Strange Brew

Name: Strange Brew
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Jamaican Rum; 7.5 ml / 0.25 oz Fernet Branca; 22.5 ml / 0.75 oz Pineapple Juice; 22.5 ml / 0.75 oz Lime Juice; 15 ml / 0.5 oz Demerara Syrup; 30 ml / 1 oz India Pale Ale (IPA)

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Strange Brew huwa cocktail modern li jibbilanċja b'mod maestuż firxa wiesgħa ta' togħmiet kuraġġużi. Maħluq minn Don Lee fil-bar famuż ta' New York PDT, fih il-funk profond tar-rum Ġamajkan flimkien mal-mard mentolat ta' Fernet Branca. Dan huwa msaħħaħ minn ananas tropikali u meraq tal-ħawm tart, b'ġibjun tad-demerara li jżid ir-rikkezza qabel ma x-xarba tkun kurunata b'India Pale Ale ħafifa, li tagħtiha togħma u tessut aromatiċi uniċi.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Strange Brew huwa cocktail klassiku modern. Huwa meqjus bħala xarba tiki kontemporanja minħabba l-użu tar-rum u l-meraq tropikali. Il-profil kumpless, morr u ħafif tiegħu jpoġġih ukoll fil-kategorija ta' cocktails raffinati u magħmulin bir-reqqa.

Porzjon

Servut kiesaħ f'Collins glass mkessaħ, din hija xarba twila b'kontenut alkoħoliku moderat. Il-preżentazzjoni unika tagħha hija kompluta b'float ta' birra IPA.

Daqs tal-porzjon

madwar 210 ml / 7 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 14-18% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Collins glass

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Maħluq fl-aħħar snin tad-2000 mill-bartender Don Lee fil-speakeasy leġġendarju ta' New York Please Don't Tell (PDT), Strange Brew hija xhieda tal-boom kreattiv tar-rivival modern tal-cocktail. Lee fittex li joħloq xarba li tinkorpora birra b'mod innovattiv. L-isem huwa referenza diretta għat-taħlita mhux tas-soltu iżda delizzjuża tal-ingredjenti, partikolarment l-għaqda tal-amaro morr u birra ħafifa ma' elementi tiki.

Oriġini

Maħluq minn Don Lee f'Please Don't Tell (PDT) fi New York City, USA, madwar l-2008.

Strange Brew

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tagħha, Strange Brew, bħala riferiment għat-taħlita mhux tas-soltu tal-ingredjenti. Kultant tissejjaħ ukoll Strange Brew Cocktail biex tiġi distinta minn użi oħra tal-frażi.

Isem oriġinali

Strange Brew

Isem alternattiv

Strange Brew Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail tippreżenta profil ta' togħma kumpless, tibbilanċja l-ħlewwa tropikali mal-mard erbali u n-noti ħafifa. Għandha tessut crisp jifreska u togħma twila u li tibqa', li tagħmilha sipper ideali tas-sajf.

Togħma

Tropikali, ħafif, morr, funky, melassa, ċitru

Aroma

Ħafif, ananas, minty, funk tar-rum

Bilanċ tat-togħma

Morr, ħelu, tart

Togħma ta’ wara

Twil, morr, erbali, ħafif

Effervexxenza

Karbantat ħafif, effervesċenti

Dehra tal-kulur

Ambra tad-deheb skur, kap frothy

Konsistenza

Crisp, ftit frothy

Staġjonalità

Jifreska, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensa u kumplessa, immexxija minn mard prominenti u tartness li huwa bilanċjat minn frottiness u ħlewwa moderati. Hija cocktail b'saħħa moderata b'karbonazzjoni ħafifa mill-birra.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ rum Ġamajkan funky, l-amaro morr Fernet Branca, meraq ananas u ħawm friski, u ġibjun tad-demerara. L-ingredjent distintiv huwa float ta' birra India Pale Ale ħafifa.

Jamaican Rum45 ml / 1.5 oz
Rum Ġamajkan funky pot-still bħal Smith & Cross jew Appleton Estate Signature huwa rakkomandat.
Fernet Branca7.5 ml / 0.25 oz
Dan l-amaro Taljan speċifiku huwa kruċjali għall-profil morr u minty distintiv tax-xarba.
Pineapple Juice22.5 ml / 0.75 oz
Meraq ippressat frisk huwa rakkomandat ħafna għall-aħjar togħma.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Squeezed frisk huwa essenzjali.
Demerara Syrup15 ml / 0.5 oz
Uża ġibjun ta' zokkra demerara 1:1 jew 2:1 għall-ilma.
India Pale Ale (IPA)30 ml / 1 oz
IPA hop-forward, bħal stil West Coast, jaħdem l-aħjar. Għandu jintuża bħala float.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż jigger għall-kejl u strainers biex tikseb tekstura lixxa u mingħajr ħafna silġ.

Cocktail shaker biex tħallat l-ingredjenti ewlenin.
Jigger jew għodda ta' kejl għal pours preċiżi.
Strainer (Hawthorne u fine-mesh) għal pour nadif.

Istruzzjonijiet

Ħejji l-cocktail billi tħawwad l-ingredjenti kollha ħlief il-birra mas-silġ. Strain f'ħġieġ Collins mimli bis-silġ u b'mod ġentili għatti b'float ta' birra IPA.

1. Kessaħ ħġieġ Collins billi timla bih is-silġ u l-ilma, imbagħad iċċekkja.

2. Żid ir-rum Ġamajkan, Fernet Branca, meraq tal-ananas, meraq tal-ħawm, u ġibjun tad-demerara f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker bis-silġ, issiġġillah, u ħawwad b'vigor għal madwar 12-15 sekonda sakemm tkun friska sew.

4. Armi s-silġ mill-ħġieġ Collins mkessaħ u imla b'silġ kubiku frisk.

5. Strain doppju l-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ ippreparat.

6. B'mod ħafif, għatti x-xarba bl-India Pale Ale, billi tferra' fuq dahar ta' imgħarfa tal-bar biex toħloq float distint.

7. Garnish b'wedge tal-ananas fuq il-rim jew frond tal-ananas.

Dekorazzjoni

Garnish b'wedge tal-ananas frisk fuq il-rim jew frond tal-ananas vibranti biex ittejjeb l-aroma tropikali.

Wedge tal-ananas poġġi fuq il-rim tal-ħġieġ.
Frond tal-ananas daħħal fix-xarba.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba fiha gluten minħabba l-topping tal-birra. Ġeneralment hija ħielsa mil-latticini, mingħajr bajd u mingħajr ġewż, u tista' tkun vegan jekk il-birra użata tkun ikkonfermata li hija vegan-friendly.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail fiha ammont moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra fis-sirup u l-meraq. Il-kontenut tal-karbojdrati u z-zokkra tagħha huwa tipiku għal xarba tart-style b'komponent tal-meraq tal-frott.

Kaloriji

Bħala medja 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 18-22 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 16-20 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail hija perfetta għal laqgħat sħan u feste tas-sajf minħabba l-kwalitajiet tagħha li jfresħu. Hija għażla eċċellenti għal xorb avventurożi li qed ifittxu li jesploraw profili ta' togħma kumplessi. Hija l-aħjar f'ambjent ta' bar ta' cocktail magħmul bir-reqqa fejn il-karatteru uniku tagħha jista' jiġi apprezzat bis-sħiħ.

Summer Parties
Craft Cocktail Lounges
Adventurous Drinkers
Happy Hour

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti kumplessi, morri u funky tal-cocktail jaqgħu tajjeb ma' ikel spicy u savory. Hija kumpanija eċċellenti għal platti Karibejjani bħal ġennar, laħmijiet grilled spicy, jew sempliċement snacks salty li jistgħu jifilħu għat-togħma kuraġġuża tagħha.

Wings tal-ġennar spicy grilled
Ħnieżer jew ġennar Jerk
Sharp cheddar cheese
Ċipep tal-plantain salty

Il-Bold u Bewitching Strange Brew Cocktail

Strange Brew hija kapolavur modern li juru l-arti li tibbilanċja togħmiet li jidhru differenti. Tigħaqqad il-funk tar-rum Ġamajkan, il-mard assertiv ta' Fernet Branca, il-ħlewwa tal-ananas, u t-tartness tal-ħawm. Il-mess finali ta' float IPA ħafif jelevax-xarba, iżid aroma, tessut u saff ieħor ta' kumplessità. Hija cocktail ta' sfida iżda immensament ta' sodisfazzjon għal dawk li qed ifittxu li jesploraw lil hinn mill-klassika.