Óstöðugt Blöndu

Óstöðugt Blöndu er nútímalegur kokteil sem stjórnar snilldarlega breitt úrval af djörfum smekkum. Búinn til af Don Lee á fræga New York barinn PDT, það sér dýptarfyrirbærileika Jamaísku romms ásamt myntubitum af Fernet Branca. Þetta er bjartara með tropískum ananas og súrum límisafa, með demerara sirup sem bætir við ríkuleika áður en drykkurinn er krýndur með hoppóttan India Pale Ale, sem gefur honum einstakt ilmur og áferðarloka.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Óstöðugt Blöndu er nútímalegur klassískur kokteil. Hann er talinn samtíðis tiki-stíls drykkur vegna notkunar á rommi og tropískum safa. Flókin, bitur og hoppóttur bragðsniðurinn hans setur hann einnig í flokkiinn af úrvals, handgerðum kokteitum.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í kældu Collins glasi, þetta er langur drykkur með miðlungs áfengisinnihald. Einstakt framsetning hans er lokið með fljótandi af IPA bjór.

Skammtastærð

u.þ.b. 210 ml / 7 oz

Áfengismagn

Áætlað 14-18% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins gler

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til seint á árunum 2000 af barþjóninum Don Lee á fræga New York leyndarmálabarinn Please Don't Tell (PDT), Óstöðugt Blöndu er vitnisburður um skapandi uppsveifju nútímalegra kokteilendurhæfinga. Lee leit að því að búa til drykk sem innlimaði bjór á nýstárlegan hátt. Nafnið er beint tilvísun til óvenjulegrar en ljúffengrar samsetningar innihaldsefna, sérstaklega samsetningu biturs amaro og hoppótts bjórs með tiki þætti.

Uppruni

Búinn til af Don Lee á Please Don't Tell (PDT) í New York City, Bandaríkin, um 2008.

Óstöðugt Blöndu

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, Óstöðugt Blöndu, sem er vísun til óvenjulegrar samsetningar innihaldsefna. Stundum er hann nefndur Óstöðugt Blöndu Kokteil til aðgreina hann frá öðrum notkunum þessarar setningar.

Upprunalegt heiti

Strange Brew

Annað heiti

Óstöðugt Blöndu Kokteil

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil kynnir flókin bragðsnið, jafnvægi tropískrar sætleika með jurtabitum og hoppóttum tónum. Hann hefur endurgjafar crisp áferð og langvarandi eftirbragð, sem gerir hann að kjörsumarlegum drykk.

Bragð

Tropískur, hoppóttur, bitur, furðulegur, melass, sítruskenndur

Ilmur

Hoppóttur, ananas, mynta, rommur furðuleiki

Bragðjafnvægi

Bitur, sætur, sýrur

Eftirbragð

Langur, bitur, jurtalegur, hoppóttur

Freyðing

Létt kolsýrður, sprúðandi

Útlit og litur

Dulúður gullbrún, froðugt höfuð

Áferð

Crisp, létt froðugt

Árstíðabundin einkenni

Endurgjafar, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er kröftugt og flókið, leitt af áberandi bitursæti og sýru sem er jafnvægi af miðlungs sætleika og ávextum. Þetta er miðlungs sterkur kokteil með létta kolsýrð frá bjórnum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst furðulegs Jamaísku romms, biturs amaro Fernet Branca, fersks ananas og límisafa og Demerara sirups. Einkennilegur innihaldsefni er fljótandi af hoppóttum India Pale Ale bjór.

Jamaískar Romm45 ml / 1.5 oz
Mælt er með pot-still, furðulegum Jamaísku rommi eins og Smith & Cross eða Appleton Estate Signature.
Fernet Branca7.5 ml / 0.25 oz
Þessi sérstaki ítalski amaro er nauðsynlegur fyrir einkennilega bitra og myntubrögð drykksins.
Ananasasafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er mjög mælt með fyrir besta bragðið.
Límisafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur.
Demerara Sirup15 ml / 0.5 oz
Notaðu 1:1 eða 2:1 demerara sykur til vatns sirup.
India Pale Ale (IPA)30 ml / 1 oz
Hoppóttur IPA, eins og West Coast stíll, virkar best. Til að nota sem fljótandi.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mál til að mæla og síur til að ná sléttri, íslaustri áferð.

Kokteilhristari til að blanda aðal innihaldsefnunum.
Mál fyrir nákvæma skömmtun.
Síu (Hawthorne og fínt mesh) fyrir hreina hellingu.

Leiðbeiningar

Undirbúa kokteilinn með því að hrista öllum innihaldsefnum nema bjórnum með ís. Sigta í ísfyllt Collins gler og toppa varlega með fljótandi af IPA bjór.

1. Kældu Collins gler með því að fylla það með ís og vatni, og settu það síðan til hliðar.

2. Bættu Jamaísku rommi, Fernet Branca, ananasasafa, límisafa og demerara sirup í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með ís, lokaðu honum og hristu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Hengtu ísnum úr kældu Collins glasi og fylltu það með ferskum teningsísi.

5. Tvöfaldur sigta innihaldið í hristaranum í undirbúna glerið.

6. Toppa drykkinn hægt með India Pale Ale, helltu honum yfir bakið á bar skeif til að skapa áberandi fljótandi.

7. Skreyttu með ananasbúti á brúninni eða ananasblaði.

Skreyting

Skreyttu með ferskum ananasbúti á brúninni eða skærri ananasblaði til að auka tropískan ilm.

Ananasbúti settur á brún glerins.
Ananasblað sett í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur glúten vegna bjórsins sem er notað sem toppur. Hann er almennt mjólkurlaust, eggalaust og hnetulaust og getur verið vegan ef bjórinn sem notaður er er staðfestur sem vegan-vænlegur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykrinum í sirupinu og safunum. Kolvetni- og sykurinnihald hans er dæmigerð fyrir sýran stíls drykk með ávextasafa.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 18-22 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 16-20 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir hlýjar veðurfyrirhald og sumarveislur vegna endurgjafar eiginleika hans. Hann er frábært val fyrir ævintýraþyrstir sem vilja skoða flókin bragðsnið. Hann er mest heima í handgerðum kokteilbar áhættu þar sem einstakt einkenni hans getur verið fullt metið.

Sumarveislur
Handgerðir Kokteil Salónir
Ævintýraþyrstir
Hamingjubær

Tillögur að pörun

Flókin, bitur og furðuleg nota kokteilsins passar vel við kryddaðan og saltan mat. Hann er frábært fylgja við Karíba rétti eins og jerk kjúkling, kryddað grillað kjöt eða einfaldlega saltan snakk sem getur staðið sig við djörfa bragðið.

Kryddað grillaðar kjúklingavængir
Jerk svín eða kjúklingur
Skarpur cheddar ostur
Saltar plantain flísar

Djörf og heillandi Óstöðugt Blöndu Kokteil

Óstöðugt Blöndu er nútímaleg meistaraverk sem sýnir listina að jafnvæga tilsynilega mismunandi smekki. Hann sameinar furðuleika Jamaísku romms, áberandi bitursæti Fernet Branca, sætleika ananas og sýru límis. Loksnertingurinn af hoppóttum India Pale Ale fljótandi hækkar drykkinn, bætir ilmi, áferð og annarri flóknari lagskiptingu. Þetta er krefjandi en gríðarlega gefandi kokteil fyrir þá sem vilja skoða utan klassíkanna.

Samhliða Kokteilar

Jungle Bird

Klassískur tiki drykkur sem jafnvægir einnig dekkri romm, ananas, límis og bitran áfengisdrykk (Campari), en án bjórsins.

Þér gæti einnig líkað

Painkiller

Tropískur tiki kokteil sem blanar dökkum rumi, ananasasafa, appelsínusafa og kokoskremi, skreyttur með fersku muskati.

London Calling

Skarpur og smekkur góður gin sour, einstaklega jafnvægi með þurru, hnetusmakandi tónum af fino sherry og snekk af greipafrukt.

Picante de la Casa

Líflegur og eldhætturú tequila kokteil sem jafnvægir fullkomlega kryddaðan chili, ferskan kóríander, bragðgóðan límón og sætan agave.

Fog Cutter

Sterkur og flókinn klassískur Tiki-drykkur með einstaka samsetningu af rumi, brandýi, gin, sítrus og sherry-floti.

Hefur þú prófað þessa?

Dauði á eftirdegi

Kraftmikill og ilmurmikill kokteill gerður úr absinti og Champagne, fræglega uppfinning Ernest Hemingway.

Mojito Blanco

Ferskur og glæsilegur snúningur á klassíska Mojito, gerður með krispum hvítvíni í stað roms.

Viejo Verde

Flókin og jurtabótleg sýra sem jafnvægir bragðið af öldruðum cachaça með flóknu jurtabótlegu efni Green Chartreuse og skærleika límons.

Gunpowder Plot

Flókin og reyktur ginsúr með gunpowder te-innblönduðum gin, Fernet-Branca og snert af Demerara sætleika.