Straits Sling

Name: Straits Sling
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 oz Likier wiśniowy; 15 ml / 0.5 oz Świeży sok z limonki; 1 dash Angostura Aromatic Bitters; 1 dash Bitters pomarańczowy; Do uzupełnienia, ok. 60 ml / 2 oz Woda sodowa

Składniki Instrukcje

Straits Sling to wyrafinowany i historyczny koktajl, w którym botaniczne nuty ginu równoważą się z ziołową słodyczą Bénédictine i bogatą owocowością likieru wiśniowego. Rozjaśniony świeżym sokiem z limonki i złożonymi bitterami, jest uzupełniany wodą sodową dla orzeźwiającego musowania. Oferuje bardziej wytrawne, mocniej alkoholowe doznania w porównaniu do swojego znanego potomka, Singapore Slinga, co czyni go ulubionym wyborem dla tych, którzy cenią sobie wyrafinowane klasyki.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Straits Sling jest kategoryzowany jako klasyczny koktajl. Należy do rodziny drinków „Sling”, charakteryzujących się jako long drinki, często tworzone na bazie alkoholu mocnego, cytrusów, słodzika i uzupełniane wodą lub wodą sodową.

Serwowanie

Serwowany na zimno w wysokiej szklance typu Highball z lodem, jest to orzeźwiający long drink o umiarkowanej zawartości alkoholu.

Wielkość porcji

Około 180-240 ml / 6-8 oz

Zawartość alkoholu

Około 15-18% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Szklanka typu Highball

Przygotowanie szkła

Brak

Historia

Uważa się, że Straits Sling to oryginalny „Sling” serwowany w Long Bar w hotelu Raffles w Singapurze, przed stworzeniem kultowego Singapore Slinga. Reprezentuje on starszy styl drinka, prostszy w składzie, ale bogaty w smaku. Koktajl ten był popularnym wyborem wśród klientów w brytyjskich koloniach Straits Settlements pod koniec XIX i na początku XX wieku.

Pochodzenie

Drink pochodzi z Straits Settlements (dzisiejszy Singapur i części Malezji) z końca XIX lub początku XX wieku. Poprzedza on Singapore Slinga, który został stworzony w 1915 roku przez barmana Ngiam Tong Boona w tym samym hotelu.

Straits Sling

Drink jest znany przede wszystkim jako Straits Sling. Niektórzy mogą go ogólnie nazywać rodzajem Gin Slingu, który był popularną kategorią drinków w swoich czasach, chociaż ta nazwa jest mniej precyzyjna.

Oryginalna nazwa

Straits Sling

Alternatywna nazwa

Gin Sling

Przegląd cech

Jest to orzeźwiająco musujący koktajl o złożonym profilu ziołowym i botanicznym, zrównoważony słodką wiśnią i kwaśną limonką. Ma czystą, rześką teksturę i długo utrzymujący się korzenny finisz.

Smak

Ziołowy, jałowcowy, cytrusowy, wiśniowy, korzenny, lekko słodki

Aromat

Botaniczny, ziołowy, limonkowy, subtelna wiśnia

Balans smaku

Zrównoważony, słodki, kwaśny, ziołowy

Posmak

Czysty, ziołowy, długo utrzymujący się korzenny posmak

Musowanie

Musujący, gazowany

Kolor i wygląd

Blady różowo-bursztynowy, klarowny, bąbelkowy

Tekstura

Lekka, rześka, wodnista

Sezonowość

Orzeźwiający, letni, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Drink ma umiarkowaną intensywność smaku, charakteryzującą się równowagą między kwaśnością a słodyczą, z wyczuwalnymi nutami ziołowymi i lekką obecnością alkoholu. Jest umiarkowanie gazowany, co zapewnia orzeźwiające wykończenie.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga bazy w postaci London Dry Gin, uzupełnionej Bénédictine i likierem wiśniowym. Świeży sok z limonki, dwa rodzaje bittersów i odrobina wody sodowej dopełniają przepis.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Najlepiej sprawdza się klasyczny gin z dominującą nutą jałowca.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Niezbędny likier ziołowy dla profilu tego drinka.
Likier wiśniowy15 ml / 0.5 oz
Tradycyjnie używa się Cherry Heering, ale inne wysokiej jakości likiery wiśniowe również dobrze się sprawdzą.
Świeży sok z limonki15 ml / 0.5 oz
Świeżo wyciśnięty jest kluczowy dla zrównoważonego smaku.
Angostura Aromatic Bitters1 dash
Dodaje korzenności i głębi.
Bitters pomarańczowy1 dash
Wzmacnia nuty cytrusowe.
Woda sodowaDo uzupełnienia, ok. 60 ml / 2 oz
Do uzupełnienia drinka; dodać do smaku.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować zestawu do shakerowania koktajli, w tym sitka barmańskiego i miarki, aby prawidłowo wymieszać i schłodzić ten drink przed podaniem.

Shaker do koktajli do chłodzenia i mieszania składników.
Sitko barmańskie (strainer) do oddzielania lodu od płynu.
Miarka barmańska (jigger) do precyzyjnego odmierzania składników.

Instrukcje

Metoda polega na wstrząśnięciu alkoholi, likierów i soków z lodem, przecedzeniu do szklanki typu Highball wypełnionej lodem, a następnie uzupełnieniu wodą sodową przed udekorowaniem.

1. Schłodź szklankę typu Highball, wypełniając ją lodem i odstawiając na bok.

2. Dodaj gin, Bénédictine, likier wiśniowy, sok z limonki i oba bittersy do shakera.

3. Wypełnij shaker lodem i energicznie wstrząsaj przez około 10-12 sekund, aż do dobrego schłodzenia.

4. Opróżnij lód ze szklanki do serwowania i napełnij ją świeżym lodem w kostkach.

5. Przecedź zawartość shakera do przygotowanej szklanki.

6. Uzupełnij schłodzoną wodą sodową, pozostawiając trochę miejsca na górze.

7. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i opcjonalnie wiśnią w brandy.

Dekorowanie

Prosta dekoracja z plasterka pomarańczy jest tradycyjna dla Straits Slinga, z wiśnią w brandy jako opcjonalnym dodatkiem wzmacniającym nuty owocowe.

Plasterek pomarańczy, umieszczony na krawędzi szklanki lub w drinku.
Wiśnia w brandy, wrzucona do drinka (opcjonalnie).

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest zazwyczaj wegański, bezmleczny, bezjajeczny i bezglutenowy, nie zawiera głównych alergenów. Jest to napój alkoholowy i nie zawiera kofeiny.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną zawartość kalorii i cukru, pochodzących głównie z likierów i niewielkiej ilości soku.

Kalorie

Średnio 200-230 kcal / 837-962 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 15-18 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 14-17 g

Poziom cukru

Okazje

Straits Sling to idealne orzeźwienie na ciepłe popołudnie lub wyrafinowany wybór jako aperitif przed kolacją. Jego wysoka, chłodna natura sprawia, że jest idealny na spotkania towarzyskie i relaksujące godziny koktajlowe.

Letnie popołudnie
Spotkanie towarzyskie
Drink przed kolacją
Godzina koktajlowa

Sugestie łączenia

Straits Sling dobrze komponuje się z lekką i pikantną kuchnią Azji Południowo-Wschodniej, ponieważ jego ziołowe i cytrusowe nuty przebijają się przez ostrość potraw. Jego orzeźwiające właściwości sprawiają, że jest również doskonałym towarzyszem słonych przekąsek lub prostych dań z owoców morza, oczyszczając podniebienie między kęsami.

Pikantne azjatyckie przystawki, takie jak sajgonki czy satay.
Słone przekąski, takie jak orzechy czy chipsy.
Lekkie dania z owoców morza, takie jak grillowane krewetki.

Straits Sling: Smak kolonialnej historii

Straits Sling to klasyczny koktajl, który oferuje fascynujący smak historii, poprzedzający światowej sławy Singapore Slinga. Jest to złożony, mocno alkoholowy long drink, który pięknie równoważy botaniczne nuty ginu z ziołową słodyczą Bénédictine i głębokim owocowym smakiem likieru wiśniowego. Rozjaśniony limonką i bitterami, a wykończony orzeźwiającym musowaniem wody sodowej, jest doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie bardziej wytrawne, subtelne drinki. Idealny na ciepły dzień, jest hołdem dla złotej ery koktajli.

Podobne koktajle

Singapore Sling

Bardziej znany potomek, do którego dodaje się sok ananasowy, grenadynę i Cointreau, co czyni go znacznie bardziej owocowym, słodszym i bardziej złożonym.

Tom Collins

Prostszy long drink na bazie ginu, składający się z ginu, soku z cytryny, cukru i wody sodowej. Brakuje mu ziołowej złożoności Bénédictine i likieru wiśniowego.

Może Ci się również spodobać

Caipirini

Orzeźwiająca i rześka wariacja na bazie ginu na temat klasycznej brazylijskiej Caipirinhi, podkreślająca nuty botaniczne obok żywej limonki.

Matador

Orzeźwiający i prosty koktajl na bazie tequili, charakteryzujący się tropikalnym smakiem ananasa i wyrazistej limonki.

Daiquiri Hemingwaya

Cierpki, złożony i orzeźwiający koktajl na bazie rumu, stworzony dla pisarza Ernesta Hemingwaya, z dodatkiem grejpfruta, limonki i likieru maraschino.

Rusty Nail

Prosty, wyrafinowany i rozgrzewający drink na bazie szkockiej whisky i miodowo-ziołowego likieru Drambuie.

Czy próbowałeś już tych?

Biały Goździk

Kremowy i elegancki klasyczny koktajl z wódką, schnappsem brzoskwiniowym, sokiem pomarańczowym i śmietanką.

London Road

Niezwykle orzeźwiający i ziołowy koktajl na bazie ginu, charakteryzujący się wyrazistym połączeniem ugniatanego ogórka, świeżej mięty i kwiatowego bzu.

Clarito

Clarito to kultowa argentyńska interpretacja Dry Martini, znana ze swojego rześkiego, mocno ginowego i wyjątkowo wytrawnego charakteru.

St. John Cocktail

Wyrafinowany i jedwabisty gin sour, doskonale równoważący orzechową słodycz Crème de Noyeaux z cierpką cytryną i bogatą, piankową teksturą.