Стрейтс Слинг

«Стрейтс Слинг» — это изысканный и исторический коктейль, в котором сбалансированы растительные ноты джина, травяная сладость «Бенедиктина» и насыщенная фруктовость вишневого ликера. Свежевыжатый сок лайма и сложные биттеры придают ему яркости, а содовая добавляет освежающую шипучесть. По сравнению со своим знаменитым потомком, «Сингапурским слингом», он более сухой и крепкий, что делает его фаворитом среди ценителей утонченной классики.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Стрейтс Слинг» относится к категории классических коктейлей. Он принадлежит к семейству напитков «Слинг», которые представляют собой лонг-дринки, как правило, состоящие из крепкого алкоголя, цитрусовых, подсластителя и разбавленные водой или содовой.

Подача

Подается холодным в высоком бокале хайбол со льдом. Это освежающий лонг-дринк с умеренным содержанием алкоголя.

Размер порции

Приблизительно 180-240 мл

Содержание алкоголя

Приблизительно 15-18%

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Хайбол

Подготовка бокала

Без обработки

История

Считается, что «Стрейтс Слинг» — это оригинальный «Слинг», который подавали в «Лонг Баре» отеля «Раффлз» в Сингапуре до создания культового «Сингапурского слинга». Он представляет собой более старый стиль напитков, простой по составу, но богатый по вкусу. Этот коктейль был популярным выбором среди посетителей в британских колониальных поселениях Стрейтс-Сетлментс в конце XIX — начале XX веков.

Происхождение

Напиток появился в Стрейтс-Сетлментс (территория современного Сингапура и части Малайзии) в конце XIX или начале XX века. Он предшествовал «Сингапурскому слингу», который был создан в 1915 году барменом Нгиам Тонг Буном в том же отеле.

Стрейтс Слинг

Напиток в основном известен как «Стрейтс Слинг». Иногда его могут называть просто «Джин Слинг» — это была популярная категория напитков в свое время, хотя такое название менее конкретно.

Оригинальное название

Straits Sling

Альтернативное название

Джин Слинг

Обзор характеристик

Это освежающий шипучий коктейль со сложным травяным и растительным профилем, сбалансированным сладкой вишней и кислым лаймом. У него чистая, освежающая текстура и долгое пряное послевкусие.

Вкус

Травяной, можжевеловый, цитрусовый, вишневый, пряный, слегка сладкий

Аромат

Растительный, травяной, лаймовый, с легким оттенком вишни

Баланс вкуса

Сбалансированный, сладкий, кислый, травяной

Послевкусие

Чистое, травяное, с долгим пряным послевкусием

Игристость

Шипучий, игристый

Цвет и внешний вид

Бледно-розовато-янтарный, прозрачный, с пузырьками

Текстура

Легкая, освежающая, водянистая

Сезонность

Освежающий, летний, всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Напиток обладает умеренной интенсивностью вкуса, характеризующейся балансом кислоты и сладости, с заметными травяными нотами и легким привкусом алкоголя. Умеренная газация обеспечивает освежающее послевкусие.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуется основа из лондонского сухого джина, дополненная ликерами «Бенедиктин» и вишневым. Рецепт завершают свежевыжатый сок лайма, два вида биттеров и немного содовой.

Лондонский сухой джин45 мл
Лучше всего подойдет классический джин с выраженными можжевеловыми нотами.
Бенедиктин D.O.M.15 мл
Незаменимый травяной ликер для вкусового профиля этого напитка.
Вишневый ликер15 мл
Традиционно используется Cherry Heering, но подойдут и другие качественные вишневые ликеры.
Свежевыжатый сок лайма15 мл
Свежевыжатый сок крайне важен для сбалансированного вкуса.
Ароматический биттер Ангостура1 дэш
Добавляет пряности и глубины вкусу.
Апельсиновый биттер1 дэш
Усиливает цитрусовые ноты.
СодоваяДолить доверху, около 60 мл
Для увеличения объема напитка; добавляйте по вкусу.

Тип льда

Кубиковый лед

Оборудование для смешивания

Вам понадобится набор для коктейлей, включающий шейкер, стрейнер и джиггер, чтобы правильно смешать и охладить этот напиток перед подачей.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
Стрейнер для отделения жидкости ото льда.
Джиггер для точного измерения ингредиентов.

Инструкции

Метод приготовления включает встряхивание крепких напитков, ликеров и соков со льдом, переливание через стрейнер в наполненный льдом бокал хайбол, а затем добавление содовой и украшение.

1. Охладите бокал хайбол, наполнив его льдом и отставив в сторону.

2. Добавьте в коктейльный шейкер джин, «Бенедиктин», вишневый ликер, сок лайма и оба биттера.

3. Наполните шейкер льдом и энергично встряхивайте около 10-12 секунд до хорошего охлаждения.

4. Выбросьте лед из бокала для подачи и наполните его свежим кубиковым льдом.

5. Перелейте содержимое шейкера через стрейнер в подготовленный бокал.

6. Долейте охлажденной содовой, оставив немного места сверху.

7. Украсьте долькой апельсина и, по желанию, коктейльной вишней.

Украшение

Традиционным украшением для «Стрейтс Слинга» является простая долька апельсина, а коктейльная вишня служит необязательным дополнением для усиления фруктовых нот.

Долька апельсина, на край бокала или в коктейль.
Коктейльная вишня, опущенная в напиток (по желанию).

Диетическая информация

Этот коктейль обычно является веганским, не содержит молочных продуктов, яиц и глютена, а также основных аллергенов. Это алкогольный напиток, не содержащий кофеина.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль имеет умеренное содержание калорий и сахара, в основном за счет ликеров и небольшого количества сока.

Калории

В среднем 200-230 ккал / 837-962 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 15-18 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 14-17 г

Уровень сахара

События

«Стрейтс Слинг» — идеальный освежающий напиток для теплого дня или изысканный выбор в качестве аперитива перед ужином. Благодаря тому, что он подается в высоком бокале со льдом, он отлично подходит для встреч с друзьями и неспешных коктейльных вечеров.

Летний день
Встреча с друзьями
Аперитив
Коктейльный час

Стрейтс Слинг: вкус колониальной истории

«Стрейтс Слинг» — это классический коктейль, предлагающий увлекательное путешествие в историю, ведь он предшествовал всемирно известному «Сингапурскому слингу». Это сложный, крепкий лонг-дринк, в котором прекрасно сбалансированы растительные ноты джина, травяная сладость «Бенедиктина» и глубокий фруктовый вкус вишневого ликера. Лайм и биттеры придают ему яркость, а содовая — освежающую шипучесть, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит более сухие и утонченные напитки. Идеальный коктейль для теплого дня и дань уважения золотому веку коктейлей.