Straits Sling

Straits Sling – це вишуканий та історичний коктейль, який балансує ботанічні ноти джину з трав'яною солодкістю Бенедиктину та насиченою фруктовістю вишневого лікеру. Освітлений свіжим лимонним соком та складними бітерами, він доповнений содовою водою для освіжаючої газованості. Він пропонує сухіший, більш спиртний досвід порівняно зі своїм відомим нащадком, Singapore Sling, що робить його улюбленим для тих, хто цінує нюансовану класику.

Приготування

Час приготування: 3 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Straits Sling класифікується як класичний коктейль. Він належить до сімейства напоїв "Sling", які характеризуються як довгі напої, що зазвичай готуються зі спиртного, цитрусових, підсолоджувача та розбавляються водою або содою.

Подача

Подається холодним у високій склянці Highball з льодом, це освіжаючий довгий напій з помірним вмістом алкоголю.

Розмір порції

Приблизно 180-240 мл / 6-8 унцій

Вміст алкоголю

Приблизно 15-18% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Висока склянка (Highball glass)

Підготовка келиха

Немає

Історія створення

Вважається, що Straits Sling був оригінальним 'Sling', який подавався в Long Bar готелю Raffles у Сінгапурі до створення культового Singapore Sling. Він представляє старіший стиль напою, простіший за складом, але багатий на смак. Цей коктейль був популярним вибором серед відвідувачів британських колоніальних протомостей у Сінгапурі в кінці 19-го та на початку 20-го століть.

Походження

Напій походить з протомостей (сучасний Сінгапур та частини Малайзії) приблизно в кінці 19-го або на початку 20-го століття. Він передує Singapore Sling, який був створений у 1915 році барменом Ngiam Tong Boon у тому ж готелі.

Straits Sling

Напій в основному відомий як Straits Sling. Дехто може називати його загально Gin Sling, який був популярною категорією напоїв у свій час, хоча ця назва менш конкретна.

Оригінальна назва

Straits Sling

Альтернативна назва

Gin Sling

Огляд характеристик

Це освіжаючий газований коктейль зі складним трав'яним та ботанічним профілем, збалансований солодкою вишнею та кислим лаймом. Він має чисту, свіжу текстуру та тривале пряне післясмак.

Смак

Трав'яний, ялівцевий, цитрусовий, вишневий, пряний, злегка солодкий

Аромат

Ботанічний, трав'яний, лайм, тонкий вишневий

Баланс смаку

Збалансований, солодкий, кислий, трав'яний

Післясмак

Чистий, трав'яний, тривалий пряний

Шипучість

Газований, іскристий

Колір і вигляд

Блідо-рожево-бурштиновий, прозорий, з бульбашками

Текстура

Легкий, свіжий, водянистий

Сезонність

Освіжаючий, літній, цілорічний

Інтенсивність смаку та враження

Напій має помірну інтенсивність смаку, що характеризується балансом кислотності та солодкості, з помітними трав'яними нотами та легкою алкогольною присутністю. Він помірно газований для освіжаючого фінішу.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Цей коктейль потребує основи з London Dry Gin, доповненої Бенедиктином та вишневим лікером. Свіжий лимонний сік, два види бітерів та трохи содової води завершують рецепт.

London Dry Gin45 мл / 1.5 унції
Найкраще підходить класичний джин з нотами ялівцю.
Bénédictine D.O.M.15 мл / 0.5 унції
Необхідний трав'яний лікер для профілю цього напою.
Cherry Liqueur15 мл / 0.5 унції
Cherry Heering є традиційним, але інші якісні вишневі лікери також підійдуть.
Fresh Lime Juice15 мл / 0.5 унції
Свіжовичавлений є вирішальним для збалансованого смаку.
Angostura Aromatic Bitters1 крапля
Додає прянощі та глибину.
Orange Bitters1 крапля
Підсилює цитрусові ноти.
Soda WaterДолити, приблизно 60 мл / 2 унції
Для розведення напою; додавати за смаком.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Вам знадобиться набір для коктейлів, включаючи стрінер та джигер, щоб правильно змішати та охолодити цей напій перед подачею.

Шейкер для охолодження та змішування інгредієнтів.
Стрінер для відокремлення льоду від рідини.
Джигер для точного вимірювання інгредієнтів.

Інструкції

Метод передбачає струшування спиртних напоїв, лікерів та соків з льодом, проціджування в склянку Highball, наповнену льодом, а потім доливання содовою водою перед прикрасою.

1. Охолодіть склянку Highball, наповнивши її льодом і відставивши вбік.

2. Додайте джин, Бенедиктин, вишневий лікер, лимонний сік та обидва бітери в шейкер.

3. Наповніть шейкер льодом і енергійно струсіть протягом приблизно 10-12 секунд, поки він добре не охолоне.

4. Вийміть лід зі склянки для подачі та наповніть його свіжим кубиковим льодом.

5. Процідіть вміст шейкера в підготовлену склянку.

6. Долийте охолодженою содовою водою, залишивши трохи місця зверху.

7. Прикрасьте скибочкою апельсина та за бажанням брендованою вишнею.

Прикрашання

Проста прикраса скибочкою апельсина є традиційною для Straits Sling, з брендованою вишнею як додатковим варіантом для підсилення фруктових нот.

Скибочка апельсина, розміщена на краю або в напої.
Брендована вишня, опущена в напій (за бажанням).

Дієтична інформація

Цей коктейль зазвичай є веганським, не містить молочних продуктів, яєць та глютену, не містить основних алергенів. Це алкогольний напій і не містить кофеїну.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей коктейль має помірний вміст калорій та цукру, в основному завдяки лікерам та невеликій кількості соку.

Калорії

В середньому 200-230 ккал / 837-962 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 15-18 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 14-17 г

Рівень цукру

Нагоди

Straits Sling – ідеальний освіжаючий напій для теплого дня або вишуканий вибір для аперитиву перед вечерею. Його висока, прохолодна природа робить його ідеальним для соціальних зборів та розслабленого часу для коктейлів.

Літній день
Соціальні збори
Напій перед вечерею
Час для коктейлів

Гастрономічні поєднання

Straits Sling добре поєднується з легкою та гострою південно-східноазіатською кухнею, оскільки його трав'яні та цитрусові ноти розрізають спеку. Його освіжаючі властивості також роблять його чудовим супутником для солоних закусок або простих страв з морепродуктів, очищаючи піднебіння між ковтками.

Гострі азіатські закуски, такі як спринг-роли або сатай.
Солоні закуски, такі як горіхи або чіпси.
Легкі страви з морепродуктів, такі як креветки на грилі.

Straits Sling: Смак колоніальної історії

Straits Sling – це класичний коктейль, який пропонує захоплюючий смак історії, передуючи всесвітньо відомому Singapore Sling. Це складний, спиртний довгий напій, який чудово балансує ботанічні ноти джину з трав'яною солодкістю Бенедиктину та глибоким фруктовим смаком вишневого лікеру. Освітлений лаймом та бітерами та завершений освіжаючою газованістю содової води, він є чудовим вибором для тих, хто цінує сухіший, більш нюансований напій. Ідеальний напій для теплого дня, це данина поваги золотій ері коктейлів.

Подібні коктейлі

Singapore Sling

Більш відомий нащадок, який додає ананасовий сік, гренадин та Cointreau, роблячи його набагато фруктовішим, солодшим та складнішим.

Том Коллінз

Простіший джин-напій, що складається з джину, лимонного соку, цукру та содової води. Йому бракує трав'яної складності Бенедиктину та вишневого лікеру.

Вам також може сподобатися

Головний Лапу-Лапу

Фруктковий та міцний класичний тікі-коктейль, що балансує витриманий ром із тропічною солодкістю маракуї та апельсина, підсилений свіжим соком лайма.

Мохіто

Освіжаючий кубинський коктейль Highball, що поєднує білий ром, цукор, сік лайма, содову та м'яту.

East 8 Hold Up

Яскравий і тропічний коктейль на основі горілки, який балансує солодку маракуйю, терпкий ананас і легку гіркоту Aperol.

Коктейль Маяуель

Яскравий, квітковий і терпкий текільний коктейль, збалансований лікером з бузини та сиропом з гібіскусу.

Ви вже куштували це?

Dominicana

Вершковий, кавовий післяобідній коктейль з витриманим домініканським ромом.

Blackthorn (Sloe Gin)

Багатий та складний перемішаний коктейль з фруктовими, сливовими нотами сloe gin, збалансованими трав'яним вермутом та бітером.

Whiskey Cobbler

Чудово освіжаючий кулер 19 століття з віскі, цукром і сезонними фруктами, поданий на горі з подрібненого льоду.

Коктейль «Податок на прибуток»

Класичний джиновий коктейль, який є вишуканим і складнішим варіантом «Бронкса», покращеним ароматною глибиною бітеру.