Straits Sling

Name: Straits Sling
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.; 15 ml / 0.5 oz Češnjev liker; 15 ml / 0.5 oz Sveži limonin sok; 1 kapljica Angostura Aromatic Bitters; 1 kapljica Oranžne grenčice; Dopolnite, približno 60 ml / 2 oz Soda voda

Sestavine Navodila

Straits Sling je prefinjen in zgodovinski koktajl, ki uravnoteži botanične arome gina s zeliščno sladkostjo Bénédictina in bogato sadnostjo češnjevega likerja. Osvežen s svežim limonovim sokom in kompleksnimi grenčicami, je prelit s sodo za osvežilno penečo se teksturo. Ponuja bolj suho in izrazito aromo alkohola v primerjavi s svojim dobro znanim potomcem, Singapore Slingom, zaradi česar je priljubljen med tistimi, ki cenijo subtilne klasike.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Straits Sling je uvrščen med klasične koktajle. Pripada družini pijač "Sling", za katere je značilno, da so dolgi pijače, pogosto pripravljene s pijačo, citrusom, sladilom in razredčene z vodo ali sodo.

Postrežba

Streseno v visok kozarec z ledom, je to osvežilna dolga pijača s srednje vsebnostjo alkohola.

Velikost porcije

Približno 180-240 ml / 6-8 oz

Vsebnost alkohola

Približno 15-18% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Visok kozarec

Priprava kozarca

Brez obdelave

Ozadje

Verjame se, da je Straits Sling originalni 'Sling', ki so ga stregli v Long Baru hotela Raffles v Singapurju pred ustvaritvijo ikoničnega Singapore Slinga. Predstavlja starejši slog pijače, preprostejše sestave, a bogatega okusa. Ta koktajl je bil priljubljena izbira med gostmi v britanskih kolonijalnih Otokih Malajskega polotoka v poznem 19. in zgodnjem 20. stoletju.

Izvor

Pijača izvira iz Otokov Malajskega polotoka (današnji Singapur in deli Malezije) okoli poznih 19. ali zgodnjih 20. stoletja. Predhaja Singapore Sling, ki ga je leta 1915 ustvaril barman Ngiam Tong Boon v istem hotelu.

Straits Sling

Ta pijača je najbolj znana kot Straits Sling. Nekateri jo lahko splošno imenujejo vrsta Gin Slinga, ki je bil v tistem času priljubljena kategorija pijač, vendar je to ime manj specifično.

Izvirno ime

Straits Sling

Alternativno ime

Gin Sling

Pregled značilnosti

To je osvežilno penast koktajl s kompleksnim zeliščnim in botaničnim profilom, uravnoteženim s sladko češnjo in kisloto limete. Ima čisto, hrustljavo teksturo in dolgotrajen pikanten zaključek.

Okus

Zeliščni, brin, citrusni, češnjev, pikanten, rahlo sladek

Aroma

Botanični, zeliščni, limeta, subtilna češnja

Ravnovesje okusa

Uravnotežen, sladek, kisel, zeliščni

Pookus

Čist, zeliščni, dolgotrajen pikanten okus

Mehurčkastost

Penast, sijoč

Barvni videz

Bledo rožnato-amber, prozoren, peneč

Tekstura

Lahek, hrustljav, vodnat

Sezonskost

Osvežilno, poletno, za vse letne čase

Intenzivnost okusa in doživetje

Pijača ima zmerno intenzivnost okusa, za katero je značilno ravnovesje med kislostjo in sladkostjo, z opaznimi zeliščnimi notami in rahlo prisotnostjo alkohola. Je zmerno gaziran za osvežujoč zaključek.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl potrebuje osnovo London Dry Gin, dopolnjeno z Bénédictinom in češnjevim likerjem. Sveži limonin sok, dve vrsti grenčic in šprica sode zaključijo recept.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Najbolje deluje klasičen gin z okusom po brinah.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Bistven zeliščni liker za profil te pijače.
Češnjev liker15 ml / 0.5 oz
Tradicionalno Cherry Heering, vendar delujejo tudi drugi kakovostni češnjevi likerji.
Sveži limonin sok15 ml / 0.5 oz
Sveže stisnjen je ključen za uravnotežen okus.
Angostura Aromatic Bitters1 kapljica
Dodaja pikantnost in globino.
Oranžne grenčice1 kapljica
Poudari citrusne note.
Soda vodaDopolnite, približno 60 ml / 2 oz
Za podaljšanje pijače; dodajte po okusu.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste set za koktajle, vključno s cedilom in dozirnikom, da boste to pijačo pravilno zmešali in ohladili pred serviranjem.

Šejker za ohlajanje in mešanje sestavin.
Cedilo za ločevanje ledu od tekočine.
Dozirnik za natančno merjenje sestavin.

Navodila

Postopek vključuje pretresanje pijač, likerjev in sokov z ledom, preceditev v kozarec z ledom in nato dopolnitev s sodo ter okrasitev.

1. Ohladite visok kozarec tako, da ga napolnite z ledom in ga odložite.

2. Dodajte gin, Bénédictine, češnjev liker, limonin sok in obe grenčici v šejker.

3. Napolnite šejker z ledom in močno pretresite približno 10-12 sekund, dokler se ne ohladi.

4. Izpraznite led iz kozarca za serviranje in ga napolnite s svežimi kockami ledu.

5. Precedite vsebino šejkerja v pripravljen kozarec.

6. Dopolnite s hladno sodo, pri čemer pustite malo prostora na vrhu.

7. Okrasite s kolekom pomaranče in po želji s češnjo v žganju.

Okrasitev

Preprosta dekoracija s kolekom pomaranče je tradicionalna za Straits Sling, s češnjo v žganju kot dodatkom za izboljšanje sadnih not.

Kolek pomaranče, postavljen na rob ali v pijačo.
Češnja v žganju, ki jo kapnite v pijačo (neobvezno).

Prehranske informacije

Ta koktajl je običajno veganski, brez mleka, jajc in glutena, ne vsebuje večjih alergenov. Je alkoholna pijača in ne vsebuje kofeina.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl ima zmerno vsebnost kalorij in sladkorja, predvsem zaradi likerjev in majhne količine soka.

Kalorije

Povprečno 200-230 kcal / 837-962 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 15-18 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 14-17 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Straits Sling je popolna osvežitev za topel popoldan ali prefinjena izbira za aperitiv pred večerjo. Zaradi svoje visoke, hladne narave je idealen za druženja in sproščene ure za koktajle.

Poletni popoldan
Druženje
Pijača pred večerjo
Čas za koktajle

Predlogi za kombiniranje

Straits Sling se odlično ujema z lahkotno in začinjeno jugovzhodnoazijsko kuhinjo, saj zeliščne in citrusne note prebijajo vročino. Zaradi osvežilnih lastnosti je tudi odlična spremljava slanim prigrizkom ali preprostim jedem iz morskih sadežev, saj očisti ustno votlino med grižljaji.

Začinjene azijske predjedi, kot so pomladni zavitki ali satay.
Slani prigrizki, kot so oreščki ali čips.
Lahke jedi iz morskih sadežev, kot so žgane kozice.

Straits Sling: Okus kolonialne zgodovine

Straits Sling je klasičen koktajl, ki ponuja fascinanten okus zgodovine, predhaja svetovno znani Singapore Sling. Je kompleksen, aromatičen dolg pijača, ki lepo uravnoteži botanične note gina s zeliščno sladkostjo Bénédictina in globoko sadnostjo češnjevega likerja. Osvežen z limeto in grenčicami ter zaključen z osvežilno peno sode, je odlična izbira za tiste, ki cenijo bolj suh, subtilen okus. Popoln požirek za topel dan, je poklon zlate dobi koktajlov.

Podobni koktajli

Singapurski Sling

Bolj znan potomček, ki doda ananasov sok, grenadino in Cointreau, zaradi česar je veliko bolj saden, sladek in kompleksen.

Tom Collins

Preprostejša pijača na osnovi gina, ki vsebuje gin, limonin sok, sladkor in sodo. Manjka mu zeliščna kompleksnost Bénédictina in češnjevega likerja.

Morda vam bo všeč tudi

Tequila Sour

Osvežujoč in popolnoma uravnotežen koktajl, ki poudarja zemeljske note tequile na ozadju kiselkastega limetinega okusa in nežne sladkosti.

Chilcano

Izjemno osvežujoč in preprost perujski highball, narejen s piscom, limoninim sokom, ginger aleom in grenčico.

1934 Zombie

Legendaren in močan tiki koktajl s skrivnostno mešanico treh različnih rumov, citrusov in eksotičnih začimb.

Medicina Latina

Dimljen, začinjen in kisel koktajl na osnovi tequile, ki je latinsko navdihnjena različica Penicillina.

Ste jih že poskusili?

Lion Cocktail

Svetel, citrusno osredotočen klasičen gin kisli koktajl elegantno uravnotežen z oranžnimi notami Grand Marnierja.

Picon Punch

Klasičen baskovsko-ameriški aperitiv z grenko-sladkimi notami pomaranče Amer Picon, uravnotežen s sodo, grenadino in kančkom konjaka.

Celeste Cocktail

Eleganten in aromatičen gin sour, uravnotežen z mareličnim likerjem, orgeatom in kančkom anisa iz Peychaud'sovih grenčin.

Amelia Cocktail

Osvežujoč, cveten in saden vodkov slador s privlačnim vijoličnim odtenkom sveže maline.