar Bénédictine zāļu saldumu un dziļo ķiršu liķiera augļu garšu. Atsvaidzināts ar laimu un biteriem un noslēgts ar atsvaidzinošu gāzētā ūdens dzirksti, tas ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē sausāku, niansētāku dzērienu. Ideāls malks siltā dienā, tas ir veltījums kokteiļu zelta laikmetam.
Līdzīgi kokteiļi
Singapūras slings
Slavenākais pēctecis, kuram pievieno ananāsu sulu, grenadīnu un Cointreau, padarot to daudz augļaināku, saldāku un sarežģītāku.
Toms Kolinss
Vienkāršāks garš dzēriens uz džina bāzes, kas sastāv no džina, citronu sulas, cukura un gāzēta ūdens. Tam trūkst Bénédictine un ķiršu liķiera zāļu sarežģītības.
Jums varētu patikt arī
Stinger
Klasisks un vienkāršs dižestīva kokteilis, kas apvieno brendija siltumu ar baltā piparmētru liķiera (crème de menthe) vēso, atsvaidzinošo garšu.
Caipirini
Atsvaidzinoša un spirgta klasiskā Brazīlijas kokteiļa Caipirinha versija uz džina bāzes, kurā līdzās izteiksmīgam laimam izceļas botāniskās notis.
Tekilas Sour
Atsvaidzinošs un perfekti sabalansēts kokteilis, kurā tekilas zemes notis izceļas uz skābena laima un maiga salduma fona.
Vieux Carré
Sarežģīts un stiprs klasisks Ņūorleānas kokteilis, kurā līdzsvarots rudzu viskijs, konjaks un saldais vermuts ar zāļu liķieriem.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Prērijas Uguns
Plaši pazīstams ass šots, kas apvieno tekilu ar dažiem pilieniem asās mērces ugunīgam efektam.
Zirga Kakls
Atspirdzinošs un elegants haibola tipa kokteilis, kas apvieno brendiju vai burbonu ar pikantu ingvera alu un raksturīgu garu citrona miziņas spirāli.
Uzlabotais holandiešu džina kokteilis
Izsmalcināts un komplekss klasisks kokteilis, kas izceļ Genever iesala notis, papildinot tās ar maraskīno, absintu un biteriem.
Vīskija Crusta
Izsmalcināts un aromātisks 19. gadsimta "sour" kokteilis ar viskiju, ko līdzsvaro citrusaugļi un liķieri, pasniegts ikoniskā glāzē ar cukura maliņu un garas citrona miziņas garnējumu.