Braškių ir bananų glotnutis

Braškių ir bananų glotnutis yra visuotinai mėgstamas gėrimas, vertinamas dėl savo paprasto, bet gardaus skonio profilio. Jame natūralus prinokusių bananų saldumas dera su lengvu šviežių braškių aitrumu, sukuriant puikiai subalansuotą skonį. Jogurto ir pieno pridėjimas suteikia jam sodrią, kreminę tekstūrą, todėl jis yra ir gaivus skanėstas, ir sotus lengvas patiekalas. Tai puikus vitaminų ir energijos šaltinis, idealiai tinkantis pradėti dieną ar atgauti jėgas po treniruotės.
Braškių ir bananų glotnutis

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Braškių ir bananų glotnutis yra klasikinis gėrimas, pirmiausia priskiriamas glotnučių kategorijai. Dėl maistingų ingredientų ir sočios tekstūros jis dažnai geriamas kaip pusryčių gėrimas arba sveikas užkandis, todėl tvirtai priskiriamas pusryčių ir sveikos gyvensenos kategorijoms.

Patiekimas

Patiekite šį vidutinio dydžio gėrimą atšaldytą aukštoje (Highball) arba pintos stiklinėje. Jis yra visiškai nealkoholinis, todėl tinka visoms amžiaus grupėms.
Porcijos dydis
apie 400 ml
Alkoholio kiekis
0% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Aukšta stiklinė (Highball)
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Nors vaisių tyrės egzistavo šimtmečius, modernus glotnutis išpopuliarėjo išradus elektrinį trintuvą 1920-aisiais ir išaugus sveiko maisto kultūrai 1960-aisiais ir 70-aisiais. Braškių ir bananų derinys greitai tapo pagrindiniu dėl vienas kitą papildančių vaisių skonių, plataus prieinamumo ir maistinės naudos. Jis išlieka vienu populiariausių ir pagrindinių glotnučių receptų visame pasaulyje.
Kilmė
Modernus glotnutis daugiausia yra amerikietiškas kūrinys, išsivystęs XX amžiaus viduryje. Šis konkretus derinys neturi vieno išradėjo, bet organiškai išaugo kaip mėgstamiausias namuose ir ankstyvuosiuose sulčių baruose visose Jungtinėse Valstijose. Jo populiarumas įsitvirtino antroje XX amžiaus pusėje.

Braškių ir bananų glotnutis

Šis glotnutis dažniausiai žinomas kaip „Braškių ir bananų glotnutis“ – pavadinimas, puikiai apibūdinantis jo pagrindinius ingredientus. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Braškių ir bananų palaima“, pabrėžia jo gardų ir sotų skonį, tačiau klasikinis pavadinimas išlieka labiausiai atpažįstamas.
Originalus pavadinimas
Strawberry Banana Smoothie
Alternatyvūs pavadinimai
  • Klasikinis braškių ir bananų glotnutis
  • Braškių ir bananų palaima

Savybių apžvalga

Šis glotnutis pasižymi maloniai vaisišku aromatu ir saldžiu, kreminiu skoniu bei tiršta, vientisa tekstūra. Jo šviesiai rožinė spalva yra vizualiai patraukli, o bendras profilis – gaivus, todėl puikiai tinka bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Vaisiškas, saldus, kreminis, šiek tiek aitrus
Aromatas
Šviežios braškės, saldus bananas
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
Grynas, vaisiškas, gaivus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rožinė, nepermatoma, vientisa
Tekstūra
Tiršta, kreminė, vientisa
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, tinka visus metus

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonyje dominuoja didelis vaisiškumas ir saldumas, kylantis iš natūralių vaisių cukrų, kurį papildo ryškus kremiškumas. Tai visiškai nealkoholinis, negazuotas ir neaštrus gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam glotnučiui kaip vaisių pagrindas reikalingos šaldytos braškės ir prinokęs bananas. Graikiškas jogurtas ir pienas suteikia kreminę tekstūrą, o medus yra pasirenkamas saldiklis.
  • Šaldytos braškės1 stiklinė / 150 g
    Naudojant šaldytas braškes, glotnutis tampa tirštas ir šaltas be ledo.
  • Prinokęs bananas1 vidutinis
    Prinokęs bananas su keliomis rudomis dėmelėmis suteiks daugiausiai natūralaus saldumo. Galima sušaldyti, kad būtų dar kremiškesnis.
  • Graikiškas jogurtas1/2 stiklinės arba 125 ml
    Natūralus graikiškas jogurtas suteikia kremiškumo ir baltymų. Veganiškam variantui naudokite augalinį jogurtą.
  • Pienas1/2 stiklinės arba 125 ml
    Naudokite bet kokį pieną pagal savo pasirinkimą, pavyzdžiui, karvės, migdolų, avižų ar sojų. Įpilkite daugiau, jei norite skystesnės konsistencijos.
  • Medus arba klevų sirupas1 valgomasis šaukštas(pasirinktinai)
    Kiekį reguliuokite pagal skonį arba praleiskite, jei vaisiai pakankamai saldūs. Veganiškam variantui naudokite klevų sirupą.

Ledo tipas

  • Nėra

Maišymo įranga

Vienintelis būtinas įrankis šiam glotnučiui pagaminti yra trintuvas, geriausia – didelio galingumo, kad konsistencija būtų kuo vientisesnė.
  • Trintuvas (blenderis) – visiems ingredientams sumaišyti ir sutrinti iki vientisos masės.

Paruošimas

Norėdami paruošti, tiesiog sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir trinkite, kol masė taps vientisa ir kreminė. Supilkite į stiklinę, jei norite, papuoškite ir nedelsdami patiekite, kad skonis ir tekstūra būtų geriausi.
1. Paruoškite visus ingredientus: šaldytas braškes, prinokusį bananą, graikišką jogurtą, pieną ir pasirenkamą saldiklį.
2. Sudėkite visus ingredientus į trintuvo indą. Dažnai geriausia pirmiausia pilti skystį (pieną), kad peiliukai lengviau suktųsi.
3. Uždenkite dangtį ir trinkite dideliu greičiu 30–60 sekundžių arba kol masė taps visiškai vientisa ir kreminė.
4. Patikrinkite konsistenciją. Jei per tiršta, įpilkite dar šiek tiek pieno ir vėl trinkite. Jei nepakankamai saldu, įdėkite pasirenkamo saldiklio ir dar kartą trumpai sutrinkite.
5. Supilkite glotnutį į atšaldytą aukštą stiklinę.
6. Jei norite, papuoškite šviežios braškės griežinėliu ant stiklinės krašto arba mėtos šakele ir nedelsdami patiekite su šiaudeliu.

Papuošimas

Papuošimas nėra būtinas, tačiau šviežios braškės griežinėlis ant stiklinės krašto ar mėtos šakelė gali suteikti elegancijos ir gaivaus aromato.
  • Šviežios braškės griežinėlis – uždėkite mažą griežinėlį ant stiklinės krašto.
  • Mėtos šakelė – ant viršaus uždėkite šviežią mėtos šakelę aromatui ir spalvai.

Dietinė informacija

Šis glotnutis yra vegetariškas, be kofeino ir be glitimo, tačiau nėra veganiškas ar be pieno produktų dėl naudojamo pieno ir jogurto; vis dėlto, galima lengvai naudoti veganiškus pakaitalus. Jame nėra kiaušinių, sojos ar riešutų.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis glotnutis yra vidutiniškai kaloringas, jame yra nemažai angliavandenių ir natūralių cukrų iš vaisių. Tiksli maistinė vertė priklausys nuo naudojamo pieno, jogurto ir saldiklio tipo.
Kalorijos
vidutiniškai 300 kcal / 1255 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 55 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 40 g
Cukraus lygis

Progos

Šis glotnutis yra neįtikėtinai universalus, idealiai tinkantis greitiems ir maistingiems pusryčiams skubant. Jis taip pat puikiai tinka kaip sveikas užkandis vidury dienos arba atstatomasis gėrimas energijai papildyti po treniruotės.
  • Pusryčiai
  • Sveikas užkandis
  • Po treniruotės
  • Greiti pietūs

Rekomenduojami deriniai

Šis glotnutis puikiai dera su lengvais pusryčių patiekalais, pavyzdžiui, skrebučiais ar granola, juos papildydamas, bet neužgoždamas. Tačiau jis yra pakankamai sotus, kad būtų galima mėgautis juo vienu kaip greitu, sočiu užkandžiu ar lengvu patiekalo pakaitalu.
  • Riekė viso grūdo duonos skrebučio su avokadu.
  • Mažas dubenėlis granolos arba avižinės košės.
  • Mėgautis vienu kaip visaverčiu lengvu patiekalu.

Klasikinis braškių ir bananų glotnutis: nesenstantis skanėstas

Braškių ir bananų glotnutis yra esminis sveikas gėrimas, vertinamas dėl savo paprastumo ir gardaus skonio. Jo kreminė tekstūra ir saldus, vaisinis skonis paverčia jį visų amžiaus grupių mėgstamu gėrimu. Puikiai tinka kaip greiti pusryčiai, atstatomasis gėrimas po treniruotės ar gaivus užkandis – tai lengvas ir maistingas pasirinkimas. Šis nesenstantis klasikinis gėrimas yra ne tik sotus, bet ir lengvai pritaikomas įvairiems mitybos poreikiams ir skoniams.

Jums taip pat gali patikti

Kreminis lapinių kopūstų ir avokadų glotnutis

Maistingas ir itin kreminis žalias glotnutis, kupinas lapinių kopūstų, avokado ir bananų sveikai energijos dozei.

Ananasų, kokosų ir imbiero glotnutis

Gaivus ir gyvybingas tropinis glotnutis su saldžiu ananasų poskoniu, kreminiu kokosu ir pikantišku šviežio imbiero prieskoniu.

Ananasų, agurkų ir imbiero kokteilis

Ypatingai gaivus ir drėkinantis kokteilis, kuriame dera saldus ananasas, vėsinantis agurkas ir aštrus imbiero poskonis, suteikiantis energijos ir sveikatos.

Šokoladinis lazdyno riešutų avokadų kokteilis

Prabangiai kremiškas ir sodrus kokteilis, kurio skonis primena dekadentinį desertą, tačiau jame gausu sveikųjų riebalų iš avokadų ir lazdyno riešutų.