Стрейтс Слинг

«Стрейтс Слинг» — это изысканный и исторический коктейль, в котором сбалансированы растительные ноты джина, травяная сладость «Бенедиктина» и насыщенная фруктовость вишневого ликера. Свежевыжатый сок лайма и сложные биттеры придают ему яркости, а содовая добавляет освежающую шипучесть. По сравнению со своим знаменитым потомком, «Сингапурским слингом», он более сухой и крепкий, что делает его фаворитом среди ценителей утонченной классики.
Стрейтс Слинг

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Стрейтс Слинг» относится к категории классических коктейлей. Он принадлежит к семейству напитков «Слинг», которые представляют собой лонг-дринки, как правило, состоящие из крепкого алкоголя, цитрусовых, подсластителя и разбавленные водой или содовой.

Подача

Подается холодным в высоком бокале хайбол со льдом. Это освежающий лонг-дринк с умеренным содержанием алкоголя.
Размер порции
Приблизительно 180-240 мл
Содержание алкоголя
Приблизительно 15-18%
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Без обработки

История

Считается, что «Стрейтс Слинг» — это оригинальный «Слинг», который подавали в «Лонг Баре» отеля «Раффлз» в Сингапуре до создания культового «Сингапурского слинга». Он представляет собой более старый стиль напитков, простой по составу, но богатый по вкусу. Этот коктейль был популярным выбором среди посетителей в британских колониальных поселениях Стрейтс-Сетлментс в конце XIX — начале XX веков.
Происхождение
Напиток появился в Стрейтс-Сетлментс (территория современного Сингапура и части Малайзии) в конце XIX или начале XX века. Он предшествовал «Сингапурскому слингу», который был создан в 1915 году барменом Нгиам Тонг Буном в том же отеле.

Стрейтс Слинг

Напиток в основном известен как «Стрейтс Слинг». Иногда его могут называть просто «Джин Слинг» — это была популярная категория напитков в свое время, хотя такое название менее конкретно.
Оригинальное название
Straits Sling
Альтернативное название
Джин Слинг

Обзор характеристик

Это освежающий шипучий коктейль со сложным травяным и растительным профилем, сбалансированным сладкой вишней и кислым лаймом. У него чистая, освежающая текстура и долгое пряное послевкусие.
Вкус
Травяной, можжевеловый, цитрусовый, вишневый, пряный, слегка сладкий
Аромат
Растительный, травяной, лаймовый, с легким оттенком вишни
Баланс вкуса
Сбалансированный, сладкий, кислый, травяной
Послевкусие
Чистое, травяное, с долгим пряным послевкусием
Игристость
Шипучий, игристый
Цвет и внешний вид
Бледно-розовато-янтарный, прозрачный, с пузырьками
Текстура
Легкая, освежающая, водянистая
Сезонность
Освежающий, летний, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Напиток обладает умеренной интенсивностью вкуса, характеризующейся балансом кислоты и сладости, с заметными травяными нотами и легким привкусом алкоголя. Умеренная газация обеспечивает освежающее послевкусие.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуется основа из лондонского сухого джина, дополненная ликерами «Бенедиктин» и вишневым. Рецепт завершают свежевыжатый сок лайма, два вида биттеров и немного содовой.
  • Лондонский сухой джин45 мл
    Лучше всего подойдет классический джин с выраженными можжевеловыми нотами.
  • Бенедиктин D.O.M.15 мл
    Незаменимый травяной ликер для вкусового профиля этого напитка.
  • Вишневый ликер15 мл
    Традиционно используется Cherry Heering, но подойдут и другие качественные вишневые ликеры.
  • Свежевыжатый сок лайма15 мл
    Свежевыжатый сок крайне важен для сбалансированного вкуса.
  • Ароматический биттер Ангостура1 дэш
    Добавляет пряности и глубины вкусу.
  • Апельсиновый биттер1 дэш
    Усиливает цитрусовые ноты.
  • СодоваяДолить доверху, около 60 мл
    Для увеличения объема напитка; добавляйте по вкусу.

Тип льда

  • Кубиковый лед

Оборудование для смешивания

Вам понадобится набор для коктейлей, включающий шейкер, стрейнер и джиггер, чтобы правильно смешать и охладить этот напиток перед подачей.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Стрейнер для отделения жидкости ото льда.
  • Джиггер для точного измерения ингредиентов.

Инструкции

Метод приготовления включает встряхивание крепких напитков, ликеров и соков со льдом, переливание через стрейнер в наполненный льдом бокал хайбол, а затем добавление содовой и украшение.
1. Охладите бокал хайбол, наполнив его льдом и отставив в сторону.
2. Добавьте в коктейльный шейкер джин, «Бенедиктин», вишневый ликер, сок лайма и оба биттера.
3. Наполните шейкер льдом и энергично встряхивайте около 10-12 секунд до хорошего охлаждения.
4. Выбросьте лед из бокала для подачи и наполните его свежим кубиковым льдом.
5. Перелейте содержимое шейкера через стрейнер в подготовленный бокал.
6. Долейте охлажденной содовой, оставив немного места сверху.
7. Украсьте долькой апельсина и, по желанию, коктейльной вишней.

Украшение

Традиционным украшением для «Стрейтс Слинга» является простая долька апельсина, а коктейльная вишня служит необязательным дополнением для усиления фруктовых нот.
  • Долька апельсина, на край бокала или в коктейль.
  • Коктейльная вишня, опущенная в напиток (по желанию).

Диетическая информация

Этот коктейль обычно является веганским, не содержит молочных продуктов, яиц и глютена, а также основных аллергенов. Это алкогольный напиток, не содержащий кофеина.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счет ликеров и небольшого количества сока.
Калории
В среднем 200-230 ккал / 837-962 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15-18 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 14-17 г
Уровень сахара

События

«Стрейтс Слинг» — идеальный освежающий напиток для теплого дня или изысканный выбор в качестве аперитива перед ужином. Благодаря тому, что он подается в высоком бокале со льдом, он отлично подходит для встреч с друзьями и неспешных коктейльных вечеров.
  • Летний день
  • Встреча с друзьями
  • Аперитив
  • Коктейльный час

Рекомендации по сочетанию

«Стрейтс Слинг» хорошо сочетается с легкими и пряными блюдами юго-восточной азиатской кухни, так как его травяные и цитрусовые ноты нейтрализуют остроту. Освежающие свойства также делают его отличным дополнением к соленым закускам или простым блюдам из морепродуктов, очищая рецепторы между укусами.
  • Пряные азиатские закуски, такие как спринг-роллы или сатай.
  • Соленые закуски, такие как орехи или чипсы.
  • Легкие блюда из морепродуктов, например, креветки на гриле.

Стрейтс Слинг: вкус колониальной истории

«Стрейтс Слинг» — это классический коктейль, предлагающий увлекательное путешествие в историю, ведь он предшествовал всемирно известному «Сингапурскому слингу». Это сложный, крепкий лонг-дринк, в котором прекрасно сбалансированы растительные ноты джина, травяная сладость «Бенедиктина» и глубокий фруктовый вкус вишневого ликера. Лайм и биттеры придают ему яркость, а содовая — освежающую шипучесть, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит более сухие и утонченные напитки. Идеальный коктейль для теплого дня и дань уважения золотому веку коктейлей.

Похожие коктейли

Сингапурский Слинг

Более известный потомок, в который добавляют ананасовый сок, гренадин и «Куантро», что делает его гораздо более фруктовым, сладким и сложным.

Том Коллинз

Более простой лонг-дринк на основе джина, состоящий из джина, лимонного сока, сахара и содовой. В нем отсутствует травяная сложность «Бенедиктина» и вишневого ликера.

Вам также может понравиться

Три точки и тире

Сложный и крепкий классический тики-коктейль с несколькими видами рома, ликером из душистого перца и тропическими соками, украшенный особым образом, чтобы представить секретное послание.

Май Тай

Классический тики-коктейль со сложным сочетанием вкусов выдержанного рома, цитрусовых и миндаля.

Оахаканит

Дымный, резкий и освежающий сауэр-коктейль, который мастерски сочетает землистые ноты мескаля с яркостью свежего лайма и тонкой сладостью нектара агавы.

Последнее слово

Резкий, сложный и идеально сбалансированный классический коктейль, состоящий из равных частей джина, зелёного шартрёза, мараскинового ликёра и свежевыжатого сока лайма.

Вы уже пробовали это?

Люсьен Годен

Изысканный, горько-сладкий джиновый коктейль с яркими цитрусовыми нотами, часто описываемый как вариация «Негрони» с французским акцентом.

Сатурн

Освежающий и сложный тики-коктейль на основе джина с нотами маракуйи, миндаля и пряностей.

Кокки Роза Спритц

Лёгкий, элегантный и освежающий спритц с цветочными и ягодными нотами Кокки Американо Роза, сбалансированный хрустящим Просекко и каплей содовой.

Коктейль «Трезубец»

Сложный и пикантный коктейль, смешиваемый в стакане, с аквавитом, «Чинаром», хересом и оттенком персика.