Straits Sling
Straits Sling je sofistikovaný a historický kokteil, ktorý vyvažuje botanické tóny ginu s bylinnou sladkosťou Bénédictine a bohatou ovocnosťou čerešňového likéru. Osviežený čerstvou limkovou šťavou a komplexnými bittermi, je doplnený sódou pre osviežujúcu perlivosť. Ponúka suchší, viac destilátovo orientovaný zážitok v porovnaní so svojim známejším potomkom, Singapore Slingom, čo z neho robí obľúbený nápoj pre tých, ktorí si cenia nuansované klasiky.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Straits Sling je kategorizovaný ako klasický kokteil. Patrí do rodiny nápojov "Sling", ktoré sa vyznačujú ako dlhé nápoje, často pripravované s destilátom, citrusmi, sladidlom a doplnené vodou alebo sódou.
Servírovanie
Podávaný studený vo vysokej pohárovej sklenici s ľadom, je to osviežujúci dlhý nápoj so stredným obsahom alkoholu.
Veľkosť porcie
Približne 180-240 ml / 6-8 oz
Obsah alkoholu
Približne 15-18% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Vysoká pohárová sklenica
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Verí sa, že Straits Sling bol pôvodný "Sling" podávaný v Long Bare hotela Raffles v Singapure pred vytvorením ikonického Singapore Slingu. Predstavuje starší štýl nápoja, jednoduchší v zložení, ale bohatý na chuť. Tento kokteil bol populárnou voľbou medzi patrónmi v britských koloniálnych úzoriach v neskorom 19. a začiatku 20. storočia.
Pôvod
Nápoj pochádza z úzorií (moderné Singapur a časti Malajzie) okolo konca 19. alebo začiatku 20. storočia. Predchádza Singapore Slingu, ktorý v roku 1915 vytvoril barman Ngiam Tong Boon v tom istom hoteli.
Straits Sling
Tento nápoj je primárne známy ako Straits Sling. Niektorí ho môžu označovať ako typ Gin Slingu, čo bola populárna kategória nápojov v jeho čase, hoci tento názov je menej špecifický.
Pôvodný názov
Straits Sling
Alternatívny názov
Gin Sling
Prehľad vlastností
Toto je osviežujúci perlivý kokteil s komplexným bylinným a botanickým profilom, vyvážený sladkou čerešňou a kyslou limetkou. Má čistú, chrumkavú textúru a pretrvávajúcu korenistú dochuť.
Chuť
Bylinný, borievkový, citrusový, čerešňový, korenistý, mierne sladký
Aróma
Botanický, bylinný, limetka, jemná čerešňa
Vyváženosť chuti
Vyvážený, sladký, kyslý, bylinný
Dochuť
Čistý, bylinný, pretrvávajúce korenie
Perlivosť
Perlivý, šumivý
Vzhľad farby
Svetlo ružovkastá-jantárová, číra, bublinková
Textúra
Ľahká, chrumkavá, vodnatá
Sezónnosť
Osviežujúci, letný, celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Nápoj má strednú intenzitu chuti, charakterizovanú rovnováhou kyslosti a sladkosti, s výraznými bylinnými tónmi a ľahkou prítomnosťou alkoholu. Je stredne sýtený pre osviežujúcu dochuť.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil vyžaduje základ z London Dry Gin, doplnený Bénédictine a čerešňovým likérom. Čerstvá limetková šťava, dva druhy bitterov a špliechanie sódovej vody dopĺňajú recept.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozNajlepšie funguje klasický gin s výrazným borievkovým tónom.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozEsenciálny bylinný likér pre chuťový profil tohto nápoja.
- Čerešňový likér15 ml / 0.5 ozCherry Heering je tradičný, ale fungujú aj iné kvalitné čerešňové likéry.
- Čerstvá limetková šťava15 ml / 0.5 ozČerstvo vylisovaná je kľúčová pre vyváženú chuť.
- Angostura Aromatic Bitters1 kvapkaPridáva korenitosť a hĺbku.
- Pomarančové bitters1 kvapkaZvýrazňuje citrusové tóny.
- Sódová vodaDoplniť, cca 60 ml / 2 ozNa predĺženie nápoja; pridajte podľa chuti.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať kokteilovú súpravu, vrátane sitka a odmerky, na správne zmiešanie a ochladenie tohto nápoja pred podávaním.
- Šejker na kokteily na chladenie a miešanie ingrediencií.
- Sitko na oddelenie ľadu od tekutiny.
- Odmerka na presné odmeranie ingrediencií.
Postup
Metóda zahŕňa trepanie destilátov, likérov a štiav s ľadom, precedenie do sklenice naplnenej ľadom a následné doplnenie sódovou vodou pred ozdobou.
1. Ochlaďte vysokú pohárovú sklenicu naplnením ľadom a odložením bokom.
2. Pridajte gin, Bénédictine, čerešňový likér, limetkovú šťavu a oba bitters do kokteilového šejkra.
3. Naplňte šejker ľadom a energicky pretrepte asi 10-12 sekúnd, kým sa dobre neochladí.
4. Vyprázdnite ľad zo servírovacej sklenice a naplňte ju čerstvými kockami ľadu.
5. Preceďte obsah šejkra do pripravenej sklenice.
6. Doplňte vychladenou sódovou vodou, nechajte trochu miesta navrchu.
7. Ozdobte plátkom pomaranča a voliteľnou čerešňou v brandy.
Zdobenie
Jednoduchá ozdoba plátkom pomaranča je tradičná pre Straits Sling, s čerešňou v brandy ako voliteľným doplnkom na zvýraznenie ovocných tónov.
- Plátok pomaranča, umiestnený na rím alebo do nápoja.
- Čerešňa v brandy, vložená do nápoja (voliteľné).
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je typicky vegánsky, bez obsahu mlieka, vajec a lepku, neobsahuje žiadne významné alergény. Je to alkoholický nápoj a neobsahuje kofeín.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento kokteil má stredný obsah kalórií a cukru, ktorý pochádza hlavne z likérov a malého množstva šťavy.
Kalórie
Priemerne 200-230 kcal / 837-962 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 15-18 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 14-17 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Straits Sling je dokonalé osvieženie na teplé popoludnie alebo sofistikovaná voľba ako aperitív pred večerou. Jeho vysoká, chladivá povaha ho robí ideálnym pre spoločenské akcie a pokojné kokteilové hodiny.
- Letný popoludnie
- Spoločenská akcia
- Nápoj pred večerou
- Kokteilový čas
Odporúčania na párovanie
Straits Sling sa dobre hodí k ľahkej a pikantnej juhovýchodnej ázijskej kuchyni, pretože jeho bylinné a citrusové tóny prebijú pálivosť. Jeho osviežujúce vlastnosti ho tiež robia skvelým spoločníkom pre slané pochutiny alebo jednoduché morské plody, ktoré prečisťujú chuť medzi sústami.
- Pikantné ázijské predjedlá, ako sú závitky alebo satay.
- Slané pochutiny, ako sú orechy alebo lupienky.
- Ľahké morské plody, ako sú grilované krevety.
Straits Sling: Chuť koloniálnej histórie
Straits Sling je klasický kokteil, ktorý ponúka fascinujúcu chuť histórie, predchádzajúci celosvetovo známemu Singapore Slingu. Je to komplexný, destilátovo orientovaný dlhý nápoj, ktorý krásne vyvažuje botanické tóny ginu s bylinnou sladkosťou Bénédictine a hlbokou ovocnou chuťou čerešňového likéru. Osviežený limetkou a bittermi a dokončený osviežujúcou perlivosťou sódovej vody je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí si cenia suchší, nuansovanejší nápoj. Dokonalý nápoj na teplý deň, je poctou zlatému veku kokteilov.
Podobné koktaily
Singapore Sling
Slávnejší potomok, ktorý pridáva ananásovú šťavu, grenadín a Cointreau, čím je oveľa ovocnejší, sladší a komplexnejší.
Tom Collins
Jednoduchší kokteil na báze ginu, pozostávajúci z ginu, limetkovej šťavy, cukru a sódovej vody. Chýba mu bylinná komplexnosť Bénédictine a čerešňového likéru.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Mai Tai
Klasický Tiki kokteil s komplexnou zmesou zrelo rumu, citrusov a mandľových príchutí.
Alaska Kokteil
Osviežujúci, aromatický a silný klasický kokteil s ginom a Žltým Chartreuse.
Kentucky Mule
Osviežujúci a pikantný highball kokteil, ktorý nahrádza vodku bohatým Kentucky bourbonom v pôvabnej variácii klasického Moscow Mule.
Vodka Tonic
Brilantne jednoduchý a osviežujúci highball kokteil kombinujúci čistú chuť vodky s osviežujúcou, horkosladkou príchuťou toniku.
Už ste vyskúšali tieto?
Shiso Delicious
Osviežujúci a bylinný gin sour s roztlačenými listami shiso a uhorkou, vyvážený s príchuťou bazy a citrusov.
Cameron's Kick
Jedinečný kokteil whiskey sour so split-base, obsahujúci škótsku a írsku whiskey, vyvážený jasnou citrónovou šťavou a orechovým orgeatom.
Starý priateľ
Živý a horkosladký moderný kokteil, ktorý dokonale vyvažuje horkosť Campari s kvetinovou príchuťou bazy a kyslým grapefruitom.
Southampton Cocktail
Osviežujúci a elegantný ginový sour s kvetinovým likérom, Cointreau, mätou a limetkou.