Straits Sling
Straits Sling је софистициран и историјски коктел који балансира ботаничке ноте џина са биљном слаткоћом Bénédictine-а и богатом воћношћу вишњевог ликера. Освежен свежим соком од лимуна и комплексним горчинама, преливен је содом за освежавајућу пену. Нуди суво, више оријентисано на спиритус искуство у поређењу са својим добро познатим потомком, Сингапурским Sling-ом, што га чини омиљеним за оне који цене нијансиране класике.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Straits Sling се категорише као класичан коктел. Припада породици пића "Sling", која се карактерише као дуга пића која се често праве са спиритусом, цитрусима, заслађивачем и продужују водом или содом.
Posluživanje
Сервира се хладно у високој чаши са ледом, ово је освежавајуће дуго пиће са умереним садржајем алкохола.
Veličina porcije
Приближно 180-240 мл / 6-8 oz
Sadržaj alkohola
Приближно 15-18% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Висока чаша
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Верује се да је Straits Sling био оригинални 'Sling' који се служио у Long Bar-у хотела Raffles у Сингапуру пре стварања иконичног Сингапурског Sling-а. Представља старији стил пића, једноставнијег састава, али богатог укусом. Овај коктел је био популаран избор међу гостима у британским колонијалним Straits Settlements-има током касних 19. и раних 20. века.
Poreklo
Пиће је настало у Straits Settlements-има (савремени Сингапур и делови Малезије) око касних 19. или раних 20. века. Претходи Сингапурском Sling-у, који је 1915. године креирао бармен Ngiam Tong Boon у истом хотелу.
Straits Sling
Пиће је углавном познато као Straits Sling. Неки га могу називати генерички као врстом Gin Sling-а, што је била популарна категорија пића у то време, иако је ово име мање специфично.
Originalni naziv
Straits Sling
Alternativni naziv
Gin Sling
Pregled karakteristika
Ово је освежавајући ефервесцентни коктел са комплексним биљним и ботаничким профилом, уравнотежен слатком вишњом и киселим лимуном. Има чисту, крцкаву текстуру и дуготрајан зачињен завршетак.
Ukus
Биљни, клека, цитрусан, вишња, зачињен, благо сладак
Aroma
Ботанички, биљни, лимун, суптилна вишња
Ravnoteža ukusa
Уравнотежен, сладак, кисео, биљни
Naknadni ukus
Чист, биљни, дуготрајна зачин
Penušavost
Ефeрвесцентно, сјајно
Izgled boje
Бледо розе-ћилибарна, чиста, пенаста
Tekstura
Лагана, крцкава, воденаста
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, сву сезону
Intenzitet ukusa i doživljaj
Пиће има умерен интензитет укуса, карактеризован равнотежом киселости и слаткоће, са приметним биљним нотама и лаким присуством алкохола. Умерено је газирано за освежавајући завршетак.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели је потребна база од London Dry Gin-а, употпуњена Bénédictine-ом и вишњевим ликером. Свежи сок од лимуна, две врсте горчина и прскање сода воде комплетирају рецепт.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozНајбољи је класичан џин са укусом клеке.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozСуштински биљни ликер за профил овог пића.
- Cherry Liqueur15 ml / 0.5 ozCherry Heering је традиционалан, али и други квалитетни вишњеви ликери су добри.
- Fresh Lime Juice15 ml / 0.5 ozСвеже цеђени је кључан за балансиран укус.
- Angostura Aromatic Bitters1 dashДодаје зачин и дубину.
- Orange Bitters1 dashПобољшава цитрусне ноте.
- Soda WaterTop up, approx. 60 ml / 2 ozДа продужи пиће; додајте по укусу.
Vrsta leda
- Кубићи
Oprema za mešanje
Потребан вам је сет за шејкер за коктеле, укључујући цедиљку и џигер, да бисте правилно помешали и охладили ово пиће пре сервирања.
- Шејкер за коктеле за хлађење и мешање састојака.
- Цедиљка за одвајање леда од течности.
- Џигер за прецизно мерење састојака.
Uputstvo
Метод укључује мућкање спиритуса, ликера и сокова са ледом, процеђивање у чашу са ледом и затим надливање сода водом пре украшавања.
1. Охладите Highball чашу напунивши је ледом и оставивши је са стране.
2. Додајте џин, Bénédictine, вишњеви ликер, сок од лимуна и обе горчине у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер ледом и енергично мућкајте око 10-12 секунди док се добро не охлади.
4. Испазите лед из сервиране чаше и напуните је свежим ледом.
5. Процедите садржај шејкера у припремљену чашу.
6. Надлијте охлађеном сода водом, оставивши мало простора на врху.
7. Украсите кришком поморанџе и опционом вишњом са брендијем.
Dekoracija
Једноставна декорација кришком поморанџе је традиционална за Straits Sling, са вишњом са брендијем као опционим додатком за побољшање воћних нота.
- Кришка поморанџе, постављена на обод или у пиће.
- Вишњева са брендијем, капнута у пиће (опционо).
Informacije o ishrani
Овај коктел је типично вегански, без млечних производа, јаја и глутена, не садржи веће алергене. То је алкохолно пиће и не садржи кофеин.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен садржај калорија и шећера, углавном добијен из ликера и мале количине сока.
Kalorije
Просечно 200-230 kcal / 837-962 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-18 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 14-17 g
Nivo šećera
Prilike
Straits Sling је савршено освежење за топло послеподне или софистициран избор за аперитив пре ручка. Његова висока, хладна природа чини га идеалним за друштвене скупове и опуштене коктел сате.
- Летње послеподне
- Друштвени скуп
- Пиће пре ручка
- Коктел сат
Predlozi za uparivanje
Straits Sling се добро слаже са лаком и зачинском југоисточном азијском кухињом, јер његове биљне и цитрусне ноте пролазе кроз топлоту. Његове освежавајуће квалитете такође га чине одличном пратњом сланим грицкалицама или једноставним морским јелима, чистећи уста између залогаја.
- Зачињена азијска предјела попут пролећних ролна или сатеја.
- Слани грицкалице попут орашастих плодова или чипса.
- Блага морска храна попут грилованих шкампа.
Straits Sling: Укус колонијалне историје
Straits Sling је класичан коктел који нуди фасцинантни укус историје, претходећи светски познатом Сингапурском Sling-у. То је комплексан, дуготрајан коктел на бази спиритуса који лепо балансира ботаничке ноте џина са биљном слаткоћом Bénédictine-а и дубоком воћном аромом вишњевог ликера. Освежен лимуном и горчинама и завршен освежавајућом пеном од сода воде, одличан је избор за оне који цене суво, нијансирани пиће. Савршен напитак за топао дан, то је ода зланом добу коктелима.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Elderflower Collins
Освежавајући и елегантан хајбол који комбинује џин, светли сок од лимуна и слатки цветни ликер од базрена, преливен хрскавим сода водом.
Coronita Margarita
Забаван и фестиван замрзнути коктел маргарита, сервиран у великој чаши са малом флашом пива Corona окренутом наопако у њему.
Jabukovi Martini
Svež, živahan i elegantan koktel koji savršeno balansira slatkoću i kiselost svežih zelenih jabuka uz glatku votku.
Vodka Gimlet
Крцкав, чист и освежавајући коктел који балансира оштру киселост свежег лимуна са глатком неутралношћу водке.
Da li ste već probali ove?
Diamond Fizz
Сјајан и освежавајући џин-базирани класични коктел, уздигнут елеганцијом шампањца.
Пад Астечког Царства
Диман, горко-сладак и тропски кисели коктел који мајсторски балансира земљаност мескала са киселошћу страствене воћке и горчином Аперола.
Коктел Квакер
Диван и воћни класични кисели коктел који комбинује богатство брендija и виталност рума са светлом лимуном и слатком малином.
Ve.n.to
Ароматни и освежавајући кисели коктел на бази грапе, лепо избалансиран са цветном камилицом и слатким медом.