Straits Sling

Name: Straits Sling
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 oz Cherry Liqueur; 15 ml / 0.5 oz Fresh Lime Juice; 1 dash Angostura Aromatic Bitters; 1 dash Orange Bitters; Top up, approx. 60 ml / 2 oz Soda Water

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Straits Sling huwa cocktail sofistikat u storiku li jibbilanċja l-botanicals tal-ġin mal-ħlewwa ħerba tal-Bénédictine u l-frott rikk tal-likur taċ-ċirasa. Imdawwal b'meraq tal-lewż frisk u bitters kumplessi, huwa mgħotti b'ilma soda għal effervescenza ta' togħma. Joffri esperjenza aktar niexfa u orjentata lejn l-ispiritu meta mqabbel mad-diskendenti magħrufa tiegħu, il-Singapore Sling, u jagħmlu favoritu għal dawk li japprezzaw klassiċi nuanċati.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Straits Sling huwa kategorizzat bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-familja tad-xrobt "Sling", li karatterizzati bħala xrobt twal spiss magħmula b'spiritu, ċitru, ħlewwa, u mtawwla b'ilma jew soda.

Porzjon

Servut kiesaħ f'ħġieġ Highball twil b'ġlud, dan huwa xorb twil, frisk b'kontenut alkoħoliku moderat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 180-240 ml / 6-8 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 15-18% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball glass

Trattament tat-tazza

None

L-istorja ta’ wara

Il-Straits Sling huwa maħsub li kien l-'Sling' oriġinali servut fil-Long Bar tal-lukanda Raffles f'Singapor qabel il-ħolqien tal-Singapore Sling ikoniku. Jirrappreżenta stil ta' xorb anzjan, aktar sempliċi fil-kompożizzjoni iżda rikk fil-togħma. Dan il-cocktail kien għażla popolari fost il-klijenti fis-Settlementi kolonjali Brittaniċi tal-Istretti fis-snin ta' aħħar is-seklu 19 u l-bidu tas-seklu 20.

Oriġini

Ix-xorb oriġina fis-Settlementi tal-Istretti (Singapor tal-lum u partijiet mill-Malasja) madwar l-aħħar tas-seklu 19 jew il-bidu tas-seklu 20. Jiddeċiedi l-Singapore Sling, li nħoloq fl-1915 mill-bartender Ngiam Tong Boon fl-istess lukanda.

Straits Sling

Din il-xorb huwa magħruf l-aktar bħala Straits Sling. Xi wħud jistgħu jirreferu għalih b'mod ġenerali bħala tip ta' Gin Sling, li kien kategorija popolari ta' xrobt f'żamanu, għalkemm dan l-isem huwa inqas speċifiku.

Isem oriġinali

Straits Sling

Isem alternattiv

Gin Sling

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan huwa cocktail effervesċenti u frisk b'profil kumpless ta' ħwawar u botanicals, ibbażat minn ċirasa ħelwa u lewż qawwi. Għandu tekstura nadifa u frizzanti u togħma pikkanti li tibqa.

Togħma

Ħerba, ġiniper, ċitru, ċirasa, pikkanti, ftit ħelu

Aroma

Botaniku, ħerba, lewż, ċirasa sottili

Bilanċ tat-togħma

Ibbażat, ħelu, qawwi, ħerba

Togħma ta’ wara

Naddaf, ħerba, togħma pikkanti li tibqa

Effervexxenza

Effervesċenti, tleqq

Dehra tal-kulur

Roża ċara, ċara, bżieżaq

Konsistenza

Ħafif, frizzanti, ilma

Staġjonalità

Frisk, tas-sajf, kull staġun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Ix-xorb għandu intensità ta' togħma moderata, karatterizzata minn bilanċ ta' qawwa u ħlewwa, b'noti ħerba notevoli u preżenza alkoħolika ħafifa. Huwa moderatament karbonizzat għal finitura ta' togħma.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail jeħtieġ bażi ta' London Dry Gin, ikkomplementat minn Bénédictine u Cherry Liqueur. Merq tal-lewż frisk, żewġ tipi ta' bitters, u splash ta' soda water jlestu r-riċetta.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Gin klassiku b'ġiniper huwa l-aħjar.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Likur ħerba essenzjali għall-profil ta' dan ix-xorb.
Cherry Liqueur15 ml / 0.5 oz
Cherry Heering huwa tradizzjonali, iżda likuri oħra taċ-ċirasa ta' kwalità jaħdmu tajjeb.
Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Mhuwiex kruċjali li l-merq ikun frisk għal togħma ibbażata.
Angostura Aromatic Bitters1 dash
Żid spice u fond.
Orange Bitters1 dash
Ittejjeb in-noti taċ-ċitru.
Soda WaterTop up, approx. 60 ml / 2 oz
Biex itawwal ix-xorb; żid għat-togħma.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett ta' cocktail shaker, inkluż strainer u jigger, biex taħlit u tkessaħ dan ix-xorb b'mod korrett qabel ma tisservih.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti.
Strainer għas-separazzjoni tas-silġ mill-likwidu.
Jigger għall-kejl preċiż tal-ingredjenti.

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tħawwil tal-ispirti, il-likuri u l-meraq mas-silġ, it-tferrix f'ħġieġ Highball mimli bis-silġ, u mbagħad it-topping b'ilma soda qabel ma tgarnish.

1. Kessaħ ħġieġ Highball billi timla b'silġ u tpoġġih fuq il-ġenb.

2. Żid il-ġin, il-Bénédictine, il-likur taċ-ċirasa, il-merq tal-lewż, u ż-żewġ bitters f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker bis-silġ u ħawwad b'vigor għal madwar 10-12 sekonda sakemm ikun frisk sew.

4. Voġġa s-silġ mill-ħġieġ tas-servizz u imla b'silġ kubu frisk.

5. Iċċajta l-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ ippreparat.

6. Top b'ilma soda mkessaħ, u ħalli ftit spazju fuq in-naħa ta' fuq.

7. Garnish b'slice tal-laranja u cherry brandied fakultattiv.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi ta' slice tal-laranja huwa tradizzjonali għall-Straits Sling, b'cherry brandied bħala extra fakultattiv biex ittejjeb in-noti tal-frott.

Slice tal-laranja, mqiegħed fuq il-rim jew fix-xorb.
Cherry brandied, imqiegħed fix-xorb (fakoltattiv).

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa tipikament vegan, ħieles mil-latticini, ħieles mill-bajd u ħieles mill-glutine, li ma fih l-ebda allerġeni ewlenin. Huwa xorb alkoħoliku u huwa ħieles mill-kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu kontenut moderat ta' kaloriji u zokkor, prinċipalment derivat mil-likuri u ammont żgħir ta' merq.

Kaloriji

Bħala medja 200-230 kcal / 837-962 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-18 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 14-17 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Il-Straits Sling huwa aġġornament perfett għal wara nofsinhar sħun jew għażla sofistikata għal aperitiv qabel l-pranzu. In-natura twila u friska tiegħu tagħmlu ideali għal laqgħat soċjali u sigħat ta' cocktail rilassati.

Wara nofsinhar tas-sajf
Laqgħa soċjali
Xorb qabel l-pranzu
Siegħa tal-cocktail

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Straits Sling jgħaddi tajjeb ma' kċina Asjatika tax-Xlokk ħafifa u pikkanti, peress li n-noti ħerba u taċ-ċitru tiegħu jaqtgħu s-sħana. Il-kwalitajiet ta' togħma tiegħu jagħmluh ukoll sieħeb tajjeb għal snacks melħin jew platti sempliċi tal-baħar, li jnaddfu l-palat bejn il-gidmiet.

Appetizers Asjati pikkanti bħal spring rolls jew satay.
Snacks melħin bħal ġewż jew crisps.
Platti tal-baħar ħfief bħal gambli grilled.

Straits Sling: Togħma tal-Istorja Kolonjali

Il-Straits Sling huwa cocktail klassiku li joffri togħma affaxxinanti tal-istorja, qabel il-Singapore Sling famuż dinja. Huwa xorb twil kumpless u orjentat lejn l-ispiritu li jibbilanċja b'mod sabiħ in-noti botanicals tal-ġin mal-ħlewwa ħerba tal-Bénédictine u t-togħma profonda tal-frott tal-likur taċ-ċirasa. Imdawwal bil-lewż u bitters u lest b'effervescenza ta' togħma minn ilma soda, huwa għażla eċċellenti għal dawk li japprezzaw xorb aktar niexef u nuanċat. Tixrib perfett għal jum sħun, huwa tribut għall-età tad-deheb tal-cocktails.