Strange Brew
De Strange Brew ass e moderne Cocktail, deen op meeschterhafter Manéier eng breet Palette vu fett Léifsten equilibréiert. Erschaf vum Don Lee an der renomméierter New York Bar PDT, huet et de déife Funk vum jamaikanesche Rum nieft der mentholéierter Bitterkeet vum Fernet Branca. Dëst gëtt duerch tropesche Ananas a souer Liméiss Jus verstäerkt, mat engem Demerara Sirup, deen Räichheet bäifügt, ier de Drénk mat engem hoppy India Pale Ale gekréint gëtt, wat him e eenzartegen aromascheschen a texturelle Finish gëtt.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Strange Brew ass e modernen, klassesche Cocktail. Et gëllt als e zeitgenëssesche Tiki-Stil Drénk wéinst senger Benotzung vu Rum a tropesche Jusen. Säi komplexe, bitteren a hoppy Profil placéiert et och an der Kategorie vu sophistiquéierten, Handwierks-Cocktails.
Zerwéieren
Kall an engem gekälten Collins Glas servéiert, ass dëst e laange Drénk mat engem moderate Alkoholgehalt. Säi eenzartegen Presentatioun gëtt duerch e Floss vu IPA Bier ofgeschloss.
Portiounsgréisst
ongeféier 210 ml / 7 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 14-18% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Collins Glas
Glasvirbereedung
Kald gestallt
Hannergrondgeschicht
Erstellt an den spéiden 2000er Jore vum Bartender Don Lee an der legendärer New York Speakeasy Please Don't Tell (PDT), ass de Strange Brew e Beweis fir de kreative Boom vun der moderner Cocktail-Renaissance. Lee wollt e Drénk schafen, deen Bier op innovativ Manéier integréiert. De Numm ass eng direkt Referenz op seng ongewéinlech, awer lecker Kombinatioun vun Zutaten, besonnesch d'Kombinatioun vu bitterem Amaro a hoppy Bier mat Tiki-Elementer.
Hierkonft
Erstellt vum Don Lee bei Please Don't Tell (PDT) zu New York City, USA, ongeféier 2008.
Strange Brew
De Drénk ass konsequent ënner sengem Originalnumm, Strange Brew, bekannt, als Erënnerung un déi ongewéinlech Kombinatioun vun Zutaten. Ee gëtt et heiansdo och Strange Brew Cocktail genannt, fir et vu béiden ze ënnerscheeden.
Originalnumm
Strange Brew
Alternativen Numm
Strange Brew Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail presentéiert e komplexe Aromaprofil, deen tropesche Séiss mat herbal Bitterkeet a hoppy Noten equilibréiert. Et huet eng erfrëschend, kräizeg Textur an e laangen, persistenten Nodeeschmaach, wat et zu engem ideale Summer-Sipper mécht.
Goût
Tropesch, hoppy, bitter, funky, Melasse, Zitrus
Aroma
Hoppy, Ananas, Minz, Rum Funk
Goût-Balance
Bitter, séiss, souer
Nogeschmaach
Laang, bitter, kräizeg, hoppy
Spruddelegkeet
Liicht kohlensäurehaltes, spruddelnd
Faarfausgesinn
Troubleg golden Amber, schaumeg Kapp
Textur
Kräizeg, liicht schaumeg
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv a komplex, gefouert duerch eng ausprägt Bitterkeet a Séissegkeet, déi duerch moderat Frucht a Séiss equilibréiert gëtt. Et ass e moderat staarke Cocktail mat enger liichter Kohlensäure vum Bier.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch funky jamaikanesche Rum, den bitteren Amaro Fernet Branca, frëschen Ananas a Liméiss Jus, a Demerara Sirup. De charakteristeschen Zutaten ass e Floss vu hoppy India Pale Ale Bier.
- Jamaikanesche Rum45 ml / 1.5 ozE Pot-Still, funky jamaikanesche Rum wéi Smith & Cross oder Appleton Estate Signature gëtt recommandéiert.
- Fernet Branca7.5 ml / 0.25 ozDësen spezifeschen italieeneschen Amaro ass crucial fir de charakteristesche bitteren a Minzprofil vum Drénk.
- Ananassjus22.5 ml / 0.75 ozFrësch gepressten Jus gëtt staark recommandéiert fir de beschten Aroma.
- Liméissjus22.5 ml / 0.75 ozFrësch gepressten ass essentiell.
- Demerara Sirup15 ml / 0.5 ozBenotzt e 1:1 oder 2:1 Demerara Suess zu Waasser Sirup.
- India Pale Ale (IPA)30 ml / 1 ozE hoppy IPA, wéi e West Coast Stil, funktionnéiert am beschten. Fir als Floss ze benotzen.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, inklusiv e Jigger fir ze moossen a Strainer fir eng glat, Ees-fräi Textur ze erreechen.
- Cocktail Shaker fir d'Haaptzutaten ze vermëschen.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Doséierungen.
- Strainer (Hawthorne a feine Masch) fir e propperen Ausgoss.
Instruktiounen
Bereet de Cocktail vir andeems Dir all Zutaten ausser dem Bier mat Ees schüttelt. Strain an e Glas mat Ees gefëllt a top lues mat engem Floss vu IPA Bier.
1. Kält e Collins Glas andeems et mat Ees a Waasser fëllt, a setzt et dann op Säit.
2. Addéiert jamaikanesche Rum, Fernet Branca, Ananasjus, Liméissjus a Demerara Sirup an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat Ees, versiegelt et a schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen, bis et gutt gekält ass.
4. Entfernt de Ees aus dem gekälten Collins Glas a fëllt et mat frësche Cube-Ees.
5. Double-strain de Inhalt vum Shaker an de virbereete Glas.
6. Top de Drénk lues mat dem India Pale Ale, an ergoossen et iwwer de Réck vun engem Bar Léischt fir e markante Floss ze kreéieren.
7. Garnéiert mat engem Ananasstéck um Rand oder engem Ananasblat.
Garnéieren
Garnéiert mat engem frëschen Ananasstéck um Rand oder engem vibranten Ananasblat fir den tropeschen Aroma ze verstäerken.
- Ananasstéck op de Rand vum Glas.
- Ananasblat an de Drénk gesteck.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Drénk enthält Gluten wéinst dem Bier topping. Et ass allgemeng Mëllechfräi, Eefräi a Nossfräi, a kann vegan sinn, wann de Bier, deen benotzt gëtt, bestätegt ass, vegan-frëndlech ze sinn.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält eng moderat Quantitéit u Kalorien, haaptsächlech vum Alkohol a Suess am Sirup a Jus. Säin Kohlenhydrat- a Suessgehalt ass typesch fir e Sour-Stil Drénk mat engem Fruchtjus-Komponent.
Kalorien
Duerchschnëttlech 200-240 kcal / 837-1004 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 18-22 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 16-20 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass perfekt fir waarm Wiederversammlungen a Summerpartien wéinst senger erfrëschender Qualitéit. Et ass eng exzellent Wiel fir abenteuerlech Drénker, déi komplex Aromaprofile wëllen entdecken. Et ass am beschten an engem Handwierks-Cocktailbar-Umfeld doheem, wou säi eenzartegen Charakter voll appréciéiert ka ginn.
- Summer Parties
- Craft Cocktail Lounges
- Adventurous Drinkers
- Happy Hour
Kombinatiounsvirschléi
De komplexen, bitteren a funky Noten vum Cocktail passen gutt zu séisse a salzeg Liewensmëttel. Et ass e super Begleider zu karibesche Platen wéi Jerk Poulet, séisse gegrillte Fleesch, oder einfach salzeg Snacks, déi seng fett Léifsten erhalen.
- Séisse gegrillte Pouletflügel
- Jerk Schwees oder Poulet
- Schärfen Chedder Käes
- Salzeg Plantain Chips
De fett a verzauberende Strange Brew Cocktail
De Strange Brew ass e modernen, meeschterleche Cocktail, deen d'Konscht weise kann, scheinbar disparate Léifsten an d'Gleichgewicht ze bréngen. Et verbënnt de Funk vum jamaikanesche Rum, déi assertiv Bitterkeet vum Fernet Branca, d'Séiss vum Ananas an d'Séissegkeet vum Liméiss. De finale Touch vun engem hoppy IPA Floss erhéicht de Drénk, fügt Aroma, Textur an eng weider Schicht vu Komplexitéit bäi. Et ass e komplexen, awer immens belounenden Cocktail fir déi, déi wëllen iwwer d'Klassiker erausgoen.
Similar Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Golden Dawn
E schéine equilibréierte a fruuchtege klassesch Cocktail, deen gläich Deeler Gin, Calvados, Aprikosenbrand, an Orangejus enthält.
Negroni Sbagliato
Eng funkelnd a liichteg Versioun vum klassesche Negroni, wou Gin duerch Prosecco ersat gouf fir e verfrëschend, sprudlend Twist.
Grasshopper
E séisse, Mëntz-Schokolaad Cocktail nom Iessen mat enger cremiger Textur an enger opfälleg, pastelgrénger Faarf.
Vieux Carré
E komplexe a Spiritus-forward klassëschen New Orleans Cocktail, deen Roggenwhisky, Cognac a süsse Vermouth mat herbal Liqueuren equilibréiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Humuhumunukunukuapua'a
E verfrëschende, Gin-baséierte Tiki Cocktail mat helle Zitrusfrüchte, tropeschen Ananas a nussëgen Orgeat Aromen.
Vienna Sour
Eng komplex an elegant Variatioun vum klassesche Whiskey Sour, mat de kräertegen a honigeg Noten vum Bénédictine Liqueur an zousätzlech zu scharfem Rye Whiskey.
Celeste Cocktail
E eleganten a aromasche Gin Sour equilibréiert mat Aprikos-Liqueur, Orgeat a engem Hauch vun Anis aus Peychaud's Bitters.
Oatmeal Old Fashioned
E tréisstend an komplexen Twist um klasseschen Old Fashioned, mat dem Nëss-, Crème-Goût vu geréischten Hafer, deen an de Whiskey infuséiert ass.